Cách đơn giản nhất để hạ huyết áp là giã nát rau cần tây rồi lọc lấy nước uống mỗi ngày 3 lần cho đến khi thấy huyết áp ổn định trở lại thì dừng. Cũng có người lại lấy nước ép rau cần tây cho thêm mật ong và đường đun nóng lên để uống cũng có tác dụng tương tự. Ngoài ra, đối với từng biểu hiện riêng của chứng cao huyết áp rau cần lại có những bài thuốc khác: Ngăn ngừa tai biến mạch máu não do huyết áp cao gây nên: Dùng 30g thân cây cần tây, mỗi thân dài khoảng 3 đốt ngón tay đem sắc nước uống mỗi ngày. Chữa chứng mỡ trong máu cao: Sắc nước táo đen và cần tây uống như uống chè. Thiếu máu, hoa mắt chóng mặt: Ép cần tây và cà rốt rồi trộn lẫn 2 loại nước ép này để uống. Hạ huyết áp, bổ thận: Cho dầu vào chảo phi thơm nấm hương, hành, gừng, thịt lợn nạc băm nhỏ và rau cần tây, thêm nước và đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút là dùng được. Không nên để cần tây trong tủ lạnh quá 2 tuần Lưu ý khi dùng cần tây hạ huyết áp Tùy vào tình trạng bệnh của từng người để áp dụng liều lượng rau cho phù hợp. Khi bảo quản cần tây nên chú ý không để rau trong tủ lạnh quá 2 tuần bởi chất để lâu chất furanocoumarin trong cần tây sẽ tăng gấp 25 lần, có thể gây ung thư. Rau cần tây còn có tác dụng kích thích ham muốn tình dục ở các đấng mày râu song không nên lạm dụng có thể gây hậu quả ngược lại.
