Mùa này củ cải non và ngọt lắm. Thế nên dạo này mình tăng cường những món ăn được chế biến từ củ cải và còn tranh thủ làm củ cải khô nữa, hihi. Công thức làm củ cải khô thì mình đã chia sẻ trong bài viết lần trước, các mẹ có thể tham khảo tại đây nhá. Củ cải rất tốt cho sức khỏe, củ cải có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, không độc, có tác dụng chữa ho, long đờm, lợi tiểu, kích thích tiêu hoá, bảo vệ dạ dày… Củ cải được dùng làm thuốc dưới dạng khô hoặc tươi đều được. Tranh thủ đang mùa củ cải, củ cải rất ngọt non và không hề bị xơ, các mẹ tranh thủ những món ăn từ củ cải để cả nhà cùng thưởng thức nhà. Và một món ăn rất ngon và cực kỳ bổ dưỡng từ củ cải mà iunauan muốn chia sẻ tới các mẹ ngày hum nay, đó là món canh củ cải trắng hầm xương cực kỳ ngon ngọt, bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe của cả nhà trong những ngày lạnh này nhé Nguyên liệu cần chuẩn bị: Xương hom heo: 400 gram (hoặc các mẹ có thể thay thế bằng thịt chân giò, sườn non... tùy thích nhé) 2 củ cải trắng Một ít hành, một ít rau mùi Phần thực hiện: Bước 1: Phần xương các mẹ đem rửa sạch, luộc sơ qua với nước và chút muối, sau đó vớt ra rửa lại lần nữa cho sạch nhé. Củ cải bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: Đun sôi nước cho phần xương vào ninh, nêm vào đó 2 thìa cà phê hạt nêm để lửa nhỏ. Đến khi phần xương nhừ, nước ngọt thì cho củ cải vào nấu, tới khi củ cải chuyển màu trong thì các mẹ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhé. Bước 3: Cuối cùng, các mẹ chỉ việc cho canh củ cải ra tô, thêm hành ngò và chút tiêu lên bề mặt bát canh là chúng mình đã có ngay bát canh củ cải trắng hầm xương ngọt lịm tim mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay bát canh củ cải nóng hổi, thơm ngon đầy đủ dưỡng chất cho ngày lạnh. Món canh củ cải bổ dưỡng, thơm ngọt dễ ăn sẽ là món canh ngon bồi bổ sức khỏe cho cả nhà cực hữu hiệu đấy ạ. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với canh củ cải nóng hổi, thơm ngon mà iunauan chia sẻ nhá Sưu tầm: Hướng dẫn cách làm món canh củ cải trắng hầm xương thơm ngon
