Kinh nghiệm: Mẹo Thái Hành Tím Không Hề Bị Cay Mắt

Hành tím đặc biệt là hành tím Lý Sơn là loại củ được nhiều người lựa chọn và sử dụng, nhất là các chị em phụ nữ thường sử dụng hành tím trong chế biến món ăn bởi hành tim Lý Sơn không những là nguyên liệu làm tăng thêm độ ngon của món ăn mà nó còn có nhiều rất công dụng điều trị bệnh rất tốt.
Nhưng bên cạnh đó nhiều người không thích thái hành tím, khi thái sẽ làm cay mắt vì lúc thái hành sẽ làm phá vỡ các tế bào củ hành, giải phóng một loại khí có tên gọi là propanelthial sulfoxide, hợp chất lưu huỳnh này dễ bay hơi nên bay vào mắt bạn. Chính vì điều này mà hôm nay mình xin được phép chia sẻ cho các bạn những cách thái hành không bị cay mắt nhé!

​

Hành tím Lý Sơn​

Những cách thái hành tím Lý Sơn không bị cay mắt

• Cách 1: Thái hành dưới nước

Chúng ta cắt hành dưới vòi nước sẽ giúp hòa tan các hợp chất lưu huỳnh trước khi chúng có thể tới được mắt của mình.

• Cách 2: Ướp lạnh

Trước khi thái hành thì bỏ hành vào tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc bỏ chúng lên ngăn đá khoảng 10 -15 phút

• Cách 3: Sử dụng dao thật sắc

Khi thái hành nên chọn một con dao bằng thép không gỉ thật sắc được nhúng qua nước thì giúp hạn chế đáng kể trong việc bị cay mắt và trong quá trình thái thì nhúng dao xuống nước thường xuyên.

​

Hành tím Lý Sơn đã thái xong​

• Cách 4: CHọn nơi cắt

Không nên cắt hành ở một gian bếp kín gió, chọn nơi thông thoáng, có quạt thông gió để các khí thoát ra ngoài dễ hơn.

• Cách 5: Bật quạt khi thái hành

Quạt bật theo hướng cùng chiều với hướng ngồi để thổi những giọt hành ra xa trước khi bắn vào mắt chúng ta.

​

Bật quạt khi thái hành​

• Cách 5: Dùng nến

Thắp một ngọn nến thật gần tấm thớt khi thái hành để lượng nhiệt tỏa ra có thể rút bớt lưu huỳnh từ củ hành như vậy sẽ giúp chúng ta bớt cay mắt hơn.

• Cách 6: Dùng giấm

Phun lên thớt hỗn hợp giấm, bởi giấm có khả năng làm dừng phản ứng của lưu huỳnh.

Những cách thái hành không bị cay mắt đơn giản như vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thử ngay nào.
Nguồn: https://chinhgoc.vn/blog/bi-quyet-thai-hanh-tim-ly-son-khong-bi-cay-mat

 

chuẩn luôn là minh thái hành tím vs hành tây chuyên bị cay mắt

 

Cảm ơn chủ top ah

 

dạ không có gì. chia sẻ bí quyết mẹo vặt với mọi người làm em vui lắm. hihi

 

dạ hihi. chúc bạn sau này không bị cay mắt bởi hành nữa nhé....

 

Thái dưới nước có tác dụng thật ấy. Trước mình có đọc một bài báo bày cách là nhai kẹo cao su khi thái, chả có tác dụng gì cả.

 

mới nghe cách ăn kẹo cao su khi thái hành tím không bị cay luôn ý. hihi

 

Vậy hả, mình nhai kẹo mà nước mắt vẫn dàn dụa

 

hôm nay mình ms thái hành tây bằng cách này xong
chẳng cay chút nào cả, hihi

 

note lại áp dụng mới đc, lần nào thái hành cũng đc thông tuyến lệ

 

cảm ơn chia sẻ của top

 

Chia sẻ của mn hữu ích quá, lần nào thái hành e cực kỳ sợ luôn, nước mắt tùm lùm. Từ sau phải áp dụng theo kinh nghiệm của mn chia sẻ.

 

Mỗi lần thái hành là xướt mướt luôn ạ. về nhà thử những cách này xem thế nào.

 

mình sợ thái hành nhất

 

dạ. Cảm thấy rất vui khi bạn quan tâm đến bài viết của mình như thế. thank kiu bạn nhiều...

 

hành tây thái xong cũng cay xè mắt đấy c

 

dạ không có gì. chia sẻ kinh nghiệm với mọi người khiếm e cảm thấy rất vui ạ...

 

hay quá nhể, cảm ơn bạn nhé

 

dạ cảm ơn bạn đã đọc và áp dụng công thức của mình, mình cảm thấy rất vui luốn ý...