Giai đoạn trẻ 2 tuổi là lúc con đang phát triển mạnh cả về thể chất và trí não. Do đó, bé cần được bổ sung đầy đủ vitamin và dưỡng chất để phát triển, đặc biệt là đối với các trẻ biếng ăn. Việc mẹ duy trì bữa ăn sáng đủ dinh dưỡng cho trẻ là cực kỳ quan trọng và cần thiết. Dưới đây là cách nấu bữa sáng ngon miệng cho trẻ 2 tuổi biếng ăn nhất định mẹ phải bỏ túi ngay. 1. Vì sao bữa sáng lại quan trọng với trẻ 2 tuổi Bữa sáng vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của trẻ 2 tuổi Bữa sáng rất quan trọng với trẻ 2 tuổi, bởi vì bé ăn sáng đầy đủ với các món giàu dinh dưỡng sẽ giúp trẻ: - Tăng cường hoạt động thể chất : Sau giấc ngủ dài suốt đêm, cơ thể trẻ cần được nạp năng lượng cho ngày mới năng động và khỏe mạnh hơn. - Tăng cường hoạt động minh mẫn của não bộ: Tuy não bộ của trẻ chỉ chiếm 2% trọng lượng nhưng cần tới 20% năng lượng để hoạt động và phát triển. Do đó, vào mỗi buổi sáng, nếu không được cung cấp năng lượng kịp thời, trẻ nhỏ sẽ có cảm giác mệt mỏi, lờ đờ, buồn ngủ, kém trí nhớ và khó tập trung hơn. - Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt: Mẹ biết đấy, 70% năng lượng tập trung vào những hoạt động của các cơ quan, trong đó có hệ tiêu hóa. Trẻ được ăn sáng với đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng (tinh bột, chất béo, đạm, vitamin và khoáng chất) sẽ giúp dạ dày hoạt động tốt, đào thải các chất cặn bã xuống ruột non, ruột già và ra ngoài cơ thể tránh được chứng táo bón, khó tiêu thường gặp ở trẻ. Bên cạnh đó, để đảm bảo sự phát triển toàn diện cho mẹ, mẹ cũng cần đảm bảo cho bé ăn đầy đủ 3 bữa mỗi ngày kèm 2 bữa phụ. Mẹ cũng đừng quên xây dựng thực đơn các món đa dạng, cân bằng các nhóm dinh dưỡng như: chất béo, bột đường, chất đạm, vitamin và kháng chất cho bé. 2. Mách mẹ cách nấu bữa sáng ngon miệng cho trẻ 2 tuổi biếng ăn Thay vì mẹ lặp đi lặp lại các món cũ như sữa, bánh mì khiến bé biếng ăn và không chịu ăn, mẹ có thể tham khảo một số món ngon sau cho bé 2 tuổi vào bữa sáng: Bún thịt viên Giúp bé ăn ngon miệng với bún thịt viên Nguyên liệu chuẩn bị: 200gr bún, 100gr thịt băm, 2 quả cà chua, rau thơm và gia vị. Cách chế biến: Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Rau thơm nhặt sạch, cắt nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho thêm 1 muỗng cà phê hành tím vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào qua. Thêm thịt băm vào xào cho thịt băm săn lại, nêm 1 chút muối cho vừa miệng. Đảo đều rồi om 3 phút cho chín nhừ. Thêm nước sôi hoặc nước hầm xương vào và đun sôi. Sau cùng, cho rau thơm vào, tắt bếp, chan nước dùng và thịt băm vào bát bún và cho bé ăn. Cháo sườn Món cháo sườn dinh dưỡng cho bữa sáng bé 2 tuổi Nguyên liệu chuẩn bị: 1 bát cháo trắng Sườn non: 100g Ngò rí: 1 nhúm nhỏ Dầu ăn dành cho trẻ: 7 – 10g Cách chế biến: Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ và ninh nhừ. Sau đó gỡ lấy thịt, trộn cùng cháo trắng và bắc lên bếp nấu trong 10 phút nữa. Khi cháo chín, nêm nếm gia vị, cho ngò rí và dầu ăn vào, khuấy đều. Để nguội bớt và cho trẻ thưởng thức ngay. Cơm viên chiên xù Bữa sáng với cơm viên chiên xù cho bé biếng ăn Nguyên liệu cần có: 1 chén cơm trắng, 1 quả trứng gà, 10g phô mai, 1 chén bột chiên xù, 1 muỗng cà phê bột nêm. Thực hiện: Trộn hỗn hợp cơm, trứng, bột nêm và phô mai với nhau. Để trong tủ lạnh khoảng 10 phút. Sau đó, cơm vo tròn chặt tay, lăn qua bột chiên xù. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng viên cơm vào chiên lửa vừa. Chiên cho viên cơm vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Đợi nguội là mẹ đã có thể cho bé thưởng thức. Trứng cuộn cơm Bữa sáng ngon miệng cho bé với trứng cuộn cơm Nguyên liệu chuẩn bị: Trứng gà 1 quả Cơm nát: 1/2 bát con Ngò rí: 1 nhúm nhỏ Dầu ăn dành cho trẻ: 7 – 10g Cách chế biến: Đánh tan trứng cùng 1 chút nước mắm. Bắt chảo dầu lên bếp, khi chảo nóng thì cho trứng vào chiên. Sau khi trứng chín thì để ra đĩa lớn, cho cơm vào giữa trứng, thêm chút rau ngò băm nhuyễn, dùng tay cuộn thật chặt phần trứng và cơm. Cuối cùng, dùng dao cắt ra thành từng khoanh nhỏ và cho bé ăn ngay sau đó. Trên đây là một số gợi ý các món giàu dinh dưỡng cho bữa sáng giúp trẻ 2 tuổi ăn ngon miệng hơn. Chúc bé yêu của mẹ luôn ăn ngon và khỏe mạnh
