Cám ơn chủ top. Tuần sau phải làm cho cả nhà ăn thử mới được. Bình thường mình làm ăn không thấy ngon. Thử theo công thức này xem sao.
Mời các mẹ xem qua cách làm Kimbap, món cơm cuộn rong biển Hàn Quốc khá phổ biến và quen thuộc với nhiều người Việt. Nguyên liệu: – Trứng gà: 2 quả – Cà rốt: 1 quả – Xúc xích: 1 cái – Thịt xông khói: 100g – Gạo nấu cơm: 100g – Lá rong biển khô – Vừng rang: 50g Cách làm: – Trước tiên các bạn vo gạo, nấu cơm. – Đập trứng gà ra bát, khuấy tan đều rồi tráng mỏng. – Cà rốt rửa sạch, luộc chín. – Cà rốt luộc, thịt xông khói và xúc xích các bạn cắt thành dạng sợi vừa ăn. – Trải lá rong biển khô lên mặt bàn, dàn đều cơm lên, đặt các nguyên liệu làm nhân đã chuẩn bị ở trên vào giữa, từ từ cuộn chặt lại. Mẹo nhỏ giúp bạn cuốn cơm không bị bung ra là nên dàn cơm sát mép lá rong biển để tạo độ dính khi cuộn Kimbap. Nguồn: http://noitro.info/
Rau luộc thập cẩm gồm nhiều loại rau củ mát bổ, chấm cùng kho quẹt cực ngon. Món này trong Nam khá phổ biến các mẹ ạ. Tùy theo sở thích của từng người mà chuẩn bị các loại rau củ khác nhau. Thường đĩa rau thập cẩm luộc có: cải ngọt, cải xanh, cải thảo, cải thìa, rau muống, rau đắng, cà rốt, quả bầu (không gọt vỏ mà chỉ cắt miếng), khổ qua, đậu bắp nguyên quả mỗi thứ một ít. Nguyên tắc luộc: loại nào cứng, lâu chín thì cho vào nồi trước, thứ tự là cà rốt, khổ qua, bầu, đậu bắp, rồi đến cải ngọt, cải thảo, cải thìa… Cho thêm chút muối vào nồi nước luộc để cho rau củ giữ được màu sắc tươi tự nhiên. Đun cho đến khi nồi nước thật sôi (khoảng 2-3 phút sau khi sủi bọt) thì mới cho rau vào. Khi rau củ chín vừa tới, bạn vớt ra rổ để ráo nước. Sau đó cho tất cả ra đĩa, xếp rau một bên, củ một bên. Rau luộc thập cẩm có thể chấm nước mắm tỏi ớt, nhưng ngon nhất và được yêu thích nhất vẫn là chấm với mắm kho quẹt nhé! Nguồn: http://noitro.info/
Trứng cuộn rong biển là món ăn đơn giản dễ làm, không hề cầu kỳ về nguyên liệu cũng như cách chế biến. Nguyên liệu: – 3 quả trứng gà ta – Rong biển – 1/2 củ cà rốt – 1/2 củ hành tây – 20 ml dầu ăn Cách làm: – Trứng gà đập ra bát, khuấy đều. – Cà rốt rửa sạch, băm nhỏ. – Hành tây bóc vỏ thái nhỏ. – Rong biển các bạn nhúng qua nước ấm cho mềm. – Cho cà rốt và hành tây vào bát trứng, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu. Khuấy đều bát trứng cho gia vị tan hết. – Cho dầu vào chảo, đun nóng, sau đó đổ bát hỗn hợp trứng vào tráng đều. – Khi trứng tráng gần ráo mặt, lúc này các bạn cho rong biển lên trên rồi từ từ cuộn trứng lại. – Cắt trứng thành khoanh bày ra đĩa. Nguồn: http://bepeva.com/
Nước chanh ổi mát lạnh với hương thơm của ổi và chanh, chứa nhiều vitamin C rất tốt cho cơ thể có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng. Nguyên liệu : – 2 quả ổi – 1 quả chanh: phần vỏ chanh bào nhỏ. – 30ml mật ong – Một chút muối – Một chút đường – Nước lọc, đá viên – Dụng cụ: máy xay, rây lọc, ly, thìa Cách pha: Bước 1: Ổi rửa sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố với một ít nước lọc. Nếu bạn dùng máy ép thì không cần thêm nước lọc nhé. Bước 2: Xay hỗn hợp sau đó dùng rây lọc xác ổi. Bước 3: Tiếp theo vắt chanh trực tiếp vào nước ổi đã lọc, cho vỏ chanh bào nhỏ vào. Cuối cùng thêm mật ong, một chút muối và chút đường vào trộn đều. Cho nước chanh ổi ra ly, thêm vài viên đá nhỏ và thưởng thức. Nguồn: http://bepeva.com/
Nước ép táo-lựu không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn có nhiều vitamin và dưỡng chất tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng ngừa cảm lạnh và những bệnh hay gặp mùa đông. Để làm nước ép táo-lựu, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 quả táo – 1 quả lựu – Dụng cụ: máy ép, ly thủy tinh - Đá viên Cách làm nước ép táo lựu: Táo rửa sạch rồi cắt thành 8 miếng, bỏ hạt. Lựu lột vỏ bóc lấy hạt cho ra đĩa. Cho táo và lựu vào máy ép lấy nước. Rót nước ép táo lựu ra ly, thêm đá lạnh và thưởng thức. Nguồn: http://bepeva.com/
Những món nướng muối ớt luôn có sự hấp dẫn đặc biệt bởi vị cay thơm đậm đà. Hôm nay mình chia sẻ với các mẹ món gà nướng muối ớt tuyệt ngon nhé. Nguyên liệu: – 1/2 con gà – 1/2 thìa cà phê rượu trắng – 2 thìa dầu ăn – 1 thìa muối – 2 thìa ớt băm – 3 tép tỏi giã nhuyễn Cách làm: Bước 1: Chọn thịt gà tươi, mềm và có độ đàn hồi cao, rửa sạch, để ráo nước. Dùng dao khía vài đường trên da để thịt nhanh ngấm gia vị. Bước 2: Pha sốt ướp gà: Cho 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 1/2 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa ớt băm và tỏi giã nhuyễn vào bát, trộn đều cho tan gia vị. Bước 3: Xoa đều nước sốt ướp lên mình gà cho thấm gia vị. Ướp khoảng 3 giờ đồng hồ. Bước 4: Bật lò nướng ở 200 độ C trước 10 phút, sau đó đặt gà lên khay đã lót giấy rồi cho vào lò nướng trong 30 phút. Cứ cách 10 phút, bạn lại lấy gà ra phết nước sốt một lần, hết 30 phút thì lấy gà ra phết nước sốt thêm lần nữa, rồi nướng thêm 20 phút thì được. Nguồn: http://bepeva.com/
Món đậu bắp chiên trứng chế biến rất đơn giản, chỉ cần 15 phút là bạn đã có món trứng chiên thơm ngon cho bữa tối gia đình thêm ấm cúng. Nguyên liệu: – 6 trái đậu bắp – 2 quả trứng – 5g muối – 2g tiêu Cách làm: Bước 1: Đậu bắp rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng chừng 0,2cm. Đập trứng vào bát, đánh tan, thêm muối và tiêu khuấy đều. Bước 2: Trộn đậu bắp vào bát trứng. Làm nóng dầu trong chảo, đổ hỗn hợp trứng đậu bắp vào chiên vàng 2 mặt là được. Nguồn: http://bepeva.com/
