Các mẹ thân mến! Đã làm mẹ của 2 em bé, mình hiểu thế nào là nỗi vất vả và áp lực khi bé yêu nhà mình luôn gầy yếu. Mình rất hay tham khảo và dịch các tài liệu về "Món ăn bài thuốc" của các sách Trung Quốc, xin giới thiệu với các mẹ một số món ăn sau mà mình đã áp dụng rất hiệu quả cho con trai mình: MÓN ĂN GIÀNH CHO TRẺ SUY DINH DƯỠNG Trẻ bị suy dinh dưỡng thường có tầm vóc thấp bé hơn trẻ bình thường, dễ mắc bệnh, kém linh hoạt, kết quả học tập cũng bị ảnh hưởng do thiếu các vi chất có liên quan đến sự phát triển của trí não như sắt và iốt. Suy dinh dưỡng trẻ em là tình trạng mắc phải khi mức cung ứng các chất dinh dưỡng thiếu so với nhu cầu sinh lý của trẻ.Có nhiều nguyên nhân gây suy dinh dưỡng cho trẻ. Nhưng dù nguyên nhân nào thì hậu quả cũng làm trẻ bị thiếu năng lượng và chất dinh dưỡng nên không tăng cân, chiều cao và giảm trí thông minh. Do đó, chế độ ăn của trẻ có nguyên tắc chung là làm tăng năng lượng và tăng chất dinh dưỡng. Sau đây là một số món ăn giúp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ rất hiệu quả: 1. Táo đỏ, đậu xanh hầm sườn heo Nguyên liệu: sườn heo 350g, táo đỏ 50g, đậu xanh 50g, nước 1200ml, muối 5g, bột gà 5g, đường 3g, gừng 10g. Cách làm: 1. Rửa sạch sườn heo, chặt thành từng miếng nhỏ, táo đỏ rửa sạch, gừng thái lát 2. Bắc nồi lên bếp, cho nước, sườn, gừng, đậu xanh, táo đỏ đun sôi to lửa sau đó để lửa vừa trong 45 phút là được. 2. Mọc thịt nấm hương tươi Nguyên liệu: bột mỳ 600 g, thịt lợn (thịt nạc vai) 300g, măng 120g , nấm (khô) 15g, muối 6 gam , đường mạch nha 35g, mỳ chính 3g, nước tương 25g, hạt tiêu 2g, dầu vừng 25g, dấm 15g. Cách làm: 1. Nấm hương, măng ngâm nước, rửa sạch, thái thành từng miếng hạt lựu; thịt lợn rửa sạch xay nhỏ. 2. Cho thịt heo vào trong bát, cho thêm muối, bột ngọt, xì dầu, trộn đều cho thêm nước, đánh nhuyễn, thêm nấm, măng, dầu mè, hạt tiêu bột trộn đều. 3. Thêm bột và dấm đánh đều, rồi viên thành từng viên nhỏ 4. Đun nước sôi rồi thả từng miếng mọc vào, khi sôi trở lại là có thể dùng được. 3. Cháo kê nấm hương Nguyên liệu: kê 50g, nấm hương (tươi) 50g Cách làm: Trước tiên cho kê vào nấu cháo, khi tương đối nhừ thì cho tiếp nấm hương vào nấu cùng. 4. Bò hầm lục vị: Nguyên liệu: Thịt bò bắp 2.500 g, vỏ quýt khô 6g, thảo quả 10g, sa nhân 6g, riềng 6 g hạt tiêu 15g, gừng 50g, hành lá 50 g , muối 75g. Cách làm: 1. Thịt bò lọc bỏ hết màng, gân, rửa sạch chần qua nước đun sôi, vớt ra để ráo nước thái thành miếng to 2. Lấy hạt tiêu, vỏ quýt, thảo quả, sa nhân,riềng nghiền thành thành bột, sau đó lấy nước gừng, hành tây trộn với bột cho thêm 75 g muối thành hỗn hợp bột 3. Lấy thịt bò trộn đều vào hỗn hợp bột trên, ướp kín khoảng 2 ngày, dùng nước rửa sạch, để ráo, cho vào lò nướng chín. 5. Cháo thịt bò băm nhỏ lòng đỏ trứng: Nguyên liệu: Thịt bò 100g, gạo 100g, lòng đỏ trứng 30g, hành tây 10 g, vừng trắng 5g, xì dầu 10g, muối 3g. Cách làm: 1. Vo sạch gạo để ráo trong khoảng nửa giờ; thịt bò rửa sạch băm nhỏ; hành tây rửa sạch, thái nhỏ 2. Cho vào nồi lượng dầu thích hợp, cho thịt và hành vào xào thơm, cho thêm chút xì dầu vào đảo đều. 3. Sau đó, thêm gạo và nước vào đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 40 phút. 4.Cho muối vào rồi múc ra, cho thêm lòng đỏ trứng vào đánh đều. 5. Cuối cùng cho thêm vừng vào là có thể ăn được Lê Hương dịch
Ðề: Món ăn gành cho trẻ suy dưỡng Các mẹ hãy tham khảo và chọn cho con mình những món ăn phù hợp để bé luôn khỏe mạnh và thông mình nhé!
Ðề: Món ăn dành cho trẻ suy dưỡng Các mẹ tham khảo và cùng góp ý cho nhau nhé. Mục tiêu là con khỏe mạnh..............hihi
Ðề: Món ăn dành cho trẻ suy dưỡng bé nhà mình ! ăn không chịu ăn! mình áp dụng nhiều phương pháp rui vẫn khôn an thua ! cho ăn bé lai chớ hết ra ! thật sự mình thấy lo qua
Ðề: Món ăn dành cho trẻ suy dưỡng người lớn khoảng 34 tuổi bị suy dinh dưỡng có biện pháp nào khắc phục kg vậy . xin cảm ơn
Ðề: Món ăn dành cho trẻ suy dưỡng nếu con nhà mình mà ăn được thì ko nói làm gì, vấn đề là gảnh ăn, chỉ ăn một vài món thích, thế mới còi, chứ ăn tạp được thì chẳng đến nỗi, mất công tớ tham khảo, nghĩ ra bao nhiêu món nhưng ko chịu ăn cơ, thế mới chán
Ðề: Món ăn dành cho trẻ suy dưỡng Các mẹ nên tham khảo rồi chọn ra món có khâu vị hợp với con nhất, kiên trì một chút sẽ thành công
Ðề: Món ăn dành cho trẻ suy dưỡng con mình hơi kén ăn, ghét lắm ý, về mẹ cháu cũng phải nấu nhìu nhìu cho cháu mới đc
Ðề: Món ăn dành cho trẻ suy dưỡng Các bé bây giờ thường kén ăn, các mẹ đành phải chịu khó và kiên trì vậy.
Ðề: Món ăn dành cho trẻ suy dưỡng Uh đúng rồi, do bé lười ăn và hấp thụ kém chứ ăn đc nhiều món thì đã ko như thế, buồn ghê
Ðề: Món ăn dành cho trẻ suy dưỡng Ăn uống đối với nhiều trẻ bây giờ là cả một cuộc chiến các mẹ nhỉ? Tham khảo thêm xem có có thích món gì không thì đổi món các mẹ nhé.
Ðề: Món ăn dành cho trẻ suy dưỡng Không biết trẻ 10 tháng ăn được không hen, con mình bị suy dinh dưỡng , bị tim nên bé ăn ít nên chậm tăng cân. Con Kén ăn là đề tài muôn thuở của các bà mẹ, cám ơn topic này nhé
