Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

ôi ko bảo sớm mình mang luôn 1 bát to qua xin ahahha

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hôm nay em chuẩn bị làm món chân giò hầm xen đây mọi người ơi...chẹp chẹp...ko biết nó ra thế nào.

Cộng them món nem dán nữa nhể.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Tất nhiên là ko kiểm soát được nhưng nếu là tiền hỗ trợ thì ko sao, chứ nếu giới hạn trong khoảng đấy thì mình phải tính sao cho nhỉnh hơn vừa phải thôi, chứ 600k mà ba ba cua bể thì ko ổn, hi hi

Đùa thôi, em nghĩ nếu mình có các món tủ thì cứ thế vận dụng, còn nếu muốn ăn điểm hơn thì làm các món theo chủ đề. Ví dụ như năm kia em thi khéo tay nhân dịp thành lập c.ty, em làm các món chuyên về sen như xôi vò hạt sen, canh củ sen, nộm ngó sen tai lợn, chim hầm sen cốm, củ sen dồn thịt tẩm bột rán, tráng miệng bằng chè sen nhãn, toàn các món tương đối dễ làm. Chị cùng phòng thi cắm hoa cũng chọn sen làm chủ đạo, đến lúc chấm xong mang sang, song kiếm hợp bích đoạt được giải nhì. Nhưng tầm này có vẻ khó kiếm được sen đẹp để trình bày nhỉ

Ko thì để em nghiên cứu lên hộ chị cái thực đơn xem sao

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Tớ chỉ cho người xinh thôi, cậu thì chưa đạt tiêu chí, ha ha ha

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em ơi, chủ nhật này tổ chức SN mà chị cho cả nhà xơi chân gà nướng (c đang nghiện món này) và nem cuốn tôm + tiramisu thì có thanh đạm quá ko nhỉ?
Chị chưa nghĩ ra ý tưởng thêm món j cả. Khoảng 7-8 ng ăn

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

thế hả, hóa ra mình chưa đủ xinh ehheehe

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

em chạ thấy chị lói giề nên em ko dám vào, chứ em là em cầm bát đứng ngoài cửa nhà chị tối qua rồi đới, cứ thấy mọi ng xì xụp, gặm xịt gà mà thèm huhuhu.Biết thế em cứ phi vào.

đấy chị ơi, có ng cứ im ỉm ăn, ăn xong mới vào trách ko đến chị nhỉ hihihihih

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

chị ơi có mẹ đang nhờ em mua rong sụn, chị có mua luôn thể ko??? để em báo mẹ em mua hộ luôn 1 thể, tầm đầu tuần là có

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

hiihhih nhờ ỉn lực lượng đông lắm, chị em mình đến chắc xin được 1 giọt nước lẩu hiihih

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ Ỉn ơi cho em hỏi chút. Món chả cốm làm thế nào để cắt thành hình như chị đã bày lên đĩa đấy? Em nghĩ mãi ko ra làm sao để cắt đẹp như thế ?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Trong các món lẩu, em thích nhất lẩu gà bởi nó ko những ngon - bổ mà cách chế biến lại nhanh, đơn giản. Tối qua ngoài trời mưa lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu nóng, thích vô cùng (link cách làm cũ)

Lẩu gà thuốc Bắc (cách làm được đăng trên Đẹp online, bài cũ được đăng trên Afamily)



* Nguyên liệu:
- Gà
- Thuốc Bắc gia vị lẩu: rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kì tử, long nhãn, táo đen, táo đỏ, hạt sen, long nhãn, thục...
- Đậu phụ/đậu non
- Khoai mỡ/khoai môn
- Rau ngải cứu
- Nấm hải sản/kim châm
- Mì trứng/bánh đa
- Trứng vịt lộn

* Cách làm
- Gà rửa sạch, dọc 2 bên sống lưng lấy phần xương sống + cổ, phần thịt chặt miếng cỡ bao diêm. Nhặt kì tử để riêng lát nữ rắc lên nồi lẩu cho đẹp



- Cho xương sống + cổ, chân vào nồi cùng các vị thuốc Bắc vào nồi nước, ninh nhỏ lửa khoảng 1h



- Hòa bột năng với nước để rửa nấm. Khoai gọt vỏ, rửa sạch xắt miếng vừa ăn. Ngải cứu nhặt phần ngọn non, rửa sạch để ráo. Đậu phụ xắt miếng. Mì ngâm qua với nước cho mềm





- Trứng vịt lộn khi nào ăn mới đập vào lẩu cũng được nhưng em hay làm theo cách sau để trình bày cho đẹp: Nước dùng sau khi đã ninh xong, múc 1 lượng ra xoong nhỏ. Đun sôi rồi đập trứng vào, nhớ thật nhẹ tay sao cho lớp màng bọc ngoài trứng ko bị vỡ thì trứng mới giữ nguyên được hình tròn. Đun chín tới, vừa đun vừa hớt bớt bọt đen. Bày các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa



- Nêm nếm gia vị hoặc hạt nêm cho nước dùng vừa miệng, thả 1/2 lượng thịt gà vào đun qua. Sau đó xếp thịt gà, trứng, rau, nấm, khoai, đậu phụ vào nồi. Trút nốt phần nước vừa dùng để luộc trứng vào cho nước thêm ngọt. Cuối cùng rắc kì tử lên trên. Tất cả đã sẵn sàng nổi lửa

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

đang lạnh nhé, lại đói nhé, khủng bố thiên hạ hả

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chờ chị xíu nhá! Lát sẽ báo em số lượng

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ô, mẹ cháu cắt chả thành những thanh dài bề rộng khoảng 3cm, sau đó cắt xéo tạo thành hình thoi, cứ thế đến hết thanh chả thôi, xếp chụm vào đĩa là giống ngay. Ngày xưa nhà có cỗ thường túm tụm tự làm chứ ko thuê như bây giờ, em còn bé cứ loanh quanh bên cạnh nhìn mọi người làm mà, thích nhất là lúc thái chả, kiểu gì cũng được miếng đầu thừa đuôi thẹo

Hơi thanh đạm thật, thêm món gì nữa đi. Lạnh lạnh thế này hay chị làm bò sốt vang đi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

các chị ơi cho e lạc đề 1 tí, có mẹ nào bik mua sáp ong vs dầu dừa ở đâu ko ạ? e đang định tự làm son dưỡng môi ấy ạ :x

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Uh, có lẽ nên làm thêm nồi thịt bò. Xã chị lại có dịp nhào bột làm bánh mì rồi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em ơi chị loa lên bên hội rồi, thế là nàng ý còn được người khác rủ đi ăn cho đỡ thèm cơ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Khéo thế, đợt trước chị đọc ở phần comment mấy bài hướng dẫn làm son dưỡng có bài nói địa chỉ đấy, nhưng mà ko quan tâm lắm nên chả nhớ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

sao e khéo bằng c đc, e đọc CT thấy dễ c ạ, chỉ có đun lên thôi , mỗi tội nguyên liệu khó tìm, hix, lần trc c đọc ở trên diễn đàn ạ? chắc trong mục mẹo vặt c nhỉ?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

trên này có mẹ bán dầu dừa đấy, thấy bảo cho em bé ăn cũng tốt! Cơ mà quên mất tên mẹ ý rồi!