Tại sao tỉ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ ở trẻ lại gia tăng đáng kể trong những năm gần đây!!! Nguyên nhân chính gây nên gan nhiễm mỡ ở trẻ: Uống nhiều nước ngọt:Những người uống nước ngọt nhiều thường có nguy cơ mắc tiểu đường 2 là 80%. Uống một lon nước ngọt mỗi ngày trong vòng 6 tháng sẽ làm tăng bệnh gan nhiễm mỡ tới 142%. Ăn quá nhiều đồ ngọt: Trẻ em là lứa tuổi rất thích ăn đồ ngọt,hàng ngày đã dung nạp một lượng lớn Fructose vào cơ thể thông qua những món đồ ngọt ưa thích, những món chiên rán hay những loại đồ ăn nhanh khác.Tất cả fructose sẽ được chuyển tới gan của bạn, lượng fructose được hấp thụ cao, gây tổn hại gan không kém gì rượu. Bắp rang bơ:nguyên nhân loại đồ ăn này gây hại cho trẻ là do chất flour có trong nhựa tổng hợp chống dính được dùng làm bao bì đựng bắp rang bơ.Khi vừa được đổ vào túi , lượng bắp vừa được chế biến còn ở nhiệt độ cao làm cho lớp nhựa này bị phá vỡ ra ngoài, giải phóng một lượng axít perfluorooctanoic có ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. Nó là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến một số loại ung thư chủ yếu là ung thư tuyến tiền liệt và ung thư gan.