Với cách làm gà om nấm này bạn vừa có thể bổ sung dinh dưỡng vừa bổ sung sắt giúp giải độc gan, tăng cường miễn dịch và phòng chống ung thư cho cả nhà nữa. Món gà om nấm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nấm hương giàu dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ rất tốt cho cơ thể, giúp bổ sung sắt, giải độc và bảo vệ gan, bổ thận tráng dương, bên cạnh đó còn tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống ung thư. Bên cạnh đó, với hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao thịt gà sẽ bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho mọi thành viên gia đình bạn. Cùng tôi bắt tay vào chế biến món ăn này với những bước đơn giản sau đây. Các nguyên liệu cần có cho món gà om nấm: - 500gr thịt gà (chọn phần má đùi) - 50gr nấm hương khô - 100gr cà rốt - 1 miếng gừng - 1 củ hành tím - Rau thơm, mùi tàu - Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt Cách làm gà om nấm như sau: - Thịt gà mua về xát muối rửa sạch với nước lạnh cho hết mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn rồi đem ướp với một chút muối, tiêu, bột ngọt. - Rau thơm, mùi tàu nhặt sạch, rửa qua rồi ngâm nước muối loãng tầm 15 – 20 phút thì vớt ra. Mùi tàu thái khúc khoảng 5cm. - Cà rốt nạo vỏ, thái miếng to vừa, tỉa hoa. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Gừng rửa sạch đập dập, băm nhỏ. - Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, sau đó vớt ra, để ráo. - Đặt chảo lên bếp thêm chút xíu dầu ăn vào làm nóng rồi cho hành gừng vào phi thơm, sau đó cho gà vào đảo qua để gà ra bớt mỡ và xém cạnh. - Tiếp theo cho nấm, cà rốt vào chảo xào chung. Đong 1 bát tô nước đổ vào đun đến khi sôi. - Nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi vặn nhỏ bếp, đậy vung lại om liu riu thêm khoảng 15 phút nữa đến khi nước gần cạn, thịt gà mềm thì tắt bếp. - Cho gà ra đĩa, rắc rau thơm, mùi tàu, một ít tiêu lên trên và thưởng thức. Món gà om nấm này khi ăn với cơm nóng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn bữa tối của gia đình bạn. Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, bạn đã có thể chế biến thành công món ăn đầy hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình mình rồi. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ với bạn bè người thân nữa nhé! >>> Ngoài những món ăn hấp dẫn trên - Ẩm thực Việt Nam còn rất nhiều món ăn hấp dẫn hãy cùng khám phá và thưởng thức những món ăn từ Bắc vào Nam nhé
