Món ngon dễ làm

Ðề: Món ngon dễ làm

Khoai lang mình nghiền ra trước, sau đó đùi gà lăn qua trứng rồi lăn vào khoai như kiểu mình nhúng bột chiên xù đó mẹ asakusa

 

Ðề: Món ngon dễ làm

Sườn bò hầm giá và bí đỏ

Để có được món sườn bò hầm giá và bí đỏ thì nguyên liệu rất đơn giản và nấu cũng rất dễ.

Nguyên liệu:

- Thịt bò (dùng phần dẻ sườn bò hoặc gân bò tùy ý thích): 300gr

- Giá đậu tương: 300gr

- Bí đỏ: 100gr

- Gia vị: muối, tỏi, dầu hào, tương cà chua, ớt bột Hàn Quốc…



Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp với 1 thìa dầu hào, 1 củ tỏi bằm nhuyễn, ½ thìa muối, ½ thìa ớt bột Hàn Quốc trong khoảng 1h cho thịt bò ngấm gia vị.



Bước 2: Rửa sạch giá đậu tương và bí đỏ, bí đỏ thái miếng mỏng vừa ăn.



Bước 3: Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, phi tỏi thơm rồi cho 2 thìa tương cà vào đảo đều.



Bước 4: Thịt bò ướp đủ thời gian đem xào chung với sốt tương cà cho săn lại.



Bước 5: Sau khi thịt bò chín sơ và săn lại thì thêm lượng nước vừa ăn, đậy vung cho sôi lại rồi vặn lửa nhỏ liu riu để hầm cho thịt bò chín nhừ.



Bước 6: Thịt bò chín nhừ, cho bí đỏ vào, bí đỏ gần chín tiếp tục cho giá đậu tương vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, thêm ít hành hoa trang trí cho đẹp rồi tắt bếp.



Múc sườn bò hầm giá và bí đỏ ra bát và ăn kèm cơm nóng rất ngon.







Chúc các bạn ngon miệng với sườn bò hầm giá và bí đỏ nhé!

 

Ðề: Món ngon dễ làm

Ốc hấp lá gừng nóng hổi

Món ốc hấp lá gừng rất dễ làm chị em nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt ốc: 400 g

- Thịt lạc băm nhỏ: 150 g (nên chọn loại thịt vừa lạc vừa mỡ)

- Giò sống: 150 g

- Lá gừng

- Nấm hương, mộc nhĩ: 4-5 tai

- Sả: 10 củ

- Lá chanh

- Gừng:1 củ nhỏ

- Bột nêm: ½ thìa cà phê

- Hạt tiêu: ½ thìa cà phê

- Dầu ăn: 2 thìa cà phê



Cách làm:

Bước 1: Thịt ốc rửa sạch, cắt nhỏ (nếu bạn mua ốc làm sẵn hoặc tự làm cách để ốc sạch nhớt nên rửa sạch bằng giấm hoặc nước cốt chanh sau đó rửa sạch lại bằng muối trắng).



Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch sau đó cắt bỏ chân, thái nhỏ. Gừng thái chỉ. Sả băm nhỏ.



Bước 3: Cho ốc, thịt băm cùng giò sống vào bát tô. Nêm ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu ăn.



Bước 4: Đeo bao tay trộn thật nhuyễn.



Bước 5: Lá gừng rửa sạch để ráo, sả bóc lớp vỏ ngoài, cắt gốc.



Bước 6: Củ sả cắt làm đôi cho khỏi dài. Bao thịt ốc xung quanh sả rồi bọc lá gừng và cố định bằng tăm. Lần lượt làm hết phần nguyên liệu.



Bước 7: Xếp vào xửng đem hấp chín. Khoảng 15 phút là thịt ốc chín.



Bước 8: Xếp ốc hấp lá gừng ra đĩa dùng nóng chấm với mắm gừng (mắm chấm ốc gồm có 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 2 thìa nước, gừng băm nhỏ, 1 ít lá chanh thái sợi, ớt).





Chúc bạn ngon miệng với ốc hấp lá gừng!

 

Ðề: Món ngon dễ làm

Dứa nướng xốt caramel tuyệt hảo

Sốt dừa caramel

- ½ chén đường

- 2 muỗng canh nước

- 1 chén sữa dừa không ngọt

Các xiên dứa

- 1 quả dứa

- 1 muỗng canh bơ nhạt, làm mềm

Trang trí

- 2/3 chén cùi dừa nạo

Cách làm:

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành các miếng lập phương.



- Trong một chảo nhỏ, làm nóng, cho đường và 2 muỗng canh nước vào khuấy đều. Đun liu riu trong 8 phút cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu.

- Sau đó, thêm sữa dừa và khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại (trong 5 phút).



- Tắt bếp, cho xốt dừa caramel ra một bát.

- Rắc dừa nạo trên một tấm giấy nướng và nướng trong lò từ 1-2 phút. Sau đó cho ra và để nguội trên đĩa.

- Dùng các que xiên tre xiên dứa lại với nhau. Làm nóng chảo nướng ở nhiệt độ trung bình rồi phết một ít bơ tan chảy. Sau đó cho dứa vào và nướng trong vài phút mỗi bên.

- Cho các xiên dứa nướng trên đĩa, rưới nước sốt caramel và rắc cùi dừa nạo lên trên. Giờ bạn chỉ việc thưởng thức dứa nướng sốt caramel thôi!



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với dứa nướng sốt caramel nhé!

 

Ðề: Món ngon dễ làm

Cả nhà ngon miệng với mì xào thịt xông khói

1. Nguyên liệu

- 120g thịt xông khói

- 1 củ hành tây vừa

- 1 cây cần tây

- 2 củ tỏi

- 900g bánh đa khoai tây

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva.jpg

- ¾ thìa muối

- ¼ thìa ớt cay

- Bơ hoặc dầu ăn

- 1 quả cà chua

2. Chế biến

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva1.jpg

Thịt xông khói thái miếng nhỏ hạt lựu.

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva2.jpg

Hành tây thái nhỏ hạt lựu.

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva3.jpg

Cần tây thái nhỏ.

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva4.jpg

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva5.jpg

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva6.jpg

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva7.jpg

Cà chua khứa 4 nhát nhỏ trên đầu, sau đó cho vào nồi nước sôi đun một lúc, rồi bỏ cà ra, bóc phần vỏ. Khi đó, cà đã nứt xuống phía dưới nên dễ dàng bóc hơn.

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva8.jpg

Bổ nhỏ cà và thái hạt lựu.

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva9.jpg

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva10.jpg

Chuẩn bị chảo và dầu ăn. Cho dầu vào đun nóng, tiếp tục cho thịt xông khói, cần tây đảo nhanh tay cho đến kh thơm vàng. Tiếp đến, cho tỏi vào đảo cùng.

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva11.jpg

Sau đó, đổ cà chua vào đảo nhanh tay.

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva12.jpg

Mì khoai tây cho vào nước nóng chần qua cho mềm, rồi sau đó cho mì vào xào cùng với hỗn hợp thịt xông khói.

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva13.jpg

Nước sốt sẽ bao trùm mì và món ăn sẽ ngon, hấp dẫn hơn.

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva14.jpg

Múc mì ra bát và thưởng thức thôi. Nhớ là ăn khi còn nóng nhé các bạn.

http://anh.*********/upload/4-2011/images/2011-12-07/1323221865-banhdaxaothit-bep-eva.jpg

Món này nóng hổi vừa thổi vừa ăn, rất hợp với tiết trời mùa đông này đấy. Chúc cả nhà ngon miệng nhé!

 

Ðề: Món ngon dễ làm

có cái ảnh mà không hiểu sao em lại không thấy gì

 

Ðề: Món ngon dễ làm

Khoai lang nướng đầy lôi cuốn

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai lang

- 2 muỗng canh dầu ô liu

- ¼ muỗng cà phê mỗi loại: ớt sừng, muối, bột hành, bột ớt, bột cumin

- 1/8 muỗng cà phê bột tỏi, hạt tiêu đen

- ½ muỗng canh đường

Làm xốt chấm

- ¼ chén mayonnaise

- 2 muỗng canh xốt cà chua

- ½ muỗng cà phê nước chanh

- 1/8 muỗng cà phê cho mỗi loại: bột hành, bột toit, muối, hạt tiêu, muối biển



Cách làm:

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 4500F.

Rửa sạch và thấm khô khoai lang rồi cắt thành các thanh dài dọc thân củ (có độ dày khoảng 0,75cm). Nếu củ dài có thể cắt đôi.



Cho khoai và một bát lớn, rồi trộn đều với dầu ô liu.

Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu gia vị với nhau sau đó đổ vào bát khoai, trộn đều để khoai được ngấm đều.



Cho khoai vào một khay đã lót sẵn giấy nướng, nướng trong vòng 10 phút sau đó lật khoai và nướng thêm 10 phút nữa. Trong khi nướng, trộn các nguyên liệu làm xốt chấm với nhau.

Khi khoai lang nướng chín, cho ra ngoài, rắc một ít muối biển lên trên rồi thưởng thức!





Chúc các bạn thành công và ngon miệng với khoai lang nướng!

 

Ðề: Món ngon dễ làm

Mẹ có nhiều món lại nhỉ. Học hỏi mẹ thôi...

 

Ðề: Món ngon dễ làm

Trứng chiên kim chi vừa ngon vừa đẹp

Nguyên liệu:

4 quả trứng gà
50g thịt bò
50g kim chi. Bạn có thể dùng kim chi mua sẵn hoặc tham khảo cách làm kim chi nhé!
Dầu ăn, gia vị



Cách làm:



Kim chi đem thái nhỏ.



Cho dầu ăn vào chảo, cho kim chi vào xào hơi săn lại rồi cho thịt bò vào xào cùng. Bạn chú ý chỉ cho ít gia vị thôi nhé, vì kim chi muối thường cũng đủ gia vị rồi.



Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, đánh tan cùng gia vị vừa ăn.



Làm nóng dầu trong chảo, đổ lòng đỏ vào trước đến khi hơi se mặt thì đổ lòng trắng lên trên, sau đó cho kim chi vào rồi cuộn lại, chiên vàng 2 mặt là xong rồi.



Chiên xong bạn lấy trứng ra, cắt thành từng khoanh vừa ăn.



Món trứng chiên kim chi có thể dùng với cơm trắng hay bánh mỳ đều rất tuyệt. Trứng chiên vàng ươm, khi ăn lại có vị hơi chua chua cay cay nên rất đáng để bạn thử trong bữa cơm ngày hôm nay!