Món ăn giải khát mùa hè và vấn đề an toàn thực phẩm.

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi nadieu8x, 6/7/2013.

  1. nadieu8x

    nadieu8x nana

    Tham gia:
    9/6/2010
    Bài viết:
    1,079
    Đã được thích:
    146
    Điểm thành tích:
    103
    Em rất thích ăn chè mà em nghĩ rất nhiều người thích ăn nhất là trong những ngày nắng nóng của mùa hè, nhưng với vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay thì muốn tìm một địa chỉ đáng tin cậy thì thật khó. Trước đây em cũng rất thích cùng bạn bè lang thang phố xá và nếm các món ăn vặt ngon lành của Hà Nội thế nhưng hiện giờ có quá nhiều bài báo viết về vấn đề an toàn và vệ sinh thực phẩm, thật sự đọc xong thì không dám ăn bên ngoài nữa. Thế nên hiện giờ em chỉ toàn mua đồ về tự nấu thôi, nhất là các loại đỗ vừa tốt cho sức khoẻ vừa giải nhiệt. Em có tìm đọc được vài bài báo về món chè ( món khoái khẩu của mọi nhà) đây ạ, xin chia sẻ cho các mẹ.

    Hãi hùng chè khúc bạch làm từ... da lợn thối

    Chè khúc bạch đang tạo nên "cơn sốt" trong mùa hè năm nay, nhưng những thông tin về công nghệ chế biến nguyên liệu của loại chè này làm nhiều người rùng mình sợ hãi.
    Khúc bạch được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng nguyên liệu quan trọng nhất để tạo nên "linh hồn" của món ăn này chính là gelatin. Gelatin là một chất rắn không màu, không vị, trong mờ, giòn (khi để khô), làm từ collagen lấy trong da lợn và xương gia súc. Nó thường được dùng làm chất làm đông trong thực phẩm, dược phẩm.

    Đặc biệt thông tin về công nghệ chế biến Gelatine siêu bẩn bị phát giác ở Trung Quốc năm 2012. Loại Gelatin công nghiệp này được sản xuất từ da phế thải, được nhiều công ty dùng để chế biến vỏ nang cho nhiều loại thuốc, dùng sản xuất kem, sữa chua và nhiều loại đồ uống.

    Đầu tiên, người ta ngâm da phế liệu trong nước vôi từ 3-4 giờ rồi cho vào máy làm sạch và lại ngâm trong bồn nước lớn từ 3-5 ngày. Sau đó vớt da mang đi phơi. Cuối cùng thành phẩm được nấu thành gelatin. Mọi thứ đều diễn ra trong môi trường vô cùng bẩn thỉu.

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Đúng là nấu tại nhà thì không phong phú và ngon như bên ngoài nhưng được cái an toàn các mẹ ạ. :eek:
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi nadieu8x
    Đang tải...


  2. giacngo.v85

    giacngo.v85 Thành viên mới

    Tham gia:
    5/7/2013
    Bài viết:
    48
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Món ăn giải khát mùa hè và vấn đề an toàn thực phẩm.

    Kiểu này thì ăn cái gì cũng bị mất an toàn vệ sinh mất thôi, không biết nên ăn gì và uống gì đây
     
  3. matongrungsonla

    matongrungsonla 0912 601 315

    Tham gia:
    4/12/2012
    Bài viết:
    8,823
    Đã được thích:
    1,053
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Món ăn giải khát mùa hè và vấn đề an toàn thực phẩm.

    Thôi chựu khó mua thực phẩm về chế biến vậy
     
  4. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Món ăn giải khát mùa hè và vấn đề an toàn thực phẩm.

    Chuẩn đấy mẹ nó ạ, ăn j giờ cũng sợ, mà ko ăn thì ko được
     
  5. hanh_ta

    hanh_ta Thành viên mới

    Tham gia:
    7/7/2013
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Món ăn giải khát mùa hè và vấn đề an toàn thực phẩm.

    may mà hai vợ chồng chưa kịp rủ nhau đi ăn thì đọc được mấy cái tin này trên mạng. từ đó em cũng cạch luôn. nói chung chè cháo rồi sinh tố hoa quả dầm các thứ thì nên tự làm và ăn ở nhà các mẹ ạ! ăn ngoài giờ sợ lắm. tự làm lách cách tí nhưng mà yên tâm!
     
  6. Nhoccuty

    Nhoccuty Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    9/12/2012
    Bài viết:
    8,496
    Đã được thích:
    1,381
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Món ăn giải khát mùa hè và vấn đề an toàn thực phẩm.

    hé nóng nực nên mọi người hay tìm đến các quán chè, sinh tố, giải khát. giờ đọc mấy cái này hãi quá, mà ở nhà làm thì lại lười, và không ngon như hàng quán. đúng là tiến thoái lưỡng nan :(
     
  7. Bach_Hoa2010

    Bach_Hoa2010 HÀNG THÙNG---GIẢM BÉO

    Tham gia:
    23/9/2012
    Bài viết:
    6,409
    Đã được thích:
    1,231
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Món ăn giải khát mùa hè và vấn đề an toàn thực phẩm.

    nhìn mà ghê , từ nay cạch luôn món chè khúc bạch , m đã lỡ ăn 1 lần rồi ,èo ,kinh khủng thật.
     
  8. cunxinh2410

    cunxinh2410 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    27/12/2012
    Bài viết:
    621
    Đã được thích:
    101
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Món ăn giải khát mùa hè và vấn đề an toàn thực phẩm.

    Nhìn khiếp quá, hic hic..........................
     
  9. doanly0511

    doanly0511 Bán buôn Đồ lót

    Tham gia:
    15/5/2013
    Bài viết:
    1,739
    Đã được thích:
    204
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Món ăn giải khát mùa hè và vấn đề an toàn thực phẩm.

    haiz. Bây giờ ăn cái gì cũng thấy sợ. Vấn đề là đi ăn hàng quán, không nhìn thấy ngta chế biến thế nào, vẫn thấy ngon :D
     
  10. vi_vi2011

    vi_vi2011 Bôngytế cắt miếng p/vụ bé

    Tham gia:
    19/3/2013
    Bài viết:
    24,285
    Đã được thích:
    5,445
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Món ăn giải khát mùa hè và vấn đề an toàn thực phẩm.

    ăn vào thấy cảnh này thì ghê thật chẳng gì bằng tự tay mình mua ng liệu chế biến cả
     

Chia sẻ trang này