CHO GIA VỊ VÀO THỨC ĂN NHƯ THẾ NÀO LÀ ĐÚNG? Gia vị là vấn đề nhiều cha mẹ quan tâm vì không rõ độ tuổi nào nên nêm gia vị? và nêm bao nhiêu là đủ để không ảnh hưởng đến vị giác và sức khỏe của bé? Trong trường hợp bố mẹ ông bà đã lỡ nêm gia vị cho bé dưới 1 tuổi. Do đó, các bé có thể đã bị rối loạn vị giác và không chịu ăn khi không nêm. Cha mẹ có thể làm giả muối từ thực vật để giúp các bé cân bằng vị giác. Do hàm lượng Natri trong thực vật thấp, và ở dạng muối hữu cơ nên giúp cân bằng vị giác cho các bé. CÔNG THỨC LÀM GIẢ MUỐI CÔNG THỨC 1 : 1/2 nắm tay cây hương thảo (rosemarry) 1/2 nắm tay hẹ tây (chive) 1/2 nắm tay ngò tây (Parsley) 3 lá nguyệt quế (Bay leaves) CÁCH LÀM: phủ 1 tấm giấy lên 1 cái đĩa, cho từng loại cây trên lên và phủ 2 lớp giấy. sau đó cho vào lò vi sóng quay chế độ 700 Watt trong 2 phút mỗi loại. Sau 2 phút, các loại cây trên đã được sấy khô, và bắt đầu giã nhuyễn, nghiền mịn. Lưu vào hủ thủy tinh sạch, đậy nắp kín, để nơi khô thoáng. Dùng như dạng giả muối. Lưu trữ và dùng trong 1 tuần. (ĐH Bang Oregon, Mỹ). Giả muối này nên cho vào thức ăn lúc nấu và nấu kĩ. Đối với các bé thường bị dị ứng hay viêm da cơ địa thì không khuyên dùng giả muối này. CÔNG THỨC 2: 1 nắm tay mè đen 1 nắm tay mè trắng CÁCH LÀM: Để chảo nóng, rang 2 loại mè với nhau trong 2 phút, khi mè vàng đều. Tắt bếp, giả nhuyễn, nghiền mịn. Lưu vào hủ thủy tinh sạch, đậy nắp kín, để nơi khô thoáng. Lưu trữ dùng trong 1 tuần. Dùng như dạng giả muối. Nguồn: Anh Nguyen
ôi,ở nhà nấu nướng mình toàn ướm ướm cho ý,chả chú ý đến chuyện này,thanks chủ bài viết chia sẻ thông tin!!!
Nhà mình toàn có thói quen nêm nếm cho chắc, chỉ có là nấu ăn không cho mình chính vào lúc thức ăn đang nóng thôi ah
