Sài Gòn: Thủy hải sản sạch nha trang - mắt và bao tử cá ngừ đại dương

Quý khách hàng thân mến,

Chắc hẳn mọi người đều biết thủy hải sản các loại: cá, tôm, mực, cua, ghẹ, ốc, sò…có lợi ích như thế nào đối với sức khỏe của chúng ta như: chứa nhiều protein, giàu omega 3 và canxi, tốt cho mắt, tim mạch cũng như ngừa ung thư…Nhưng có thể rất nhiều người trong chúng ta không biết rằng, hàng ngày mình đang ăn những thức ăn được tẩm hoặc ướp bằng hóa chất, những chất có thể gây ra những căn bệnh không thể lường trước được.

Nhiều lần ra chợ, nhìn những con cá mắt đỏ, mang tím hoặc những con mực được tẩy trắng phao, tôm thì bơm agar...mà lòng tôi thấy lo lắng cho những người thân và bạn bè xung quanh. Vào siêu thị thì nguồn hàng đảm bảo hơn chợ, nhưng phần lớn thủy hải sản để lâu nên cũng không còn nhiều chất dinh dưỡng nữa.

Và tự cảm thấy mình may mắn hơn một số người vì được sinh ra và lớn lên ở sứ biển Nha Trang, hàng ngày được ăn những con cá, con mực, con tôm…tươi ngon nhất mua từ ghe mới đánh bắt lên. Tuy vào đất Sài Gòn để học tập và lập nghiệp đã lâu nhưng tôi vẫn được gia đình ngoài Nha Trang gửi những thùng hải sản tươi ngon vào mỗi tuần. Tôi cảm thấy rất an tâm vì những con cá tươi ngon, mực giòn ngọt, tôm chắc thịt rất đầy đủ chất dinh dưỡng mà không ướp bất kì hóa chất nào có thể gây hại đến sức khỏe của những người thân.

Thiết nghĩ, còn rất nhiều người quan tâm tới sức khỏe cho những người thân yêu giống như mình mà không biết tìm nguồn "thủy hải sản sạch" ở đâu, vì thế mà tôi quyết định chia sẽ nguồn thức ăn sạch này đến những ai có nhu cầu dùng "thủy hải sản sạch".

Dưới đây là một số thông tin về quy trình bảo quản thủy hải sản trên thị trường tôi muốn chia sẽ với mọi người:

Thủy hải sản thường phải đánh bắt xa bờ từ 2 tuần đến 1 tháng. Thủy hải sản mới đánh bắt lên sẽ được ướp đá cẩn thận trong khoang tàu theo những quy định nhất định về việc đảm bảo chất lượng đối với mặt hàng thủy hải sản xuất khẩu. Tàu sẽ chờ ghe ra lấy thủy hải sản vào bờ mỗi ngày. Khi ghe lên bờ, ngoài số lượng thủy hải sản đem đi xuất khẩu, số còn lại được đưa về vựa. Để đảm bảo thủy hải sản vẫn còn tươi ngon mà không phải tốn nhiều chi phí ướp đá, các vựa thường ướp hóa chất để chuẩn bị đưa hàng lên chợ đầu mối (để giữ lạnh cho 10 tấn cá cần khoảng 600 cây nước đá gần 12.000.000vnd). Sau khi về tới chợ đầu mối, họ sẽ ướp hóa chất tiếp để đưa về chợ nhỏ, và để bán cả ngày ngoài chợ mà thủy hải sản vẫn tươi, các chủ sạp sẽ ướp hóa chất thêm một lần nữa....Như vậy, thủy hải sản sau khi đánh bắt xong, ít nhất phải qua 2 -3 lần ướp hóa chất, qua nhiều trung gian, qua nhiều ngày mới đến tay người tiêu dùng (ít nhất là 1 tuần).

Do đó, để giữ cho chất lượng sản phẩm được ổn định, ức chế sự phát triển của vi sinh vật cũng như đảm bảo nguồn thủy hải sản đến tay mọi người là sạch và luôn luôn tươi ngon, chúng tôi thực hiện một quy trình khép kín như sau:

Nhận đơn hàng đến 22h00 thứ 5 hàng tuần -> Sáng sớm thứ 6 ra biển mua thủy hải sản (mua trực tiếp tại ghe mới đánh bắt lên không qua trung gian, không ướp hóa chất) -> đem về làm sạch và đóng gói -> cho vào tủ cấp đông (thời gian cấp đông không quá 3 giờ) -> tối đến đóng gói và vận chuyển vào Sài Gòn (10 giờ đi đường và vẫn ướp đá trong thùng) -> sáng sớm thứ 7 nhận hàng đem về cho vào tủ cấp đông ngay -> sắp xếp hàng theo đơn đặt hàng và đi giao hàng (vẫn ướp đá trong thùng) -> hàng tới tay khách hàng thứ 7 hoặc Chủ Nhật theo nhu cầu của khách hàng.

Tuy là hàng cấp đông nhưng chúng tôi vận chuyển đến tay mọi người chỉ trong vòng 3-4 ngày (không trữ hàng), nên đảm bảo thủy hải sản sau khi rả đông vẫn không ảnh hưởng đến chất lượng, còn rất tươi ngon, đảm bảo hương vị và đầy đủ chất dinh dưỡng, giá cả cạnh tranh so với chợ và siêu thị.

Nào, hãy cùng chúng tôi quan tâm tới sức khỏe những người thân yêu nhất của bạn!

Chân thành cảm ơn.

Các mặt hàng chúng tôi cung cấp: Cá thu, cá nục, cá bạc má, cá cờ, cá liệt, cá phèn, cá cơm, cá đổng, cá sơn thóc, mực ống, mực cơm, mực lá, mắt và bao tử cá ngừ đại dương, chả cá Nha Trang, nem chua - chả lụa Nha Trang, mực khô, tôm khô....

Quý khách có thể liên hệ theo các cách dưới đây:

- Địa chỉ: Đường số 8, Phường Linh Xuân, Q.Thủ Đức, Tp.HCM
- Mobile (có thể gọi hoặc nhắn tin) : 0989 638 446 (Ms.Hồng Bích)
- Email: lexuanhongbich@yahoo.com
- Yahoo messenger: lexuanhongbich
- Skype: le.xuan.hong.bich
- Thời gian liên hệ: 06h00 - 22h00 hằng ngày