Kinh nghiệm: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi tinhhinh, 5/2/2015.

  1. tinhhinh

    tinhhinh Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    25/11/2014
    Bài viết:
    57
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Thịt Gà được chế biến thành rất nhiều món ngon hấp dẫn. Đặc biệt trong ngày Tết gia đình nào cũng có món thịt gà luộc, quay... để dâng cúng tổ tiên hoặc đãi khách.

    Cách chế biến gà ngon làm nên các món ăn ngon ngày Tết, nhưng chế biến gà ngon thôi không đủ mà còn còn phải biết cách chặt thịt gà sao cho đẹp, bắt mắt nữa đấy.

    Cùng tham khảo cách chặt thịt gà đẹp mà đơn giản để bày tiệc nhé!

    [​IMG]
    Cách chặt thịt gà đẹp mắt
    Đồ đi phượt
    Chuẩn bị và yêu cầu để chặt thịt gà được đẹp mắt.

    - 1 thớt gỗ chắc chắn để khi chặt thớt không lệch vị trí, thịt gà không bị bắn. Lót dưới thớt là tờ báo trải rộng để khi chặt mà mạnh tay gà rơi khỏi thớt thì còn giấy báo nhé.

    - 1 con dao sắc, cầm chắc và đầm tay để giúp chặt dễ dàng hơn,

    - Khi chặt thịt gà cần chặt dứt khoát khoảng 3 x 5-6cm là vừa miệng, 1 nhát chặt đứt ngay, không chặt đi chặt lại nhiều lần, thịt gà sẽ bị nát.

    - Đĩa bầu dục

    Lưu ý: Dao thớt vệ rửa sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh.

    1. Cách chặt gà nửa con/1 đĩa

    [​IMG]
    Cách chặt gà nửa con/1 đĩa

    - Dùng dao cắt đùi theo nách tiến tới lưng gà sao cho phần đùi của gà thành hình chữ nhật là đẹp.

    - Cắt cánh, cũng cắt theo nách mà hơi phạm vào ức (ngực) một ít để cho phần cánh thêm ngon. Phần cổ gà cắt xát tới hết cổ rồi để riêng

    - Bổ thân gà làm 2 phần bằng nhau.

    - Lấy một phần thân gà đã bổ chặt tiếp làm 2 phần nữa rồi chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn, nên chặt hơi chéo dao một chút để miếng gà trông dài và đẹp mắt hơn. Lưu ý: khi chặt không để các miếng gà vừa chặt bị xáo trộn mà để theo nguyên hình như trước khi chưa chặt. đồ phượt

    - Dùng dao, lồng xuống dưới những miếng gà vừa chặt để giữa được nguyên vị trí chặt miếng gà và bày lên đĩa thành hai hàng.

    - Lấy 1 cái đùi gà, 1 cánh gà chặt miếng tương tự xếp lên ở giữa đĩa thịt gà. Cổ gà chặt 1/2 cái và lót vào phần khuyết nhé!

    Tham khảo video cách chắt gà nửa con/1đĩa tại đây.

    [video=youtube;8b05BcRtx1I]

    3. Cách chặt gà bày 1 con/1 đĩa dài

    [​IMG]
    Cách chặt gà bày 1 con/1 đĩa

    Dưới đây là video dạy cách chặt gà nguyên con bày đĩa nhé!

    [video=youtube;7Jt3uS4mEY0]

    Với cách chặt này bạn cũng có thể áp dụng tương tự đối với thịt gà, thịt ngan đấy.

    Chúc các bạn có được những đĩa thịt gà thật ngon với các cách hặt thịt gà đẹp mắt này nhé!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi tinhhinh
    Đang tải...


  2. thanhhhoa2605

    thanhhhoa2605

    Tham gia:
    19/4/2012
    Bài viết:
    11,671
    Đã được thích:
    1,825
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    mình thì không phải làm những việc này toàn các đấng mày râu làm:)
     
  3. mehoatrau

    mehoatrau Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    14/3/2014
    Bài viết:
    8,160
    Đã được thích:
    859
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    dành việc này cho các bố chứ các mẹ chân yếu tay mềm
     
  4. memit168

    memit168 0915628091 LỢN SẠCH

    Tham gia:
    27/7/2013
    Bài viết:
    12,118
    Đã được thích:
    1,907
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    chặt thì đơn giản, quan trọng là dao phải sắc, miếng phải đều nhau thì xếp mới đẹp được hiiiiiiii
     
  5. meconkiss

    meconkiss THỰC PHẨM SẠCH PHÚ THỌ!

    Tham gia:
    4/5/2013
    Bài viết:
    1,922
    Đã được thích:
    259
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    Thử làm vài lần là sẽ quen ngay các mẹ ạ. Nhưng việc này để đấng mày dâu làm cũng được nhưng mình thấy tự làm được cũng vui.
     
  6. ngophuongan

    ngophuongan ĐỒ SƠ SINH CHỈ TỪ 3K

    Tham gia:
    6/1/2013
    Bài viết:
    15,841
    Đã được thích:
    2,107
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    ôi ngon ____________________________________________________-quá
     
  7. lacbuoccodon

    lacbuoccodon Mèo ^ Méo^ Meo ^Meo ^ . ^

    Tham gia:
    28/6/2012
    Bài viết:
    9,077
    Đã được thích:
    2,092
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    Nhìn thèm quá.....................................
     
  8. hn098284

    hn098284 Mẹchishop: Chuyên bán buôn bán lẻ túi ví dây lưng

    Tham gia:
    6/10/2013
    Bài viết:
    4,067
    Đã được thích:
    644
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    dao chặt cũng phải sắc và nặng; giờ này nhìn đĩa gà ngon quá
     
  9. bich_zero

    bich_zero Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    24/7/2013
    Bài viết:
    7,375
    Đã được thích:
    1,122
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    nhà e toàn bố ck chặt ông bày đẹp như nhà hàng. e thì chịu vụ chặt vì toàn làm nát
     
  10. Nguyen Nhat Ha

    Nguyen Nhat Ha Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    8/1/2015
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    May quá, mình toàn đẩy cho xã và anh rể làm! nhưng nhiều lúc cũng vẫn phải chặt, ôi em ngại khoản này. Xem video có thêm tự tin rồi. Cảm ơn chủ top!
     
  11. tinhhinh

    tinhhinh Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    25/11/2014
    Bài viết:
    57
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    Trước nhà em cũng toàn đàn ông chặt thịt gà. Nhưng nhiều lúc cánh mày râu bận, việc bếp núc lại đến tay. Công nhận cái món này khó, nhất là chặt thịt gà, chặt không dứt khoát là nát hết thịt các mẹ ạ. Đùn cho chồng làm thì mẹ chồng lại kêu "Đến con gà cũng không biết chặt thì làm ăn gì" Thế là lại phải học -_-
     
  12. lehoan3008

    lehoan3008 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    17/2/2014
    Bài viết:
    7,870
    Đã được thích:
    1,075
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    Nhìn đĩa thịt gà luộc mà thèm quá! hic, lâu lắm rồi k được ăn thịt gà quê luộc, hic, mua trên này toàn gà công nghiệp thôi! Em chặt thịt gà mà cứ bị nát thôi, hì, tonà phải nhờ lão ở nhà.
     
  13. Zen Taxi

    Zen Taxi Taxi chiều về

    Tham gia:
    20/1/2015
    Bài viết:
    111
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    Gà nguội, dao sắc và thớt phẳng. Đó là điều kiện đầu tiên. Muốn đẹp hay không thì còn do người chặt có dứt khoát hay không nữa
     
  14. illusion_8x

    illusion_8x Hội rắn đáng yêu 89

    Tham gia:
    25/2/2013
    Bài viết:
    1,464
    Đã được thích:
    250
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    Mình cũng muốn làm nhưng quả thật mình rất vụng trong vấn đề này nên đa phần là nhờ chồng giúp
     
  15. Bé ThyThy

    Bé ThyThy Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    28/3/2014
    Bài viết:
    5,802
    Đã được thích:
    1,574
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    mình ko biết chặt thịt gà chứ.. hnao phải thực hành mới được
     
  16. maimai2207

    maimai2207 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    24/12/2014
    Bài viết:
    1,048
    Đã được thích:
    56
    Điểm thành tích:
    48
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    e là em rất sợ chặt thịt gà đấy a :(
     
  17. maiphuong41288

    maiphuong41288 Mỹ phẩm Nga xách tay_0973.333.499

    Tham gia:
    6/8/2013
    Bài viết:
    7,416
    Đã được thích:
    1,552
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    Em nhìn cứ thấy khó khó thế nào ý. Thôi, để chồng làm hihi
     
  18. tinhhinh

    tinhhinh Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    25/11/2014
    Bài viết:
    57
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    Oài, các mẹ có chồng làm hộ thật là thích :( Rõ ràng việc chặt thịt gà là của cánh đàn ông, thế mà mẹ chồng em cứ bắt em học chặt thịt gà chứ T_____________T
     
  19. Miss Thuy Huong

    Miss Thuy Huong Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    1/7/2014
    Bài viết:
    1,215
    Đã được thích:
    110
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách chặt thịt gà đẹp mắt - Món ăn ngon ngày Tết

    bố mình chặt bày đĩa cũng đẹp không kém gì mấy cái hình kia
     

Chia sẻ trang này