Phi thơm hành trên một chiếc nồi khác sau đó cho phần tương bần đã chuẩn bị vào, đảo đều để tương dậy mùi thơm. Kế đến, xếp lần lượt phần khế, cá đã được chiên sơ vào nồi, chêm thêm nước và bật lửa lớn kho cá. Khi nước trong nồi sôi, bạn hãm nhỏ lửa và nêm nếm gia vị. Tiếp tục kho cá với ngọn lửa liu riu đến khi nước kho gần cạn thì tắt bếp.
mình rất thích ăn cá, và kho cá cũng khá ngon ( ai ăn cá mình kho cũng đều khen hết cả) nhìn mấy ảnh của bạn lại nhớ đến nồi cá lóc kho tóp mỡ của mình ở nhà, tối nay là có món canh cá nấu mẻ, hihi