Cách làm bánh bột lọc thơm thơm, dai dai

Ðề: Tự làm lạp xưởng - vừa ngon vừa dễ

ngon quá, đọc để khi nào có cơ hội còn thực hành, mình tự làm ra là yên tâm nhất ah

 

Ðề: Tự làm lạp xưởng - vừa ngon vừa dễ

ngon quá, e thích ăn lạp xưởng lắm mà k biết mua ở đâu cho đảm bảo, bây giờ thì có thể tự làm ở nhà rồi

 

Tự làm xốt XO tại nhà

Xốt XO là một loại xốt rất ngon, được kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau, nhưng cơ bản vẫn là ớt băm, sò điệp khô, tôm khô, hành tím, tỏi và jambon. Món sốt này dùng để xào rau, trộn mì, chiên cơm đều rất ngon.

Nguyên liệu:

+ 50g tôm khô
+ 100g jambon
+ 30g sò điệp khô
+ 50g ớt sừng
+ 30g ớt khô
+ 100g củ hành tây
+ 50g hành tím
+ 50g tỏi bằm
+ 2 muỗng canh dầu ớt (chili oil - bán tại các cửa hàng chuyên về gia vị thực phẩm)
+ 30g cá cơm khô
+ 200g dầu ăn
+ 1/2 muỗng cà phê bột nêm
+ 2 muỗng canh đường
+ 1/4 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng canh hạt điều đỏ

Cách làm:

- Tôm khô rửa sạch, dùng nước ấm ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo bằm nhỏ.

​

- Sò điệp khô rửa sơ, cho nước ấm ngâm khoảng 30 phút, vớt lên cho vào chén, đem chưng cách thủy 15 phút cho sò mềm, để nguội xé thành sợi nho nhỏ.
- Khô cá cơm rửa sạch, ngâm nước 30 phút, vớt ra để ráo cắt nhỏ.

- Ớt sừng, hành tím, hành tây và tỏi băm nhỏ, ớt khô ngâm nước ấm cho mềm sau đó bằm nhuyễn.

- Jambon thái nhỏ.

​

- Cho 200g dầu ăn vào chảo, để dầu nóng, rồi cho hạt điều vào phi cho ra màu, sau đó vớt bỏ hạt, rồi cho tỏi, hành tím, hành tây vào xào cho thơm. Tiếp đến cho tôm khô, khô cá cơm, ớt khô ớt sừng vào đảo đều, nêm đường, muối cho vừa khẩu vị, đảo từ từ với lửa vừa, xào khoảng 30 phút, cuối cùng cho bột nêm và dầu ớt vào, đảo đều thêm 5 phút nửa, tắt bếp, để sốt XO thật nguội.

​

- Dùng một chiếc bình đựng thủy tinh sạch cho xốt vào đậy kín.

​

​

Bài và ảnh: Bà Hai Hậu Giang

Link: http://dep.com.vn/Noi-tro/Tu-lam-xot-XO-tai-nha/27765.dep

 

Ðề: Tự làm xốt XO tại nhà

lần đầu tiên biết đến món này đấy ah.

 

Ðề: Tự làm lạp xưởng - vừa ngon vừa dễ

Làm kiểu này có vẻ dễ nhỉ.....................

 

Ðề: Tự làm lạp xưởng - vừa ngon vừa dễ

Hay đây, tớ thích ăn lắm mà mua có vẻ không yên tâm. Nhưng mua cái lòng lợn sơ chế ở đâu mẹ nó nhỉ?

 

Ðề: Tự làm lạp xưởng - vừa ngon vừa dễ

trông ngon quá, nhìn đã thấy thích rồi. ăn thì hết ý luôn

 

Ðề: Tự làm lạp xưởng - vừa ngon vừa dễ

Em cũng thích ăn món này lắm, nhà em lại ko có lò nướng

 

Ðề: Tự làm lạp xưởng - vừa ngon vừa dễ

Ngon quá, mình sẽ làm thiuwr món này ^^ thank iku mn nhé

 

Ðề: Tự làm xốt XO tại nhà

ngon quá đi :3 nhìn thèm quá, xốt XO này hơi khác vs loại m mua ngoài siêu thị nhở

 

Ðề: Tự làm xốt XO tại nhà

nhìn thấy ngon quá chị ơi, nhưng mà có mấy cái nguyên liệu hơn khó tìm

 

Ðề: Tự làm xốt XO tại nhà

Cái này mà ăn với cơm nóng thì ngon lắm nhỉ

 

Ðề: 10 thực phẩm giúp chống lại ung thư

Ngon nhỉ. Hấp dẫn quá...............

 

Ðề: Cách làm bánh bột lọc thơm thơm, dai dai

Hồi còn ở nhà hầu như tuần nào mình cũng tự làm, ngon cực kỳ luôn

 

Ðề: Cách làm bánh bột lọc thơm thơm, dai dai

ngon quá, nhà có đồ ròi nhưng chưa có thời gian làm, hôm nào rảnh làm cho cả nhà thưởng thức thôi

 

Ðề: Cách làm bánh bột lọc thơm thơm, dai dai

Bánh bột lọc ngon quá. Hihi. Hôm nào chăm chăm mình sẽ học mn mới dc

 

Ðề: Cách làm bánh bột lọc thơm thơm, dai dai

Thèm món bánh bột lọc quá, mà thích nhân đậu xanh thôi =))