Toàn quốc: Làm sao để cúng cô hồn cho đúng? Cúng cô hồn vào buổi nào trong ngày? ….

Ặc, bà ăn luôn đi, đang nóng hổi. Chị í mang cái là tôi măm liền, ngon cực

 

Bánh nhà bà ngon nhỉ, hihihi, hôm nay mới ăn thử một miếng ở off HR, còn hai cặp để về thắp hương xong sẽ xin lộc

 

nhà chị chốt đơn hàng là vào ngày 23tết em nhé, sau đó thì không nhận nữa em ạ

 

Cám ơn bà đã comment cho tôi nhé, mong rằng tôi sẽ được phục vụ bà và gia đình dài dài

 

chị ơi bạn em khen bánh nức nở,hehe,kiểu này sẽ là khách hàng trung thành đó chị ạ

 

Chiều qua e được ăn bánh nhà bác roài, ngon ghê bánh vẫn con hơi nóng ra lò bác ạ. Hì hì em thích ăn vỏ hơn là ăn nhân còn MC em lại nói mày ăn dại thế bánh có mỗi cái nhân ngon thì k thích ăn thía là mẹ em ăn nhân - em ăn vỏ. Cám ơn chị nhé .

 

Vậy là em may hơn chị rùi đó, MC và con dâu kết hợp được đấy - nhà chị thì cả hai cùng thích chung một thứ nên

 

Tôi chẳng được miếng nào " ức thía" , Mụ Huyền có đi hội chợ không đó? để tui phục thù.

 

Tớ chỉ giao bánh free ship cho các mẹ tại hội chợ thôi, con còn nhỏ quá với lại cuối năm côgn việc cơ quan nhìu nên lần này không tham gia được; tiếc lắm đấy

 

Cho tớ 2 cặp bánh trung ăn trước; 6 cặp bánh trung sát tết lấy nhé. Dthoại: 0983443118. Địa chỉ: 17 PHạm Hùng (tòa nhà Intersecco; cổng số 1)

 

hihi,lại gặp chị ở đây rùi.Chị làm ở tận phạm hùng cơ à?xa thía.nhưng từ nhà chị Huyền qua đó thì cũng gần,hihi.

 

hihi. cứ chỗ nào có món ngon là thấy mặt tớ đấy. hehe

 

hehe.chị cứ có mặt nhiều nhiều cho bọn em được nhờ nhé,thanks chị ạ.

 

Có nhiều bạn hỏi tớ bánh để được bao lâu. Tớ đã thí nghiệm và xin trả lời


* Bánh để trong điều thường: trong điều kiện nhiệt độ <20o bánh để ngoài được từ 5 đến 6ngày, nhiệt độ nóng hơn để được 3 ngày; tớ đã để một cặp bánh ở ngoài trời trong điều kiện thời tiết của tháng giáp Tết là 6ngày, lớp lá bánh bên ngoài bị khô đi, nhưng lớp lá bên trong vẫn tươi:



Bóc lớp lá dong khô bên ngoài, được chiếc bánh như sau:




Chú ý khi bảo quản bánh giúp tớ: bỏ lạt đi nhé, vì lạt có độ ẩm nên chỉ khoảng 3ngày là dây lạt bị mốc. Điều này các bạn khi để bánh chưng bên ngoài trong trời nồm cũng thấy.

* Bảo quản trong tủ lạnh : bánh đảm bảo chất lượng được hơn 2tháng.

Khi ăn bánh, lấy bánh ra khỏi tủ lạnh khoảng 1-2giờ cho bánh nhả hơi lạnh, sau đó hấp bánh lên như đồ xôi lại được bánh dẻo thơm.

----------------------------
Khi vận chuyển đi xa, bánh không bị mất hình, nếu xóc nhiều hoặc do bị chèn ép thì bánh sẽ méo một chút vì do có độ dẻo mềm.

 

Chị ơi khi nào có mẻ bánh mới chị cho em 5 cặp trung nhé!!
Em Trang 01657796359

Em cảm ơn chị nhiều ạ!!
Em thèm từ lâu lắm rồi nhưng vừa trải qua 4 tháng uống thuốc bắc kiêng đỗ xanh cho nên hôm nay là ngày cuối cùng em liền vào đặt ngay đấy ạ!! Hì hì chết vì cái mồn!!

 

???? Cắt bánh thế nào cho bánh đẹp? Bánh khi nóng cắt sao cho khỏi dính?

Câu hỏi này cũng có nhiều mẹ hỏi tớ, đã có mẹ rất thông minh phát hiện ra cách cắt bằng chỉ. Thực sự là tớ rất cảm ơn mẹ đấy đã nghĩ ra cách này.

Bánh cắt khi nóng khó hơn khi bánh nguội rất nhiều, vì đặc trưng của bánh nóng là độ dẻo và mềm rất lớn.

Ở nhà tớ, bánh khi tớ vừa luộc chín/hấp chín vẫn còn bốc hơi, tớ cắt bằng kéo. Bánh bóc lá gói rồi cho ra đĩa:









Chiếc bánh chưa cắt:



Dùng kéo cắt bánh (bấm đầu kéo vào bánh như bấm vải), không xuyên cả cây kéo vào chiếc bánh (cắt theo kiểu đó bánh bị dúm lại, dính vào lưỡi kéo và lôi hết nhân bánh lên)





Bánh sau khi cắt xong (nhà tớ ít người nên tớ cắt bánh làm 4miếng):



Lưỡi kéo có bị dính nhưng không lôi nhân bánh lên:

 

em cũng hay cắt bằng kéo,hehe,nhưng mà cắt lúc vẫn chưa bóc hết vỏ cơ.ko để vào đĩa đâu,mỗi người một miếng rùi tự bóc vỏ,hehe

 

Chiều qua e với xã ăn cùng 1 chiếc em lấy dao cắt ra thành 4, lúc lấy bánh lên nó dính nhằng nhằng hì hì xã e cho luôn cả miếng vào mồm :Cuoi. CÒn e thì thích cầm cả cái gặm mới đã bác ạ :mrgreen::mrgreen::mrgreen:

 

Em cũng bóc bánh bỏ ra đĩa rồi lấy kéo cắt như chị, ngon lành hấp dẫn lắm.