Hàng năm cứ vào khoảng thời gian này, ngoài đường phố lại xuất hiện các cửa hàng bán bánh trưng thu rực đỏ màu sắc trông rất bắt mắt. Thế nhưng hầu hết trẻ nhỏ và cả người lớn đều không quá thích ăn loại bánh này. Có thể vì nhà sản xuất làm nó quá đậm, quá ngọt mà mình chỉ nếm một tẹo đã ngấy. Vậy sao trung thu năm nay chúng ta không thể tự làm một vài chiếc bánh vừa miệng cho cả nhà nhỉ. Sau đây blognauanngon.com sẽ giới thiệu cách làm bánh trung thu vị sầu riêng thơm ngon độc lạ nhé: Nguyên liệu làm bánh: 100 gr thịt sầu riêng 200 ml nước cốt dừa 200 ml nước lạnh 60gr đường 5,5 gr bột rau câu dẻo 500 ml nước 80 gr đường 5 gr bột rau câu dẻo Cách thực hiện: Bước 1: Sầu riêng và nước cốt dừa cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau đó lược qua rây cho mịn. Bước 2: Nước + đường và bột rau câu cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu với lửa thấp, vừa nấu vừa khuấy cho thạch tan, màu trong thì cho phần sầu riêng cốt dừa vào hòa chung cho đều. Nấu thêm 1-2 phút là tắt bếp. Đổ 1 lớp mỏng thạch sầu riêng vào khuôn. Chỗ thạch còn lại cho lên bếp để giữ nóng. Bước 3: Trong khi chờ thạch sầu riêng đông, thì bạn nấu nhanh phần thạch trong. Cho hết nguyên liệu thạch trong vào nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu lửa thấp. Cứ thỉnh thoảng khuấy đều rồi tắt bếp. Đổ 1 lớp hỗn hợp thạch trong vào khuôn thạch sầu riêng vừa se mặt. Cứ thế bạn cứ canh lớp thạch này vừa đông là nhẹ nhàng đổ lớp thạch khác lên trên. Sau khi đổ thạch đầy khuôn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để vài tiếng cho thạch đông lạnh trước khi dùng. Đây là bánh sau khi hoàn thành và trang trí bằng khuôn họa tiết nè: Rất đơn giản dễ làm phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh trung thu thạch sầu riêng này nhé! Sưu tầm: Tự làm bánh trung thu vị sầu riêng thơm ngon độc lạ không thể chối từ
