Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi samhanquoc2012, 16/3/2014.

Tags:
  1. samhanquoc2012

    samhanquoc2012 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    13/1/2012
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    Bí quyết nấu cơm ngon

    Nhiều người sẽ bảo cơm thì có khó gì để nấu. Vo gạo rồi cấm điện thế là xong. Nhưng những mẹo nho nhỏ sau đây sẽ giúp cho bạn có bữa cơm ngon hơn.

    [​IMG]

    1. Nấu cơm bằng nước gì?

    Nấu bằng nước sôi: thông thường chúng ta quen dùng nước máy để nấu cơm. Tuy nhiên nước máy có chất Clo đã làm tổn hao khoảng 30% vitamin B1 trong gạo. Nếu chuyển sang phương pháp nấu bằng nước sôi thì sẽ tránh được bao tổn ấy.

    Nấu bằng nước trà: nếu dạ dày của bạn không tốt, chỉ cần vài bữa cơm nấu bằng nước trà, bệnh sẽ thuyên giảm. Bạn dùng 0,5 - 0,7g trà khô đun sôi với khoảng 500 - 1000g nước, sau khi sôi, lọc hết bã rồi cho vào nồi gạo đã vo sẵn.
    Không được dùng nước trà đã qua đêm đem nấu cơm.

    Nếu muốn cơm không bị thiu nhanh và trắng hơn, bạn nên cho vào 1 lượng giấm (5% so với lượng nước và gạo). Ví dụ: 1000g gạo thì dùng 1500g nước và khoảng 12g giấm.

    2. Khử mùi cơm nguội.

    Cơm nguội dù hấp thế nào cũng có mùi do đó trước khi hấp bạn nên cho vào cơm một ít muối ăn.

    3. Khử mùi cơm khét.

    Bỏ một cục than đỏ vào một cái chén, cho vào nồi cơm bị khét, đậy nắp lại trong 10 phút. Nếu chỉ mới chớm khét, bạn chỉ cần bỏ vào nồi cơm vài cọng hành, đậy nắp lại vài phút. Bạn có thể lấy một tờ giấy sạch gói một cục than củi đặt lên trên mặt nồi cơm, đậy nắp lại trong ít phút.

    4. Cách chữa cơm bị sống.

    Nếu trường hợp này xảy ra, bạn rưới vào cơm một ít r*** gạo và để lửa nhỏ một lúc, cơm sẽ chín như thường.

    Theo Hoahoctro
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi samhanquoc2012
    Đang tải...


  2. sinhconnamrong

    sinhconnamrong Thành viên chính thức

    Tham gia:
    5/10/2012
    Bài viết:
    191
    Đã được thích:
    28
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    Mẹo này hay nhưng ít mẹ biết. Gặp trường hợp này các mẹ bỏ cả nồi cơm thì phí lắm
     
  3. me_bin_bon

    me_bin_bon

    Tham gia:
    6/12/2011
    Bài viết:
    17,915
    Đã được thích:
    2,218
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    cảm ơn mn vì thôgn tin hữu ích...................................
     
  4. chimdi

    chimdi lieng kieng

    Tham gia:
    22/2/2014
    Bài viết:
    786
    Đã được thích:
    62
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    thỉnh thoảng cái nồi cơm nhà em nó bị hâm hâm thì cơm bị rắn mà bị sống nữa,thổi chẳng chịu lên hơi :(
     
  5. samhanquoc2012

    samhanquoc2012 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    13/1/2012
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    Thế là nồi cơm của bạn bị hỏng bộ phận làm nóng rồi, bạn đem đi sửa thôi mình biết ở hà nội có 0904027702 sửa tốt đó, nếu sửa mà tốn tiền thì phải mua cái mới rồi á..Khi đó thì liên hệ mình nha..
     
  6. Me_VuMinh

    Me_VuMinh Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    26/9/2012
    Bài viết:
    5,625
    Đã được thích:
    1,009
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    hic .... mình nấu cơm ko đc đều tay, hôm thì ngon, hôm thì khô, hôm thì nát.... chán kinh.
     
  7. Lantrailt

    Lantrailt Chụp và tặng ảnh trẻ em vùng cao

    Tham gia:
    30/4/2009
    Bài viết:
    14,402
    Đã được thích:
    3,138
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất


    Nấu bằng nồi cơm điện mà bị như nấu bằng bếp củi, rơm thế hả mẹ nó?
     
  8. N2M

    N2M Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/10/2012
    Bài viết:
    2,476
    Đã được thích:
    476
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    M toàn nấu cơm bằng nước nóng, khi nào cơm cạn đc 10-15p thì đổ cơm nguội (nếu có) vào hấp, mà cơm ăn dẻo lắm. Mà mỗi lần m dùng nước sôi nấu cơm mà bị bố ch nhìn thấy là y như rằng... :( cứ như là m lãng phí nước ý
     
  9. samhanquoc2012

    samhanquoc2012 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    13/1/2012
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    thế chắc nồi cơm điện nhà mẹ nó có vấn đề rồi....
     
  10. Tarta

    Tarta Sữa Semper Thụy Điển

    Tham gia:
    20/4/2012
    Bài viết:
    4,121
    Đã được thích:
    889
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    e nấu cơm cũng vụng cực hôm thì đổ hơi quá tay, hôm thì lại đổ hơi nát, bótay :(
     
  11. Khanhhanhim

    Khanhhanhim Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    14/2/2014
    Bài viết:
    3,454
    Đã được thích:
    667
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    nói đến cái vụ nấu cơm này nhiều mẹ mua gạo nhà em cũng kêu hôm thì quá tay cơm nát, ít nước cơm khô, bó tay với các mẹ thật
     
  12. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,231
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    nói chung gạo nhà em thuộc dạng ít nước nên nấu cũng đều tay mỗi tội cái nồi cơm hơi bị ... không để ý cái là nhảy số mà nồi mới hẳn hoi các mẹ ạ
     
  13. thaitaiit

    thaitaiit Thiết Kế Website

    Tham gia:
    12/7/2013
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    Chà, có nhiều việc tuy đơn giản nhưng mà cũng phải biết cách sử lý thì mới hoàn thiện được nhỉ.
     
  14. caixanhhoa

    caixanhhoa Dau goi, Sap vuot toc nam

    Tham gia:
    30/1/2013
    Bài viết:
    22,320
    Đã được thích:
    3,190
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    Oánh dấu tí nữa đọc lại và làm theo ah.
     
  15. samhanquoc2012

    samhanquoc2012 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    13/1/2012
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Mẹo nấu cơm ngon và giữ được chất

    Mà tưởng vụ nấu cơm điện này dễ, cơ mà nấu ngon khó phết nhỉ, nhất là khi mẹ nào nấu nhiều ít hoặc gạo khác á.
     

Chia sẻ trang này