Có mẹ nào biết làm kim chi không ah? em làm kim chi xong mà ăn không nuốt nổi, hic hic, chẳng biết bí quyết là gì nữa, em làm theo như trên mạng mà vẫn không ngon, hic hic
Ðề: Cách làm kim chi E làm theo cách của bạn Linh Trang thấy cũng ok chỉ cho thêm nước mắm thôi, mn tham khảo nhé : http://www.savourydays.com/cach-lam-kim-chi/
Ðề: Cách làm kim chi chị ơi chị làm theo cách này chưa ạ. E cũng đánh dấu định tết dương đc nghỉ làm mà k biết ăn có ngon k
Ðề: Cách làm kim chi chắc là làm theo cách này ổn đấy mẹ nó nhỉ, mình làm cũng khá nhiều nhưng ăn không được ngon
Ðề: Cách làm kim chi Cứ tưởng mn có cách làm kinh chi hay hay liền vào xem luôn hì hóa ra cũng đang tìm cách làm kim chi àh
Ðề: Cách làm kim chi Tớ hay làm theo cách này, mẹ nó thử nhé: Cải thảo to ( 1 – 2 cây) 2 bát củ cải 1 chén tỏi 1 củ hành tây 5 cây hành xanh 2 quả ớt cay . Sơ chế: ngâm cải thảo vào nước muối. 10 chén nước, 1/2 chén muối tinh để hòa vào nước 2/3 chén muối tinh để rắc lên cải thảo - Làm phần gia vị: 2 chén nước 3 thìa bột gạo nếp 1/2 chén ớt bột 1/2 quả táo, 1/4 củ hành tây xay nhuyễn 2 thìa đường 1/3 chén nước mắm, 3 thìa tỏi băm, 1/2 thìa gừng băm, 1/2 thìa muối, 2 thìa vừng Cách làm món kim chi Hàn Quốc Bước 1: cắt bớt là ngoài dập và thâm của cải thảo Bổ cải thảo theo chiều dọc rồi rửa sạch Lấy chậu pha 10 chén nước ấm với ½ chén muối ăn rồi hòa tan 2/3 chén muối ăn các bạn xát lên lá cải thảo, càng lõi ở trong các bạn càng xát nhiều hơn .Xong xuôi các bạn ngâm cải thảo với nước muối ấm, rồi các bạn lấy vật nặng đè lên để cho cải ngập nước , cac bạn ngâm trong vòng khoảng 4-5h để cho cải thảo ngấm muối mềm ra. Sau khi ngâm xong các bạn vớt ra rửa lại bằng nước lã rồi để khô ráo nước Bước 2: Lấy bát ô tô chi 3 thìa bột gạo nếp và 3 thìa nước khuấy đểu rồi cho vào nồi, các bạn cho thêm 2 thìa nước rồi cho lên bếp để lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy đều để không bị vón cục, khoảng 10 phút là được Hành tây mọi ngưới thái lát, hành cắt khúc khoảng 5cm, củ cải thái chỉ. Ớt thái lát nhỏ, táo với hành tây thì xoay nhuyễn ra Tiếp đến các bạn lấy 1 cái chậu nhỏ, cho phần bột các bạn vừa đun, cho thêm củ cải thái chỉ và ớt bột trộn đều lên, sau đó cho nốt các phần nguyên liệu vào: hành tây thái lát, ớt cay, hành, hỗn hợp táo+hành xay nhuyễn, 2 thìa đường, 1/3 chén nước mắm, 3 thìa tỏi băm, 1/2 thìa gừng băm và 2 thìa vừng rang, trộn đều tay nếu thấy nhạt thì có thể cho thêm muối Tiếp đến chung quết hỗn hợp ướp lên từng lá cải thảo, sao cho tất cả bề mặt cải thảo đều được phủ lớp gia vị hỗn hợp. Xong xuôi cho kim chi vào lọ kín để bên ngoài khoảng 1 ngày rồi cho vào tủ lạnh. Cách làm nay bạn có thể dùng kim chi sau 2 – 3 ngày và bảo quản trong vòng 1 tuần.
Ðề: Cách làm kim chi em có bà chị họ gửi cho túi Bột ớt hàn Quốc, em thử làm Kim Chi 2 lần rồi mà vị nó cứ sao sao ý, ăn nó k đc mềm mại như Kim Chi mình mua...hic hic
Ðề: Cách làm kim chi Mình cũng thích ăn món này mà không biết làm, đánh dấu lại để hôm nào làm thử, chả biết làm xong có ăn được không nữa.
Ðề: Cách làm kim chi Đúng rồi mẹ nó ơi, em làm mãi mà chẳng được mềm ngon như hàng ở ngoài bán, các mẹ hay mua nguyên liệu ở đâu ạ? bột ớt ấy
Ðề: Cách làm kim chi Vâng em về làm thử xem, đôi lúc ra ngoài mua cái là xong, vừa ngon vừa nhanh, nhưng những thứ tự mình làm thì cảm thấy nó trân trọng hơn, ăn cảm giác ngon hơn mặc dù em làm xong, cả nhà em chẳng ai buồn ăn ngoài mỗi mình em (
Ðề: Cách làm kim chi Há há mới đầu ăn em cứ tưởng muối kim chị như muối dưa, ai ngờ cũng có nhiều cái khác
Ðề: Cách làm kim chi Bí quyết là gì thế mẹ nó ơi ( em thất bại khá nhiều lần rồi ạ, lần nào cũng mình em ăn
Ðề: Cách làm kim chi nhà mình cũng định làm món này để tết đãi khách. cảm ơn thông tin cách làm của các mẹ nhé
Ðề: Cách làm kim chi em ngâm cải thảo vào nước muối. 18 chén nước, 1/2 chén muối tinh để hòa vào nước 2/3 chén muối tinh để rắc lên cải thảo còn lam gia vị thì em cho 2 chén nước, 1 chén ớt bột, 2 thìa đường, nước mắm, tỏi, gừng Em chế biến như sau ạ Bổ cải thảo theo chiều dọc rồi rửa sạch Lấy chậu pha khoảng 10 chén nước ấm với ½ chén muối ăn rồi hòa tan, sau đó em ngâm cải thảo với nước muối ấm, rồi lấy đĩa đè lên cho cải ngập nước trong khoảng 3 tiếng hành cắt khúc ,Ớt thái lát nhỏ, táo với hành tây thì xoay nhuyễn ra và cho hành tây thái lát, ớt cay, hành, hành xay nhuyễn, 1 thìa đường, 1/3 chén nước mắm, 2 thìa tỏi băm, trộn đều không biết có sai cái gì không nữa
