Xử lý các loại thịt Đối với trẻ trong giai đoạn ăn dặm, điều kiêng kị nhất là mẹ xay nhuyễn thức ăn ra cho bé vì làm như thế sẽ khiến cho bé không phát triển phản xạ nhai, nuốt… và không thể ăn ngoan được dù rất muốn. Với các bé nhỏ thì các loại thịt thường lợn cợn và hơi khô khi chế biến thành món canh, xào, kho… Chỉ có thể nấu cháo là ổn nhất. Tuy nhiên khi bé đã qua tuổi ăn cháo, bắt đầu tập ăn cơm thì món thịt trở nên không thể thiếu trong thực đơn. Bạn hãy thử kết hợp thịt băm nhỏ với một chút bột mì trộn vào trước khi làm xíu mại và chiên lên. Bột mì sẽ làm cho viên thịt bở và dễ ăn hơn. Với món thịt xào, bạn có thể quấy một chút bột ngô để tạo độ sánh, dễ nuốt; hoặc có thể xào chung với cà chua, sốt cà chua, tôm băm, ruột bầu, đậu hũ non, miến cắt nhỏ… Nói chung, bạn nên chế biến món thịt đi kèm với những thứ mềm, trơn láng. Rau cải và các loại hạt đậu Nếu bạn cứ băm rau mãi thì sẽ vô tình khiến cho con ngán và ghét loại thức ăn bổ dưỡng này. Vậy nên thay vào đó, hãy tập cho bé ăn những miếng lớn hơn. Bạn có thể chọn cách thái lá rau, cà rốt, đậu ve, bông cải… thành miếng, thỏi to cỡ ngón tay, sau đó cho vào một chút muối và hấp chín mềm. Để rau thật nguội là bạn có thể cho con tự bốc ăn. Có thể bạn không hài lòng khi thấy bé chỉ toàn vọc phá chứ không ăn được bao nhiêu, nhưng thực tế nhiều lần như thế con bạn sẽ dần biết nhai đấy. Bé con của bạn vẫn đang thời kỳ mọc răng, ngứa lợi nên thường rất thích cắn và những món này là hợp ý. Hơn nữa, sức hấp dẫn từ màu sắc của rau củ sẽ làm bé háo hức. Các loại hạt đậu chứa nhiều vitamin cần thiết cho bé. Bạn có thể chọn cách hầm mềm với thịt để làm món canh hoặc hầm chín mềm rồi cho lẫn vào cơm. Ăn dặm cũng cần cách tân Muốn con đẹp, đừng cho con nhai 1 bên hàm Cách hay trị bệnh ngậm cơm của trẻ Chậm cai ti giả, bé dễ tự kỷ Món cá Nhiều bà mẹ ngại cho con ăn cá, bởi sợ cá tanh gây khó chịu cho bé; nhưng thực tế thì món cá mềm, thịt ngọt lừ thường làm các bé rất yêu thích, lại cung cấp nhiều omega 3 và khoáng chất. Bạn chỉ cần chú ý gỡ xương thật cẩn thận trước khi cho con ăn mà thôi. Bạn có thể chế biến món cá bằng cách làm sạch cá, ướp một chút hành tím, nước mắm, dầu ăn, để khoảng 15 phút, sau đó mang hấp cách thủy. Mang cho bé ăn nóng cùng cơm, khi ăn dùng cả phần nước hấp. Cá cũng có thể băm nhuyễn với hành tím, trộn vào 1 ít nước mắm, dầu ăn, bột mì viên tròn chiên sơ rồi sốt cà chua. Cá luộc, lấy nước làm canh ngót cà chua cũng là món dễ ăn cho bé. Cá kèo, rô, bống kho tộ cũng dễ làm bé thích thú với mùi vị mới, mặn mà hơn. Cơm chưng và cơm nắm Ngoài món cơm trắng ăn cùng thức ăn, thỉnh thoảng mẹ cũng có thể đổi món cho con bằng món cơm chưng lạ miệng. Cách làm món này không quá phức tạp: xào thịt hoặc tôm, cá với hành, nước mắm cho thật thơm; cà rốt, đậu Hà Lan hoặc khoai tây, bông cải cắt hạt lựu; lấy một nắm gạo, sao cho nấu nở lên thì tầm 8 phần chén. Trộn đều các nguyên liệu ở trên vào gạo sống, đem hấp cách thủy trên lửa nhỏ cho đến khi cơm chín và các nguyên liệu khác thật mềm. Nước ngọt từ thịt tôm, rau củ sẽ thấm vào hạt cơm giúp con dễ ăn.
Ðề: Phương pháp nấu ăn cho bé đang tập nhai mình thấy trong giai đoạn bé học nhai, khoảng từ 1 tuổi khi nấu ăn các mẹ nên thái hạt lựu hoặc băm thức ăn của bé để bé tập nhai, giai đoạn này không nên dùng máy xay sinh tố xay tất cả thức ăn đâu, bé nhai rất là tốt sẽ gúp bé nhanh mọc răng hơn, ngoài ra khi bé nhai sẽ tiết ra nước bọt giúp bé có cảm giác ngon miệng hơn
Ðề: Phương pháp nấu ăn cho bé đang tập nhai bé nhà mình cũng gần 1t rồi đấy. giờ cũng bắt đầu tập nhai vài thứ mềm mềm rồi, bé khoảng 1t thì cho tập ăn thức ăn cứng được rồi nhỉ??
Ðề: Phương pháp nấu ăn cho bé đang tập nhai tầm tuổi học nhai thì thức ăn chỉ nên xắt hạt lựu theo mức độ lớn dần, không nên xay nhuyễn tất cả xay nhuyễn thì bé chỉ quen nuốt ực thôi, không tập nhai được đâu ạ.
Ðề: Phương pháp nấu ăn cho bé đang tập nhai Bé nhà em lười ăn quá nên chiều con toàn cho ăn cháo, giờ 28 tháng rồi ăn cơm phải mất cả tiếng mới xong bữa, cứ ngậm không chịu nhai
