Thông tin: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi linhvanjsc, 23/10/2014.

  1. linhvanjsc

    linhvanjsc Yêu con hơn cả cuộc đời

    Tham gia:
    4/7/2011
    Bài viết:
    1,675
    Đã được thích:
    747
    Điểm thành tích:
    723
    Khi nấu cháo cho bé, không phải tất cả loại thực phẩm nào cũng có thể chế biến cùng nhau. Chỉ cần sơ suất một chút cũng cũng có thể gay ra những vấn đề cho sức khỏe. Dưới đây là những cặp thực phẩm không nên nấu cháo cùng nhau:

    1. Óc lợn với lòng đỏ trứng gà

    Hàm lượng cholesterol sẽ tăng cao nếu nấu chung óc lợn với lòng đỏ trứng gà. Điều này gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

    2. Thịt lợn nấu chung với thịt bò

    Theo Đông y, thịt bò có tính ôn còn thịt lợn có tình hàn. Vì vậy, hai loại thịt này kị nhau. Các giá trị dinh dưỡng cần thiết của cả hai loại thịt sẽ không còn nếu các mẹ dùng cả thịt lợn và thịt bò nấu chung trong một bát cháo của con.

    3. Thịt cùng đậu nành

    Trong thịt và đậu nành đều chứa rất nhiều đạm, hàm lượng đạm sẽ tăng lên nên nếu nấu chung trong một bát cháo. Nếu mẹ không muốn bé bị ảnh hưởng đến tiêu hóa thì không nên cho bé ăn cháo thịt đậu nành.

    4. Cà rốt với củ cải

    Hàm lượng lượng vitamin C có trong củ cải sẽ bị các enzyme trong carrot phá hủy. Bởi thế, bé sẽ không thể hấp thụ hết lượng vitamin C, gây ảnh hửng xấu đến làn da của bé.

    5. Thịt bò với lươn

    Nếu mẹ nấu cháo lươn cho thêm cả thịt bò, sẽ dễ khiên cho bé bị rối loạn tiêu hóa bởi hai loại thực phẩm này khắc nhau.

    6. Thịt gà với cá chép

    Cũng là hai loại thực phẩm kị nhau, nếu nấu chung chúng trong một bát cháo, bé sẽ bị nổi mụn nhọt, đầy bụng.

    7. Đỗ đen với thịt bò

    Khi nấu cùng đỗ đen, chất sắt có trong thịt bò sẽ bị mất đi. Vì vậy, bé sẽ khó mà hấp thu được lượng sắt có trong thịt bò. Bên cạnh đó, ngay sau khi ăn thịt bò, mẹ cũng nên để khoảng 2 tiếng rồi mới cho bé ăn thêm chè đỗ đen nếu bé muốn.

    8. Thịt bò cùng hải sản

    Do chất phôt pho có trong thịt bò sẽ bị kết tủa với canxi có trong hải sản. Vì vậy mẹ không nên nấu cháo chung thịt bò và hải sản nếu không muốn cơ thể bé bị chậm hấp thu canxi.


    [​IMG]

    Ngoài ra còn một số thực phẩm kị nhau không tốt cho sức khỏe của bé như:

    - Chocolate với sữa

    Chocolate chứa axit oxalic còn sữa lại chứa nhiều protein và canxi còn. Khi cho trẻ ăn hai thứ này trộn với nhau, axit oxalic sẽ kết hợp với canxi và tạo ra canxi oxalate không tan trong nước. Trẻ ăn phải có thể gây bệnh tiêu chảy, khô tóc hoặc các triệu chúng làm ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ nhỏ.

    - Nước hoa quả chua kị sữa bò

    Trong sữa bò chứa nhiều protein, trong đó 80% là các chất cazeine. Khi sữa bò pha lẫn hoặc uống cùng với nước trái cây chua sẽ làm cho chất cazeine kết dính, lắng đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ. Nếu trẻ uống lâu dài sẽ rất mắc bệnh khó thở, tím tái và có nguy cơ khiến bé tử vong. Chính vì thế, các mẹ tuyệt đối không nên cho trẻ uống hoa quả cùng với sữa bò

    - Cải bó xôi và tôm

    Trong cải bó xôi là những thực phẩm có chứa rất nhiều axit Phytic. Axit này sẽ liên kết với canxi trong cơ thể tạo thành muối. Kết quả là canxi chẳng được hấp thụ vào cơ thể bé mà thậm chí vì lý do sức khỏe, cơ thể trẻ sẽ còn “trục xuất” các hợp chất muối mới này dưới hình thức chất thải.

    - Mật ong kị nước đun sôi

    Mật ong là một trong những loại thưc phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ và còn điều trị được nhiều căn bệnh khác. Mật ong có hàm lượng vitamin, enzyme, và khoáng chất phong phú. Khi uống mật ông chung với nước ấm có thể tăng cường sức đề kháng cho trẻ rất tốt. Nhưng các mẹ nên nhớ nếu pha mật ong với nước đun sôi lại không hề tốt cho sức khỏe của trẻ.

    - Khoai tây/ khoai lang kị cà chua

    Trong cà chua có chứa nhiều chất toan, khoai lang và khoai tây là những thực phẩm no lâu, khi ăn các thực phẩm này cùng với nhau sẽ khiến dạ dày của trẻ khó tiêu hóa. Cà chua xào nấu cùng khoai lang hoặc khoai tây rất nguy hại cho sức khỏe của trẻ, chính vì vậy các bà mẹ nên lưu ý không nên cho trẻ ăn khoai tây/khoai lang cùng với cà chua.

    - Gan động vật với cà rốt, rau cần

    Tuyệt đối không dùng cà rốt, rau cần xào nấu chung với gan động vật hoặc ăn loại rau, củ này sau khi đã ăn gan động vật. Lý do là trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao. Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C có trong loại rau, củ, quả này bị ôxy hóa và mất hết công hiệu. Ngoài ra loại rau, củ, quả này chứa nhiều chất cellulose và acid oxalic ảnh hưởng tới sự hấp thụ sắt trong cơ thể của trẻ.

    Khi chọn nguyên liệu nấu cháo cho bé, các mẹ cần lưu ý và tránh chọn phải những cặp thực phẩm khiến con ăn hoài không lớn.

    Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi linhvanjsc
    Đang tải...


  2. lam_tamnhu

    lam_tamnhu thờ trang nữ giá rẻ

    Tham gia:
    1/12/2013
    Bài viết:
    4,788
    Đã được thích:
    452
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    cảm ơn chủ tốp may mà e chưa măc pải ..............
     
    linhvanjsc thích bài này.
  3. HoangThu_08

    HoangThu_08 NỒI HẤP ĐA NĂNG 3 TẦNG:ĐỒ SÔI,HẤP GÀ CẢ CON...

    Tham gia:
    9/4/2013
    Bài viết:
    39,612
    Đã được thích:
    7,722
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    Thôi mỗi bữa cứ cho bé ăn một loại thực phẩm là được. Bữa sau đổi loại khác.
     
    linhvanjsc thích bài này.
  4. bigha

    bigha zalo,sms 0968038225

    Tham gia:
    11/5/2014
    Bài viết:
    2,688
    Đã được thích:
    524
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    chuẩn luôn chị nhỉ, .
     
  5. onetoten

    onetoten Thành viên tích cực

    Tham gia:
    27/8/2014
    Bài viết:
    922
    Đã được thích:
    175
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    bài viết rất hữu ích, cần in ra để nhớ khi nấu cháo cho con, cám ơn chủ top nhé
     
  6. thanhhhoa2605

    thanhhhoa2605

    Tham gia:
    19/4/2012
    Bài viết:
    11,674
    Đã được thích:
    1,826
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    không ngờ có nhiều thực phẩm lại không được kết hợp với nhau như vậy
     
  7. mehim1989

    mehim1989 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    27/10/2014
    Bài viết:
    81
    Đã được thích:
    12
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    đánh dấu để còn chăm cho Hĩm yêu cảm ơn bài viết hữu ích của mẹ nó
     
  8. Ha An 0210

    Ha An 0210 0966 30 20 46 THANH LÝ BALÔ, cặp HS, túi đựng đồ

    Tham gia:
    28/6/2014
    Bài viết:
    9,962
    Đã được thích:
    1,867
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    đúng là nhiều khi ko để ý đến thật :)
     
  9. hanhnguyen002

    hanhnguyen002 Thành viên mới

    Tham gia:
    31/10/2014
    Bài viết:
    24
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    cứ thay đổi bữa ăn làm cho bé có cảm giác lạ miệng sẽ thích ăn hơn
     
  10. nhantranda196

    nhantranda196

    Tham gia:
    22/7/2013
    Bài viết:
    11,467
    Đã được thích:
    1,948
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    Em toàn nấu khoai tây với cà chua, thế ra kị nhau ạ.
     
  11. mamachip

    mamachip Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    26/2/2010
    Bài viết:
    8,042
    Đã được thích:
    1,526
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    Thế socola và sữa kị nhau thì sao trong sữa của trẻ con và người lớn lại cứ hay có thêm socola cho thơm nhỉ?
    Mình nhớ là trà cũng kỵ với sữa mà sao nhiều người thích uống trà sữa lắm ý! Kiểu như 1 tách lipton nóng thì thêm 1/3 tách sữa ấy!
    Chả bít thế nào....
     
  12. Siêunhân Vì Thếgiới

    Siêunhân Vì Thếgiới Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    5/8/2014
    Bài viết:
    361
    Đã được thích:
    48
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    hay quá may mình chưa kết hợp món nào nhưng vẫn phải chú ý
     
  13. Mẹ Tívoi

    Mẹ Tívoi Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    31/7/2010
    Bài viết:
    5,485
    Đã được thích:
    871
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    Đọc để biết thêm nhiều điều bổ ích.
     
  14. evaland6868

    evaland6868 http://zokada.com

    Tham gia:
    12/3/2014
    Bài viết:
    1,599
    Đã được thích:
    184
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    :( hôm rồi em mới nấu cải bó xôi với tôm
     
  15. Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    Hic không biết sớm, bữa trước vừa nấu cháo gan gà cà rốt :(
     
  16. Monalisa Miky

    Monalisa Miky Hotline: 0906242868

    Tham gia:
    30/6/2009
    Bài viết:
    6,049
    Đã được thích:
    1,202
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    các mẹ cũng không nên thêm sữa vào cháo để nấu cho trẻ vì như vậy sữa sẽ mất tác dụng, sữa khi được đun nóng cũng có thể tạo ra chất gây ung thư ảnh hưởng tới sự phát triển của trẻ
     
    Sửa lần cuối: 5/11/2014
  17. hathanh1101

    hathanh1101 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    17/11/2014
    Bài viết:
    666
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    Mình nghĩ không nên nấu kết hợp như vậy cứ mỗi bữa 1 loại thực phẩm cho bé thay đổi liên tục trong ngày thì sẽ tốt hơn .
     
  18. maimai2207

    maimai2207 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    24/12/2014
    Bài viết:
    1,048
    Đã được thích:
    56
    Điểm thành tích:
    48
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    cám ơn chủ top nhé, may mà mình không mắc phải :(
     
  19. mecuaembon

    mecuaembon Thành viên tích cực

    Tham gia:
    31/12/2014
    Bài viết:
    779
    Đã được thích:
    37
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Thực phẩm không được kết hợp khi nấu cháo cho bé

    Thi thoảng mình lại nấu cà rốt với củ cải, may quá đọc được bài này. cảm ơn bạn nhé.
     
  20. tuansinh

    tuansinh THỜI TRANG THIẾT KẾ STELLA

    Tham gia:
    22/9/2012
    Bài viết:
    1,876
    Đã được thích:
    228
    Điểm thành tích:
    153
    Thông tin rất bổ ích, mình đang tích luy kiến thúc đẻ đón bé đầu lòng đây
     

Chia sẻ trang này