Cần giúp: Mình làm sữa chua mà ko đông đc, hix. Mom nào giúp m với

Ðề: Mình làm sữa chua mà ko đông đc, hix. Mom nào giúp m với

Em vừa mở một topic về vụ này xong, nếu 2 lon nước của chị là nước nóng thì chắc là do nồi cơm nhà chị không giữ được nhiệt lâu, nên nó không đông lại được ạ. Nếu 2 lon nước của chị là nước nguội, thì e nghĩ là thay bằng 2 lon nước nóng.
Nước ủ 80 độ là được rồi chị ạ, nóng hơn sợ chết men. Em thường đong nước ủ theo tỉ lệ 2 nóng 1 nguội, e bỏ vào cái nồi, rồi ủ trong chăn. tầm 5 - 6 tiếng là nó đông lại rồi, nhưng e để 8h cho chua. Không biết mọi người thế nào, chứ e ủ bằng chăn, đến lúc lấy ra, nồi nước e ủ vẫn ấm cơ ạ. Nên yaourt đông, mịn và ngon lắm ạ.
Chúc chị thành công ha.

 

Ðề: Mình làm sữa chua mà ko đông đc, hix. Mom nào giúp m với

cám ơn e, 2 lon nước của c là nước lạnh huhu----> chắc thất bại khâu này đâu

 

Ðề: Mình làm sữa chua mà ko đông đc, hix. Mom nào giúp m với

chắc là mẹ nó làm bo lại thành công hơn là máy rồi hihi

 

Ðề: Mình làm sữa chua mà ko đông đc, hix. Mom nào giúp m với

Như vậy vừa chuẩn với các thành phần khác, nếu bạn muốn giảm bớt thì các nguyên liệu khác cũng bớt theo. Mình làm sữa tươi và k pha thêm nước, như vậy sữa chua của mình rất chất lượng.
Đính chính bước 5/: Nước ủ pha theo tỷ lệ 1 nước thường 2 nước sôi.