Với mình thì từ lâu coca đã được biết đến như 1 thứ gia vị tuyệt vời để chế biến thành các món ăn ngon miệng và đặc biệt. Hương vị coca mang lại cho món ăn không hề có vị ngọt gắt mà vị ngọt rất vừa miệng, kiểu ngọt thơm đậm đà và không hề bị ngấy, coca còn tạo cho món ăn màu sắc đẹp và cực kỳ bắt mắt nữa ý các mẹ ạ. Ở một số bài viết trước mình đã chia sẻ khá nhìu bài viết về các món ăn được chế biến mà có gia vị coca đi kèm, hum nay mình sẽ chia sẻ thêm 1 món ăn rất ngon được kết hợp cùng coca, đó là món đùi gà rimcoca ngon tuyệt cú mèo lun ý. Đùi gà được rim cùng coca có màu nâu bóng, óng ả, hương vị ngọt thơm, đậm đà, ăn bao nhiêu cũng không thấy ngấy, Món này cả người lớn và trẻ em ai cũng thích ý. Cách làm món đùi gà rim coca khá là đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi, các mẹ cùng tham khảo nhá Nguyên liệu cần chuẩn bị: Đùi gà: 3-4 cái Gia vị: 1 thìa rượu trắng, 150 ml coca, 3-4 thìa nước tương, mỳ chính Một nhánh gừng nhỏ, một vài cây hành lá Phần thực hiện: Bước 1: Với món đùi gà rim coca, mình thường dùng đùi gà công nghiệp. Lý do với món ăn này thì mình dùng riêng hẳn nguyên cái đùi gà, và đùi gà công nghiệp thì họ thường bán riêng lẻ phần đùi gà. Với cả đùi gà công nghiệp thịt đùi không hề bị khô, mũm mĩm và cũng khá là ngon miệng ý, rất phù hợp cho các món nướng, rán và rim coca kiểu này. Đùi gà công nghiệp các mẹ chọn mua riêng phần đùi, trong bài viết này mình dùng khoảng 3-4 cái đùi gà. Đùi gà công nghiệp các mẹ mua về xát muối rửa sạch rùi để ráo nước Bước 2: Tiếp đó, chúng mình cùng đi ướp gia vị cho món đùi gà nhá. Để đùi gà khi ướp được ngấm gia vị đậm đà thơm ngon thì một mặt thịt gà các mẹ lấy cái tăm nhọn chọc vào phần đùi để khi ướp đùi gà sẽ dễ dàng ngấm gia vị. Phần mặt đùi gà còn lại các mẹ dùng dao khía nhẹ vài đường để khi ướp gia vị sẽ ngấm vào bên trong đùi gà. Nhưng các mẹ khía nhẹ thôi nhá, khía sâu quá sẽ làm khi nướng đùi gà bị nứt to quá nhìn không được đẹp Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước rùi cho vài lát gừng cùng 1 chén rượu nhỏ vào trong nồi. Khi nước sôi thì các mẹ cho đùi gà vào luộc khoảng 2-3 phút, sau đó chúng mình vớt đùi gà ra và để cho ráo nước Bước 4: Tiếp đến, chúng mình cho chảo lên bếp. Cho 1 chút dầu ăn vào trong chảo, đợi dầu ăn nóng già thì các mẹ cho đùi gà, chiên xém vàng 2 mặt đùi gà thì thêm gừng và phần đầu trắng của hành lá vào. Đảo gà đến khi dậy mùi thơm thì trút 150ml coca vào Đun thêm khoảng 5 phút thì các mẹ thêm khoảng 3-4 thìa nước tương vào, sau đó vặn lửa lớn để kho gà. Khi nước sôi thì các mẹ hạ nhỏ lửa, đun liu riu. Đun thêm khoảng 30 phút nữa thì chúng mình thì các mẹ nếm thử, nếu thấy nhạt chúng mình nêm thêm nước tương và cho thêm chút bột ngọt, đảo đền Rim đùi gà đến khi nước dùng còn sền sệt, thêm chút dầu ăn, đảo đều, đùi gà sẽ được phủ 1 lớp dầu bóng nâu vàng bắt mắt và ngon miệng. Cuối cùng, các mẹ rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá thái nhỏ, đảo đều, tắt bếp, trút ra đĩa dùng nóng với cơm Cách làm món đùi gà rim coca chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại có sức hấp dẫn lạ kỳ, cả nhà ai cũng thích. Cách làm và nguyên liệu vô cùng đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là chúng mình đã có ngay món mới để cả nhà đổi vị. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cuối tuần này cùng làm ngay món gà kho coca để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé ! Sưu tầm: Cách làm món đùi gà rim coca ngọt thơm đậm đà cho cả nhà
