Kinh nghiệm: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Thảo luận trong 'Tài chính gia đình' bởi Hoàng Mai118, 30/9/2012.

  1. Hoàng Mai118

    Hoàng Mai118 "**come a woman as my mum

    Tham gia:
    18/5/2012
    Bài viết:
    2,587
    Đã được thích:
    1,135
    Điểm thành tích:
    773
    -
    Hôm nay rảnh rang, nhân cái dịp trung thu mà chả biết đi đâu. Em ngồi lập cái topic chuyên về" các món ăn ngon bổ rẻ, và cách kết hợp bữa ăn ngon, đủ dinh dưỡng mà giá cả lại phải chăng nào. Em túm nó vào một top để các mẹ tiện theo dõi, và có gì còn " góp í" cho em nữa ạ

    Em nhờ các mẹ ạ: Các mẹ vào bình luận nhưng hạn chế quote bài giúp em nhé, vì mạng nhà em nó lởm thành ra nếu quote nhiều nó nặng là em ko thể mở topic ra được ạ. Các mẹ thông cảm giúp em nhé. Cảm ơn các mẹ nhiều ạ

    Một số lưu ý ạ
    1. Thường xuyên dùng hàng" xách tay" từ quê lên ( quê em ở Nam định, nên đồ hải sản rất tươi ngon và tương đối rẻ, đảm bảo cực kì ạ)
    - Cua biển để nấu canh ( ko phải để ăn đâu ạ) chỉ khoảng 25- 30k/ kg : tươi bò lổm ngổm. 1 kg nấu được khoảng 5 - 7 bữa canh, tha hồ ngon ạ
    - Cá thu: ở quê em có loại cá thu nhỏ ( là cá thu đánh bắt trong ngày), ko phải cá thu to đùng( loại này đánh bắt xa bờ), già thì từ 50- 70 -90 tùy ah...nhưng cực kì ngon. Mỗi lần em mang tận 1-2 kg lên, để ngăn đá ăn dần
    - Tôm cũng thế ạ
    - Thịt lợn hoặc sườn thì cũng thỉnh thoảng mua ở quê. VÌ quê em vẫn còn 1 số nhà nuôi lợn ( kiểu nuôi 2-3 con) nên thịt vẫn thơm ngon lắm ạ
    - Gà, ngan, trứng gà: cái này thì 100 % mang từ nhà lên.( gà và trứng gà thì nhà em có, còn ngan thì đi mua). Giá ngan khoảng 5-- 60k/ kg. Một con ngan khoảng 2-4 kg thì rất nhiều thịt và làm được rất nhiều món
    - Rau: mỗi lần em lên thì xách rau ăn được khoảng 3-4 ngày( vì nhà em có cái vườn con con)
    - Gạo: đương nhiên là gạo từ nhà rồi ạ

    2. Đi chợ trên này
    - 1 tuần em đi chợ khoảng 2-3 lần
    - 1 lần sẽ đi chợ đầu mối ngã tư sở. Chịu khó đi lúc khoảng 5h-5h30 am, chợ lúc đó mua rất dễ, và giá thì gọi là rẻ =1/2 chợ khác Ví dụ
    + Bí xanh : 7k/ kg, thì chợ lẻ bán 12, 13==> làm 2 quả xinh xinh khoảng 1,5 kg gì đó
    + su su: rặt 3-4k/ kg thôi ạ
    + Ngô ngọt bán theo bắp, cũng rẻ ạ
    + Ngô bao tử( em rất chi là thích ăn cái này nhé)
    + Đậu hà lan...
    + cá nước ngọt ( đương nhiên là phải mua loại cá còn đang bơi rồi), rẻ hơn chợ kia khoảng 10-20k/ kg ( tủy loại)
    + Tôm cũng thế
    + Đặc biệt là rau thơm hành lá: mua ở đây thì rẻ lắm. Mỗi tuần em mua khoảng 6-8k( là thoải mái để ăn cả tuần rồi ạ)
    + Su hào, bắp cải.....nói chung là cái gì cũng rẻ hơn

    - Đi chợ lẻ.
    + Thường mua ở những người ngồi gần khu cuối chợ, sẽ rẻ hơn.
    + Mua của người nào thường xuyên, người ta quen nên bán cho cũng thoải mái...và người ta cắt cũng ngon hơn


    3. Về nấu các món ăn
    + Nấu theo khẩu vị cũng như là nhu cầu của mọi người
    + Không quá cần phải theo một công thức nào cả ( nhiều khi kết hợp lại ra những món rất ngon)
    + Tận dụng những đồ ăn chưa hết ( đại loại như còn vài miếng đậu rán, vài miếng thịt luộc, thì thêm tí rau cái bắp, tí xu hào hoặc súp lơ, cà rốt gì đó...=> làm thành món xào)
    + Đổi bữa liên tục để ăn cảm thấy ngon miệng hơn
    + Chú ý vào thực đơn từng bữa ( cố gắng cân đối hợp lý lượng dinh dưỡng, kèm theo đó là giá thành của bữa ăn đó)

    ....Tạm thời tí đã, tí em nghĩ ra thì viết tiếp ạ


    Dưa chuột muối, chua chua, dòn dòn.....mát mát......
    [​IMG]

    - Dưa chuột bao tử, rửa sạch, ngâm nước muối
    - Đun nước sôi, sau đó để nguội bớt, rửa lại dưa với nước
    - Pha nước đun sôi để nguội + muối+ đường + tỏi+ ớt + 1 ít dấm
    - Ngâm dưa chuột vào hỗn hợp nước trên
    ==> Sau 01 ngày là đã có món dưa.....ngon " dư lày".... cho vào tủ lạnh...ăn dần ^^

    Ngày hè oi ả, làm bát canh bầu nấu tôm nào

    [​IMG]



    [​IMG]


    Mùa hè rồi, làm bát tào phớ cho nó......mát dịu cơ thể nào

    [​IMG]


    [​IMG]
    Hôm nay nhà em có
    - Canh thịt bò khoai tây ( Thịt bò 4,2 lạng= 60k ( loại thịt dẻ sườn í ạ), khoai tây 10k, cà rốt nhà còn)
    - Rau luộc ( 3k= 2 mớ to đùng)
    - Thịt dải + cuống tim+ phổi lợn = 35k
    - Dưa xào

     Tèn tén ten: 5 người ăn no căng bụng ạ !



    Một mình thì cũng...ăn nào

    [​IMG]

    Mời cả nhà...ăn cơm tối nào.

    [​IMG]

    Hôm nay em có món này...hơi bị ngon đấy ạ, đố mọi người biết là món gì nhé!
    [​IMG]
    Món này là món dưa bắp cải nén - món rất ngon ở quê em đấy ạ. Món này làm như sau
    Nguyên liệu : Bắp cải, muối, gừng

    - Bắp cải mua về, tách ra từng bẹ lá một, rồi rửa qua, sau đó phơi khoảng 2-3 nắng cho héo
    - Rửa sạch bắp cải
    - Hòa nước muối, cho bắp cải vào...sau đó lấy vật nặng đè lên ( bước này gọi là muối giả)
    - Sau 01- 02 ngày thì lấy ra, rửa lại cho sạch. Có thể thái nhỏ vừa ăn, hoặc để nguyên tùy thích
    - Giã gừng nhỏ, rồi dùng 1 cái chậu, trộn đều bắp cải với muối trắng và gừng, bóp qua cho ngấm ( Không cho nước đâu nhé)
    - Cho vào 1 cái xô hoặc vại nhỏ..đùng đĩa nhỏ đậy lên...rồi dùng vật nặng đè lên
    ==> sau từ 02- 03 ngày là...có món bắp cải nén cực kì thơm ngon, dòn ơi là dòn í ạ. Nước ko cần cho mà rau sẽ tự tiết nước ra ạ

    Mời cả nhà ăn cơm ạ

    Canh cá khoai...thơm ngon mát bổ nào...
    Chẹp, cái vị...thanh, mát......ngọt lịm...ui...ăn xong mà vẫn thấy ...ngon í ạ
    - Cá khoai em mua trên HN ( hí, lâu lắm mới thấy có hàng cá khoai tươi ngon thế này ạ). Mai phải ra chợ, có thì mua tiếp mới được
    [​IMG]

    Hôm nay em ăn cơm bên nhà chị gái
    [​IMG]
    - Sườn rim mắm me
    - Đuôi lợn + thịt dải luộc
    - canh cá khoai
    - Rau muống luộc

    ===> 4 người ăn nhẵn bằng này ah :) ( canh cá khoai = 3 lần trong cái bát này ạ)
    Chúc cả nhà tối thứ 7 vui vẻ ạ!
    Mời cả nhà ăn cơm tối nào
    [​IMG]

    Tối nay nhà em có ( iem là iem phải note trước là...ngần này em ăn tối nay và mang cơm đi trưa mai ăn ở cty ạ...ko lại mang tiếng...ăn lắm...:):) hí hí)
    - Trứng cút kho thịt : 12 quả trứng cút ( 6k, hôm trước mua 20 quả, nhưng cho em hx 8 quả rồi ạ), 1 miếng thịt mông ( miếng này nửa mỡ nửa nạc, chị bán thịt lấy 7k )==> total : 13 k
    - Đậu sốt cà chua ( đậu phụ rán hôm trước còn )==> cho vào sốt
    - Sốt đậu xong thì cho thêm tẹo nước vào chảo nấu sôi, thêm tí gia vị, thả tẹo rau muốn vào==> thành bát canh
    - Rau ( ngô bao tử + đậu hà lan + cà rốt + tẹo cái bắp_==> xào ạ
    - Dưa muối ( hôm trước muối í ạ)

    ===> Ăn xong : no căng rốn, công nhận lâu rồi chưa ăn thịt kho trứng cút, ngon thế chứ lại ạ
    Chúc cả nhà buổi tối vui vẻ ạ!



    Sáng thứ 2 là sáng đầu tuần...tối thứ 2.....là tối đầu tuần, mời cả nhà ăn cơm tối ạ
    [​IMG]
    Tối nay em có
    - Thịt gà rang ( Hôm trước còn )==> hnay giải quyết nốt
    - Đậu phụ rán ( rán từ hôm qua), hnay ăn có 1 miếng thôi ạ: 2 bìa đậu = 4k
    - Rau muống xào tỏi với lại lá ngổ: 2.5k ( 1 mớ)
    - Dưa bắp cải muối...ui rùi ui...em là em nghiện cái món này và...em ăn hết chỗ này + lấy thêm 1/2 chỗ này nữa ạ
    - Tép rang với...mấy miếng tóp mỡ ( tép này mua 10k/ lạng, em mua 15k, chỗ này = 1/2 ), nhưng em mới ăn hết 1/2 của chỗ này ah.
    Em muối dưa bắp cải như sau
    Nguyên liệu : Bắp cái + cà rốt + rau răm + tỏi + đường + muối
    1. Đun 1 ấm nước
    2. Trong thời gian chờ nước sôi thì thái rau, rửa rau...để ráo nước
    3. Để cho nước gần nguội ( sờ hơi ấm tay) thì dội nước lên rổ rau đã rửa ( hí hí, cách này em tự nghĩ, cảm giác rau sẽ sạch hơn ạ)
    4. Phần nước còn lại hòa với muối + đường ( cái này tùy nhé, em chỉ nếm nó hơi hơi mằn mặn + hơi hơi ngọt ngot)
    5. Cho rau + tỏi đập dập + cà rốt thái sợi + rau răm vào. Đảo đều
    6. Sau 2 ngày ( em muối từ tối thứ 7)===> Hnay dưa.......ăn ngon chít người. Hị hị

    Bắp cải đang đợt rẻ, có 3k/ kg thôi ạ. Tự muối dưa ăn vừa ngon, vửa rẻ, lại...sạch ạ.

    Chúc các mẹ buổi tối vui vẻ ah

    Ui, cái top mỡ í...rang với tép hoặc mắm tôm thì cứ gọi là........

    [​IMG]
    Mời cả nhà ăn cơm tối nào
    [​IMG]

    - Gà rang sả
    - Đuôi lợn luộc. Chẹp, em là em nghiện cái món này
    - Rau luộc
    - Khoai lang chiên ( tự nhiên thèm lên là ...làm luôn)
    - Nước luộc đuôi+ tẹo nước luộc rau + quả cà chua bé bé + tí hành răm ===> bát canh chua ạ
    Em mời cả nhà ăn cơm tối ạ, em ....đang no quá đi mất đây ạ, đúng là...chít vì ăn.
    Nào thì toàn những món...dọn tủ ạ

    [​IMG]
    - Miếng cá thu hôm trước còn, cho vào sốt với cà chua
    - Rau xào ( tí su hào, tẹo cà rốt, ngô ngọt, ngô bao tử, đỗ, đậu hà lan, mấy miếng đậu rán còn lại), khi xào cho theo tẹo nước tương chin su==> thơm ngon lắm ạ
    - cải cúc nấu với tẹo nước hầm xương
    - Mấy miếng "xịt gà" mang từ quê lên, cho vào rán sơ lên cho nó nóng ạ

    Chúc các mẹ buổi tối vui vẻ ạ

    [​IMG]

    - Súp lơ luộc với tí đậu hà lan, ngô bao tử
    - Mấy miếng giò lụa, miếng thịt gà rán sơ ạ
    -Canh rau cải ngồng

    Nào thì ăn cơm nào các mẹ ui.
    Trong cái chỗ này thì em ăn hết 1/2 miếng cá thu và 1/2 chỗ đậu thôi nhé. Còn rau và canh thì...ăn hết, ăn xong phải nói là " mỏi cả miệng" vì nhai...hí hí
    [​IMG]
    - Rau luộc: 1 ít su hào, mấy quả đỗ, mấy quả đậu Hà Lan, ngô bao tử
    - canh cải cúc nấu với nước hầm xương
    - Đậu luộc
    - Cá thu 1 nắng rán

    Hôm nay tự nhiên thèm món cá diếc kho tương...thế là 5h30 mò ra chợ....vẫn còn cá diếc...đang bơi tung tăng...thế là làm 4 con nhỏ nhỏ xinh xinh với giá thì.......mềm mại dã man.

    [​IMG]

    Cá đây ạ
    Nguyên liệu : Cá, riềng, ớt, tương, nước mắm, vài miếng thịt mỡ( trong tủ có sẵn ạ), gia vị, đường để nấu nước hàng
    Cách chế biến
    - Cá rửa sạch
    - Xếp riềng với mấy miếng thịt mỡ dưới đáy nồi áp suất, cho cá lên, rồi cho 1 ít nước tương, nước mắm, gia vị, ớt tươi, cho lên bếp đun sôi
    - Bếp kia thì nấu nước hàng, sau đó cho 1 lượng nước vừa đủ vào, đun sôi nồi nước hàng lên,
    - Đổ nước hàng vào trong nồi cá
    - Đậy vung, em đun ở nồi áp suất khoảng 18-20 phút gì đó
    - Bắt ra, để khoảng 10 phút sau thì mở vung ra, nếu còn nước thì đun cho cạn ( nhớ thêm tí nước mắm và tẹo nước tương vào nhé)....==> thơm ngon ơi là thơm ngon, mềm ơi là mềm

    ==> và đây là thành phẩm ạ

    [​IMG]

    4 chú cá chép này có giá: 10.000 VND ạ( rẻ thế chứ lại)


    Cơm tối nay của em ạ

    [​IMG]
    - Cá kho
    - Đậu rán
    - Rau cái bắp luộc
    - Trưa nay còn miếng đậu luộc, em lấy thêm ít ngô ngọt, ngô bao tử, đậu Hà Lan, dùng nước rau bắp cải luộc, thêm tẹo nước hầm xương===> bát canh thanh mát ạ

    Chúc cả nhà tối chủ nhật vui vẻ và hp ạ


    Một mình thì cũng ăn uống tử tế chứ nhở...
    [​IMG]
    - ngao hấp sả. Hôm nay ngao 20k/ kg, chỗ này em hấp khoảng 2/3. Còn lại 1/3 thì để tối nấu tí canh ạ
    - Rau cải luộc
    - Sụn rim nước mắm. ( phần này lấy ra từ thịt í ạ, có tí sụn, tí thịt nạc, thịt mỡ...ăn ngon lắm ạ).
    Mời cả nhà ăn cơm tối nào, tích cực ăn nhiều rau nào...
    [​IMG]
    Nào thì LLTC nào...
    [​IMG]
    Nào thì......làm tí LLTC cho nó......"thắm" ạ
    [​IMG]
    Tèn ten....em đã thử nghiệm thành công món súp lơ muối.......ngon ngoài sức mong đợi ạ[/B]

    [​IMG]

    Cách thực hiện
    - Súp lơ xanh, trắng, cà rốt rửa sạch
    - Đun nước sôi với một chút muối, cho súp lơ , cà rốt vào, đun sôi lại...đổ ra rổ, xả bằng nước sôi để nguội ( hoặc nếu mà bụng tốt thì xả bằng nước lạnh)....để thật nguội
    - Đun hỗn hợp gồm muối + đường, khi nào sôi thì nếm cho vừa vừa miệng, tắt bếp, sau đó cho đấm gạo vào ( cái này tùy nhé), để nước thật nguội
    - Cho 1 ít cây tỏi tươi ( tỏi ta), hoặc ko có thì cho tỏi tây, hoặc củ tỏi, ớt + súp lơ, cà rốt đã nguội và hộp, rồi đổ nước ở trên vào
    Sau khoảng 12h là ăn được ạ,

    Ngon lắm, ngon lắm í ạ, Chua chua, dòn dòn...mát mát
    Lại 1 mình...
    Mời các chị ăn cơm tối ạ
    [​IMG]
    - Trứng rán lá ngải ( còn 1 tẹo lá ngải trong tủ, vứt đi thì phí...thôi thì rán trứng vậy ạ)
    - Một ít rau cải thìa...nấu thành bát canh ạ, còn ít ruốc em cho vào...cho nó hết đi ạ
    - Còn ít thịt sốt cà chua hôm trước==> xào với tẹo rau cải bắp
    - Hí, còn 1 miêng khoai môn....chả biết làm gì.....thế là em...thử áp chảo ( ko dùng mỡ ạ), ăn cũng ngon phết các chị ạ

    Dọn tủ trước Tết .....cho nó sạch sẽ nào
    1 mình....thì cũng ăn chứ ạ. Hnay em...gần ăn chay...hị hị
    [​IMG]

    ( Các bác đừng ném đá em nhé...mình em ...ăn hết đồ ăn ở trên cái mâm đó ạ :
    Mời cả nhà ăn cơm trưa nào. Lâu lắm hôm nay mới ăn tép rang ạ, ngon thế chứ lại( tiếc là ngoài chợ hnay ko có khế chua...)
    [​IMG]
    - Tép rang : 15k = 1.5 lạng ( tép nhỏ nhỏ, nhưng mà mẩy lắm ạ)
    - Thịt sốt cà chua : còn miếng thịt trong tủ lôi ra sốt cho hết đi ạ
    - Súp lơ, cà rốt, ngô bao tử, su su( mỗi thứ 1 tí luộc)
    - Nước luộc rau, thả thêm tẹo thịt băm, rồi cho cải cúc vào==> thành bát canh ạ
    Mời cả nhà...mum mum nào
    [​IMG]

    Hôm nay nhà em...dọn tủ ạ. Vì mai là 1/2 quân số về quê, thế nên là.....phải dọn dần đi ạ
    - Trứng ốp
    - Hôm trước còn ít thịt gà...xé ra xào với lại hành tây ah
    - Đỗ xào với giò lụa ( hôm trước sốt còn lại 1 ít ạ)
    - Rau luộc

    Hi hi, chúc cả nhà buổi tối vui vẻ ah
    Mời cả nhà........ăn cơm nào.......
    [​IMG]

    Nhà em hôm nay...toàn đồ vét tủ
    - Hôm nay em xào rau cải xoong : Lần đầu tiên ...trong lịch sự em tự mua về và tự xào
    - Gà luộc và cho vào lò vi sóng quay lại ( gà này là.....phần đám cưới ở quê, hôm qua em họ em mang lên)
    - Chân giò hầm lá ngải ( cái này tự nhiên hứng lên là nấu ạ....)
    - Rau luộc
    - Giò lụa sốt cà chua

    Chúc cả nhà buổi tối vui vẻ
    - Giò
    Tối nay em có...nhõn 1 mềnh, định ứ ăn nhưng mà ...lại thôi...phải ăn cho...chóng nhớn...xinh gái chứ
    [​IMG]
    - Còn ít cơm nguội, em cho thêm 1 ít ngô ngọt, tẹo ngô bao tử, 1 ít đỗ( thái nhỏ), 1 ít ruốc, thêm quả trứng gà== thành bát cơm rang
    - Thèm trứng vịt lộn, lúc đi làm về, mua 3 quả : 12k ( lẽ ra là 12.5 k, nhưng ứ có xiền lẻ ạ)
    - Còn tẹo thịt băm lẫn cà chua ( ở món đậu sốt cà chua tối qua), em cho 1 ít cải cúc vào==> làm bát canh húp cho nó trôi cơm ạ

    Cơm xong...thì em làm mấy quả chuối ạ
    [​IMG]
    Cái đống chuối" chết rét" này em mua từ khi còn ương ương, 1 tuần roài...giờ nó mới thế này được ạ, bé bé tí...nhưng mờ ăn thơm ngon lắm ạ. 14 k thì hình như được 30 quả nhỏ nhỏ xinh xinh ạ ^^

    Nào, mời cả nhà.......ăn cơm tối nào.
    [​IMG]
    - Sườn sốt me
    - Thịt rán với trứng ( thịt, hành lá, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, trứng)
    - Nước xương hầm nấu với khoai môn
    - Rau luộc

    [​IMG]
    - Mấy miếng giò xào ( giò này làm từ lợn Mường...hịn đấy ạ...ăn ngon ơi là ngon), hôm qua em được cho 1 khoanh, trưa nay mang đi làm 1 ít, giờ còn 1 ít ạ
    - Miếng cá kho
    - Mấy con cá 1 nắng....hình như rán lâu lâu rồi...bỏ trên ngăn đá...mà sao lại có nhõn 3 con í chứ
    - Canh nấm : còn 1 ít nước hầm xương...thế là em cho vào mấy cái nấm hương, thêm gói nấm kim châm===> thơm ngon đến giọt cuối cùng
    - Còn tẹo thịt lợn ( thấy túi bé bé trên ngăn đá)...bỏ ra xào với susu, cà rốt, ngô ngọt

    Đây là lúc chiều em đi chợ ngõ 53 Quan Nhân đây ạ
    [​IMG]
    - Súp lơ xanh, trắng : 10k/ 1 cây ( mua xong ra đầu chợ toàn thấy bảo 14, 15k
    - Cải bắp : 13k/ kg
    - Cải Thảo: 14k/kg
    - Đỗ : 17k/ kg
    - Khoai môn: gần 7 lạng : 15k ( hức, dạo này sao mà đắt thế chứ lại)
    - Nấm kim châm : 13k
    - ngô: 10k/ 2 bắp
    Còn mớ hành lá, rau răm, rau ngổ : 2k

    Tổng thể chỗ này là 90k.. mua thấy nhiều xiền...nhưng mờ...so giá chung thì....vẫn thấy rẻ. Hic, sao dạo này rau đắt lên dã man thế cơ chứ. Mấy hôm mà ko đi chợ là i rằng...ra chợ là ngơ ngơ vì giá cao quá
    Đây là bữa tối nhà em đây ạ. Hôm nay tận 6h30 em mới đi làm về...định lười nấu cơm...nhưng mờ chợt nhớ sáng đã bỏ mấy lát thịt ba chỉ ( thịt này hàng xách tay...thơm ngon đến miếng cuối cùng...) nên em " lại có khí thế để nấu cơm ạ
    [​IMG]

    Bonus hình đĩa thịt...kho ạ
    [​IMG]

    - Thịt kho với miếng quế...ui ui...mấy đứa em em...gắp ko kịp tay
    - Thịt bò ( cũng hàng xách tay) xào với ngô ngọt, susu, cà rốt
    - Canh hà( con này cũng xách tay) nấu chua
    - Tẹo đỗ, susu, cà rốt...luộc
    Thứ 7.......nằm ì mãi mà mới đến 8 h....thế là đành phải dậy, chứ nằm mãi cũng đau cả người.
    Hôm nay thèm cá kho, thế là kho tí cá
    - 2 cái đuôi cá trắm : 18k ( to phết í ạ), có 1 chú mua 2 con cá mà ứ lấy đuôi...thế là em...lấy luôn( cô bán cá này quen em, nên cứ có....của ngon mà rẻ lại ới em)
    - 15k thịt vai
    - Thêm tí sả, tí tiềng, ướp tí gia vị, nước mắm, tương nếp ( cái tương này được cho ạ)...
    Thế là thành nồi cá ( ngon bổ rẻ ạ)
    [​IMG]
    - Rán ít thịt với lạ lá nốt ( thịt thái miếng, rán cùng lá nốt ạ
    - Canh đậu, cà chua( có tí nước hầm xương hôm trước còn ah)
    - Rau cải luộc ah

    [​IMG]

    Cà rốt hôm nay em mua 7k/kg...xấu xấu tí nhưng mờ...cũng tạm tạm ạ

    [​IMG]
    Mời cả nhà ...mum mum nào
    Hôm nay thời tiết có vẻ khá khẩm hơn đấy ạ
    [​IMG]

    Cơm tối nhà em đây ạ...toàn đồ....vét tủ ạ
    [​IMG]
    - Tôm rim
    - Thịt bò xào sả
    - Cái đĩa...màu màu kia là: cái phần xương hôm trước mua về để ninh nước ăn lẩu í ạ...rất chi là...nhiều thịt vì toàn đầu sụn...thế là em cho ra...sốt với cà chua...con em em vừa ăn vừa gật gù...hé hé, có 20 k tiền xương mà...làm được những mấy món cơ ạ.
    - Rau cải ngồng luộc

    Lạnh quá, trưa nay nhà em mấy con vịt làm...tí lẩu cho nó ấm áp
    [​IMG]

    Toàn đồ trong tủ lôi ra
    - 1/3 con mực: con mực này 1.5 kg cơ ạ ( em hàng xóm mang từ Quảng Ninh lên)
    - Bò thui rơm: Nam định
    - Thịt lợn mường, hôm trước đi ăn ở bên nhà bà chị họ,...ko hết thế là...em xách về...hí hí. Hôm nay bỏ ra nhúng lẩu...giòn giòn, ngon phết ạ
    - Ít cá giò ( cá biển)
    Rau thì gồm có
    - Cải cúc: 2 mớ: 6k
    - Nấm kim châm: 2 gói = 24k
    - ngô ngọt + dứa = 10k
    - Cải xoong + rau cần = 9k
    - Mua 20k = gần 4 lạng xương diềm sườn...hi
    - Đậu phụ: 6 miếng = 12k, nhưng ăn hết có độ 4 miếng thôi ah
    Còn lại các thứ khác: nhà có
     4 con ăn no căng cả bụng...hí hí

    Ăn lẩu thì no căng, thế mà chiều muộn lại đói, lần mò trong tủ có mấy thứ, làm tạm bữa chiều chống đói vậy ah

    [​IMG]
    - Trứng gà lá mơ : nhà em cực kết món này...vì có bệnh...khó đi...gia truyền
    - Còn 2 cái bánh giò, hôm trước em được cho 4 cái, mới ăn 2 cái, còn lại cho vào hấp lại
    - Làm tí dưa : Thái dưa chuột với lại tẹo cà rốt ra, trộn với tí gia vị + tẹo đường + tẹo tỏi, vài lát ớt...để sau 10 phút cho ngấm thì vắt 1 miếng chanh hoặc quất + thêm tí dấm vào ( vì làm vội ăn ngay nên em cho hơi nhiều dấm, còn làm để sau khoảng 1-2h ăn thì...cho bớt dấm đi


    Mời cả nhà ăn cơm tối ah. Lâu lắm rồi hôm nay nhà em mới đủ 4 vịt ngồi mum mum với nhau ah

    [​IMG]

    Lạnh thế này...chạy ra chạy vào nấu cơm, ấm cả người...
    Lạnh thế cơ chứ lại
    Tối nay có mình em, thế là em làm " miến trộn"...hi hi. Cũng ứ thua kém ngoài hàng đâu ah
    [​IMG]


    Đây là bữa cơm tối qua ah
    [​IMG]
    Món mà em like nhất là bát canh " hà biển" nấu chua.....ôi giời ạ, ngon thế chứ lại ạ

    Oài, lạnh quá, thời tiết này chỉ nằm ôm chăn là thích thôi ah

    Mời cả nhà" ăn Tết" nào
    Chúc cả nhà năm mới, mạnh khỏe, hạnh phúc, và....thành công
    [​IMG]

    Hôm nay em làm món bắp bò kho ạ. Vì vội nên em phải cắt miếng ra nấu cho nhanh ah
    Nguyên liệu
    [​IMG]

    Trong lúc ướp
    [​IMG]
    Lạnh quá cơ, xì xụp bát nước canh cá nấu chua chua cay cay... Con cá diêu hồng hôm trước mua, còn 1 khúc giữa, 1 khúc đuôi
    Thịt này là lợn Mường ( con em em nó đi đám cưới trên đó, lấy phần về...hí hí), vì là thịt luộc rồi nên...đành cho vào đảo với tí riềng và tí tỏi ạ...ăn cũng hay hay ah

    [​IMG]
    Dù thế nào thì vẫn sống và thật vui vẻ.

    Chúc cả nhà buổi tối ấm áp và hạnh phúc ạ
    Mời cả nhà ăn cơm tối nào...
    [​IMG]

    Món bắp giò ( bắp sau) luộc......cực kì ngon đây ạ ...chèm chèm

    [​IMG]

    ANW: Dù mọi chuyện có thế nào.......thì vẫn cứ phải" oánh chén"

    Kèng kèng kèng...cơm canh cà cá...mời cả nhà nào
    [​IMG]
    Hí hí, bữa này em nấu trong vòng 45 minutes ah ^^ ( tự chuẩn bị từ đầu đến cuối, chả nhân nào...trợ giúp ạ)
    Ngày đầu tuần lắm việc, xì troét, 6h nhanh nhanh chóng chóng về nhà, nấu cơm ăn cho sướng nào

    [​IMG]

    Mời các chị ăn cơm ạ
    Chúc các chị buổi tối vui vẻ ạ
    Bữa cơm đơn giản ngày chủ nhật nào

    [​IMG]

    Từ tuần trước đên h, hôm nay mới ăn cá...ngon thế chứ ạ. Đi làm về, em qua chợ, cô bán cá( quen), bán cho con cá diêu hồng ( 60k/ kg), con này 1.3kg, được 5 khúc và 1 cái đầu, đầu thì em nấu canh sấu, còn rán 2 khúc, còn lại 2 khúc và 1 phần đuôi nữa( cho ngăn đá ạ)

    [​IMG]

    Lâu ko ăn rau muống luộc, thấy ngon thế chứ ạ. Bữa này em làm rất nhanh nhé.
    - Về nhà rửa cá, thái thịt
    - rang thịt
    - Nấu canh đầu cá+ sấu
    - Rán cá
    - Luộc rau

    ==> 45 phút đấy ạ

    Bữa cơm ngày chủ nhật......củ sen kho ngon ngon ngon nào
    Chúc các chị ngày chủ nhật vui vẻ ah
    [​IMG]

    Hôm nay nhà em có
    - Canh khoai môn tím nấu với chân giò...ôi.....sao mà khoai nó lại bở và ngon thế chứ lại. Húp sạch mọi tí...chẹp chẹp
    - Bầu dục lợn xào với đậu hà lan, ngô ngọt, cà rốt
    - Thăn lợn rán

    [​IMG]

    Chèm chẹp....
    Chúc cả nhà buổ
    Mời các chị ăn cơm tối nào...
    [​IMG]

    - Móng giò sốt me...ôi...từ hôm em phát hiện ra món này...ngon thế cơ chứ...cái vị ngậy ngậy, dòn dòn, chua chua, cay cay, ngọt ngọt..
    - Còn cái đùi gà nhỏ, cho vào luộc cho hết ah
    - Cuống tim( bò) xào rau
    - Canh rau ngót
    ==> 5 con vịt ăn mái thoải ạ.
    Ăn thế này bao h...mờ chít được cớ chứ...hứt hứt
    [​IMG]
    - Nem nắm Nam định này
    - Tôm nõn rang thịt này
    - Canh con hà nấu chua ạ...ngon ngót chít đi được ạ
    - Rau luộc ( xu hào, bí xanh, cà rốt), dưa chuột

    Mời các mẹ ăn cơm nào.
    Ui, no quá đi mất cơ....
    Bát canh kia, mình em chén 2/3 đấy ạ
    [​IMG]
    Iem mời cả nhà ăn cơm tối nào.
    Hôm nay về đói quá, thế là bữa cơm này chỉ mất đúng 30 phút kể từ lúc em đi làm về đến lúc ngồi vào mâm cơm thôi ah'
    [​IMG]

    Hờ hờ......hôm nay em thử nghiệm món mới đây ah........
    Ngon ơi là ngon í ạ.........

    [​IMG]

    Hí hí, sáng nay lười....ứ ăn sáng nên 11h là ăn bữa liên thông luôn ạ.
    Mùa đông lạnh lạnh, ăn mấy cái món ấm ấm này...ngon thật í ạ

    [​IMG]


    Ăn thế này thì bao h mới chít được nhở......toàn rau là rau í ạ.
    [​IMG]
    Hôm nay em làm món sườn sốt me......chết mất....ngon ko tả được. Chỗ này là 0.5kg sườn mà 3 đứa chén nhẵn nhụi. Hí hí, canh rau cải mầm nấu với nước sườn
    Hé hé, em đã trở lại và " ăn hại" hơn xưa.......Hí hí

    [​IMG]

    Thỉnh thoảng ăn đơn giản thế này lại ngon ngon í ạ

    [​IMG]

    Nào thì lòng lợn này tự làm đấy ạ...ứ có TC ạ...
    [​IMG]

    Híh í, mời mọi người ăn cơm tối ạ


    [​IMG]
    - Sườn rim nước mắm ( trước khi rim thì ninh trong nồi áp suất khoảng 5 phút, lấy nước nấu canh), còn sườn đem rim với hành, tỏi, nước mắm, gia vị
    - Canh nước sườn với cà rốt, susu và......bí mật ( đố các chị đoán đấy ạ) : ngon dã man í ạ. Mấy đứa húp sạch ạ
    - Đậu luộc
    - Đỗ cove luộc. Đỗ này được cho...ăn ngon thế chứ lại

    Trưa chủ nhật, mưa gió lạnh lạnh ^^ nhà em có
    [​IMG]
    - Cá kho với ít thịt này
    - Thịt rim với sả và vừng: ăn ngon lắm ạ
    - Rau luộc
    - Canh dưa ( hí hí, còn tí dưa, cho tí nước luộc ngan vào nấu cho hết ạ)

    Hí hí, bữa cơm tối thứ 7, vơ vét tủ lạnh đây ạ ( cái gì còn ít ít...mang ra ăn cho hết đi ạ)
    [​IMG]
    - Còn mấy con tôm, rang với...tóp mỡ...ngon thế cơ chứ lại
    - Canh cải cúc nấu với nước xương...tự nhiên thèm mì tôm...thế là cho vào đó gói mì
    - Hí hí, giò xào...còn 1 khúc nhỏ ăn mãi chả hết...em thái nhỏ ra, xào với tí súp lơ ^^


    Mời cả nhà mum cơm nào

    [​IMG]
    - Nước luộc ngan( buổi trưa mấy đứa ở nhà ăn), nấu với củ cải, thêm mấy miếng cà rốt
    - Mấy miếng thịt ngan còn, cho vào xào với đỗ, thêm vào miếng hành tây
    - Bò kho
    - Dưa xào ^^

    Hi hi, mời mọi người mum mum cơm tối nào.
    Tự nhiên hôm nay mưa...thế là em lại phải đi bộ về..ghét thế cơ chứ

    [​IMG]
    - Giò xào : hàng xách tay
    - Bí non xào tôm thịt, thêm vài miếng cà rốt
    - Canh chua ( tẹo thịt, mấy quá sấu, quả cà chua và tí rau thơm )

    Nào, mời mọi người ăn bữa tối thứ 2 nào. Hôm nay nhà em có món đuôi lợn...ngon chít người đi ạ. Đuôi này mang từ Quảng Ninh lên đấy ạ ^^
    [​IMG]

    - Nấm xào
    - Đuôi lợn luộc
    - Canh rau cải, thêm tí nấm hương vào nấu với nước luộc
    - Cá sốt me ^^
    Tèn tén ten

    - Niễng: 3 bó nhỏ : 12k ( cuối mùa rồi...có hạt đen...nhưng vẫn còn ngon lắm ah
    - Súp lơ: 6k
    - Hành: 1k
    - 2 quả bí non: 4k
    [​IMG]
    - Nải chuối còi nhỏ nhỏ xinh xinh: 20 quả : 7k ^^ ( nhìn xấu xấu nhưng mà ăn lại ngon ạ)

    Bữa cơm trưa nay ạ...toàn màu hót hòn họt ạ ^^

    [​IMG]
    - Niễng xào thịt ạ
    - Canh kim chi nấu đậu phụ( có cả thịt), vì còn tí kim chi...nấu cho hết ^^
    - Đậu phụ sốt cà chua
    Nào mời mọi người ăn cơm tối nào
    [​IMG]
    Hôm nay nhà em có
    - Cá rô phi rán: 32k/kg thôi ạ ( Tối nay đi làm về, qua chợ...cá đang là bơi trong chậu...con này hơn 1kg, cô ấy lấy 32k)
    - Thịt ngan xào sả
    - Măng chua nấu với nước luộc ngan( nước tối qua để lại) ( măng này được 1 bạn ở Hòa Bình cho ạ...ăn ngon thật)
    - Mướp ngọt luộc


    [​IMG]

    - Thịt ngan luộc ( 1 đùi con ngan ạ)
    - Rau lang xào
    - Dưa nấu với thịt bò kho ( còn lại mấy miếng em cho vào nấu)
    - Sườn sốt cà chua ( buổi trưa còn lại
    Bữa tối sau cơn bão nhà em đây ạ
    [​IMG]
    - Thịt bò kho : xách tay từ nhà mama thưn iêu ạ ( ngon dã man)
    - Trứng đúc thịt ạ ( 1 ít thịt, 2 quả trứng, ít cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi)
    - Canh nấm kim châm với tí súp lơ xanh trắng vài miêng cá rốt( hôm trước em bớt lại)
    ( Khoảng 2 lạng thịt thì vừa nấu canh, vừa làm trứng đúc thịt ah)
    - dưa muối : hi hi


    Hi hi, tối nay nhà em ăn bún ngan ạ
    [​IMG]


    Phần này là 4 người ăn ạ ( thêm 2 em hx và 1 đứa bạn của em em ạ)
    - 1 con ngan : 2kg( cả lông) : mẹ em mua ở quê cho là 100k ạ ( đây chỉ là phần lườn và thịt đùi ạ, còn cổ cánh đã được 1 nồi rang nhỏ nhỏ, lòng mề thì hôm sau sào ạ)
    - Bún: 15k
    - Dọc mùng: 5k= 6 lạng ( ở bát mới chỉ được khoảng 1/3 thôi ạ...trong nồi còn nhiêu ạ)
    - Cà chua, hoa chuối, rau thơm...: 12k ( chỗ này mới là 1/2 số rau đó, còn để ngoài rổ ạ)
    - Mướp ngọt : 6k
    - Đậu phụ : 10k

    53.
    Thỉnh thoảng ăn toàn rau với đậu nào. Ăn lại thấy ngon ngon ah

    [​IMG]
    - Đậu rán
    - Rau dền luộc
    54.
    [​IMG]
    - Rau lang xào tỏi
    - Canh tôm nấu bầu: ngọt ơi là ngọt í ạ
    - Tôm rang thịt
    - Trứng rán
    55.
    [​IMG]

    - Canh thịt bò nấu chua
    - Lòng lợn
    - Bún
    - Giá đỗ trần


    Mời mọi người ăn cơm tối nào
    [​IMG]

    Tối nay nhà em có
    - Gà luộc : 1 phần cánh của 1 con gà
    - Trứng đúc tôm thịt...++ gì gì có trong tủ lạnh là em cho vào ạ ( mộc nhĩ, nấm huơng, cà rốt, ngô ngọt, hành tây, hành lá, mùi tàu, 1 ít bột chiên...)...hic, lúc ở chảo thì rõ đẹp...ko may lúc bỏ ra em lỡ tay làm vỡ mất...
    - Rau luộc

    Hí hí, mời các chị ăn cơm tối ạ!


    [​IMG]
    Bữa nay nhà em có
    - Cá thu 1 nắng rán : hôm nay khách hàng của em vừa " cho" ạ, về rán luôn...
    - Bò xào cần tỏi
    - Xuxu, cà rốt luộc ạ ^^

    Chào mừng 20/10 ạ

    Nguyên liệu nào
    [​IMG]

    Tiếp nữa ạ

    [​IMG]

    - Ngô này hôm nay em mua 38k/ 1 chục bắp ạ ( mua trên đường từ viện Cờ về ah)
    - Cam sành...hé hé, có 18k/ kg thôi ạ, chỗ này 4.5 kg là 81k ah ^^được 20 quả== 10 cốc nước cam( em hay uống nước cam vắt nguyên chất...) tính ra 8k/ cốc==> vừa rẻ vừa ngon ạ

    Cuộn được 1 phần nào
    [​IMG]

    Thành phẩm đây ạ ^^

    [​IMG]
    Bữa tối thứ 5 nhà em đây ạ

    [​IMG]

    - Ngan luộc
    - Cá rán
    - Canh Trai nấu canh chua hành răm
    - Ngồng cải luộc


    Bữa tối ngày thứ 3 nào........^^

    [​IMG]

    - Ghẹ: cái này lúc chiều có người lên HN, mẹ em mua vội được một ít ( em cũng ứ biết là có ghẹ, lúc đi làm về thì bác í xách sang cho ạ)...con nào con nấy vẫn còn bò ạ : alo hỏi mẹ thì mẹ bảo là 42k chỗ này ạ. Đước tất cả là 15 chú ạ ^^
    - Cẳng ghẹ thì nấu canh ạ
    - Thịt ngan rang : hôm trước mang từ nhà lên, hôm nay rang ạ
    - Thịt bò xào ngọn su su( thịt bò mang từ nhà, ngọn su su được cho ạ)

    3 con vịt giời và 1 con vịt đực ...ăn xong no lê bò càng ạ ^^
    51.
    [​IMG]
    - Gà luộc
    - Canh dọc mùng, nước gà và đậu phụ
    - Bún
    ^^

    52.
    [​IMG]

    - Cá kho
    - Đậu rán
    - Rau dền luộc
    - Canh đậu thập cẩm


    Nguyên liệu làm nem đây ạ

    - Thịt nạc băm nhuyễn này ( phải băm, chứ xay mất ngon ạ)
    [​IMG]

    - Thịt mỡ băm nhỏ này ạ
    [​IMG]

    Tỷ lệ nạc/ mỡ là 7.5 - 2.5 ah

    Quan trọng ứ kém là thái bì...nhưng lúc đó mải thái lên ứ có pose lại ạ

    - Thành phẩm ạ

    [​IMG]



    Món canh khoai ngứa nghệ đây ạ

    - Khoai luộc nước đầu, luộc xong sẽ đổ nước này đi ạ

    [​IMG]

    - Nguyên liệu đi kèm ( ốc, thịt ba chỉ, hành, lá ngổ, thì là)

    [​IMG]

    - Cuối cùng là thành phẩm ạ

    [​IMG]

    Món này ăn trời lạnh lạnh thì ngon lắm ạ :)

    Bữa tối ngày thứ 5 với

    [​IMG]

    - Gà xào sả ớt ( đây là phần đùi của con gà...), ăn ngon ơi là ngon í ạ
    - Một ít gà rang hôm trước còn
    - ít nước gà rang, đổ thêm tí nước để nấu canh canh
    - Đỗ luộc..

    Hí hí, trời thu man mát...hoa sữa thơm nồng nàn...

    Mời mọi người ăn bữa tối ngày giữa tuần nào...Hí hí, 2 ngày nữa là lại đến cuối tuần rồi ạ

    [​IMG]

    - Thịt gà luộc : nàng gà này có tuổi thọ 02 năm...đẻ cực kì nhiều trứng...và giờ thì nàng í được mẹ em hóa kiếp ạ ^^, da nàng í thì ăn ngon thôi rồi...giòn sần sật....
    - Nước luộc gà để nấu canh bí xanh, cà rốt
    - Ngồng tỏi, ớt xanh đỏ xào với tẹo thịt nạc thăn
    - Đậu rán




    48.
    [​IMG]
    - Cá thu rán
    - Thịt bò kho dưa
    - Rau muống luộc
    - Đậu luộc

    49.

    [​IMG]

    - Gà xé nhỏ trộn với hành tây, và rau răm
    - Mướp xào long gà
    - Mướp ngọt luộc
    50.
    [​IMG]

    - Bò xào rau thập cẩm
    - Cá kho
    - Canh cà chua đậu, với thịt
    - Rau muống luộc



    Bữa tối ngày chủ nhật nào...
    [​IMG]

    - Thịt gà rang
    - Bò xào ngồng tỏi, ớt xanh, ớt đỏ
    - Cá rim với nước mắm, răm, hành : Hôm qua cá ăn còn 2 miếng, em gỡ thịt ra rồi lấy để rim ạ...ăn dễ ăn lắm ạ
    - Canh rau ngót luộc

    Bữa tối thứ 7 nhà em đây ạ
    [​IMG]

    Hí, toàn đồ " rẻ ơi là rẻ" ạ

    - Cá rán : 3 khúc đuôi cá: 15k...em định mua về nấu canh nhưng lại thôi, rán lên chấm nước mắm tỏi ớt
    - Ghẹ : mẹ em mua cái mớ này có 8k thôi ạ...phần thân thì em rang me, chân cẳng em ...nấu canh
    - Canh : nấu từ chân cẳng ghẹ
    - Rau xào thập cẩm với thịt băm
    + Thịt băm : 10k
    + Rau : ngô ngọt + cà rốt + ngô bao tử + xuxu = 8k

    ( Vẫn còn 1 ít canh và rau xào ở ngoài...vì đầy nên ứ múc ra hết được ạ)

    4 con vịt giời oánh chén ngon lành ạ ^^

    47.
    Ăn chay
    [​IMG]

    - Đậu rán
    - Canh thập cẩm
    - Rau mồng tơi luộc
    - Trứng rán
    48.
    [​IMG]
    - Cá thu rán
    - Thịt bò kho dưa
    - Rau muống luộc
    - Đậu luộc

    49.

    [​IMG]

    - Gà xé nhỏ trộn với hành tây, và rau răm
    - Mướp xào long gà
    - Mướp ngọt luộc

    44.
    [​IMG]
    Thịt bò xào rau muống
    Cá thu sốt cà chua
    Đậu rán
    Rau luộc

    45.
    [​IMG]
    Canh khoai tây, cà rốt nấu thịt bò
    Thịt lợn rang sả
    Cá chỉ vàng sốt cà chua
    Dưa chuột
    46.
    [​IMG]

    Cá rô phi rán
    Đầu xương nấu canh chua
    Tôm rang thịt
    Dưa chuột tiếp ạ



    65.
    [​IMG]


    Bữa sang với bánh mì, trứng rán lá ngải cứu 

    41. ( Bữa tối ngày thứ 4 )

    [​IMG]
    - Nem nắm Nam định
    - Thịt bò xào dưa
    - Rau cải luộc ( rau vườn ạ)
    - Mướp đắng xào trứng



    42.
    [​IMG]
    Thỉnh thoảng 1 mình thì thế này cho đơn giản ạ

    43.
    [​IMG]
    - Trứng rán
    - Sườn sốt cà chua ( trước khi sốt sườn thì ninh qua với nước khoảng 15 phút cho sườn mềm), nước đó để nấu canh, còn sườn thì cho vào rán sơ rồi sốt với cà chua ah
    - Canh đậu nấu mấy loai rau củ ( lấy nước ninh sườn ở trên ạ)
    - Mướp ngọt luộc


    38. ( Bữa tối ngày thứ 3 nhà em đây ạ)


    [​IMG]

    - Gà luộc
    - Rau cải ngồng luộc
    - Dưa muồi
    - Canh chua ( từ nước luộc gà)
    - Còn lại 1 ít thịt rang sả hôm trước


    39.
    [​IMG]
    - Cá thu sốt me
    - Lợn mường luộc
    - Rau mồng tơi xào
    - Dưa chuột

    40.
    [​IMG]

    - Măng chua xào thịt
    - Thịt bò nấu lá lồm ( lá này em mua trên Hòa Bình ạ)
    - Rau luộc


    He he, em khoe xô dưa muối của em ạ.

    [​IMG]

    Em muối từ chiều tối thứ 7, tối hôm nay ( t2) ăn thì cực kì ngon, chua vừa tới, hơi cay cay một tẹo, và rất dòn ạ.
    - Dưa cải bẹ: 8 k/ kg
    - Hành lá; chị bán dưa thêm cho em ạ

    + Rửa sạch dưa, rồi phơi cho héo ạ. Em phơi một lúc buổi trưa ạ ( trời này hanh, nhanh héo lắm ạ)
    + Phơi xong vào rửa lại, để ráo nước ạ ( em rửa lúc trước khi nấu cơm, ăn cơm xong thì muối ạ)
    + Đun 1 nồi nước sôi, cho đường + muối vào ( các chị nếm hơi mặn mặn, có vị ngọt là được ạ)
    + Trộn đều dưa với hành, sau đó đổ nước sôi vào (nước sôi sùng sục, vừa mới bắt từ bếp xuống í ạ), đảo cho nước ngấm đều dưa.
    + Đậy vung, sau 02 ngày thì có xô dưa tuyệt ngon như này, đảm bảo sạch...^^


    35.
    [​IMG]

    Thịt cuốn lá nốt
    Còn mấy miếng cá rô phi hôm trước cho vào sốt cà chua
    Tôm rang thịt
    Bầu nấu tôm
    Mồng tơi luộc
    36.
    [​IMG]

    Rô phi rán
    Canh chua đầu và xương
    Đậu luộc
    Rau dền luộc

    37.
    [​IMG]

    Măng chua nấu sườn
    Lòng lợn
    Rau xào thập cẩm ( hí hí, còn tí đậu rán hôm trước, thêm tí cà rốt và súp lơ xanh)


    32.
    [​IMG]
    Toàn hàng xách tay ạ
    - Cá thu rán
    - Tôm rán
    - Măng nấu sườn
    - Rau bí xào ( rau bí tại vườn nhà em luôn ạ)

    33.
    [​IMG]
    - Cá rô phi lọc thịt để chiên
    - Đầu và xương đểu nấu canh chua
    - Rau muống luộc ( hic, ứ hiểu sao rau hôm đó nó đen xì)
    - Rau ghém ăn kèm bún

    34.
    [​IMG]

    - Vịt om sấu : em ứ nhớ là mua bao nhiêu xiền nữa, chỉ nhớ là mua 1 con vịt khoảng 2kg thôi ạ
    - Bún
    - Rau ghém ăn kèm


    1.
    [​IMG]
    - Canh kim chi nấu đậu phụ, thêm 1 ít thịt ba chỉ: Món này em mua 1 hộp kim chi Ông Kim ở Big C, 30k thì nấu được 3 lần + đậu phụ + thịt = 25k
    - Bầu luộc = 4k
    - Cá thu sốt me. Cá thu này em mua ở nhà em là 70k/ kg, chỗ này khoảng 25k

    Total 54k. Bữa ăn này khoảng 3 người ăn là đủ ạ


    2.[​IMG]

    - Mực mai chiên ( mực này cũng mang từ quê lên ạ)
    - Tôm biển rang
    - Rau cải luộc : 4k 2 mớ, đang mùa rau cải, nên em toàn mua loại có cả rễ thôi ạ

    3.
    [​IMG]

    - Cá chép hấp bia. Con cá này 1.15kg = 72 k
    - Đậu": 12k
    - Rau: 6k
    - Dưa: nhà tự muối: 2k
    4 người ăn rất chi là thoải mái ạ



    4. [​IMG]
    - Trứng rán với ruốc: hé hé, món này em tự nghĩ ra, nhưng ăn lại khá ngon ạ ( vì ruốc ăn chán rồi, bỏ vào rán trưng), 3 quả trứng
    - Giò lụa : Giò này bác em làm ở quê cho, 120k/ kg. Chỗ này 1 khoanh bé bé
    - Dưa muối: tự làm
    - Dưa chuột :2k
    Hôm đó trời mưa, ko đi đâu được, hí hí, ăn thế này lại ngon í ạ

    5.
    [​IMG]

    Bữa này toàn hàng " vơ vét:
    - Ngan nấu giả cầy: hàng xóm cho
    - Cá thu 1 nắng rán: hx cũng cho nốt
    - Canh dưa thịt bò : cái này chủ nhà cho
    - Đậu rán: 12k
    ==> 4 đứa ăn lặc lè ạ


    6.
    [​IMG]
    - Cá biển rán: cá từ quê ạ
    - Sườn rim; cũng là mang sườn từ nhà ạ
    - Canh cải nấu trai ( em mua 6 lạng trai = 4.5 k, mớ cải 1.5 k), ăn ngon mà làm cũng nhanh lắm ạ
    - Rau muống xào: rau muống từ quê ạ

    7.
    [​IMG]

    - Sườn om sấu: sườn từ quê ạ
    - Cá trứng sốt me: cá trứng 23k mua ở Big C
    -Tôm chiên: tôm cũng mang từ quê nốt ạ
    - Rau cải luộc: 5k/ 2 mớ


    8.
    [​IMG]

    - Cá sốt cà chua
    - Thịt bò xào xu xu cà rốt
    - Đậu rán,
    - Rau ngót luộc.

    9. [​IMG]

    - Cá kho: Hị, cá này em mua phần đuôi, 1 miếng đuôi được 4 khúc nhỏ, mà hết có 20k thui, chỗ này chắ 7-8k
    - Cá rán: cá biển
    - Su su luộc : 3k
    - Rau cải nấu với con hà ( hà mẹ em gửi ở quê lên ạ)

    10.
    [​IMG]
    - Thịt bò nấu dưa: bò 30k
    - Dưa nhà tự muối
    - Măng: 7k
    - Thịt lợn: 10k
    - bún: 10k
    - Rau sống : 4k

    ==> 3 đứa ăn no căng rún ạ

    11. [​IMG]
    - Kim chi nấu thịt bò, đậu phụ ( khoảng 30k)
    -Đậu rán : 12k ( nhà em đứa nào cũng thích ăn đậu, mà hàng đậu này lại siêu ngon)
    - Rau luộc : 5k
    -Gà rang; hàng xách tay
    - Cá sốt : cũng hàng xách tay tiếp


    12.

    [​IMG]


    Kim bap tự làm nào


    13. [​IMG]

    - Cá kho
    - Đuôi lợn luộc : 10k
    -Rau cải luộc: 4k
    - Bí xanh: 4k

    Ngon ơi là ngon...hí hí, 2 đứa chén sạch ạ


    14.
    [​IMG]

    - Thịt bò xào su su, ngô ngọt, cà rốt
    - Cá trắm rán
    - Mồng tơi luộc
    - Sườn nấu với khoai môn

    ==> bữa này 4 nhân ạ

    15.
    [​IMG]

    - Mướp luộc
    - Canh cua rau mồng tơi
    - Cá rán
    - Thịt lợn mường xào sả ớt ^^

    ==> 3 nhân ạ

    16.
    [​IMG]

    - Thịt ngan luộc đây là 1 phần lườn của con ngan ( nhưng em ứ nhớ nó là con 2kg hay to hơn..he he, tại ăn nhiều quá)
    - Cá rán
    - Rau luộc ( rau muống từ quê)
    - Canh bí đỏ nấu nước luộc ngan

    17.
    [​IMG]

    Món bún cuốn ( hi hi, nhà có nào cuốn thế, có tôm nữa nhưng mà em lười)
    - Thịt rán,
    - Tim bò xào
    - Trứng rán, giò lụa..
    - Và bún, các loại bánh

    18.
    [​IMG]

    Hí hí, bún đậu mắm tôm lòng lợn
    - Đậu phụ: hình như là 15k
    - Lòng lợn : 25k
    - Bún : 12k

    Chẹp, lại xèm món này rồi ạ

    19.
    [​IMG]
    - THịt lợn luộc
    - Đỗ xào thịt
    - Rau luộc, giá luộc
    - Canh cà rốt, bí xanh


    20.
    [​IMG]

    - Gà rang ( gà nhà ạ)
    - Mướp đắng xào trứng
    - Canh cua

    21.
    [​IMG]

    - Bắp bò kho mật mía : bạn hx người Nghệ An cho ạ
    - Trứn rán với 1 tẹo thịt băm còn lại, thêm tí hành tây, hành lá, mộc nhĩ==> ăn cũng hay hay
    - Rau luộc


    22.
    [​IMG]

    - Mực xào thập cẩm
    - Tôm tẩm bột chiên ( chấm sốt ngon lắm ạ)
    - Rau ngót+ bí xanh luộc
     Bữa này dành cho 03 người ăn ạ

    23.
    [​IMG]

    - Một phần con gà để luộc
    - Cá rán
    - Rau mồng tơi + rau muống luộc
    - Canh bí xanh, cà rốt nấu nước luộc gà ạ

    24.
    Bữa cơm ngày mưa gió, trong tủ hết rau nên toàn thịt thôi ạ
    [​IMG]
    - 1 Cái đùi gà luộc ( con gà này to lắm ạ)
    - Thịt ngan kho sả
    - Canh cá nấu chua
    - Dưa chuột

    25.
    [​IMG]
    Đôi khi chán ăn thì làm bát cơm với lại rán quả trứng ah ^^


    26.
    [​IMG]
    - Cá thu rán : hàng xách tay
    - Thịt băm nấu canh chua : 10 thịt, còn đồ gia vị thì nhà có sẵn ạ
    - Rau cải luộc : 5k

    27.
    [​IMG]
    - Cá thu rán: hàng xác tay
    - Bò kho mật mía : hàng xóm cho
    - Rau ngót luộc
    - Ngao hấp : 25k/ kg ah ( ăn thoải mái, ra hàng 80k/ bát bé tẹo ạ)

    28

    [​IMG]

    - Canh chua thịt bò thì phải ( em ứ nhớ lắm)
    - Cá thu sốt me
    - Nem nam định nhà em


    29 .
    [​IMG]

    Cá chép om dưa
    ( Cá chép : con này hình như là 9 lạng và 52k thì phải ạ, nguyên liệu còn lại thì nhà em có trong tủ ạ)

    30.
    [​IMG]

    Ngan luộc
    - Rau muống luộc
    Trứng rán với lại lá mơ
    Dưa chuột và 1 ít kim chi

    31.
    [​IMG]
    Cá chép nấu canh chua : con cá chép này cso 20k thôi ạ ( 4,5 lạng ạ)
    Lòng mề ngan xào cà rốt, cần tỏi
    Đậu luộc : 8k
    Mồng tơi luộc: 3k



    ...........Em sẽ up dần ạ
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Hoàng Mai118
    Đang tải...


  2. Hoàng Mai118

    Hoàng Mai118 "**come a woman as my mum

    Tham gia:
    18/5/2012
    Bài viết:
    2,587
    Đã được thích:
    1,135
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    9. [​IMG]

    - Cá kho: Hị, cá này em mua phần đuôi, 1 miếng đuôi được 4 khúc nhỏ, mà hết có 20k thui, chỗ này chắ 7-8k
    - Cá rán: cá biển
    - Su su luộc : 3k
    - Rau cải nấu với con hà ( hà mẹ em gửi ở quê lên ạ)
     
    Sửa lần cuối: 30/9/2012
  3. Hoàng Mai118

    Hoàng Mai118 "**come a woman as my mum

    Tham gia:
    18/5/2012
    Bài viết:
    2,587
    Đã được thích:
    1,135
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    10.
    [​IMG]
    - Thịt bò nấu dưa: bò 30k
    - Dưa nhà tự muối
    - Măng: 7k
    - Thịt lợn: 10k
    - bún: 10k
    - Rau sống : 4k

    ==> 3 đứa ăn no căng rún ạ
     
    Sửa lần cuối: 30/9/2012
  4. Me_Huy_Hoang

    Me_Huy_Hoang HỘI RẮN NHÀ QUÊ

    Tham gia:
    29/8/2012
    Bài viết:
    12,679
    Đã được thích:
    4,477
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    Hấp dẫn quá nhào vô nhào vô nào
    Mẹ nó ơi thấy bữa cơm nhà mẹ nó đơn giản mà lại ngon trình bày hấp dẫn
    Phải qua đây thường xuyên để học hỏi mẹ nó thôi chứ nhiều hôm đi chợ cứ đứng bần thần chả biết mua j ,có hôm mua hết rõ nhiều tiền mà về ăn chẳng ngon
    Cảm ơn mẹ nó về Topic hết sức thiết thực này (u)
     
  5. Dai_lam_moc

    Dai_lam_moc Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    2/7/2012
    Bài viết:
    4,409
    Đã được thích:
    976
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    cám ơn hoangmai nhé, nhờ mẹ nó e học đc vài món ngon.hihi. sáng nay 5h30 lôi chồng dậy đưa đi chợ đầu mối chỗ dịch vọng, mua toàn rau củ quả. e liệt kê giá cả cụ thể ở chợ này nhé, đây là những món hnay e mua
    - Tép nhỏ: 9k/lạng
    - cá quả: 45k/kg
    - giò tai: 70k/kg (e mua lúc hàng này gần hết nên giảm giá còn 60k), bthuong ở ngoài e mua 18k/lạng
    - bầu: 7k/kg
    - Mướp đắng: 6k/kg
    - quả lơ trắng: 27k/kg
    - Khoai tây: 9k/kg
    - Cà chua: 12k/kg
    Tình hình là e thấy rẻ hơn đi chợ hàng ngày rất nhiều, chỗ e bthuong mướp đăng 15k/kg, cà chua lúc rẻ là 15k, lúc đắt là 18k, khoai tây từ 12-14k/kg, cá quả: 100k/kg. tép nhỏ chợ gần nhà e bán 18-22k/kg tùy ngày.
    Cố gắng duy trì đi chợ đầu mối 1 tuần 1 lần, e thấy đây là cách tiết kiệm thời bão giá tốt nhất đấy, nhất là với những gd đông người
     
  6. Hoàng Mai118

    Hoàng Mai118 "**come a woman as my mum

    Tham gia:
    18/5/2012
    Bài viết:
    2,587
    Đã được thích:
    1,135
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    12.

    [​IMG]


    Kim bap tự làm nào


    13. [​IMG]

    - Cá kho
    - Đuôi lợn luộc : 10k
    -Rau cải luộc: 4k
    - Bí xanh: 4k

    Ngon ơi là ngon...hí hí, 2 đứa chén sạch ạ


    14.
    [​IMG]

    - Thịt bò xào su su, ngô ngọt, cà rốt
    - Cá trắm rán
    - Mồng tơi luộc
    - Sườn nấu với khoai môn

    ==> bữa này 4 nhân ạ

    15.
    [​IMG]

    - Mướp luộc
    - Canh cua rau mồng tơi
    - Cá rán
    - Thịt lợn mường xào sả ớt ^^

    ==> 3 nhân ạ
     
    Sửa lần cuối: 30/9/2012
  7. Dai_lam_moc

    Dai_lam_moc Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    2/7/2012
    Bài viết:
    4,409
    Đã được thích:
    976
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    mẹ hoangmai này mà lấy chồng thì chồng đc nhờ lắm đấy.hihi
     
    xuka_tong thích bài này.
  8. me_TungK

    me_TungK Thành viên tích cực

    Tham gia:
    8/4/2010
    Bài viết:
    581
    Đã được thích:
    79
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    Ôi thật tuyệt, là một nghệ thuật đây. cảm ơn mẹ nó nhiều nhiều1
     
    Hoàng Mai118 thích bài này.
  9. mechuotconmeo

    mechuotconmeo ĐẦM BẦU ONLINE-0987392062

    Tham gia:
    4/5/2012
    Bài viết:
    7,891
    Đã được thích:
    1,439
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    em cu dau dau ve khoan thuc đmn
    co topic cua me no thi ranh qua roi.thạkk me no nhe
     
    Hoàng Mai118 thích bài này.
  10. Mẹ em Tôm

    Mẹ em Tôm Hội Rắn Nhà Quê.

    Tham gia:
    16/9/2008
    Bài viết:
    928
    Đã được thích:
    293
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    Tài nấu ăn , sắp xếp bữa ăn khéo léo thì chị phục em Mai từ lâu rồi , ngưỡng mộ ấy .Anh nào sau này lấy được em phải nói là trúng số độc đắc , cả nhà nhỉ !
    Tiện đây hỏi em thỉnh thoảng về quê có thể mua giúp chị vài kg cá thu được ko , chị rất thích laọi cá thu nhỏ nhỏ (vài kg/con ) , đánh bắt trong ngày , ăn thơm ngon dai thịt mà ko lo chất bảo quản .Trước đây có người quen biếu ăn 1 lần mà giwof ko thấy bán để mua .Cá to mua ở chợ và siêu thị cứ lúc ngon lucxs bở , chán lắm cơ mà khoanh cá to lắm khi ăn ko hết bữa lại thành dở dang .Nếu ko phiền thì mua giúp chị nhé , thanks em .Pm or nhắn tin cho chị vào số 0983218192.
     
  11. lebaoyen

    lebaoyen www.banbuondadieu.com

    Tham gia:
    17/10/2010
    Bài viết:
    5,815
    Đã được thích:
    1,876
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    Bạn khéo tay thật đấy, tớ học được khối món của bạn rùi.
    cảm ơn bạn nhé.
    Chịu khó vào đây học hỏi vừa tiết kiệm được tiền đi chợ nữa chứ. Tặng hoa bạn nè (u)(u)(u)
     
    Hoàng Mai118 thích bài này.
  12. mulihua

    mulihua Vì đường xa thiên lí

    Tham gia:
    6/5/2009
    Bài viết:
    3,648
    Đã được thích:
    919
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    Choáng với tài nghệ của mẹ nó, thích quá.... Cảm ơn mẹ nó nhìu. Mỗi lần đi chợ em cứ vò đầu vì k bít mua j, đến lúc ra chợ thì lại vác tùm lum đủ thứ ko cần thiết. Hic hic....
     
    Hoàng Mai118 thích bài này.
  13. mit_xinh

    mit_xinh Mrs Chúc 0975.049.897

    Tham gia:
    3/6/2009
    Bài viết:
    9,495
    Đã được thích:
    1,799
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    Trời ơi, bác đảm quá trời đảm luôn (u)
     
    Hoàng Mai118 thích bài này.
  14. mit_xinh

    mit_xinh Mrs Chúc 0975.049.897

    Tham gia:
    3/6/2009
    Bài viết:
    9,495
    Đã được thích:
    1,799
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    Em xin đóng góp thực đơn nhà em :

    - Đậu xốt cà chua : Đậu 3 bìa 7,5k + cà chua , hành = 10k
    - Cá kho chuối xanh : Cá 1 kg khoảng 50k + 15k thịt 3 chỉ +3k chuối xanh = 68k
    - Rau sống : 5k

    Tổng là 83k

    [​IMG]
     
  15. Hoàng Mai118

    Hoàng Mai118 "**come a woman as my mum

    Tham gia:
    18/5/2012
    Bài viết:
    2,587
    Đã được thích:
    1,135
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    16.
    [​IMG]

    - Thịt ngan luộc đây là 1 phần lườn của con ngan ( nhưng em ứ nhớ nó là con 2kg hay to hơn..he he, tại ăn nhiều quá)
    - Cá rán
    - Rau luộc ( rau muống từ quê)
    - Canh bí đỏ nấu nước luộc ngan

    17.
    [​IMG]

    Món bún cuốn ( hi hi, nhà có nào cuốn thế, có tôm nữa nhưng mà em lười)
    - Thịt rán,
    - Tim bò xào
    - Trứng rán, giò lụa..
    - Và bún, các loại bánh

    18.
    [​IMG]

    Hí hí, bún đậu mắm tôm lòng lợn
    - Đậu phụ: hình như là 15k
    - Lòng lợn : 25k
    - Bún : 12k

    Chẹp, lại xèm món này rồi ạ

    19.
    [​IMG]
    - THịt lợn luộc
    - Đỗ xào thịt
    - Rau luộc, giá luộc
    - Canh cà rốt, bí xanh


    20.
    [​IMG]

    - Gà rang ( gà nhà ạ)
    - Mướp đắng xào trứng
    - Canh cua

    21.
    [​IMG]

    - Bắp bò kho mật mía : bạn hx người Nghệ An cho ạ
    - Trứn rán với 1 tẹo thịt băm còn lại, thêm tí hành tây, hành lá, mộc nhĩ==> ăn cũng hay hay
    - Rau luộc





    Hị hị, nhưng mờ thực tại thì em vưỡn cứ ngồi ế chỏng chơ đây ạ. Số độc đắc vưỡn còn nơi xa lắm ạ.
    Thực ra cái cá thu í ko phải lúc nào cũng có, thế nên là ứ phải ai cũng được ăn. Em ko dám hứa trước, nhưng em sẽ dặn mẹ em, nếu lúc nào có thì mua sau đó bỏ vào ngăn đá, em sẽ liên lạc với chị ^^. Nhà em cách biển cso 7km thôi, thỉnh thoảng mua được mẻ cá đó thì mọi người toàn chia nhau í ạ
     
    Sửa lần cuối: 30/9/2012
  16. Ongmat2010

    Ongmat2010 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    12/9/2012
    Bài viết:
    175
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    trùi ui! phục các mẹ đảm đang trên này quá cơ. Mình đánh dấu để học dần dần vậy.
     
  17. topaz2012

    topaz2012 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    27/5/2012
    Bài viết:
    3,843
    Đã được thích:
    802
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    em này khéo tay quá cơ, mình mấy khoản nội trợ thì chịu ngồi chiếu sau rùi, chỉ nấu gọi là ăn được thôi
     
  18. pnam

    pnam Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    17/3/2011
    Bài viết:
    6,857
    Đã được thích:
    1,485
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    Mẹ ní khéo tay quá, nghĩ ra được bao nhiu món mới. Mình học ngay
     
  19. Mẹ bé Dế

    Mẹ bé Dế Chị Ong Nâu

    Tham gia:
    7/9/2012
    Bài viết:
    1,764
    Đã được thích:
    368
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    ôi nhiều món ngon quá, trông đói hết cả bụng. Em đi nấu cơm đây. Hnay nhà em nấu canh rau ngót với mọc, tôm rảo rang mật, thịt trưng mắm tép :D
     
  20. minhvu156

    minhvu156 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2010
    Bài viết:
    776
    Đã được thích:
    285
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

    mẹ nó ơi, đi chợ ở đây có phải mặc cả k mẹ nó.
     

Chia sẻ trang này