CÁC MÓN ĂN SÁNG

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi bekutkit, 26/3/2006.

  1. NhaOc^

    NhaOc^ Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    22/8/2013
    Bài viết:
    75
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    ðề: Các món ăn sáng

    e thì e ko thích ăn mỳ lắm......
     
    Đang tải...


  2. titen

    titen Hội Rồng76, già và xìtin

    Tham gia:
    28/3/2012
    Bài viết:
    1,626
    Đã được thích:
    418
    Điểm thành tích:
    123
    ðề: Các món ăn sáng

    Món sáng làm mình tốn thời gian nhất í. Tối hôm trước là phải tập trung thực đơn, bố ăn gì, zai ăn gì, gái ăn gì, mẹ thì toàn ăn theo, ko được chọn món. Sáng dậy, lo làm xong ba xuất sáng để phục vụ 3 bố con rồi họ đưa nhau đi, mẹ ở nhà giải quyết nốt chỗ còn lại (là rửa bát dọn dẹp í ah). Hôm nào lỡ thức khuya chém gió ngủ quên thì vui lòng xuất quỹ để họ đưa nhau xuống tầng 1 ăn ở nhà hàng.
     
  3. bandolotxin

    bandolotxin Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    29/7/2013
    Bài viết:
    2,717
    Đã được thích:
    390
    Điểm thành tích:
    173
    ðề: Các món ăn sáng

    đợt này quyết tâm tăng cân nên sáng nào e cũng cố ăn nhiều sôi, ngán quá rùi đang tìm món đổi, e cũng thích ăn mỳ nhưng lại kh thích ăn mỳ bò
     
  4. Hoangviet0912

    Hoangviet0912 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    11/7/2013
    Bài viết:
    660
    Đã được thích:
    92
    Điểm thành tích:
    28
    ðề: Các món ăn sáng

    XÔI CHIM CÚT cho bữa sáng cả gia đình

    MÓN XÔI CHIM CÚT

    Đây là món ăn dễ làm, bổ dưỡng, có thể chiều lòng được nhiều thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ em và người già, bởi chim cút được băm nhỏ nên mềm, ngọt, hòa quyện trong xôi dẻo, rất dễ ăn. Muốn món xôi chim được ngon thì người chế biến cần phải chú ý mỗi công đoạn đều đạt đến độ vừa phải của nó, có vậy thì món ăn mới tròn vị.

    Để nấu xôi chim cút, người ta chuẩn bị gạo nếp thơm, đem ngâm trong nước khoảng 1-2 tiếng đồng hồ để giúp xôi nấu ra được mềm và dẻo hơn. Sau đó, cho phần gạo nếp đã được ngâm đi hong (đồ) xôi như cách thông thường trong khoảng 30-45 phút, tùy theo lượng nếp, đến khi xôi vừa chín dẻo là được.

    Chim cút đã được làm sẵn, mua về nên rửa qua bằng nước muối để đảm bảo vệ sinh hơn rồi thui cho vàng da, sau đó băm thật nhỏ, ướp với các loại gia vị cơ bản cho vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô băm nhuyễn rồi trút thịt chim đã ướp vào, đảo đều cho thịt tơi ra, xào cho đến khi thịt săn lại là được.

    Khi xôi đã chín, cho thịt chim cút vào trộn đều, có thể thêm vào chút mỡ gà hoặc dầu hành để xôi được mướt và tăng phần đậm đà. Trộn lên chừng vài phút cho các nguyên liệu hòa quyện thật đều với nhau là được.

    Khi ăn, bày xôi ra đĩa, cho lên bề mặt chút thịt chim cút và hành phi vàng là đã có thể dùng ngay. Đĩa xôi bóng mướt, nóng hổi, dẻo thơm, quyện lẫn với thịt chim thơm lừng, đậm đà hương vị, vừa ăn vừa phải xuýt xoa. Thi thoảng lại bắt gặp một hai lát hành phi vàng giòn thơm nằm lẫn trong từng miếng xôi, khiến người ăn không khỏi thích thú.

    [​IMG]

    theo Nguyễn Vũ Hạnh Chi - thanhnien.com.vn
     
  5. Meoshop_khamthien

    Meoshop_khamthien Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    8/8/2013
    Bài viết:
    364
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    ðề: Các món ăn sáng

    Nhà cháu mèo lười ngủ dậy muộn sáng dậy làm nắm xôi là xong ^^
     
  6. incoi2410

    incoi2410 Cám màng gạo, tinh bột nghệ nguyên chất

    Tham gia:
    5/1/2012
    Bài viết:
    8,658
    Đã được thích:
    1,794
    Điểm thành tích:
    913
    ðề: Các món ăn sáng

    Sáng nay mưa chồng mình mua bánh cuốn, mình k thích ăn nên luộc trứng gà lên chén.
     
  7. memai87

    memai87 HẢI SẢN TƯƠI SỐNG

    Tham gia:
    3/8/2012
    Bài viết:
    71,973
    Đã được thích:
    17,853
    Điểm thành tích:
    12,263
    ðề: Các món ăn sáng

    Mọi sáng tớ hay ăn cơm rang, hoạc mỳ tôm
    sang snay ngủ quên 7h30 mới dây, chr kịp ăn gì
     
  8. chien

    chien Ước gì....

    Tham gia:
    27/2/2006
    Bài viết:
    8,276
    Đã được thích:
    1,952
    Điểm thành tích:
    913
    ðề: Các món ăn sáng

    nhà chị ít khi ăn sáng tại nhà vì vội, may ra ăn mỳ tôm hoặc cơm rang, hoặc cơm nguội. hôm nào k có thì đi ăn phở ở ngoài
     
  9. Nhược Ninh

    Nhược Ninh

    Tham gia:
    19/9/2012
    Bài viết:
    18,797
    Đã được thích:
    3,307
    Điểm thành tích:
    2,163
    ðề: Các món ăn sáng

    Sáng nay cả nhà em 4 người ăn hết 20K tiền xôi và ruốc nhà tự có ạ............................
     
  10. family@

    family@ Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    18/11/2009
    Bài viết:
    6,722
    Đã được thích:
    1,366
    Điểm thành tích:
    913
    ðề: Các món ăn sáng

    Sang nay ko kịp ăn sáng. Vào đây mà bụng đói cồn cào.
     
  11. manhthang04

    manhthang04 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/8/2013
    Bài viết:
    358
    Đã được thích:
    42
    Điểm thành tích:
    28
    ðề: Các món ăn sáng

    bơ thì dùng loại nào cũng dc hả bạn?
     
  12. tuanmai0080

    tuanmai0080 Japan Oder

    Tham gia:
    12/9/2012
    Bài viết:
    7,170
    Đã được thích:
    1,273
    Điểm thành tích:
    913
    ðề: Các món ăn sáng

    mai các bác ăn gì đấy?
    cho e ké với :D giờ này đã nghĩ sáng mai ăn gì rùi thế mà vẫn gầy các bác ạ
    đểu thế hơm biết
     
  13. Boomyeu

    Boomyeu Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    24/3/2010
    Bài viết:
    7,728
    Đã được thích:
    1,599
    Điểm thành tích:
    863
    ðề: Các món ăn sáng

    vào đây học tập kinh nghiệm các mom để về nấu cho xã ăn mới đc
    Vote cho cu nhà em với các mom ơi
     
  14. Trau xinh xinh

    Trau xinh xinh B.dày QuánGánh-0983985368

    Tham gia:
    15/12/2010
    Bài viết:
    3,548
    Đã được thích:
    1,030
    Điểm thành tích:
    773
    ðề: Các món ăn sáng

    hum nay góp cho các mẹ 1 món ăn sáng ngon bổ rẻ này: bánh dày Quán Gánh nhà tớ, 1 gói 6 chiếc nhỏ, 15k/ ăn no tới trưa có khi khỏi ăn cơm luôn hihi
    [​IMG]
     
  15. mattroicuabe144

    mattroicuabe144 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    13/10/2012
    Bài viết:
    97
    Đã được thích:
    12
    Điểm thành tích:
    8
    ðề: Các món ăn sáng

    Nếu để nói về món ăn sáng thì theo em thấy món phở là món ngon mà ai cũng đều thích ăn ^^!
     
  16. chich 1b

    chich 1b Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    20/1/2010
    Bài viết:
    3,234
    Đã được thích:
    552
    Điểm thành tích:
    823
    ðề: Các món ăn sáng

    nhà m thì hay ăn cơm. tối nấu canh nhiều 1 chút, sáng dậy cắm nóng cơm 2vc mỗi người 1 bát là xong, hôm nào ko có canh thì m rán 2 quả trứng.
    2 con thì ba lăng nhăng, hôm thì cơm rang, bánh mỳ, bánh ngọt, mì tôm, phở...
     
  17. mecun14410

    mecun14410 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    3/8/2013
    Bài viết:
    8,007
    Đã được thích:
    1,123
    Điểm thành tích:
    823
    ðề: Các món ăn sáng

    phải học làm mấy món với được cảm ơn chủ top
     
  18. incoi2410

    incoi2410 Cám màng gạo, tinh bột nghệ nguyên chất

    Tham gia:
    5/1/2012
    Bài viết:
    8,658
    Đã được thích:
    1,794
    Điểm thành tích:
    913
    ðề: Các món ăn sáng

    Mình phải món nào đơn giản chứ lỉnh kỉnh là lười, vì cv bận về muộn rồi chăm con việc nhà nữa nên lúc nào cũng ngủ muộn.
    Sáng mùa hè phải 6h30 -7h mới dậy, mùa đông thì muộn hơn.
     
  19. Tat_Xuat_Khau

    Tat_Xuat_Khau Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    14/2/2012
    Bài viết:
    4,852
    Đã được thích:
    531
    Điểm thành tích:
    773
    ðề: Các món ăn sáng

    Cho em đóng góp với nào các mẹ.

    HỦ TIẾU CHAY chào buổi sáng nào ạ
    Nguyên liệu: cho khoảng 7-8 bát lớn như trong hình

    - Phần nước dùng: 2-3 quả táo, 1 quả lê, 1-2 bắp ngô, 1/4 cây bắp cải, 2 củ cà rốt, vài viên nhỏ đường phèn, nấm hương
    - 300g mỳ căn, 2-3 bìa đậu phụ, 2 -3 cây sả, ngũ vị hương
    - Phần chao ăn kèm: 1 thìa canh chao đỏ, 1 thìa canh chao trắng, đường
    - Sợi hủ tiếu tươi hoặc khô
    - Giá đỗ, xà lách xoăn, muối, xì dầu, đường.

    Cách làm:

    Bước 1:

    - Phần nước dùng: rửa sạch tất cả các loại rau củ, táo bổ làm đôi, ngô tách bỏ lá và râu ngô cho thật sạch, cà rốt cạo vỏ sạch, cho tất cả vào nồi, thêm vài viên đường phèn và muối, đặt lên bếp đun sôi hầm lấy nước dùng.

    Bước 2:

    - Mỳ căn rửa sạch, xắt thành từng lát vừa ăn.

    - Đậu phụ rửa sạch, xắt quân cờ vừa ăn.

    Bước 3:

    - Đun nóng nồi, cho dầu, thả mỳ căn, đậu phụ vào rán vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

    Bước 4:

    - Cho mỳ căn, đậu phụ, thêm sả đập dập, một thìa nhỏ ngũ vị hương vào nồi, thêm một thìa nhỏ muối, một thìa canh xì dầu, một thìa canh đường, trộn đều ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.

    - Đặt nồi đậu phụ lên bếp, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều và đổ vào một ít nước lọc, kho khoảng 30 phút, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn, nêm hơi mặn vì bạn dùng ăn kèm với nước dùng và hủ tiếu.

    Bước 5:

    - Giá đỗ nhặt sạch, xà lách xoăn rửa sạch, để ráo.

    Bước 6:

    - Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ rễ, rửa sạch.

    Bước 7:

    - Phần chao ăn kèm: hòa chao đỏ, chao trắng vào bát, thêm đường tùy theo sở thích của bạn.

    Bước 8:

    - Phần nồi nước dùng ở bước 1 sau khi hầm để các loại rau củ ra hết chất, vớt rau củ bỏ đi, bạn thêm nấm hương vào nồi, tiếp tục đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, ở nồi nước dùng bạn chỉ nêm muối không nêm xì dầu vì xì dầu sẽ làm cho phần nước dùng bị chua.

    Bước 9:

    - Đun nồi nước sôi, cho hủ tiếu vào chần sơ, đổ hổ tiếu vào bát lớn.

    Bước 10:

    - Khi dùng múc một ít đậu phụ và mỳ căn kho vào bát, thêm nấm hương và chan nước dùng, bên trên thêm một ít chao, dùng kèm với giá và xà lách xoăn.

    Các mẹ tùy theo số lượng người điều chỉnh nhé ạ. Chúc cả nhà ngon miệng, cả ngày an lạc
     
  20. viethuong1989

    viethuong1989 www.dolotonline.net

    Tham gia:
    13/12/2012
    Bài viết:
    8,503
    Đã được thích:
    1,253
    Điểm thành tích:
    863
    ðề: Các món ăn sáng

    em sáng nay chưa ăn gì lạc vào đây mà sôi bụng quá
     

Chia sẻ trang này