Toàn quốc: Khoai dẻo quảng bình. Lh 0982963369

12.000Đ/100gr

ĐÔI NÉT VỀ SẢN PHẨM
Quảng Bình cũng là vùng đất đầy nắng, gió và những đụn cát trắng chạy dài, nhưng lại có vốn ẩm thực vô cùng phong phú, nào là bánh bột lọc, bánh xèo gạo lứt, bánh canh, cháo hầu, sò huyết tiến vua, đẻn biển, khoai dẻo...

Với người dân ở đây, được thưởng thức những lát khoai dẻo ngọt ngào bên ly trà nóng trong thời tiết lất phất mưa quả là thật tuyệt. Khoai lang là món ăn dân dã, thường được chế biến thành nhiều món ngon như: khoai lang nướng, nấu súp, làm mứt, chiên... rất quen thuộc và ai cũng biết. Nhưng độc đáo hơn cả là món khoai deo, đây đặc sản nổi tiếng chỉ có ở vùng đất này.

Khoai deo được chế biến rất đơn giản, nguyên liệu duy nhất là những củ khoai lang sống. Đơn giản là thế nhưng để có khoai deo ngon, thì phải có bí quyết riêng. Theo người dân ở đây, khoai lang sau khi thu hoạch về không nên làm ngay mà phải chất đống một thời gian để khoai được ráo nước, nhưng không được mọc mầm (khoai mọc mầm khi ăn sẽ rất độc). Khi khoai bớt tươi, bề ngoài củ không còn căng mọng và sáng màu thì đem rửa sạch rồi luộc chín.

Sau đó bóc vỏ, thái lát mỏng đem phơi dưới trời nắng thật to từ 7 đến 9 ngày. Lát khoai deo ngon phải có màu cánh gián, khi ăn có độ dẻo, ngọt và thơm mùi khoai.

CÁCH THƯỞNG THỨC
Những ai lần đầu ăn khoai deo sẽ chê nó “cứng gãy răng” nên bạn phải biết cách thưởng thức, cắn từ từ từng miếng nhỏ một, bắt đầu nhai sẽ thấy được cái dẻo mềm cùng vị ngọt nhẹ còn thơm mùi khoai rất ngon miệng.

Khoai deo Quảng Bình mộc mạc, dân dã là thế, nhưng với những người xa xứ, khoai deo là món quà quê giản dị nhưng rất thân thương. Riêng với những du khách khi đến vùng đất này, khoai deo là món quà không thể thiếu để dành tặng bạn bè, người thân khi trở về./.
Mời các mẹ xem thêm tại đây nhé:http://www.sieuthiquabamien.com/2013/10/khoai-deo-quang-binh-mon-oc-ao.html
Các mẹ mua ăn thử ủng hộ nhà em nhé.

Địa chỉ mua hàng: số nhà 23, ngách 59/93 đường Mễ Trì Hạ, huyện Từ Liêm, TP Hà Nội
ĐT: 0982963369 - 0948732707
Email: sieuthiquabamien.com
Website: http://www.sieuthiquabamien.com/