Vào bếp cuối tuần cả nhà nhé Món ngon hôm nay là SƯỜN CỪU NƯỚNG PHỦ MẬT ONG 1. Nguyên liệu: 750 gr sườn cừu. 30 gr hạt Macadamia nghiền (hạt Mắc ca - có bán trong siêu thị). 30 gr bột bánh mì trắng. 5 gr ngò tây (parsley) cắt nhỏ. 15 gr cây hương thảo tươi. 1 muỗng hạt mù tạt. 1 muỗng mật ong. ½ chén nước xốt nấu từ xương cừu và cây hương thảo (rosemary). 9 trái cà chua nhỏ. 9 tép tỏi còn nguyên vỏ. 2 muỗng dầu oliu. 100 gr bột khoai tây nghiền Gia vị: muối, tiêu. 2. Thực hiện: - Cắt tỉa sườn cừu cho đẹp, ướp với muối và tiêu cho thấm, chiên sơ qua dầu oliu, để ráo. - Phết hỗn hợp hạt mù tạt và mật ong lên thịt cừu, tiếp theo là hỗn hợp hạt macadamia nghiền nát, bột bánh mì, ngò tây (parsley) và lá hương thảo (rosemary) cắt nhỏ (cứ một lớp mật ong thì phết thêm một lớp hạt). - Để thịt cừu vào lò nướng ở nhiệt độ 2000C trong 10 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống còn 1600C, nướng thêm 10 phút nữa là chín. Lấy thịt cừu ra khỏi lò - Đổ bột khoai tây nghiền ra giữa dĩa, cắt thịt cừu làm hai, xếp lên, rưới nước sốt nấu từ xương cừu và cây hương thảo (rosemary) trên mặt, trang trí bằng tỏi nướng và cà chua nhỏ. - Tùy vào sở thích bạn có thể ăn kèm với rau củ. Chúc cả nhà ngon miệng
Ðề: Món ăn ngon Trời SG đàn mưa lớn, mình góp mặt vài món cháo nóng hổi cho ngày mưa nha! [h=1]Cháo nếp than yến sào rất tốt cho người thiếu máu[/h]Bước 1: rửa sạch nếp than, đu đủ gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Bước 2: Cho nếp và nước vào nồi, đun bằng lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và đun thêm 30 phút nữa. Tới khi nếp nở rồi thì bạn cho yến sào vào, nấu tiếp khoảng 15 phút nữa bằng lửa nhỏ. Đến khi cháo đặc bạn chỉ cần thêm mật ong, nước dừa vào trộn đều, rắt đu đủ hạt lựu lên trên. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo nếp than yến sào rồi đấy. Dùng ngay khi nóng thì món ăn sẽ ngon và đậm đà hơn bạn nhé. Cháo cá ( cá lóc ngon nhất) Nguyên Liệu:- 1 con cá lóc bự.- 2 cup gạo - 10 trứng cút luộc chín. - Hành ngò, hành phi, nước mắm, bột ngọt, tiêu, tỏi, đường, tương ngọt, ớt, giá, rau đắng đất, đậu phọng giã nhuyễn. Cách Làm: - Cá lóc làm sạch, cắt khúc luộc chín vớt ra để ráo nước. Giữ lại nước luộc để nấu cháo. - Gạo vo sạch. Chảo nóng khử tỏi, cho gạo vào rang thật khô xong trút vào nối nước luộc cá khi nãy. Nấu nhừ. Nêm nếm vừa ăn. Cho chút hành phi vào. - Cá lóc rỉa thịt, (đừng bị nát, bẻ từng miếng vừa ăn. Chảo nóng khử hành tỏi cho thơm, cho cá vào xào sơ, nêm nếm vừa ăn. Khi ăn, cho giá sống vào tô, sau đó cho cháo vào. Để cá xào lên trên mặt. Hành ngò + hành phi + đậu phọng giã + trứng cút + ớt + chút tương ngọt. Nếu ăn được rau đắng thì cho vào.
Ðề: Món ăn ngon trời ơi, món mới này nhìn wá ngon..cảm ơn bạn đã chia sẽ nha, mình sẽ làm thử hihi..cuộc sống sẽ thú vị hơn khi dc ăn ngon^^
