THỊT BÒ KHO MẬT ONG – Món ăn mới lạ miệng cho bữa cơm đầy đủ chất dinh dưỡng Từ lâu thịt bò đã được biết đến là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe, thịt bò cũng có vị ngon đặc biệt so với các loại thịt gia súc, gia cầm khác. Những món ăn được chế biến từ thịt bò cũng tương đối nhiều nhưng đã quá quen thuộc và nhiều người không còn cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng của thịt bò nữa. Vì vậy hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu một công thức chế biến bò mới lạ mang tên thịt bò kho mật ong, món ăn này chắc chắn chưa được nhiều người biết đến và hương vị cực kỳ thơm ngon đấy nhé! Nguyên liệu chuẩn bị: Thịt bò: 700g Mật ong nguyên chất: 500ml Hành lá: 3 nhánh Các gia vị: muối, tiêu, mè rang, mắm Một lưu ý nhỏ: chị em khi chọn thịt bò thì nên chọn phần thịt ở vị trí đùi, thịt ở đây khá mảnh, nhanh thấm các loại gia vị khi tẩm ướp, thịt nhanh chín và vẫn giữ được độ mềm. Cả thịt bò và mật ong bạn đều nên mua ở những địa chỉ uy tín, chất lượng tránh mua phải thịt bò không rõ nguồn gốc hay mật ong kém chất lượng, vừa ảnh hưởng tới chất lượng món ăn mà còn có thể gây hại cho cơ thể. Sơ chế nguyên liệu: Làm sạch thịt bò là công đoạn đầu tiên và cũng vô cùng quan trọng, thịt bò mua về chị em dùng muối trà sát lên khắp miếng thịt để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước và tiến hành thái từng lát mỏng có độ dày khoảng 0.5cm rồi để cho ráo hết nước. Chỉ trà sát với muối vẫn chưa đủ để làm sạch thịt bò đâu nhé. Chị em phải tiếp tục đun một nồi nước sôi, cho thịt bò vào nhúng, chú ý vớt hết phần bọt nổi lên, chỉ nên nhúng qua rồi vớt thịt ra và để nguội. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần rễ rồi cắt nhỏ Bắt tay thực hiện món thịt bò kho mật ong thôi nào! Bước 1: Cho nồi dùng để kho lên bếp, cho mật ong vào nồi đun với lửa nhỏ sau đó cho 2 thìa nước mắm, ½ thìa muối, 2 thìa tiêu vào cùng mật ong và quấy đều, nhớ quấy đều tay vì nếu không mật ong sẽ dễ bị cháy. Bước 2: Cho nguyên liệu chính là thịt bò vào nồi mật ong cùng các gia vị rồi đảo đều cho thật thấm Bước 3: Để thịt chín và mềm cho thêm 300ml nước lọc vào đun với mức lửa nhỏ liu riu. Đun thịt bò trong khoảng 15 phút rồi cho hành lá đã cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Bước 4: Cho thịt ra bát, rắc lên trên ít mè rang cùng một chút hành lá thái nhỏ trang trí. Thịt bò và mật ong đều là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, thịt bò giúp cơ thể bổ sung protein, chất sắt và các loại vitamin cần thiết cho cơ thể, mật ong lại có tác dụng trị ho cảm, hỗ trợ hệ tiêu hóa cùng nhiều thành phần vitamin khoáng chất, chất chống oxy hóa tốt cho làn da. Đây sẽ là một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng mà mọi thành viên trong gia đình bạn đều có thể thưởng thức. https://matongthiennhienso1.vn/
Món này có vẻ lạ, mình sẽ thử vào cuối tuần https://epco.vn/hat-chia-trang-uc-epco-white-chia-seeds-p352501001-198485649495753.html
