Kinh nghiệm: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Chị Mai ơi hướng dẫn em món bắp bò kho mật mía với ạ

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Hi, nếu buổi chiều chị chịu khó rẽ vào chợ ngõ 53 Quan Nhân í ạ, đi từ Lê Văn Lương vào khoảng 300m thôi ạ, vào khu cuối chợ, bán cũng khá mềm ạ.
Hi, thì có như nào em tả thật như thế mà chị. May mà em họ em nó học Karate, thành ra việc gì mà liên quan đến sức vóc trong nhà là em nó làm tất ạ.
Nó đi học cũg được 3 năm rồi chị ạ ^^

Đây nhé nàng ơi( tớ làm như này nhé)


1. Nguyên liệu : Bắp bò ( hoặc có thể dùng thịt rẻ sườn cũng ngon chị ạ), gừng, xả, quế, nước mắm, mật mía, hạt tiêu, và ớt


2. Chế biến
- Thịt bò rửa sạch, để cho ráo nước( nhà em là thịt bò thui rơm nên có cả vị khói nữa, ngon lắm ạ)

- Gừng, sả, quế rửa sạch, băm nhỏ, còn 1 phần sả thì để khúc, chẻ ra để lót dưới đáy nồi

- Ướp thịt bò với đám gừng sả, ớt hạt tiêu kia, thêm nước mắm, rồi cả mật mía nữa, thêm ít bột canh nữa cho vừa miệng ( cái này em làm ko có định lượng đâu ạ, cứ làm theo thói quen thôi), sau đó ướp khoảng 1 h, để ngon hơn thì em cho vào tủ lạnh để khoảng 3h chị ạ

- Lấy thịt bò ra, đun trên bếp với lửa to, để miếng thịt săn lại, rồi lật mặt cho ngấm gia vị, giai đoạn này đun khoảng 10 phút gì đó. Sau đó bắc ra, để nguột một lạt
- Cho lên bếp, thêm tẹo nước( nếu muốn), nếm xem đã vừa chưa và tiếp tục đun...( bước này thì em cho nó vào nồi áp suẩt, khoảng 15 phút) thì tình tính tang mềm nhừ rồi ạ. Còn thực ra đun bếp củi là ngon nhất....nó ngấm gia vị đều hơn

Roài, sau đó chị bỏ ra, để nguội thái miếng và" chén thui ạ"

 

Ðề: Re: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Mít ơi chị vùa lội lai tìm bắp bò kho mật mía Mai đã HD chị đây Mít tham khảo hôm nào làm nhé

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Anh khen thật mà!Anh hoàn toàn không có ý gì đâu.

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

hôm nay nhà mình nấu canh cua mùng tơi, ăn với cà. Cua các mẹ mua loại xay sẵn hay đem về giã

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Có thay mật mía bằng mật khác đc k Mai ơi

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

em tự mua về giã vì còn ngâm và rửa nữa ah, cua sống dưới nước, nên nếu làm không kỹ cũng không sạch đâu ah, có con vắt đấy các mẹ ah

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

E pải ghi nhớ món bắp bò kho mật mía này mới đc, nhưng cứ mấy món nhiều công đoạn là e lơ ngơ lắm ấy

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Ơ, có bảo bác khen ko thật đâu nhở n

Nhà em thì mẹ em toàn mua cua, rồi về tự xay thôi ạ, chứ người ta làm cho mình thì ko sạch đâu chị ạ

Hi, em thì chưa thử, nhưng chị thử thay bằng 1 ít mật ong + 1 ít đường vàng xem ạ...( em đoán là cũng sẽ oki chị ạ)
^^

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Hôm nay chị mua dưa nhỏ vè muối, tí đổ thẳng nước sôi vào xem sao. Hí hí.

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Ôi, ko biết hnay mọi người làm món này nên ko mua bò rùi. Mai lại phải lật lại xem ở trang nào. Hay hôm nay em báo với mọi người xem mai hướng dẫn món gì để sáng đi chợ em ui, mọi người cùng làm 1 lúc vui phải biết. Hihi.

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Chị ơi, dưa nhỏ là dưa nào ạ? Dưa có cả củ ấy ạ ?

Hí hí, em thì cứ đến chiều mới nghĩ xem tối ăn gì...hoặc nhiều khi ứ nghĩ, về mở tủ, có gì làm nấy. Vì được cái tủ nhà em lúc nào cũng có đồ...^^

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Hic, giữa trưa đói bụng vô tình lạc vào topic này, nhìn món ăn của bạn mà thèm quá.

Nhưng mà phải công nhận bạn khéo sắp xếp nhỉ, bữa ăn không quá tốn kém mà vừa ngon, vừa đẹp mắt Thank bạn. Mình học được nhiều kinh nghiệm từ topic này!

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

có gì mà ko ủng hộ em nhỉ? cố lên, cần gì giúp đỡ thì pm chị nhé. Chị có mấy bài tủ về đánh gục tình yêu. khà khà. quân sự quạt mo là chị đây.

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

thông tin này làm mình choáng quá cơ. Nhưng ko sao, đánh đồn có địch nó mới hoành tráng.

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Uh, dưa có củ trắng ở rễ ý. Muối như cải to đúng ko em?

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Eo ui, mấy bài tủ của chị có tác dụng ko chị, để em đi truyền bá phát nhở.

Hi, ngày trước em chưa có người yêu, còn bây giờ thì em chông có chừa ạ.
Úi, cái đồn lô cốt này này to đùng đoàng....

Hi, cái này cũng muối như thế chị ạ, nhưng nó mềm và nhanh chín hơn đấy chị nhé. ^^

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

Có một điều chắc chắc là không có gì chắc chắn cả!
Chuẩn bị tấn công lô cốt Hoàng Mai thui!

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

chị chủ topic đảm đang thế. Em chả biết làm món ăn mấy , chỉ ăn đơn giản thôi, hôm nào thích ăn món ngon toàn phải đi ra ngoài ăn

 

Ðề: Bữa cơm nhà bạn - thời kỳ bão giá leo thang. ^^

trời ạ, nhìn mâm cơm nhà mẹ nó hấp dẫn quá, fải học hỏi mí được, cơ mà ở đây e chả kiếm ra hàng xách tay như mẹ nó nói. so sad