Cần giúp: Làm sữa chua toàn bị hỏng

oánh dấu, tớ làm toàn bị tách nước, hoặc nhớt thôi, tí làm thử xem, chả biết ăn đc k nữa

=> thích cách làm của mn, nhưng tớ gấp đôi liều lượng và định ủ bằng thùng xốp và phơi nắng

 

Mình ngịa làm lắm, tòan mua

 

đợt trước làm bằng sữa bột cũng không ngon. chẳng biết thế nào dù làm bằng máy làm sữa chua

 

làm sữa đặc ông thọ trắng là ổn nhất mẹ nó ạ, có thể tùy loại máy nữa

 

Hôm qua 2VC đã làm như sau:
- 2 hộp sữa chua có đường (vì định ăn chứ k định làm, nhà có j ta xài í thôi) để ở ngoài qua đêm cho nguội thì men k bị đặc.
- 1 lon ông thọ trắng
- 3 lon nước ấm vừa
- 100 ml nước ấm + 4 gạt ngang sữa của con hòa tan
=> đổ chung hỗn hợp, ngoáy đều, bỏ vào thùng xốp và phơi nắng
Mỗi tội hôm qua trời oi và râm, k thấy nắng, từ 12h đến 2 rưỡi mà vẫn chưa đông í nào, nhưng kệ, đến tối 6h đã đông, nhưng cho an toàn, tớ lại cho thêm nước ấm và mang xuống dưới nhà ủ đến nửa đêm dậy bỏ tủ lạnh, k sợ chua quá. Thế mà xã bảo vẫn chưa chua lắm, hic, mình thì lo chua gắt í.
Hnay trời nắng to và đẹp, làm sữa chua thì ngon ghê. lần sau rút kinh nghiệm cho tí nước vào trong thùng xốp, hôm qua để đến tối bị mấy bạn kiến bon chen, nhưng mới mon men bên thành thôi, may quá/ Dù gì cũng rất mừng vì thành công dữ dội, k cần sữa tươi, yeah.... sữa ngon, mịn, dẻo, k tách nước, sướng điên đảo luôn

 

Đây rồi các mẹ ơi bạn Linh Trang bạn ý đã chia sẻ những kinh nghiệm rất hữu ích các chú ý để món sữa chua ngon hơn ngoài hàng luôn í
http://www.savourydays.com/tu-lam-sua-chua-tai-nha-nhung-viec-nen-va-khong-nen-lam/