Thông tin: Chế Độ Ăn Chống Béo Phì

Thảo luận trong 'Sức khỏe gia đình' bởi Hà Giản, 28/3/2016.

  1. Hà Giản

    Hà Giản Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    2/3/2015
    Bài viết:
    5,142
    Đã được thích:
    746
    Điểm thành tích:
    823
    Nên:

    - Để vẫn đảm bảo lượng protein cần thiết cho cơ thể, hãy lựa chọn các thực phẩm giàu protein như thịt ít mỡ, tôm, cua, cá, giò nạc, sữa đậu nành, format, trứng, sữa bột tách bơ, sữa chua làm từ sữa gầy, đậu đỗ.

    - Sử dụng những glucid có nhiều chất xơ như: bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ.

    - Cung cấp đủ vitamin và muối khoáng: Những khẩu phần ăn dưới 1.200 Kcal thường thiếu hụt vitamin và khoáng chất cần thiết như: canxi, sắt, vitamin E… Bạn nên uống thêm viên đa vitamin và khoáng chất hàng ngày.

    - Ăn rau xanh và quả chín 500 g một ngày, nên chế biến ở dạng luộc, nấu canh, làm nộm, rau trộn salad.

    - Ăn muối rất hạn chế, chỉ dưới 6 g một ngày, nếu có tăng huyết áp thì chỉ 2-4 g một ngày.

    Không nên dùng:

    - Thực phẩm nhiều chất béo: Thịt mỡ, nước dùng thịt, bơ, thịt chân giò…


    - Thực phẩm nhiều cholesterol: Não, tim, gan, thận, lòng lợn…

    - Những món ăn đưa thêm chất béo: bánh mì bơ, bơ trộn rau, các món xào, rán

    - Thức ăn giàu năng lượng như: đường mật, mứt, kẹo, bánh ngọt, chocolate, nước ngọt…

    - Những đồ uống có chất kích thích: rượu, bia, cà phê…

    Dưới đây là một số phương pháp dùng chế độ ăn đặc biệt cho người béo phì:

    Chế độ ăn rất thấp năng lượng: Là chế độ ăn dạng lỏng, năng lượng 800 Kcal một ngày, vẫn đảm bảo giàu protein có giá trị sinh học cao và bổ sung đủ các vitamin, khoáng chất, điện giải và các axit béo cần thiết. Việc thực hiện chế độ ăn rất thấp năng lượng chỉ nên kéo dài 12-16 tuần và thay thế hoàn toàn các bữa ăn với thức ăn thông thường. Chế độ này chỉ dùng cho người béo phì có BMI>30, và nhất là những người có các bệnh rối loạn kèm theo như: đái tháo đường typ 2, tăng huyết áp, tăng lipid máu, có cơn ngừng thở khi ngủ.

    Phương pháp thay thế bữa ăn bằng uống: Khác với chế độ ăn rất thấp năng lượng là chỉ có một hoặc 2 bữa ăn được thay thế bằng dạng uống chứ không phải là toàn bộ khẩu phần ăn.

    Ngoài việc áp dụng một chế độ ăn đặc biệt, bạn cũng nên duy trì việc luyện tập thể thao ít nhất 30 phút một ngày với các loại hình đi bộ, bơi, thể dục nhịp điệu, đạp xe đạp… Với một kg chất béo của cơ thể cung cấp đủ năng lượng cho đi bộ hoặc đi bộ nhanh 100 km. Nếu bạn đi bộ được 2,5 km (tức là mất 20-30 phút đi bộ) một ngày và thực hiện đều đặn như vậy trong 5ngày mỗi tuần thì sẽ giảm khoảng 6,5 kg chất béo trong vòng một năm với điều kiện không ăn thừa năng lượng.

    Phó giáo sư Nguyễn Thị Lâm
    Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Hà Giản
    Đang tải...


  2. snow_rainbow

    snow_rainbow

    Tham gia:
    6/8/2010
    Bài viết:
    21,915
    Đã được thích:
    3,958
    Điểm thành tích:
    2,113
    mình ăn có vẻ giống phần "Nên" lắm, nên ăn vẫn nhiều mà k thấy béo bao giờ :p
     
  3. Hà Giản

    Hà Giản Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    2/3/2015
    Bài viết:
    5,142
    Đã được thích:
    746
    Điểm thành tích:
    823
    hehe chị vẫn "dính" cái cuối cùng ở phần "không nên" nhé :D nhg chắc làm dc hết cái phần "nên" nên bù lại dc :D
     
  4. mailay56

    mailay56 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    10/10/2015
    Bài viết:
    134
    Đã được thích:
    50
    Điểm thành tích:
    28
    Nên có chế độ dinh dưỡng hợp lý, hạn chế tinh bột, ăn nhiều rau củ quả
     
  5. Hà Giản

    Hà Giản Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    2/3/2015
    Bài viết:
    5,142
    Đã được thích:
    746
    Điểm thành tích:
    823
    đúng rồi mn ạ :)
     

Chia sẻ trang này