Cần giúp: Cách ngâm rượu Ba Kích

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Viviangan, 31/8/2011.

  1. Viviangan

    Viviangan Member

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    392
    Đã được thích:
    15
    Điểm thành tích:
    18
    Em đang muốn ngâm rươu Ba kích mà không biết phải làm như thế nào, tỉ lệ ra sao, có phải phơi khô hay ko? Các mẹ có kinh nghiệm chỉ cho em với. Thanks các mẹ nhìu ạ.
     
  2. tranha42

    tranha42 Member

    Tham gia:
    14/10/2009
    Bài viết:
    487
    Đã được thích:
    68
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách ngâm rượu Ba Kích

    nhà mình đã ngâm cây ba kích rồi và chỉ làm đơn giản như thế này thôi bạn ạ. Cây ba kích mang ra rửa sạch, gọt bỏ lõi, chỉ lấy thân cây thôi. sau đó cho vào ngâm rượu, mình để lúc tươi vậy đó bạn ạ. mình thấy bảo là khoảng 2kg ba ktuowuuowiw ( lúc chưa bỏ lõi)=8lit rượu.
     
  3. thanquangninh.vn

    thanquangninh.vn Banned

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    281
    Đã được thích:
    115
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách ngâm rượu Ba Kích

    Chào bạn . Nếu bạn muốn ngâm để sử dụng ngay thì không cần phơi.Người ta chỉ phơi để bảo quản lâu hoặc hàng không bán được do ế ẩm phơi khô

    Khi mua Ba Kích các bạn không nên mua BK khô nếu không thực sự tin tưởng hoặc rõ nguồn gốc. Bởi vì Người Trung Quốc thường hấp ( luộc ) ba kích sau đó sấy ba kích với phẩm màu rồi bán sang việt nam với giá rẻ như cho . Các đầu lậu tuồn vào nội địa và tùy khách mà chém ... Đây chính là loại rác dược liệu rẻ tiền . Uống vào tiền mất tật mang . Các bạn gõ ( Rác Dược Liệu ) để hiểu thêm và vấn đề này .. Tất nhiên vẫn có hàng Bk khô xịn nhưng như mình nói phải là chỗ quen biết hoặc uy tín mới nên mua

    Bạn thân mến . Đó là củ đấy. Chứ không phải là cây đâu. Thật ra người ta bóc lõi để rượu ngâm được len lỏi vào tận thớ củ thì nước ra nhanh hơn . Ai ngại ngâm cả củ thì để lâu hơn cũng được hoặc trước khi ngâm nên bẻ cho củ bị nứt,gãy

    Tuy bạn chủ thớt chỉ hỏi về cách ngâm Bk thôi . Nhưng vì mình bán ba kích nên nhân tiện topic của bạn . Mình bổ sung thêm một số vấn đề để các bạn quan tâm khỏi phải search nữa:

    1/Cách ngâm: Nếu tìm trên mạng sẽ có quá nhiều bài thuốc ngâm đủ thể loại . Nhưng người sành rượu ở Quảng Ninh lại nghiện mỗi loại nguyên chất . Nghĩa là ko pha tạp bất cứ thứ gì. Đây là kinh nghiệm dân gian tại quảng ninh mình

    2/Công dụng:tăng cường khả năng sinh dục,với người trung niên 30 tuổi trở lên . Uống rượu ba kích còn làm cho cơ thể khỏe,sức khỏe rất dẻo dai

    3/Phân loại ba kích: Cái này rất chi là đau đầu đấy. Ngay cả người vùng Quảng Ninh,không phải ai cũng biết rõ về củ này,và khi ra chợ thì mua theo cảm quan: To,Đẹp là mua

    về màu sắc: có nhiều loại màu: Tím,vàng,nâu,trắng .... Loại Tím được ưa chuộng nhất nên giá lúc nào cũng cao

    về kích cỡ: Củ to nhất phải to bằng bút dạ viết bảng,củ bé thì to bằng ngón tay,ngón đũa ... Những củ to bằng bút viết bảng chỉ có trong rừng nguyên sinh lâu năm hoặc đảo đá xa bờ . Nơi đội quân săn bắt hái lượm ko ra được ... những củ này có tuổi đời cả chục năm ... Số lượng cực hiếm và cũng chỉ có Đại Gia mua dùng hoặc làm quà biếu

    về nguồn gốc:
    - BK tự nhiên trong rừng giá thường rất cao. Nhưng chất lượng khỏi chê vì Bk mọc chậm,củ rắn,mùi thơm
    -Bk trồng giá thấp hơn nhiều vì củ rất to,mềm dễ bẻ vụn,và ngâm ko được nước do bị bón quá nhiều phân kích thích ra rễ. Với BK trồng hiện tại > 90% có nguồn gốc từ China. Người TQ đi trước VN rất nhiều năm về trồng BK nên sản lượng của họ tương đối ổn định. Hàng VN ít vì giá Bk cao.Trồng BK khó giữ vì nạn đào trộm . Gần lúc thu hoạch một vài gốc BK đã có giá tiền triệu . Chỉ trong một đêm,trộm nó đào thì tiếc đứt ruột . Vì nạn đào trộm và Bk chỉ thích nghi với một số vùng của Quảng Ninh nên việc đưa giống BK về trồng tại một số tỉnh gặp nhiều thất bại

    về giá cả:

    BK rừng giá khá đắt nhưng số lượng ko có nhiều . Nơi nhiều Bk nhất Quảng Ninh là Vịnh Bái Tử Long. Với hàng ngàn đảo đá hiểm trở. Người bình thường đừng mong ra đó mà đào nếu ko có thuyền và có nghề leo trèo,mặt khác địa hình hàng ngàn đảo rất dễ nhầm hàng nếu ko thông thuộc địa bàn.Những nơi khác BK cũng có nhưng dân săn bắt du mục càn quét quanh năm số lượng ngày càng giảm . Vì vậy hàng rừng chuẩn giá rất đắt

    BK trồng của TQ đưa vào VN giá rẻ bèo bán buôn khoảng trên 100. Hàng này đổ đống to hàng chục đến cả trăm kg và bán giá 130.000 -160.000 . Những người mua chủ yếu là Gà và khách thập phương :D

    BK khô tùy nguồn gốc mà có giá từ trên trời xuống dưới đất . Cứ trên dưới 4KG tươi được một KG khô. Nhưng nhớ là cẩn thận BK hấp,tẩm ướp gia vị :?:

    Bk rừng tươi loại xấu nhất bán cho các nhà hàng quán nhậu về ngâm bán rượu cho khách giá trên dưới 200 k ( đây là BK xấu đã qua phân loại,củ không đồng nhất,màu mè lẫn lộn,vỏ trầy xước do người đào đánh vật với những củ mọc hiểm vào các kẽ đá)

    Bk đã qua phân loại,tùy kích cỡ,màu sắc,mùa vụ,mà có giá khác nhau

    Hàng siêu cao cấp dành cho Vip phải đặt trước cả tháng

    Cuối cùng vài dòng phát biểu gõ mỏi tay là em xin phép được giới thiệu trang web của bên em. Hiện trang web mới được sửa lại giao diện chưa kịp update nội dung mới nhưng hi vọng các bác ghé qua để tìm hiểu thêm về Ba Kich nhé....

    www.thanquangninh.vn
     
    Sửa lần cuối: 23/11/2011


    chuotgia8x'Mecucun11 thích.
  4. Mecucun11

    Mecucun11 Active Member

    Tham gia:
    29/8/2011
    Bài viết:
    546
    Đã được thích:
    92
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách ngâm rượu Ba Kích

    Bạn trả lời đúng thứ mình cần chỉ có điều là bạn chưa cho biết cách ngâm ntn đối với BK đã phơi khô. Nhờ bạn chỉ giáo tiếp ạ. Cảm ơn bạn nhiều
     
  5. thanquangninh.vn

    thanquangninh.vn Banned

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    281
    Đã được thích:
    115
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách ngâm rượu Ba Kích

    1 KG tương đương 4 KG tươi .vì thế khi ngâm sẽ nở ra rất nhiều . Bạn chú ý ngâm trong bình có thể tích lớn lớn một chút .VD bình 10 lít bạn cho 1 kg vào và chế rượu mạnh cho đến khi gần đầy . Cách miệng bình vài phân để khi BK ngấm ra sẽ có mùi thơm rất dễ chịu khi ta mở bình. Nếu đổ đầy tràn sẽ ko có

    Trước khi ngâm ko rửa bằng nước lã nữa vì khi sơ chế người ta đã làm rồi .bạn chỉ cần đổ rượu vào một chiếc bát tô sau đó cho BK từ từ từng ít một vào rửa qua cho sạch .Ko nên đổ BK vào bình rồi đổ rượu vào rửa vì sẽ phí rượu và ko sạch cặn

    Rượu Bk đặc hay nhạt tùy vào sở thích của từng người .Đặc qua nhiều người ko thích . Sau 30 ngày ngâm BK đã thôi ra hết .Củ này ko thể ngâm lại lần 2 đâu . Vì vậy cứ mạnh dạn vớt bã qua một chiếc rá,rổ,rây . Sau đó người uống phải thử . Nếu đặc quá muốn nhạt thêm cho thêm rượu nhẹ . KHông cho rượu nặng,Nếu muốn uống đặc thì ko cần phải chế thêm rượu nhẹ cứ để nguyên rồi rót uống dần.

    Dùng rượu BK mục đích để bồi bổ sức khỏe,tăng cường khả năng sinh lý . Tuy nhiên nếu người dùng bị các bệnh về Gan,mật,dạ dày,huyết áp . Ko nên dùng bài ngâm rượu mà dùng BK hầm với Thịt Trai,Hoặc Ngẩu Pín Bò,Dê cũng được... Phụ nữ 40 -50 có thể dùng BK đun nước uống,đấy là kinh nghiệm dân gian ở quê mình.còn sách y dược có bài thuốc về Ba Kích cho chị em như sau:

     


    motngaymoi59 thích bài này.
  6. Dung 266

    Dung 266 Member

    Tham gia:
    6/4/2007
    Bài viết:
    332
    Đã được thích:
    49
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách ngâm rượu Ba Kích

    Nhà tớ rất hay ngâm ba kích đây, cách ngâm thế này:

    Rửa ba kích thật sạch, sau đó tráng qua bằng rượu, để ráo nước. Bóc phần thịt của củ, bỏ lõi rồi cứ thế cho vào ngâm thôi. 1kg ba kích tươi mình hay ngâm cùng 2-3l rượu trắng tùy nhu cầu uống đặc hay loãng.
     
    thanquangninh.vn thích bài này.
  7. thanquangninh.vn

    thanquangninh.vn Banned

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    281
    Đã được thích:
    115
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách ngâm rượu Ba Kích

    Có người nói để lõi BK ngâm rượu uống sẽ đau lưng... Mình tìm trên mấy sách y dược chẳng thấy chỗ nào nói ....Nhà mình ngâm để uống để nguyên chả thấy đau tẹo nào... Có lẽ chỉ là tin đồn thôi

    Nhưng cũng phải công nhận . Nếu bóc lõi . Nếu đúng hàng chuẩn . Sau 3 ngày nước đã tím đen cái bình rồi . Vì rượu ngấm vào tứ phía của củ BK nên thôi chất rất nhanh

    Có người thì bảo để lõi ngâm rượu uống ngứa .Chả phải đâu ạ . Ăn sống củ BK còn chả ngứa huống chi là ngâm.

    Đây là củ ba kích tươi tím rừng. Mình chỉ thái như thế kia rồi ngâm thôi .


    [​IMG]
     


  8. dalathanoi

    dalathanoi Banned. Cẩn thận! Người này không trung thực.

    Tham gia:
    25/12/2010
    Bài viết:
    494
    Đã được thích:
    103
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách ngâm rượu Ba Kích

    có ai biết cách trồng Ba Kích không hướng dẫn mọi người nhé?
     


  9. thanquangninh.vn

    thanquangninh.vn Banned

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    281
    Đã được thích:
    115
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách ngâm rượu Ba Kích

    cây này sống cũng dễ .Nhưng để cho củ tốt theo mình thấy nó thích những vùng đất phong hóa trên nền địa chất núi đá vôi.Quảng Ninh mình có hai Vịnh: Bái Tử Long,Vịnh Hạ LOng,các đảo đá lớn xa bờ sống khá nhiều.Đất liền cũng nhiều .Nhưng như mọi người đều biết đấy...Nơi nào có người,nơi đó có Keo...Cây keo là nguyên nhân dẫn đến mất cân bằng sinh thái...Đất liền rừng đã ít thì BK cũng sẽ rất ít... chỉ có đảo xa bờ . Nơi hoang vắng cây mới nhiều

    Thấy bạn ở Đà Lạt . Mình ko biết trên đó có phù hợp không nữa . Cây này đất ko hợp,trồng củ ra bé tí tẹo à...Chính vì lẽ đó . Nhiều nơi mua cây BK về trồng sau mấy năm chán bỏ luôn

    Trồng BK cũng phải mất 5 Năm như nhân sâm mới thu hoạch thì chất lượng mới tốt,bán được giá... Trồng hơn 1 năm đến 2 năm . Bón phân kích rễ tẹt ga như bên Tàu khựa đang làm ... Củ có nhiều nhưng giá rất bèo... Cầm củ BK bẻ nhẹ cũng gãy làm đôi ... Củ BK rừng thì cứng sờ là biết ngay ...

    Chính vì vậy nếu bạn có ý định trồng cây này mình khuyên ko nên trồng . Bởi vì ngay cả dân Quảng Ninh mình . Nhiều nơi họ chán,bỏ,chuyển qua những cây khác ...

    Đấy là chưa kể bị đào bới trộm nữa chứ...Khoản này mệt hơn trồng hoa nhiều lắm bạn ạ
     


  10. oioi

    oioi New Member

    Tham gia:
    26/12/2011
    Bài viết:
    64
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách ngâm rượu Ba Kích

    Tiện đây cho mình hỏi: ở Hà nội thì mua bk tươi ở đâu thì đảm bảo ạ
     
  11. thanquangninh.vn

    thanquangninh.vn Banned

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    281
    Đã được thích:
    115
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách ngâm rượu Ba Kích

    Ở HN muốn mua Bk tươi xịn bạn phải đặt hàng trước . Sau đó cửa hàng gọi về Quảng Ninh và một số nơi khác lấy . Rồi họ mới chuyển cho bạn

    Nếu bạn cần mua có thể đặt mình . Bạn vào trang web bên mình xem . Thích loại nào thì đặt loại đó . Mình sẽ chuyển cho bạn qua đường chuyển phát VNPT

    BK trắng,tím,,,, mua về ngâm bi giờ đến tết uống vừa đẹp ... Sau 1 tuần nữa bên mình nghỉ ra đảo đào ba kich rồi
     


  12. maruska

    maruska New Member

    Tham gia:
    15/2/2012
    Bài viết:
    97
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách ngâm r*** Ba Kích

    Rươu này mấy tuổi mới uôgns đc hả mẹ nó/ :D
     
  13. anna1

    anna1 Banned

    Tham gia:
    8/2/2012
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách ngâm r*** Ba Kích

    chưa nghe cái này bao giờ !!!!!!
     


  14. thanquangninh.vn

    thanquangninh.vn Banned

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    281
    Đã được thích:
    115
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách ngâm r*** Ba Kích

    R*** này ai cũng uống được , đi tiệc cưới ở Quảng Ninh thường vẫn có một chai r*** này ,bên cạnh các loại đồ uống khác

    củ này là dược liệu quý ,nó chỉ mọc ở một số vùng biên giới phía bắc,người từ 30 tuổi trở lên uống sẽ tăng cường sức dẻo dai của cơ thể .... Người Trung Quốc gọi là Mã Kích ... đối với họ đây là loại Sâm quý

    Bạn muốn biết thêm chỉ gõ google ba kích yếu sinh lý liệt dương là ra cả đống tài liệu ngay
     


  15. Dược liệu Đông Hán

    Dược liệu Đông Hán New Member

    Tham gia:
    20/7/2011
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Cách ngâm rượu Ba Kích

    Chào bạn, mình bên Công ty cổ phần dược liệu Đông Hán chuyên cung cấp Ba kích, Rượu ba kích và các loại thuốc Đông y, dược liệu thô. Nếu bạn có nhu cầu mua thì liên hệ với cty mình theo số hotline: Ms Hạnh : 0912335111. Sản phẩm bên mình đảm bảo chất lượng 100% vì có kiểm nghiệm của Cục kiểm nghiệm. Bạn có thể tham khảo thêm về sản phẩm trên web của bên m nhé: duoclieudonghan.com.vn. Cảm ơn bạn. Kho công ty mình: SN 34, ngõ 12, Nguyễn Văn Trỗi, Phương Liệt, Hà Nội.
     
    Sửa lần cuối: 21/12/2012
  16. Myx

    Myx Member

    Tham gia:
    16/9/2011
    Bài viết:
    175
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cách ngâm r*** Ba Kích

    Mình cũng bán ba kích tươi. Các bố mẹ có nhu cầu mua thì qua topic mình nhé, mình bán được 2 năm rồi.
    Ba kích mình bán là ba kích đào ở rừng, tỉnh Bắc Kạn, đảm bảo không phải hàng China ạ.
     
  17. Lan_Nguyen

    Lan_Nguyen Banned

    Tham gia:
    3/9/2010
    Bài viết:
    1,263
    Đã được thích:
    164
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách ngâm r*** Ba Kích

    cái này thì mình cũng không rõ lắm nhưng được uống rùi và thấy rất ngon, mình có anh họ chuyên nấu r*** này để xuất cho nhà máy r*** họ đóng chai và bán ra ngoài thị trường, nếu mẹ nào muốn mua r*** ba kích để uống hoặc biếu tết cứ alo cho mình, để mình hỏi giá rùi báo cho các mẹ mua giá gốc hàng đảm bảo không pha chế gì là các mẹ yên tâm hơn đúng không!

    LH: 0902 108748
     


  18. thanhhuong121

    thanhhuong121 Banned

    Tham gia:
    13/2/2012
    Bài viết:
    160
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách ngâm r*** Ba Kích

    ba kích tốt như vậy mà mình mua cho bà ngoại bà lại bỏ đó không ngâm lãng phí quá
     


  19. Clarken Anderson

    Clarken Anderson New Member

    Tham gia:
    4/9/2014
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Cách ngâm r*** Ba Kích

    Hướng dẫn và cách ngâm củ Ba Kích trước khi ngâm r***:
    R*** Ba Kích


    - Thứ nhất, Rửa sạch Củ Ba Kích để ráo nước.

    -Thứ hai, Bóc lấy thịt và bỏ lõi ( lõi có chất độc gậy hại Tim ) củ Ba Kích.

    - Thứ ba, Chuẩn bị r*** ngon và bình ngâm theo tỷ lệ 1,5kg đến 2kg ngâm với 10 lít r*** ngon để trong 90 ngày là thích hợp nhất. (Nếu mong muốn uống sớm hơn thì có thể bóc thịt nhỏ hơn ngâm với tỷ lệ 2kg củ với 8 lít r*** ngon tầm 50 độ r*** chứ không phải 50 độ cồn nhé).

    - Cuối cùng, đợi ít nhất 45 ngày hãy lên dùng 2-3 chén lần đầu.
     
  20. Longnepmen

    Longnepmen New Member

    Tham gia:
    29/8/2014
    Bài viết:
    21
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    3