Kinh nghiệm: Thịt rán ngon mềm!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi ngoiu510, 10/9/2013.

Tags:
Trang 3 của 4 trang
  1. ngoiu510

    ngoiu510 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/4/2012
    Bài viết:
    679
    Đã được thích:
    104
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Em rất thick ăn cơm với món thịt rán. Ngon và lúc nào cũng ăn đc nhiều cơm hơn hihi
     
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    ngoiu510, 13/9/2013
    #41
  2. Mẹ Un In

    Mẹ Un In Guest

    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    maaHôm nay đang có ý định làm thịt rán thì vớ dc top này.
    Nhưng ướp Ngũ vị hương mất rồi,
    Thôi hẹn lần sau vậy
     
    Mẹ Un In, 13/9/2013
    #42
  3. ngoiu510

    ngoiu510 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/4/2012
    Bài viết:
    679
    Đã được thích:
    104
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    hihi lần sau chị thử xem hương vị như nào nha chị :)
     
    ngoiu510, 13/9/2013
    #43
  4. nana123hy

    nana123hy Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    6,356
    Đã được thích:
    810
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    dầu hảo là dầu gì nhỉ, mà giá cũng rẻ nhỉ, hôm nào qua siêu thị mình thử xem xem, thank chủ top
     
    nana123hy, 13/9/2013
    #44
  5. ngoiu510

    ngoiu510 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/4/2012
    Bài viết:
    679
    Đã được thích:
    104
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Trước em cũng không biết dầu hào đâu ạ. Nhưng ra siêu thị hỏi là biết ạ :D :D hihi à hãng magi nha chị
     
    ngoiu510, 13/9/2013
    #45
  6. msjanuary

    msjanuary 0974 136 550 - Hội rắn 89

    Tham gia:
    15/4/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    110
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Dầu hào ngoài ướp rán thịt thì nhà e cũng hay cho vào các món xào, hoặc hôm nào nhà e làm bún chả cũng ướp vào thịt để đem nướng, thịt cũng rất mềm và ngon đấy chị ui ^^!
     
    msjanuary, 13/9/2013
    #46
  7. msjanuary

    msjanuary 0974 136 550 - Hội rắn 89

    Tham gia:
    15/4/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    110
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Như nhà e trước khi ướp thịt thì còn trần thịt qua nước sôi để thịt đỡ mùi hôi đồng thời khi rán thịt sẽ ko bị khô và lại nhanh chín nữa ah.
    Mẹ nào thích ăn bì rán ròn tan thì sau khi trần qua thịt, các mẹ lấy đầu nhọn của dao hoặc kéo đâm vào bì í ah, đến lúc rán bì sẽ nhanh ròn mà ko bị cứng.
     
    msjanuary, 13/9/2013
    #47
  8. Sakura JapanShop

    Sakura JapanShop Thành viên mới

    Tham gia:
    5/9/2013
    Bài viết:
    49
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Trời chuyển thu rùi ăn món này với dưa muối sẽ ngon lắm ta!Tối nay e sẽ thử luôn cách của chị ạ, nhà đang có sẵn dưa muối!!!:p
     
    Sakura JapanShop, 13/9/2013
    #48
  9. cún xjnh

    cún xjnh Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    25/2/2013
    Bài viết:
    6,704
    Đã được thích:
    1,168
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    nhà em hay dùng ngũ vị hương ăn cũng ngon
     
    cún xjnh, 13/9/2013
    #49
  10. reddevy1986

    reddevy1986 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    22/5/2013
    Bài viết:
    303
    Đã được thích:
    47
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    dầu hào ướp vào thịt chắc mềm,nhưng mình toàn thấy ướp vào thịt bê để xào chứ rán thì chưa thử
     
    reddevy1986, 13/9/2013
    #50
  11. me_quyhao

    me_quyhao Thành viên tích cực

    Tham gia:
    17/3/2010
    Bài viết:
    612
    Đã được thích:
    152
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Để hôm nào em thử ướp bằng dầu hào xem sao. À với thịt rán mẹ nó nên ướp thêm chút dầu nữa nhé, thịt rán sẽ mềm hơn đấy, kinh nghiệm của em ^^
     
    me_quyhao, 13/9/2013
    #51
  12. Maianhct

    Maianhct Thành viên mới

    Tham gia:
    24/4/2013
    Bài viết:
    43
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Chiên,xào gì mình cũng sử dụng dầu hào,vị thơm ngon hơn nêm cá cổ điển..
     
    Maianhct, 13/9/2013
    #52
  13. nguyenly98

    nguyenly98 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    18/7/2013
    Bài viết:
    101
    Đã được thích:
    21
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    mình nướng thịt dùng cách này đc k vậy
     
    nguyenly98, 13/9/2013
    #53
  14. ngoiu510

    ngoiu510 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/4/2012
    Bài viết:
    679
    Đã được thích:
    104
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Thịt nướng thì em không biết chị ạ vì em chưa làm bao giờ ạ hihi. Nhưng thấy các mẹ chia sẻ vẫn dùng dầu hào ướp thịt nướng. hihi
     
    ngoiu510, 16/9/2013
    #54
  15. Sakura JapanShop

    Sakura JapanShop Thành viên mới

    Tham gia:
    5/9/2013
    Bài viết:
    49
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Tối qua mình đã làm thử luôn cách mẹ nó mách, đúng là thịt mềm hơn và thơm lắm!!!:) nhưng mỗi tội mình rán chưa được vàng rộm như ngoài hàng. Mẹ nó có cách j mách luôn cho mình với nhé!
     
    Sakura JapanShop, 17/9/2013
    #55
  16. mesu89

    mesu89 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    21/6/2013
    Bài viết:
    1,011
    Đã được thích:
    96
    Điểm thành tích:
    48
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Hi kinh nghiệm hay, em cũng phải làm thử ngay mới được
     
    mesu89, 17/9/2013
    #56
  17. lethuy123

    lethuy123 Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    21/12/2012
    Bài viết:
    4,588
    Đã được thích:
    882
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    ôi, em rán thịt cũng không được vàng đẹp, rán vàng quá thì khô, mà không vàng thì ănkhoong ngon lắm
     
    lethuy123, 17/9/2013
    #57
  18. Greenfarm1984

    Greenfarm1984 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    11/9/2013
    Bài viết:
    136
    Đã được thích:
    14
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    trưa em cũng măm thịt rán rùi. đơn giản mà ngon, em thì ko thích gia vị rườm rà như dầu hào, ngũ vị hương hay bột nêm. Thịt thái khổ mỏng, đập tỏi, và hành, cho thịt và đĩa sâu lòng ướp hành tỏi và nước mắm, dùng đũa chọc và thịt như vậy thịt mềm và nước mắm ngấm vào trong, lúc chiên bỏ hành tỏi kẻo bị cháy. Thịt rán lên thơm lừng ngon tuyệt ạ
     
    Greenfarm1984, 17/9/2013
    #58
  19. Mẹ Ếch Ộp

    Mẹ Ếch Ộp Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    4/4/2011
    Bài viết:
    3,368
    Đã được thích:
    595
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Mình đã thử ướp dầu hào rùi, đúng là khá mềm và ngon nhưng hình như ko dậy mùi bằng ngũ vị hương. Mà khi rán các mẹ có gạt bỏ tỏi ra ko thế? mà mình rán bị bắn dầu mỡ khủng khiếp, cả cái bếp tanh bành luôn :D . Thành ra món này ngon nhưng hơi nguy hiểm khi chế biến. Các mẹ có cách nào để khi rán ko bị bắn/nổ dầu mỡ ko thế?
     
    Mẹ Ếch Ộp, 20/9/2013
    #59
  20. BimTomBo

    BimTomBo Bim Tôm Bo -3 tình yêu

    Tham gia:
    14/7/2012
    Bài viết:
    3,700
    Đã được thích:
    1,110
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Thịt rán ngon mềm!

    Mình nghĩ dầu hào chỉ có xào mới ngon. Còn việc rán thịt thì phụ thuộc vào mình ướp thịt bằng nứoc mắm hay bột canh thì sẽ mềm hay cứng thôi. Ướp bằng muối nói chung sẽ cứng thịt hơn là ướp nứoc mắm. Ngoài ra cách rán cũng rất quan trọng,quyệt định thịt mềm hay khô. Còn mình nghĩ dầu hào ko quyết định việc ấy, có chăng chỉ làm thêm 1 hưong vị mới cho món thịt rán mà thôi.
     
    BimTomBo, 20/9/2013
    #60
Trang 3 của 4 trang

Chia sẻ trang này