Thông tin: Cách Làm Mứt Khoai Lang

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Hà Giản, 22/12/2018.

  1. Hà Giản

    Hà Giản Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    2/3/2015
    Bài viết:
    5,207
    Đã được thích:
    753
    Điểm thành tích:
    823
    bạn có thể tự tay làm chiêu đãi cả nhà thêm một món mứt ngon vào ngày Tết.

    1. Nguyên liệu

    - 1 kg khoai lang (chọn củ to)

    - 350 g đường trắng


    - 30 g vôi trắng

    - 2 ống Vani

    - 1 thìa cà phê muối

    [​IMG]

    2. Cách làm

    [​IMG]

    - Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và cắt lát có độ dày vừa.

    [​IMG]

    - Hòa tan vôi trong 1,5 lít nước lạnh và lọc lấy phần nước trong. Cho 1 thìa muối vào thau nước vôi trong vừa có được. Ngâm khoai lang trong khoảng 4 tiếng.

    [​IMG]

    - Vớt khoai lang, rửa nhiều lần với nước cho sạch vôi và để ráo nước.

    [​IMG]

    - Ướp đường với khoai lang trong thau lớn khoảng 3 giờ cho đường ngấm đều.

    [​IMG]

    - Bắc chảo lên bếp (chọn chảo đế dày), đợi chảo nóng thì đổ khoai lang đã ướp đường vào sên trên lửa nhỏ.

    - Thấy đường sôi lăn tăn thì cho thêm chút muối vào và đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh.

    [​IMG]

    - Trước khi tắt bếp thì cho vani vào đảo đũa lần nữa là được.

    - Phơi mứt ra nia cho nguội rồi đem bảo quản trong hộp thủy tinh.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Hà Giản
    Đang tải...


  2. seichantt

    seichantt Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    2/4/2013
    Bài viết:
    51
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    8
    có vẻ dễ :D tết này e phải thử mới đc
     
  3. Hà Giản

    Hà Giản Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    2/3/2015
    Bài viết:
    5,207
    Đã được thích:
    753
    Điểm thành tích:
    823
    Mn nhớ khoe thành phẩm nha ;)
     
  4. Lợn bay

    Lợn bay Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    5/12/2013
    Bài viết:
    7,749
    Đã được thích:
    1,140
    Điểm thành tích:
    823
    Ngon quá ah :)
     

Chia sẻ trang này