Món nộm xoài bắp bò chua chua giòn ngon đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê cho mà xem. Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt bắp bò: 2 lạng Xoài xanh: 1 quả to Cà rốt: 1 củ Tỏi, chanh, ớt Rau mùi, húng quế Mắm, đường, bột canh, tiêu, dấm, dầu vừng Lạc rang giã nhỏ Các bước làm Bước 1 : Thịt bỏ thái miếng mỏng rồi ướp với chút dầu ăn, bột canh và hạt tiêu trong 15 phút (ướp với dầu ăn sẽ giúp thịt bò mềm hơn) Bước 2 :Trong khi ướp thịt bò bạn mang xoài, cà rốt, rau mùi, rau húng rửa sạch. Xoài xanh cùng với cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ. Rau mùi, húng thái nhỏ. Bước 3: Bóp xoài xanh cùng với cà rốt với 1 thìa cafe muối ăn. Sau đó đem vắt hết sạch nước được tiết ra từ xoài và cà rốt nhé Bước 4 : Tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhỏ. Bạn bắc chảo lên bếp sau đó đem phi thơm tỏi lên, sau đó cho bắp bò vào xào chín tới thôi nhé. Bước 5 : Bạn pha nước mắm theo tỉ lệ 1 dấm : 1 mắm : 2 đường : 1/2 thìa dầu vừng : 1 nước cốt chanh cùng với ớt và tỏi băm nhỏ, sau đó nêm nếm cho hợp khẩu vị. Bước 6 : Bạn cho thịt bò cùng với xoài xanh, cà rốt vào 1 bát to. Rồi đổ bát mắm vừa pha ở trên vào và trộn đều lên nhé. Bước 7 :Khi nào ăn thì bạn đem trộn nộm cùng với rau thơm và lạc rồi bày ra đĩa là cả gia đình có thể thưởng thức rồi. Bên cạnh món nộm bắp bò này thì xoài xanh còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn vặt khác như xoài dầm, cách làm xoài lắc, gỏi xoài tôm thịt,...
xoài xanh chua chua quyện với thịt bò ngọt ngọt ăn thích lắm ạ thi thoảng e cũng đổi thịt bò bằng thịt lợn luộc hoặc gà xé.
