Không ít cha mẹ nghĩ sữa chua, váng sữa là những món tốt, bổ nên trẻ ăn lúc nào cũng được và ăn bao nhiêu tuỳ thích. Tuy nhiên, sự thật không phải vậy. Những ngộ nhận khi cho trẻ ăn sữa chua Cho trẻ ăn sữa chua bất kể khi nào Nhiều cha mẹ tin rằng, sữa chua là “phương thuốc” tuyệt vời cho hệ thống tiêu hóa của trẻ nhỏ, vì vậy họ cho trẻ ăn sữa chua bất cứ lúc nào. Trên thực tế, đây là một quan niệm không chính xác. Nếu bạn cho trẻ ăn quá nhiều sữa chua thì sẽ ảnh hưởng đến sự bài tiết của các dung môi trong dạ dày, làm trẻ giảm thèm ăn và làm cho trẻ bị lạnh bụng … Lượng sữa chua/ngày theo độ tuổi của trẻ em: – Trẻ em dưới 1 tuổi: 50-100ml – Trẻ em 2-3 tuổi: 100-200ml – Trẻ em trên 3 tuổi: 200-300ml Lưu ý: Nếu trẻ ăn nhiều sữa chua, cha mẹ nên giảm lượng sữa chua cho trẻ. Hâm nóng sữa chua để trẻ không bị viêm họng Một số bà mẹ có thói quen cho sữa chua vào lò vi sóng để hâm nóng hoặc ngâm sữa chua trong cốc nước sôi. Các bà mẹ cho rằng, vi khuẩn lactic hoạt động mạnh trong môi trường ấm (phù hợp với sữa chua) nên nhiệt độ của lò vi sóng và nước như vậy là an toàn. Trên thực tế, sóng trong lò vi sóng sẽ tiêu diệt vi khuẩn có ích cho hệ tiêu hóa và protein trong sữa chua. Sử dụng nước quá nóng để ngâm sữa chua cũng có thể ảnh hưởng đến các vi khuẩn lên men trong sữa. Cách tốt nhất để tránh viêm họng cho trẻ ăn sữa chua là hãy lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh khoảng 45 phút trước khi cho trẻ ăn hoặc bạn có thể ngâm sữa chua với công thức: 2 sôi 1 lạnh. Tự do kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm khác Sữa chua kết hợp với dâu tây hoặc bánh mì, bánh ngọt sẽ là “cặp đôi hoàn hảo”, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, thực phẩm chế biến như xúc xích, thịt hun khói, thực phẩm đông lạnh chế biến từ thịt không nên được ăn kèm với sữa chua vì chúng có thể gây táo bón, đau bụng cho trẻ. Cho trẻ ăn sữa chua trước bữa cơm là tốt nhất Một số bà mẹ nghĩ rằng, ăn sữa chua trước bữa cơm sẽ giúp trẻ ăn nhiều hơn và tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, điều này có thể làm sữa chua bị mất tác dụng của nó bởi vì vi khuẩn lactic trong sữa sẽ bị phá hủy bởi dịch dạ dày. Thời gian tốt nhất để cho con ăn sữa chua là sau bữa ăn chính, hoặc sau khi uống thuốc khoảng 2 giờ. Tại thời điểm này, vi khuẩn trong sữa chua sẽ có môi trường thích hợp nhất để giúp trẻ tiêu hóa và hấp thụ thức ăn hiệu quả. Ăn sữa chua trước khi đi ngủ cũng tốt cho trẻ vì ăn sữa chua lúc này sẽ giúp cung cấp dinh dưỡng cho trẻ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp bé có giấc ngủ ngon. Thời gian tốt nhất để cho con ăn sữa chua là sau bữa ăn chính, sau khi uống thuốc khoảng 2 giờ. Sữa chua phù hợp với mọi trẻ em Sữa chua là món tốt cho sức khoẻ nhưng không có nghĩa là nó phù hợp với mọi trẻ em. Những trẻ bị tiêu chảy phải cẩn thận khi ăn sữa chua, trẻ nhỏ dưới một tuổi không nên ăn nhiều. Ngoài ra, trẻ mắc bệnh tiểu đường, viêm tuỵ và viêm ống dẫn mật không nên ăn sữa chua có đường vì sẽ làm trầm trọng bệnh. Cho trẻ thừa cân ăn nhiều sữa chua giúp giảm béo Sữa chua chứa một số lượng lớn các vi khuẩn lactobacillus giúp điều chỉnh sự cân bằng của vi sinh vật trong cơ thể, thúc đẩy nhu động dạ dày và làm giảm nguy cơ táo bón cho trẻ. Những trẻ bị táo bón dài ngày có thể tăng cân nhờ sữa chua. Trẻ ăn sữa chua không chỉ có tác dụng nhuận tràng mà còn làm tăng cảm giác no, giúp trẻ giảm đáng kể số lượng thực phẩm ăn vào. Tuy nhiên, bản thân sữa chua chứa một lượng nhiệt nhất định, do đó, không sử dụng sữa chua cho mục đích giảm béo cho trẻ. Những ngộ nhận khi cho trẻ ăn váng sữa Ăn nhiều váng sữa sẽ tăng cân, thông minh BS Trần Thị Minh Hạnh, Phó giám đốc trung tâm dinh dưỡng TP.HCM, cho biết nhìn trong thành phần của váng sữa thì tỉ lệ chất béo (lipid) chiếm khoảng 50% tổng năng lượng của hũ váng sữa. Kế đến là chất bột đường (carbohydrate), chiếm khoảng trên dưới 40%, còn chất đạm (protein) chỉ khoảng 6-7%. Do váng sữa không công bố hàm lượng các dưỡng chất khác nên cũng khó đánh giá được giá trị dinh dưỡng của váng sữa một cách đầy đủ. Do đó, váng sữa chỉ nên xem như món ăn phụ thay đổi trong các bữa phụ để đa dạng bữa ăn của trẻ. Không nhất định ngày nào cũng cho ăn và thay thế sữa được. Những trường hợp cho trẻ ăn váng sữa sai cách -Khi trẻ dưới 6 tháng tuổi - Khi trẻ thừa cân, đang bị tiêu chảy, dị ứng với sữa bò,… - Cho trẻ ăn quá nhiều, gây đầy bụng, tiêu chảy cho hàm lượng chất béo quá cao. - Cho trẻ ăn trước bữa ăn Sai lầm cần tránh khi bảo quản váng sữa Váng sữa rất dễ bị hỏng nên cần bảo quàn trong tủ lạnh. Tuy nhiên, không nên để váng sữa ở bên cánh cửa tủ lạnh, vì khi mở cửa tủ thường xuyên sẽ không giữ được nhiệt độ ổn định. Sau khi mua, nên sử dụng càng sớm càng tốt, chú ý xem hạn sử dụng trên hộp. Linh Giang (T/h) Mecon.vn http://mecon.vn/cham-be/nhung-ngo-nhan-khi-cho-con-an-sua-chua-vang-sua/
Thanks chủ thớt. Nhà em cũng hay cho bé ăn sữa chua mà nhiều khi con thích tự vào tủ ăn tới 01 ngày 03-4 hộp. Biết là ko tốt nhưng đi làm về muộn nên về con ăn xong rồi. Hichic
