NHỮNG LỢI ÍCH TỪ CÁ Cá là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe con người, điển hình như đất nước nhật bản có tỉ lệ tuổi thọ sống cao nhất thế giới Trong cá chứa nhiều omega 3, ít chất béo rất tốt cho người đang ăn kiêng, đặc biệt cá rất tốt cho sinh lý các quý ông, chỉ cần ăn 2 lần / tần, sẽ giúp cải thiện đáng kể vấn đề sinh lý Cá được chế biến thành nhiều món ưa thích, có thể chế biến thành nhiều món : Nấu canh, rán , kho, hấp, nấu lẩu, gỏi cá.. Tùy vào ở thích của mỗi người mà cách chế biến các món sẽ khác nhau Ngoài cá còn có tác dụng làm giảm cao huyết áp Rất nhiều loại vitamin như: A, D, photpho, magie, kẽm… Cá giúp làm giảm nồng độ cholesteron trong máu Tốt cho hệ tiêu hóa, các loại thịt động vật như lợn, bò... chứa rất nhiều protein, song nếu ăn nhiều lại không tốt cho sức khỏe vì có thể gây ra chứng thừa đạm, béo phì, tiểu đường... Trong khi đó, protein trong cá rất dễ hấp thụ, đảm bảo rằng dạ dày không phải làm việc nhiều giờ để tiêu hóa lượng cá bạn đã ăn Hàm lượng chất béo rất thấp Khác với các loại thịt động vật như: thịt bò, thịt lợn... thường giàu cholesterol - chất béo không tốt cho sức khỏe, thì cá lại là loại thực phẩm chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo không bão hòa Tốt cho tim mạch, với những tính năng nổi bật về hàm lượng dinh dưỡng cũng như các khoáng chất, giàu axit béo omega-3, hàm lượng chất béo thấp sẽ cải thiện lưu lượng máu, ngăn chặn bệnh tim mạch do giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu. Cần thiết cho xường chắc khỏe Mặc dù cá không được đánh giá là loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao nhất nhưng trong cá có chữa một lượng lớn vitamin D - nguyên tố cần thiết cho sự hấp thụ canxi trong cơ thể, từ đó giúp hệ xương khỏe mạnh Tốt cho não bộ, đối với con người, DHA có trong axit béo không no của cá và có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Thiếu chất này con người sẽ giảm trí nhớ, kém thông minh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, DHA là một dưỡng chất vô cùng quan trọng và cần thiết để phát triển tế bào não. Với người già thì lượng DHA có trong cá có tác dụng làm chậm lão hóa bộ não Ngoài ra cá còn là thực phẩm ăn kiêng lý tưởng cho người béo, là thực phẩm rễ chế biến các món, và không cầu kỳ, giá rẻ
