Món gà hầm bí đỏ là một trong những món ăn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Có nhiều người vẫn còn e ngại làm món này khó lắm, nhưng xin thưa rằng, làm món này cực kỳ dễ. hãy xem qua bài viết sau, bạn sẽ thấy món ăn này chế biến cực kỳ đơn giản và không tốn nhiều thời gian đâu nhé. Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt gà: 500g Bí đỏ: 500g Hạt sen tươi: 20g Nấm kim châm: 20g Nấm rơm: 20g Cà rốt: 20g Táo đỏ: 20g Hành tím băm: 1 muỗng canh Tỏi tăm: 1 muỗng canh Dầu hào Nước mắm Nước tương Hạt nêm Dầu ăn Chế biến món ăn: Thịt gà thì bạn nên chọn con gà còn sống, sau đó vặt lông cắt tiết rồi làm sạch thì thịt sẽ ngon hơn. Sau khi gà đã làm sạch và rửa sạch thì chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ứớp gà với 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím, 1 muỗng dầu hào và một muỗng nước tương. Đảo đều rồi để trong vòng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị. Sau đó bắc một chảo nhỏ lên bếp, cho một ít dầu ăn, bỏ gà vào đảo đều cho đến gà săn lại. Kế tiếp là bí đỏ, cắt và lấy hết hạt, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Táo đỏ ngâm nước cho nở ra. Sau đó đặt một nồi nước lên bếp, bỏ vào đó táo đỏ và nhãn nhục rồi chờ cho sôi khoảng 5 phút thì cho phần thịt gà đã xào săn lại vào nồi. Sau khi gà sôi vài lần thì bỏ hạt sen, nấm linh chi, nấm rơm và bí đỏ vào thì bắt đầu cho nhỏ lửa. Món này bạn nên hầm ít nhất là 30 phút đến 1 tiếng thì thịt gà chín mềm. Sau khi đã đủ thời gian gà chín, bạn khoan hãy tắt bếp, hãy nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi mới tắt bếp nhé. Khi thưởng thức món này bạn sẽ cảm nhận vị ngọt từ gà, nước hầm, bí đỏ hòa quyện với nhau tạo nên vị ngọt thanh. Đồng thời sau một thời gian hầm cũng khá dài thì những tinh chất bổ dưỡng đã gần như hòa quyện vào hết trong nước dùng của món. Ở nhà hàng thì món này thường được nấu bằng bếp á, nên thời gian chín có thể là nhanh hơn khi nấu ở nhà. Cuối cùng thì món này có thể ăn kèm với cơm, bún hay bánh mì đều được. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món gà hầm bí đỏ!
Ôi ngon quá mẹ ơi Nhà em thích ăn gà nhưng mấy món cơ bản như luộc, rang mắm, rang muối... đều đã làm qua hết rồi Và đang có dấu hiệu chưa biết chế biến gì tiếp với món gà Thì may quá, có công thức nấu ăn này của mẹ. Chiều phải bắt tay vào làm luôn cho bố con nó ăn mới được, Cám ơn mẹ nhé
