Cháo là một loại thức ăn phổ biến được nhiều ba mẹ áp dụng. Do vậy việc nấu một món cháo dinh dưỡng ngon cho bé là điều vô cùng cần thiết. Bài viết sau sẽ chia sẻ những kinh nghiệm, gợi ý 4 món cháo dinh dưỡng ngon cho bé ăn dặm tăng cân rất hữu ích mà ba mẹ không nên bỏ lỡ! 1. Những sai lầm khi nấu cháo cho trẻ Những sai lầm khi nấu cháo cho trẻ Dưới đây sẽ liệt kê những sai lầm phổ biến khi chuẩn bị những món cháo ăn dặm cho trẻ: Nêm nhiều gia vị cho trẻ Đối với trẻ nhỏ, thận còn đang còn non nên ba mẹ nên hạn chế gia vị ngay từ thời gian đầu. Khi nấu cháo ăn dặm cho trẻ thì những vị mặn, ngọt tự nhiên trong thịt, rau củ là đủ dùng mà an toàn cho trẻ. Đối với trẻ từ giai đoạn 9 tháng tuổi thì lúc đó ba mẹ mới nên cho thêm một ít gia vị vào. Việc ba mẹ nêm mắm hoặc muối quá sớm khi trẻ mới tập ăn dặm sẽ khiến cho thận của trẻ phải làm việc quá sức và gây ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Khuấy đảo nồi liên tục Khi ba mẹ nấu cháo cho trẻ ăn dặm bằng cách khuấy cháo liên tục sẽ khiến cho đồ ăn dễ nát, nhũn và làm giả đi giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra việc này còn làm cho món ăn trở nên kém hấp dẫn, khiến cho trẻ biếng ăn và gây khiến cho việc ăn uống của trẻ trở nên khó khăn hơn Đổ thêm nước lạnh khi đang ninh xương Thịt và xương chứa rất nhiều protein và chất béo cần thiết cho trẻ. Tuy nhiên khi đang nấu cháo ở nhiệt độ cao, có nhiều ba mẹ đổ thêm nước lạnh vào và khiến cho các chất này kết tủa nhanh hơn. Ngoài ra nó còn làm thịt và xương khó nhừ hơn kèm theo việc dinh dưỡng và mùi vị đều bị biến đổi và giảm chất lượng Cho sữa cùng những nguyên liệu khác Nếu như các mẹ muốn thêm sữa vào các món cháo của trẻ để thêm phần béo ngậy và giàu dinh dưỡng thì không nên nấu sữa quá lâu hoặc đun sôi nhiều lần. Việc này sẽ khiến cho protein trong bị phân rã và vitamin bị phá hủy. Do vậy, ba mẹ nên nấu những thực phẩm khác trước sau đó mới đổ sữa vào rồi đem đun tiếp để có thể bảo toàn lượng dinh dưỡng từ sữa cho trẻ. 2. Gợi ý 4 món cháo dinh dưỡng ngon cho bé ăn dặm tăng cân Dưới đây sẽ là những món cháo dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm mà ba mẹ có thể tham khảo và thêm vào thực đơn ăn của các con. Cháo thịt gà bí đỏ phô mai Cháo thịt gà bí đỏ phô maiNguyên liệu: thịt gà, bí đỏ, gạo, dầu ăn, hạt nêm, phô mai Cách làm: Bước 1: Vo sạch gạo và cho vào nồi và nấu đến lúc chín nhừ Bước 2: Thịt gà rửa sạch, bỏ hết xương và băm nhỏ. Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó đem đi xay nhuyễn và đem đi hấp rồi tán nhuyễn Bước 4: Khi cháo đã chín thì cho thịt gà và bí đỏ vào nấu cùng Bước 5: Ba mẹ có thể cho phô mai, một thìa dầu ăn vào cháo và tắt bếp Cháo lươn cà rốt Nguyên liệu: gạo, lươn đồng, cà rốt, gừng, hành khô, hạt nêm, dầu ăn Cách làm: Bước 1: Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt rồi thái thành những miếng nhỏ để xay nhuyễn Bước 2: Lươn rửa sạch và chỉ lấy phần thịt Bước 3: Bắc bếp và cho gừng cùng hành vào. Khi nước sôi thì cho lươn vào luộc khoảng 10 phút, thì tán nhuyễn thịt lươn Bước 4: Vo sạch gạo vào cho vào nồi, thêm nước và nấu thành cháo Bước 5: Khi cháo chín thì cho thịt lươn cùng cà rốt vào rồi nấu đều và nêm nếm gia vị và tắt bếp Cháo tôm súp lơ Nguyên liệu: tôm, gạo tẻ, súp lơ, hạt nêm, dầu ăn Bước 1: Vo sạch gạo rồi nấu thành cháo Bước 2: Tôm rửa sạch và lột vỏ, bỏ chỉ đen rồi đem đi luộc, khi chín thì bằm nhỏ. Súp lơ rửa sạch và bằm nhỏ Bước 3: Khi cháo chín thì cho tôm cùng súp lơ vào nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp Bước 4: Nêm nếm gia vị và thêm một thìa dầu ăn Cháo trứng gà phô mai Nguyên liệu: trứng gà, phô mai, dầu ăn, cháo Bước 1: Vo sạch gạo rồi nấu thành cháo Bước 2: Đánh tan trứng, hạ lửa rồi cho trứng vào cháo Bước 3: Nấu thêm 5 phút để trứng chín rồi cho phô mai vào khuấy tan Bước 4: Khi chín thì tắt bếp rồi múc vào bát và cho thêm thìa dầu ăn Bên cạnh việc bổ sung qua thực phẩm, ba mẹ nên kết hợp dùng thêm những thực phẩm chức năng giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng cho con. Ngoài ra, ba mẹ nên chọn sản phẩm có chứa những thành phần từ thiên nhiên như canxi tảo biển, vitamin D3, magie… cùng với những thảo dược lành tính như kế sữa, hồng sâm để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng ở trẻ, giúp trẻ ăn ngon, dễ hấp thu.
