Toàn quốc: Làm sao để cúng cô hồn cho đúng? Cúng cô hồn vào buổi nào trong ngày? ….

Mẹ ơi,hôm nào ship khu vực Cầu Giấy thì cho em thử 2 cặp loại 30.000d nhé!! Ship chp em đến đườgn Nguyễn Phong Sắc kéo dài nhé!!

 

bác ah, hôm qua em vừa ăn hỏi xong, gọi cho bác rùi, nhưng hôm nay mới viết cho bác trên diễn đàn được. về nhận xét của em nè
- bánh ngon tuyệt hảo ( hic hic em để lại ăn nhiều lắm- hihi)
- bánh công nhận là nạng, chồng em bảo cháp bánh phu thê là bị gần nặng nhất ( khổ thân em bê cháp. hihi) ( he he em phát hiện bánh ko đều nhau lắm, em có ăn được 1 cái rất to. lãi cho em rùi. hihi
Ngon thật, ngon hết chỗ chê. em muốn ăn dài dài. mỗi tội sợ béo, nhắc lại thèm. hihi.
Mẫu mã thì nói chung là ok. nhưng sau chị đổi cho chữ Hỉ thật to vào chị nhe
- ấn tượng nhất là gói bánh bằng lá. thơm vô cùng chị ạ
em cảm ơn chị nhièu nhiều. măm măm. ngon quá

 

* Hấp bánh bằng nồi cơm điện: trong bài này là tớ áp dụng đối với một cặp bánh ở ngoài trời trong điều kiện thời tiết của tháng giáp Tết là 26ngày, lớp lá bánh bên ngoài bị khô đi, nhưng lớp lá bên trong vẫn tươi:



Bóc lớp lá dong khô bên ngoài, được chiếc bánh như sau:




Tớ hấp bánh bằng nồi cơm điện, vì tớ ngại hấp kiểu hấp xôi:



Thời gian hấp trong nồi cơm điện: khoảng gần 10phút (tớ phơi chậu quần áo xong thì tớ bỏ bánh ra). Bánh hấp xong dẻo thơm như mới:

 

Hấp bánh Phu Thê trên món luộc

Nhà tớ mải chơi, ăn chả bao nhiêu, vậy là lãng quên một em Phu Thê trong tủ lạnh 2 tháng 3,4 ngày chi đó (mà nhờ thế nên mấy mẹ tới nhà tớ lấy hàng lại được mục sở thị xem trong lớp lá dong và lá chuối hình dáng em Phu Thê ấy ra sao ).

Tớ đã bóc em ấy ra rồi, đã đặt lên đĩa định măm, mà lại vội đi chơi nên cứ thế cho cả đĩa bánh vào tủ lạnh gần một tháng mới bỏ ra hấp ăn.

Em Phu Thê đơn côi ấy đây:



Em ấy vốn mềm là thế mà sau gần 1tháng trong tủ lạnh trở lên cứng thế này:



Tớ luộc lại bánh chưng, lười ko muốn bật thêm bên bếp để hấp riêng bánh Phu Thê:



Tớ đặt bánh chưng xuống dưới, cho đĩa bánh Phu Thê lên trên:



Bật bếp và luộc bánh/ hấp Phu Thê luôn (tớ hấp với thời gian tính từ khi nước sôi là 10phút là hơi nhiều)



Kết quả em ấy lại trở nên dẻo mềm như mới

 

Tks bạn nhiều đã luôn nhớ tới nhà tớ.

Thứ 4 nhà tớ sẽ phục vụ các mẹ, tớ sẽ giao cho bạn vào hôm đó.

 

chị ơi cái bánh phu thê dẻo mềm như mới ấy em thấy hình dạng nó ko được như ban đầu.cụ thể cái bánh ý mềm quá hay sao mà dính thía ạ

 

mà em thấy chốt lại là bánh ăn sớm mới ngon,để lâu thì nó cứng.hấp luộc lại đương nhiên là nó mềm nhưng ko được như ban đầu.hehee.em ném đá chị thế đừng mắng em nhá

 

bạn ơi, thứ 4 giao cho mình 4 cặp 30k đến Trung Hòa Nchinh nha

 

hè hè, chị chú giải ở trên là chị để 10phút hơi nhiều nên nó dẻo dính lại như vậy, đợi chút chị lấy máy ảnh chụp cái bánh vừa hấp lại.

Mẹ tomyphuong biết có cách nào làm nó ngân lại măm ngon cực ko?

Cho vào tủ lạnh khoảng 1giờ nhé, lúc đó nó ngân lại, sẽ nẩy lên độ dòn dòn trong lẫn cái vị dai dai.





(P/s: chụp ảnh xong hai vợ chồng chị lại măm tiếp)

 

Có cái gì để lâu mà vẫn ngon, bổ, thơm... như vừa làm ko nhỉ? chỉ cho chị với, mà chị đố em tìm được loại bánh nào sau 2tháng mà vẫn giữ hương vị được tới hơn 80% như lúc ban đầu giống Phu Thê đấy ( he he, tất nhiên là phải làm đúng cách với bánh đấy nhá). Có ngon thế thì nhà chị mới để bánh trong ngăn đá ăn dần dần chứ.

 

hì hì, thanks em nhiều, thực ra tính chị cũng cầu toàn; nên tới đây cũng cần phải thay đổi để hoàn thiện hơn. Chị đang làm việc với thiết kế và nhà in để thay toàn bộ hộp và nhãn, cũng vừa duyệt xong market, khoảng chục hôm nữa là xong việc in ấn.

Lãi cho em là đúng đấy vì bánh nhà em chị làm to hơn mức bình thường giao cho khách (phong bì nho nhỏ chúc mừng em)

 

đấy là tại em nhìn cái ảnh cuối cùng nhìn cái bánh k được đẹp mắt lắm nhìn nó cứ dẻo dính nên em cm ý mà.hihi.
em công nhận chị chịu khó thật

đương nhiên là k có gì để lâu thì lại như vừa làm cả,thể nên em mới bảo kể cả để được lâu thế thì cũng nên ăn càng sớm càng tốt mà.
em thấy bánh cốm cũng để được lâu như bánh phu thê đấy.nhà em hay gửi bánh cốm sang cho chị gái.chị em cũng toàn để ngăn đá ăn dần.một hai tháng sau ăn là chuyện bình thường.khi ăn thì bỏ ra và cho vào lò vi sóng vẫn ngon và thơm.
mà sao chị bán bánh mà phải để trong ngăn đá ăn dần nhể.hic?em mà như chị thì ăn đồ tươi mới thích hơn

chị hiểu nhầm bà hương roài.bà ý bảo là bánh nhà chị to nhỏ ko đều nhau,bà ý vớ được cái bánh to nhất nên thấy lãi.chứ ko phải là to hay bé hơn mức bình thường chị ạ

 

>>>> Em hiểu nhầm chị thì có. Chị nói chuyện với Hương cũng nhiều làm sao mà ko hiểu Hương

Mà nói chuyện thế này phải xin Mod tha cho hai chị em mình đấy nhá

 

chị ơi tang chứng vật chứng nhá.rõ ràng trong này Hương nói là phát hiện bánh ko đều nhau,bà ý ăn được 1 cái rất to nên thấy lãi.chứ có phải gì đâu.em đọc thấy thế chứ sao lại thấy chị hiểu khác nhỉ.hehe

 

nhưng trong trường hợp này thì em hiểu đúng mà.hihi.mà đây là chuyện 2 chị em mình tranh luận về bánh phu thê,rất hợp với topic chứ có phải lạc đề đâu.làm sao mà Mod trách được.thui em ngủ đây mai còn đi làm.bb chị nhé

 

Lần sau những cuộc nói chuyện tranh luận thì PM nhé, kẻo khách hàng vào lại bảo hai chị em mình up bài :razz:

Chị ko hiểu ý khách của chị nói giống như ý em nghĩ; và em cũng ko hiểu là trên thực tế chị làm cho những khách mà chị quý như Hương thì chị làm size bánh to nhưng vẫn tính size nhỏ.

Mong rằng Hương nếu có đọc thì ko hiểu sang ý của Phương :razz:

 

chị ơi, hôm trước em nhận đc tin nhắn của chị nhưng đang bận quá k reply lại đc, lúc nhớ ra thì muộn quá rồi, hôm nay lên đây nhắn lại cho chị vậy
nhà em đã ăn rùi chị ạ, anh xã thì từ sáng đến chiều đã ăn hết veo 1 cái, mặc dù luôn nói là hơi ngọt quá em ạ
còn bánh mang về biếu mẹ em, thì cả nhà chưa ai biết có bánh, em gái em đã chiến đấu hết 1/2 rùi, hòi nàng ý thấy thế nào, nàng ý bảo là ngon nhưng mỗi tội hơi cứng (hic, tại nóng em cho tủ lạnh 1 hôm, đến hôm sau mới mang về biếu mẹ, nó k biết phải hấp lên rồi mới ăn nên chiến luôn chị ạ )
Túm lại là em mua 3 cặp bánh nhà chị nhưng chỉ đc thử đúng 2 miếng bánh con con xinh xinh thui ạ, nhưng bánh ngon lắm chị ạ
hôm nào lên cơn thèm bánh sẽ lại đặt tiếp nhà chị, chị nhá

 

Chuốiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

 

chết cười vì cái đoạn em tả em em nó chiến cái bánh trong tủ lạnh cứng mà vẫn khen ngon

Thanks em nhiều

 

mình order 2 cặp loại 30k den Lac Trung dc ko? tinh ship the nao ha ban?