Toàn quốc: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận nhà

ĐẶC SẢN CỐ ĐÔ HUẾ - SEN TƯƠI HỒ TỊNH TÂM
150k/1kí sen tươi; đã lột vỏ, làm màng, đã bỏ tâm
445k/kí sen khô loại đặc biệt (nửa ký sen khô 210k, một ký sen khô 420k)
370k/kí HẠT SEN SẤY GIÒN LOẠI 1, ăn liền
300k/kí ; 30k/lạng Tâm sen khô (Trà tim sen)


PHẤN NỤ HUẾ
Bộ sản phẩm dành cho da thường : 350k/bộ

Bộ sản phẩm dành cho da thường : 360k/bộ

Bộ sản phẩm dành cho da thường : 410k/bộ
Bộ sản phẩm này mình bán đúng bằng với giá gốc được bán ra tại Huế ạ

Sữa rửa mặt hồng sâm Hàn Quốc

Trọng lượng: 120g.]
Giá : 300k

DT:0985. 847.980
yahoo:btthien_huecit
sky :Thuhienbui
email : btthien_huecit@yahoo.com.vn
VCB:0161000539658
TCB:10521607169010
Sen hồ Tịnh - Đặc sản ở Huế
Chào cả nhà!
Nhà mình có thêm món: Hạt Sen sấy (ăn liền) để phục vụ các con cùng gia đình nhé.
Món này được các bé và cả gia đình đều rất ưa thích.
Hạt sen sấy: được lựa chọn kỹ lưỡng từ những hạt sen tươi ngon, to, chắc,.... Qua quá trình sấy chân không và đóng gói hút chân không, đảm bảo chất lượng từ vị thơm ngon của hạt sen tươi.

Nay nhà em quyết định phục vụ mọi người thường xuyên.

Đặc sản: Hạt Sen Tịnh Tâm sấy (ăn liền) thơm ngon, giòn giòn...


Rất vui được giao lưu, phục vụ mọi người cùng gia đình.
HÀNG TẾT
Nhà mình có mứt gừng non Kim Long : 120k/kg
Mứt Gừng Huế chính gốc Tuần :130k/kg
Tinh chất Nghệ vàng : 200k/lạng
Trà ngon và sạch San Tuyết Hà Giang : 30k/lạng
Trà Tim Sen: 30k/lạng
Tôm chua Hồng Hà 80k/ 0,5k
NEM CHẢ HUẾ
Nem chua: 85k/ 1 xâu 20 cái (ngăn mát để được một tuần, ngăn đồng nửa tháng)
Tré thẩu (đặc biệt): 120k/ 1 thẩu 500gram (ngăn mát để được nửa tháng)
Tré: 85k/ 1 xâu 10 cái (ngăn mát để được một tuần, ngăn đồng nửa tháng)
Chả bò đòn: nửa kg 150k (ngăn mát để được nửa tháng)
Chả heo đòn: nửa kg 120k (ngăn mát để được nửa tháng)


Ở Huế có rất nhiều giống sen cho hạt thơm ngon nhưng không có giống nào ngon được bằng hạt sen trồng ở hồ Tịnh Tâm (hay còn gọi là Tĩnh Tâm) trong Thành Nội. Người dân nơi đây quen gọi là sen hồ Tịnh. Sen hồ Tịnh to hạt, chắc mẩy, khi được nấu chín ăn vào thấy rất bùi, dẻo và bở, mùi hương ngọt nhẹ thấm đậm vị giác thật khoái khẩu.


Tương truyền, sen trong hồ Tịnh có nguồn gốc từ một địa phương nào đó của nước ta. Người dân địa phương ăn thấy ngon bèn đem tiến vua và được đưa về trồng trong hồ Tịnh Tâm. Kỳ diệu thay, giống sen tốt ấy rất hợp nước và bùn của hồ Tịnh nên mọc khỏe, hoa to, màu sắc hài hòa, hương thơm dìu dịu. Hương hoa sen cùng với cảnh đẹp nên thơ của hồ Tịnh nên nơi đây đã được vua Thiệu Trị xếp hạng một trong những thắng cảnh đẹp nổi tiếng của Huế.
Có lẽ cũng vì có sự kết hợp kỳ diệu ấy mà hạt sen hồ Tịnh trở thành một trong những món ăn đặc sản ở Huế. Người dân nơi đây có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng của xứ Huế từ hạt sen như chè hạt sen, chè long nhãn hạt sen, bánh sen… Trong các món ăn ấy, có lẽ món chè long nhãn hạt sen là hấp dẫn nhất. Để làm được món này, người ta phải lấy nhãn trồng trong Đại Nội, giống nhãn ngon nhất của Huế, gỡ vỏ và hạt để lấy ra cơm nhãn còn lành nguyên. Cơm nhãn ấy được bọc hạt sen, nấu với đường phèn tạo nên món chè long nhãn hạt sen vừa thơm mát của vị sen, vừa thơm nồng của nhãn lại ngọt mát của đường phèn. Món chè này trước đây thường được nấu để dâng vua vào mỗi mùa nhãn.
Nhiều người nói rằng, đến Huế mà không được thưởng thức món ăn làm từ sen hồ Tịnh coi như vẫn chưa trọn vẹn.


Cá bống thệ Huế - Cá bống thệ sông Trà
79k/hộp (3 lạng) cá bống thệ sông trà kho tộ
79k/hộp (3 lạng) cá bóng thệ Huế kho tộ

Huế đang vào mùa cá bống thệ nên sáng nay 11.5.2011 vô chợ Bến Ngự gặp đồng hương làng Chuồn mua cá về nhà để 1: nấu canh thơm cà chua ăn với rau sống; 2: kho khô.



BÁNH LỌC VÀ BÁNH NẬM TƯƠI : 100k / 4 người ăn ( ĐẶC SẢN MÓN NGON XỨ KIM LONG NHÀ MÌNH
Bánh xuxê, bánh ít đen: các loại bánh đặc sản xứ Kim Long nhà mình, một chục: 25k nhé



DẦU TRÀM HUẾ, DẦU TRÀM PHÚ LỘC,

Dầu tràm Huế: 175ml - 90K, Loại 1:180k
Đặc sản ớt bom Huế: 80k/1kg
R*** Minh Mạng: 250ml 124k, 650ml 140k

Trà Cung Đình Đức Phượng


Loại G8 - Siêu ngon TLT: 250g - Giá: 39,000VND Loại G8 - Siêu ngon TLT: 500g - Giá: 79,000VND


Loại G9 - Siêu xịn TLT: 250g - Giá: 49,000VND Loại G9 - Siêu xịn TLT: 500g - Giá: 79,000VND



Trà Cung Đình hộp - Siêu cấp TLT: 250g Giá: 59,000VND Trà Cung Đình hộp - Siêu cấp TLT: 500g Giá: 109,000VND

Công dụng của trà Cung đình:

* Hỗ trợ điều trị chứng cao huyết áp, đau đầu, tim hồi hộp, mất ngủ.
* Giúp tăng cường sức đề kháng, giảm cholestorol.
* Bổ khi huyết, thanh nhiệt, giảm độc, mát gan, đẹp da, hết mụn.
Ngoài ra, sản phẩm này còn tốt cho những người mắt yếu, tiểu đường, sỏi thận. Đặc biệt rất thích hợp với phụ nữ.

Trà Vũ Di: bán với giá đăng trên website:http://www.tradinhvudi.com.vn/Tra/[/SIZE]

Sống khỏe không bệnh tật là niềm mơ ước của mỗi chúng ta. Bởi vì khi cơ thể khỏe mạnh ta mơ ước 100 điều, khi cơ thể bất an ta chỉ còn một điều duy nhất đó là sức khỏe. Chính vì vậy Trà Cung Đình Đức Phượng sẽ là vệ sĩ sát cánh bảo vệ long thể của bạn, giúp cho long thể của bạn luôn sảng khoái mạnh khỏe, không bất an, đủ sức để đương đầu với mọi áp lực của công việc và cuộc sống. Trà được bào chế bởi 16 vị thảo dược Cung Đình nguồn gốc từ thiên nhiên, tinh chế theo bí quyết gia truyền nên rất tốt cho sức khỏe.
Trong thế giới hiện đại, các chất “đạm, đường, béo” trở thành vai trò phụ các hoạt chất sinh học trong thực phẩm mới trở thành chính yếu. Tất cả đồ ăn đồ uống có nguồn gốc từ thiên nhiên mới là tốt. Đó là những vị thuốc mà tạo hoá đã ban tặng “hoa quả, cỏ cây”. Khi sử dụng nó chứa rất nhiều hoạt chất tự nhiên để tạo nên cho con người ta một sức đề kháng mạnh mẽ, một cơ thể khoẻ mạnh, cộng thêm một sắc đẹp tự nhiên, hoàn hảo. Chúng ta nên hạn chế tối đa đưa hoá chất vào cơ thể và hãy quay về với thiên nhiên bằng cách sử dụng thường xuyên sản phẩm Trà Cung Đình Huế. “Đức Phượng - sản phẩm đã được đăng ký chất lượng hàng hoá tại Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm, và được Bộ Y tế cấp giấy phép sản xuất và lưu hành”
Trong thế giới hiện đại, các chất “đạm, đường, béo” trở thành vai trò phụ các hoạt chất sinh học trong thực phẩm mới trở thành chính yếu. Tất cả đồ ăn đồ uống có nguồn gốc từ thiên nhiên mới là tốt. Đó là những vị thuốc mà tạo hoá đã ban tặng “hoa quả, cỏ cây”. Khi sử dụng nó chứa rất nhiều hoạt chất tự nhiên để tạo nên cho con người ta một sức đề kháng mạnh mẽ, một cơ thể khoẻ mạnh, cộng thêm một sắc đẹp tự nhiên, hoàn hảo. Chúng ta nên hạn chế tối đa đưa hoá chất vào cơ thể và hãy quay về với thiên nhiên bằng cách sử dụng thường xuyên sản phẩm Trà Cung Đình Huế. “Đức Phượng - sản phẩm đã được đăng ký chất lượng hàng hoá tại Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm, và được Bộ Y tế cấp giấy phép sản xuất và lưu hành”


MÌNH ĐĂC BIỆT TÂM HUYẾT VÀ GIỀN LOẠI TRÀ THIÊn NHIÊN NÀY PHA CÙNG TIM SEN KHÔ, loại tim sen Huế thơm cực kì... Mỗi ngày mình pha một ấm vào buổi sáng để uống mỗi ngày. Uống kèm với đá, lại càng thơm , ngon cực kì ạ.
Uống trà có công dụng mát da, thanh lọc, giải độc cơ thể, tiêu hóa tốt nên bụng xép giảm vòng eo bụng không bị ích hơi khó chịu như trước mình uống cà phê mỗi ngày. Trà còn có công dụng giảm oxy hóa cơ thể

NHẤM NHÁP ẤM TRÀ NÓNG VÀO MÙA ĐÔNG CÙNG MỨT GỪNG HUẾ - MỨT GỪNG KIM LONG mới thấm nhuần câu nói " Gừng cay muối mặn xin đừng quên nhau " hà hà


MỨT GỪNG HUẾ - MỨT GỪNG KIM LONG: 50k /0.5 kí


THÁNG TÁM , LÀ ĐẾN MÙA CỦA TRÁI THANH TRÀ THỦY BIỀU, và MĂNG CỤT KIM LONG ( trái ngon đặc sản Huế các mẹ nhé)

TRÁI THANH TRÀ THỦY BIỀU:25k-30k/quả



Vào mùa Thanh Trà Huế rồi, tiện em nhập cho nhà nên mẹ nào có nhu cầu thì đặt em chuyển ra 1 chuyến luôn nhé. Ai đã từng ghé thăm Huế chắc cũng được thưởng thức rồi ạ. Chứ em thấy HN ko có bán loại này vì ngay tại Huế cũng ko đủ cung cấp rồi. Chỉ có bưởi Thanh Trà trồng ở 3 khu vực Thuỷ Biều, Nguyệt Biều, Lương Quán mới đem lại hương vị ngon nhất, còn bưởi Thanh Trà trồng ở khu vực khác chất lượng kém hơn hẳn. Bưởi Thanh Trà vị ngọt , thanh và thơm, không đắng, tép bưởi ráo, ít nước hơn bưởi Năm Roi.
Bưởi Thanh Trà rất lâu hỏng, để nguyên vỏ trong bóng mát thì cả tháng cũng ko ảnh hưởng đến chất lượng. Trọng lượng 1 quả khoảng 800g- 1kg.

Quê ngoại em ở Huế, năm nào mùa Thanh Trà cũng phải đánh 1 chuyến ra HN mấy trăm quả để biếu họ hàng và ăn dần. Mùa Thanh Trà chỉ khoảng 2 tháng thôi, tầm tháng 8 đến tháng 10 dương lịch.

Em có người nhà lấy tại vườn nên các mẹ yên tâm về chất lượng nhé.
Giá dự kiến khoảng 25k-30k/quả

Các mẹ order để lại số điện thoại lúc nào có hàng em gọi nhé!


MỰC MỘT NẮNG LOẠI NGON NHẤT : 60k /lạng 500k/kg . LOẠI BÌNh THƯỜNG : 200k/kg )

Khám phá hương vị đậm đà của Tôm chua Huế

Tôm chua Hồng Hà Huế: 70k/hộp 0.5k loại tôm Gân và 59 k/hộp 0.5k loại tôm thường
TÔM KHÔ, LOẠI TÔM GÂN HUẾ LOẠI NGON NHẤT, TÔM SẠCH 59 k/ 1 lạng; 550 k/ kí
được chế biên từ loại tôm gân , tôm sông thiên nhiên đặc biệt ngon nhất ở Huế, trong thẩu kín đặc tôm, ít nước, con tôm to bằng ngón tay út
Tôm chua được chế biến sao cho hài hòa tính âm - dương theo quan niệm ẩm thực dân gian: những gia vị cay xè mang đậm tính dương còn tôm thì mang tính âmCác bạn, những ai đang ở Huế hay từng có dịp ghé thăm Cố đô đôi lần hẳn đều ghi dấu về một thứ đặc sản, vốn được ví như tấm danh thiếp của mảnh đất này: tôm chua. Dưới đây, aFamily xin được giới thiệu về món ăn này để đông đảo mọi người cùng biết đến và phần nào hiểu thêm nét đẹp ẩm thực miền Trung.
Thông thường, tôm chua rất hay bị nhầm lẫn với mắm tôm chua Huế! Mặc dù cả hai thức quà đều cay nồng, và chế biến từ tôm, đều có màu đỏ và sánh đặc nhưng Tôm chua Huế lại là tôm tươi. Đó là loại tôm chua được làm từ những thân tôm nước ngọt, tôm sông, tôm đồng, tôm đất. Tôm được chọn là những con vừa, không quá to, không quá nhỏ, sàn sàn nhau để được ngấm đều gia vị và làm cho hũ tôm thêm đẹp.
Những thân tôm được cắt bỏ càng, râu, sống đen trên lưng, ngâm trong nước phèn chua chừng năm bảy phút, vớt để ráo, cho “uống” thứ r*** trắng cho đến khi say mềm hơi cay thì vớt ra đợi bay hết hương r***. Sau đó người ta trộn đều thân tôm với phụ gia riềng thái lát mỏng, tỏi to thái mỏng, ớt đỏ thái vát dài, những sợi măng mỏng, xôi nếp, nước mắm ngon.
Tôm chua được chế biến sao cho hài hòa tính âm- dương theo quan niệm ẩm thực dân gian:
những gia vị cay xè mang đậm tính dương còn tôm thì mang tính âm.
Ẩm thực xứ Huế hay ăn tôm chua cùng với thịt luộc và đậu fụ (rán hay luộc đều ngon) khi ăn kèm thêm dưa giá, bánh tráng. Cái ngọt của thịt, cái chua cay ngọt bùi của thân tôm đã ướp tẩm hòa trong cái thanh dịu của dưa giá, vài lát khế mỏng và vị chát chát của quả vả, rồi mùi thơm của rau quế len lỏi vào sâu trong khứu giác làm nên sự hấp dẫn của món ăn này.
Các bạn cũng có thể thử một số gợi ý khác như: chưng tôm chua với thịt luộc; cơm rang tôm chua (thường rang với ruốc - trứng rán – tôm chua) mùi vị rất thơm ngậy. Và một người vợ tâm lý sẽ không quên đưa món này vào bữa nhậu của chồng – đơn giản, dễ làm nhưng không thể không tấm tắc.
Lưu ý: Việc đầu tiên khi mua tôm chua về là bảo quản trong tủ lạnh để có thể giữ được độ chua vốn có của nó. Nếu để ngoài thì chỉ nên dùng trong vòng 2 tháng.
Tôm chua Huế
Những người Huế tha hương sau chuyến thăm nhà thường mang theo một vài thứ phong vị quê hương, và trong những thứ đó, tất nhiên không thể thiếu thẩu tôm chua.
Du khách trước khi rời Huế đều mua vài thẩu về cho người thân. Tôm chua giờ đây một vài nơi khác trong nước có thể làm được theo công thức. Song thật ra, chỉ ở Huế, tôm chua mới ngon, cũng như cơm hến vậy.
http://thumbs.myopera.com/sz/colx/Tina-nguyenannhien/albums/8099402/34431_kham_pha_huong_vi_dam_da_cua_tom_chua_hue_4.jpg

[IMG]http://files.myopera.com/Tina-nguyenannhien/blog/34431_kham_pha_huong_vi_dam_da_cua_tom_chua_hue_a6.jpg

Tôm chua Huế ăn với thịt heo luộc rất bắt! - Ảnh: TL internet
http://my.opera.com/Tina-nguyenannhien/blog/2011/06/30/dinh-duong-cua-em

Dòng Mỹ Phẩm hoàng cung triều Nguyễn - Phấn nụ, phấn má hồng, phấn dưỡng da trị mụn, trị nhờn, nước hoa hồng- Phấn nụ Huế chính thống (Nằm trong danh mục Hàng Việt Nam Chất lượng cao, có giấy phép kiểm định chất lượng cảu Sở Y tế )
Phấn nụ ngoài công dụng trang điểm còn có tác dụng dưỡng da rất tốt. Loại phấn này vốn được nghiên cứu dành riêng cho các cung tần, mỹ nữ trong cung triều Nguyễn. Tương truyền bà hoàng hậu Từ Cung đến tận gần 100 tuổi nhưng da dẻ mịn màng, không có đốm tàn nhang, nám nào trên khuôn mặt. Đặc điểm của phấn nụ là lành và an toàn, nhất là đối với làn da nhạy cảm và da mụn. Phấn nụ chủ yếu được làm và gửi ra nước ngoài, còn khách trong nước lại ít biết đến loại mỹ phẩm Rẻ - Đẹp - Thật Sự Tốt này

Bộ sản phẩm dành cho da thường : 350k/bộ


Bộ sản phẩm dành cho da thường : 360k/bộ

Bộ sản phẩm dành cho da thường : 410k/bộ
Bộ sản phẩm này mình bán đúng bằng với giá gốc được bán ra tại Huế ạ



Sữa rửa mặt hồng sâm Hàn Quốc

Công dụng: Chiết xuất Hồng sâm, dâu tằm, trà xanh… giúp loại bỏ các thành phần ôxy hoá có hại cho da, làm sạch và dưỡng ẩm một cách hiệu quả, tạo lớp màng bảo vệ da trước các biến đổi của môi trường.
Cách sử dụng: Lấy lượng sữa phù hợp ra lòng bàn tay, cho thêm nước và đánh tan thành bọt; thoa đều lên mặt và nhẹ nhàng xoa bóp, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch. Sử dụng vào buổi sáng, buổi tối hàng ngày.
Trọng lượng: 120g.]
Giá : 300k

[Tinh nghệ - tinh chất chiết xuất từ củ Nghệ
Được du nhập từ Ấn Độ, gia vị có màu vàng sáng này rất được ưa chuộng trên thế giới, vì củ nghệ không những làm tăng thêm hương vị cho món ăn, mà còn là thực phẩm tự nhiên mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thành phần chính trong củ nghệ là hoạt chất curcumin, hoạt chất có tác dụng chống Oxy hóa và kháng viêm. Theo nghiên cứu mới đây của trường Đại học Dược Arizona, hoạt chất curcumin giúp cải thiện một số triệu chứng như các khớp không trơn, hay bị sưng phù do bệnh viêm khớp mang lại.

Như nhiều thành phần khác với những hoạt chất chống oxi hóa, curcumin giúp giảm bớt nguy cơ mắc bệnh ung thư. Curcumin cản trở những tế bào ung thư và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật.

Thực tế, những người ăn kiêng có bổ sung thêm tinh bột nghệ vào khẩu phần ăn mỗi ngày giảm bớt các nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi và ung thư ruột kết. Ngoài ra, curcumin còn giúp ngăn chặn những nguyên nhân gây nên bệnh Alzheimer. Theo điều tra, những người nông dân Ấn Độ lớn tuổi dùng nghệ hầu hết trong mọi bữa ăn có tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer thấp lạ thường, so với những vùng khác.

Những người mới sau sinh nở có thể dùng tinh nghệ hàng ngày, đơn giản chỉ hòa 1 thìa với nước lọc hoặc sữa hay mật ong, uống ngày 2 lần, giúp nhanh chóng hồi phục sức khỏe và nhan sắc, tránh hậu sản. Để tránh nám má nên trộn với nước tinh khiết đắp mặt, rất công hiệu. Đặc biệt đối với những người bị tổn thương da do mụn bọc có thể trong uống (mỗi ngày 1 thìa) ngoài đắp mặt nạ bằng cách trộn bột nghệ với thảo dược dễ kiếm ví dụ như cùi dưa leo, cùi trắng của trái dưa hấu, hiệu quả có thể nhận thấy rõ rệt.

Pha 5g tinh nghệ vào một ly 200ml sữa và cho thêm một muỗng đường, bạn sẽ có một ly nước uống thơm ngon và bổ dưỡng. Mỗi ngày uống một ly như thế trong một thời gian dài giúp cơ thể kháng lại các bệnh thường thấy như hen suyễn, cảm. Đó là bài thuốc do những người hành nghề thuốc Ân Độ khuyên dùng.



Giá: 180k/lạng

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Chi tiết thêm thông tin đi, chung chung quá chẳng biết có những gì và giá cả ntn

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

PHẤN NỤ HUẾ MUA Ở ĐÂU ?
phấn nụ HUẾ xịn bán và giao tại nhà cho các mẹ
Huế là một vùng đất thủ phủ, kinh đô xưa, nơi liên tục hội tụ những bàn tay tinh xảo của làng nghề cả nước, trong đó nghề làm phấn nụ được xem như là một bí quyết làm đẹp dành riêng cho Hoàng Hậu và các cung tầng chốn hậu cung triều Nguyễn thời bấy giờ.

Mặc dù đã trải qua bề dày lịch sử nhưng nghề làm phấn nụ gia truyền vẫn được gìn giữ cho đến ngày nay. Loại mỹ phẩm đặc biệt này khiến rất nhiều nữ du khách đến Huế khi ra về, trong hành lý thường phải có ít nhất vài chục thỏi để dùng hoặc làm quà. Với cái tên quen thuộc Nhất Chi Mai, nghề phấn nụ truyền thống Huế từ rất lâu đã xuất hiện một dòng sản phấm mới, chất lượng và uy tín hơn hẳn các thương hiệu khác.
Phấn nụ Nhất Chi Mai - Bí quyết để làn da của bạn mãi mịn hồng và tươi trẻ

Bà Phan Thị Tố Như, chủ nhân của cơ sở tại 101 Thái Phiên, Tây Lộc, Huế. Người kế thừa quy trình pha chế công thức lưu truyền nguyên vẹn của Gia Phả là cháu đời thứ 3 của truyền nhân Phan Văn Khoa, giữ chức quan Thành Thủ Úy dưới thời nhà Nguyễn. Hiện nay, di ảnh của Cụ Phan Văn Khoa đang được thờ phụng tại nhà Thờ Phan Gia, Làng Khuôn Phò, Xã Quảng Phước, Huyện Quảng Điền.

Trước đây, Nghề làm phấn nụ được Mụ Hai, tức Mẹ thứ 2 của Bà Phan Thị Tố Như làm chỉ để Phụ nữ trong gia đình dùng và làm quà cho bà con, xóm làng. Năm 1980 mới được Bà Tố như sản xuất số nhiều và đem bán, nhưng phần lớn khách hàng là những người đã lớn tuổi vì giới trẻ rất ít người biết về sự tồn tại của dòng sản phẩm truyền thống này.
Năm 1992, Bà Tố Như đặt tên cho sản phẩm là Hoa Mai và đem bán rộng rãi ở chợ Đông Ba cùng một số thành phố lớn như: Hà Nội, Vinh, tp Hồ Chí Minh... Đến năm 2009 phấn nụ Hoa Mai chính thức đổi tên thành Phấn Nụ truyền Thống Nhất Chi Mai. Trải qua 30 năm dâu bể, ngày nay thương hiệu Nhất Chi Mai đã trở thành cái tên quen thuộc và uy tín đọng lại trong lòng mỗi người dân xứ Huế và du khách thập phương, chiếm trên 90% tổng sản phẩm bán ra trên thị trường.
QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Thỏi phấn nụ, với dáng vẻ bề ngoài đơn giản như một nụ hoa, nhưng để kết tinh thành nụ hoa đó phải trải qua 1 công đoạn hết sức khắt khe và phức tạp. Nguyên liệu chủ yếu là Thạch cao được nung bằng nhiệt Than (thứ caolin đặt biệt, không chứa bụi bẩn và trong suốt như pha lê), nung đến khi Đá Thạch Cao vỡ vụn, tơi xốp thì đem xay nhuyễn và lọc bằng nước tinh sạch, công đoạn này mất từ 5 đến 7 ngày, sau đó pha chế cùng các loại thảo dược phải còn tươi nguyên + hoa Mộc Lan vừa được hái khi trời còn sương. Trước đây, phải hứng nước mưa để pha chế nhưng về sau do bụi bẩn nên ngày nay nước được sử dụng ở công đoạn này phải là nước cất (nước sạch đun sôi và giữ lấy hơi nước). Sau đó kết hợp với đôi tay khéo léo và lòng kiên nhẫn để giọt được thành từng thỏi phấn tốt, từng nụ hoa trắng mịn và nhẹ như bông này.
Giọt phấn, Powder - drop Phơi phấn, Power - dry
Đóng gói, Powder packing
Nhất Chi Mai khác biệt với tất cả các loại phấn nụ khác ở đặc tính rất sạch và mịn nhờ công đoạn lọc bằng nước máy và pha chế bằng nước cất (nước máy đun sôi và giữ lấy hơi nước). Sản phẩm được tổng hợp từ các loại thảo dược thiên nhiên, không sử dụng hóa chất và hương hóa học mà chỉ có mùi đặc trưng từ hoa Mộc Lan - mùi thơm nhẹ nhàng, quyến rũ. Trong quy trình thành phẩm, hoa Mộc Lan được áp vào ở giai đoạn đầu dạng thể lỏng và lần ướp thứ hai khi sản phẩm đã hoàn thiện trước lúc đóng gói.
Nhất Chi Mai khác biệt với tất cả các loại phấn nụ khác ở đặc tính rất sạch và mịn nhờ công đoạn l nên sản phẩm dùng được cho cả trẻ em và người lớn tuổi.

Cùng với thời gian, phấn nụ Nhất Chi Mai (Hoa Mai) đã tạo được niềm tin vững chắc cho những ai đã dùng qua sản phẩm và niềm tin đó cũng là sự tri ân của người lưu truyền sản phẩm truyền thống đến tất cả những ai là khách hàng quý mến và trung thành với loại sản phẩm đặc biệt này.


TÁC DỤNG CHÍNH CỦA PHẤN NỤ NHẤT CHI MAI

- Đem đến cho người dùng một làn da trắng hồng tự nhiên thông qua tác dụng dưỡng da và chống nắng lâu dài chứ không thông qua cơ chế tẩy trắng làn da trong ngắn hạn.
- Làm sạch lớp da chết, tạo độ mịn màng tươi trẻ cho làn da.
- Làm mờ vết thâm, vết sẹo do mụ gây ra
- Làm mờ các đốm tàn nhang, vết nám da.
- Làm se lỗ chân lông, mịn da, mát da, tạo cho người dùng 1 làn da tươi sáng.
Do đặc tính ko có hóa chất nên phấn nụ Nhất Chi Mai thích ứng với mọi loại da, mọi lứa tuổi, từ trẻ em cho đến người lớn. Nhất Chi Mai làm hài lòng chính những người phụ nữ khó tính nhất, không ít nữ giới quan trọng vấn đề giữ gìn sắc đẹp đã chọn phấn nụ làm người bạn thân cho nhan sắc. Đặc biệt, khi đã có tuổi làn da của các chị, các bà vẫn rất mịn hồng…tất cả là nhờ vào công dụng vượt trội của loại mỹ phẩm truyền thống này.

CÁC SẢN PHẨM CỦA PHẤN NỤ NHẤT CHI MAI

Phấn nụ là loại mỹ phẩm của cung đình Huế, những công chúa hoàng hậu thời xưa rất ưa dùng, và nó được coi là bí quyết để giữ gìn sắc đẹp và tuổi thanh xuân.

Phấn nụ Huế có thành phần chỉ gồm nước mưa (nước mưa lấy từ trận thứ hai của đợt mưa đầu mùa ở Huế), cao lanh hảo hạng, và hơn mười vị thuốc bắc được nghiền nhỏ và trộn đều với nhau. Hiện nay, ngoài màu trắng truyền thống, phấn nụ còn có thêm màu da, và màu hồng cánh sen đậm (chủ yếu dùng cho má), những màu sắc này chủ yếu được lấy từ những cánh hoa.

Các loại phấn hiện nay dù cao cấp đến mấy cũng phải có một lượng chì nhất định để tạo độ mịn, hay dầu thô để tạo độ ẩm, mỡ (làm cản quá trình hô hấp và bài tiết tự nhiên của da), lanolin là thành phần bôi trơn phổ biến có trong các loại kem và mỹ phẩn nói chung (thường ngăn cản quá trinh thẩm thấu cho những làn da nhạy cảm)... nhưng phấn nụ Huế không có nhữg thành phần trên, vì vậy nó đặc biệt an toàn cho da dẻ. Khi trang điểm không những không làm hại da mà còn giúp da thêm mềm mịn, nếu da nhờn hoặc nhiều trứng cá, dùng phấn nụ một thời gian trứng cá sẽ bớt dần, sắc da sẽ sáng đẹp. Còn nếu da bạn bị khô, phấn sẽ khiến da mềm và bớt thô ráp. Bạn cũng có thể sử dụng phấn nụ như một loại phấn trang điểm trước khi ra đường (chỉ cần dùng duy nhất phấn này thôi nhé), vừa giúp bạn chống nắng hiệu quả mà ko gây nhờn rít, vừa mang lại cho bạn vẻ tự nhiên vốn có , sau khi dùng xong bạn cũng không cần đến nước tẩy trang hay sữa rửa mặt mà chỉ cần dùng nước thường là có thể làm sạch được da mặt của bạn rồi.
Chị em nào có nhu cầu làm đẹp, chăm sóc da thì alo cho em với nhé.

Tất cả các sản phẩm điều đảm bảo chất lượng 100%. Rất mong được phục vụ chị em...

Nước trong TT1 ( tức là nước hoa hồng đấy ạ). Giá: 80k


Công dụng: Nước ước trong TT1 có tác dụng làm sạch da và thu nhỏ lỗ chân lông. Đặc biệt không gây kích ứng do được làm từ 100% thảo mộc
Cách dùng: Dùng miếng bông gòn thấm nước trong, thoa nhẹ lên mặt ngày 2 lần, lau khô trước khi dùng phấn.



Phấn nước dưỡng da ban đêm. Giá 120k
Công dụng: Làm mịn và mát da, ngừa mụn, dưỡng da lâu dài và đặc biệt không gây kích ứng cho da.
Cách dùng: Làm sạch da bằng nước trong TT1 rồi thấm khô, thoa nhẹ theo vòng tròn 1 lớp mỏng lặp lại một lần nữa cho da dễ hấp thu chất phấn, trước khi ngủ.
Hạn dùng: 36 tháng kể từ ngày sản xuất.
Sản xuất tại: Cơ sở Phấn nụ gia truyền Nhất Chi Mai, thành phố Huế



Phấn nụ trang điểm và dưỡng da dài lâu (dành cho da hỗn hợp). Giá 80k


Công dụng: Làm mịn và mát da, ngừa mụn, dưỡng da lâu dài và đặc biệt không gây kích ứng cho da.
Cách dùng: Làm sạch da mặt bằng nước trong TT1 rồi thấm khô, sau đso dùng miếng xốp để lấy phấn thoa đều nhẹ lên mặt theo vòng tròn, dày hay mỏng tùy ý.
Phấn hồng dùng để trang điểm má hồng.
Hạn dùng: 36 tháng kể từ ngày sản xuất.
Sản xuất tại: Cơ sở Phấn nụ gia truyền Nhất Chi Mai, thành phố Huế

Phấn nụ trang điểm và dưỡng da dài lâu (dành cho da thường). Giá 50k
Công dụng: Làm mịn và mát da, ngừa mụn, dưỡng da lâu dài và đặc biệt không gây kích ứng cho da.
Cách dùng: Làm sạch da mặt bằng nước trong TT1 rồi thấm khô, sau đso dùng miếng xốp để lấy phấn thoa đều nhẹ lên mặt theo vòng tròn, dày hay mỏng tùy ý.


Phấn hồng dùng để trang điểm má hồng.
Hạn dùng: 36 tháng kể từ ngày sản xuất.
Sản xuất tại: Cơ sở Phấn nụ gia truyền Nhất Chi Mai, thành phố Huế


Phấn nụ trang điểm và dưỡng da dài lâu (dùng cho da nhờn) Giá: 60K


Phấn nụ trang điểm và dưỡng da dài lâu (dùng cho da nhờn)
Công thức: Được làm bằng thạch cao tôi luyện, nước mưa và các tinh chất đc chiết xuất từ thảo dược theo công thức gia truyền.
Công dụng: Phấn nụ Huế có tác dụng làm mịn và mát da, ngừa mụn, dưỡng da lâu dài và đặc biệt không gây kích ứng cho da.
Cách dùng: Làm sạch da mặt bằng nước trong TT1 rồi thấm khô, sau đó dùng miếng xốp để lấy phấn thoa đều nhẹ lên mặt theo vòng tròn, dày hay mỏng tùy ý.
Phấn hồng dùng để trang điểm má hồng.
Hạn dùng: 36 tháng kể từ ngày sản xuất.
Sản xuất tại: Cơ sở Phấn nụ gia truyền thống Nhất Chi Mai, thành phố Huế


Phấn nước trang điểm. Giá 50K


Công dụng: Làm mịn màng da mặt, tẩy các tế bào chết trên da, ngăn ngừa mụn và chống lão hóa.
Cách dùng: Sau khi làm sạch da mặt bằng nước trong TT1, dùng tay thấm đều phấn lên mặt, thoa nhẹ theo chiều kim đồng hồ cho đến khi thấy da mặt láng mịn.
Hạn dùng: 36 tháng kể từ ngày sản xuất.
Sản xuất tại: Cơ sở Phấn nụ gia truyền Nhất Chi Mai, thành phố Huế


Phấn bột trang điểm TT3 dành cho da nhạy cảm: giá 100k ( Giá gốc đăng trên web chính thức ạ )

Phấn nụ là loại mỹ phẩm của cung đình Huế, những công chúa hoàng hậu thời xưa rất ưa dùng, và nó được coi là bí quyết để giữ gìn sắc đẹp và tuổi thanh xuân.

Phấn nụ Huế có thành phần chỉ gồm nước mưa (nước mưa lấy từ trận thứ hai của đợt mưa đầu mùa ở Huế), cao lanh hảo hạng, và hơn mười vị thuốc bắc được nghiền nhỏ và trộn đều với nhau. Hiện nay, ngoài màu trắng truyền thống, phấn nụ còn có thêm màu da, và màu hồng cánh sen đậm (chủ yếu dùng cho má), những màu sắc này chủ yếu được lấy từ những cánh hoa.

Các loại phấn hiện nay dù cao cấp đến mấy cũng phải có một lượng chì nhất định để tạo độ mịn, hay dầu thô để tạo độ ẩm, mỡ (làm cản quá trình hô hấp và bài tiết tự nhiên của da), lanolin là thành phần bôi trơn phổ biến có trong các loại kem và mỹ phẩn nói chung (thường ngăn cản quá trinh thẩm thấu cho những làn da nhạy cảm)... nhưng phấn nụ Huế không có nhữg thành phần trên, vì vậy nó đặc biệt an toàn cho da dẻ. Khi trang điểm không những không làm hại da mà còn giúp da thêm mềm mịn, nếu da nhờn hoặc nhiều trứng cá, dùng phấn nụ một thời gian trứng cá sẽ bớt dần, sắc da sẽ sáng đẹp. Còn nếu da bạn bị khô, phấn sẽ khiến da mềm và bớt thô ráp. Bạn cũng có thể sử dụng phấn nụ như một loại phấn trang điểm trước khi ra đường (chỉ cần dùng duy nhất phấn này thôi nhé), vừa giúp bạn chống nắng hiệu quả mà ko gây nhờn rít, vừa mang lại cho bạn vẻ tự nhiên vốn có , sau khi dùng xong bạn cũng không cần đến nước tẩy trang hay sữa rửa mặt mà chỉ cần dùng nước thường là có thể làm sạch được da mặt của bạn rồi.
Poster sản phẩm



Đặc biệt, phấn nụ ko làm bít lỗ chân lông nên có thể dùng nhiều lần trong ngày, sau khi sử dụng chỉ cần rửa lại với nước sạch. Bảo quản nơi kho ráo, nhiệt độ không quá 30 độ C.

Đến với phấn nụ Nhất Chi Mai hẳn Qúy khách hàng sẽ rất hài lòng với chất lượng và kiểu dáng của từng sản phẩm. Mỗi sản phẩm Nhất Chi Mai đều được người nữ nghệ sĩ kỳ công với kiểu dáng rất xinh xắn, bắt mắt. Mẫu mã bao bì đẹp, gọn gàng và đặc biệt ấn tượng với bộ brochure quảng bá sản phẩm rất cố đô Huế... Tất cả là sự kết tinh của tinh thần nhẫn nại, chịu khó và tâm huyết với nghề của nữ chủ nhân.

Phấn nụ truyền thống Nhất Chi Mai trân trọng cảm ơn Qúy khách hàng đã tin tưởng và tín nhiệm sản phẩm của chúng tôi!

Sự khác biệt của phấn nụ Huế với các loại mỹ phẩm khác

Do đặc tính ko có hóa chất nên phấn nụ Nhất Chi Mai thích ứng với mọi loại da, mọi lứa tuổi, từ trẻ em cho đến người lớn. Nhất Chi Mai làm hài lòng chính những người phụ nữ khó tính nhất, không ít nữ giới quan trọng vấn đề giữ gìn sắc đẹp đã chọn phấn nụ làm người bạn thân cho nhan sắc

Hạn dùng: 36 tháng kể từ ngày sản xuất.

Poster sản phẩm



Đặc biệt, phấn nụ ko làm bít lỗ chân lông nên có thể dùng nhiều lần trong ngày, sau khi sử dụng chỉ cần rửa lại với nước sạch. Bảo quản nơi kho ráo, nhiệt độ không quá 30 độ C.

Đến với phấn nụ Nhất Chi Mai hẳn Qúy khách hàng sẽ rất hài lòng với chất lượng và kiểu dáng của từng sản phẩm. Mỗi sản phẩm Nhất Chi Mai đều được người nữ nghệ sĩ kỳ công với kiểu dáng rất xinh xắn, bắt mắt. Mẫu mã bao bì đẹp, gọn gàng và đặc biệt ấn tượng với bộ brochure quảng bá sản phẩm rất cố đô Huế... Tất cả là sự kết tinh của tinh thần nhẫn nại, chịu khó và tâm huyết với nghề của nữ chủ nhân.

Phấn nụ truyền thống Nhất Chi Mai trân trọng cảm ơn Qúy khách hàng đã tin tưởng và tín nhiệm sản phẩm của chúng tôi!

Sự khác biệt của phấn nụ Huế với các loại mỹ phẩm khác

Do đặc tính ko có hóa chất nên phấn nụ Nhất Chi Mai thích ứng với mọi loại da, mọi lứa tuổi, từ trẻ em cho đến người lớn. Nhất Chi Mai làm hài lòng chính những người phụ nữ khó tính nhất, không ít nữ giới quan trọng vấn đề giữ gìn sắc đẹp đã chọn phấn nụ làm người bạn thân cho nhan sắc








Cách dưỡng da ban đêm đối với phấn nước dưỡng da ban đêm TT4

Bước 1: Sau khi rửa mặt và lau khô, bạn lấy 1 miếng bông gòn, thấm nước trong TT1 rồi lau nhẹ đều lên khắp mặt. Mỗi miếng bông gòn chỉ nên được sử dụng cho 1 lần lau. Sau khi lau xong da bạn sẽ có cảm giác khô thoáng, nhẹ nhàng.
Bước 2: Sau khi lau sạch mặt bằng nước trong TT1, bạn lắc đều chai phấn nước trang điểm ban đêm TT4 cho phần cái và phần nước trộn lẫn vào nhau rồi đổ ra miếng bông gòn mới. Bạn lau đều khắp mặt, xuống cổ. Giữ nguyên như vậy cho đến lúc mặt khô. Sau khoảng 3 phút bạn lấy tay thoa đều lên mặt. Bước này sẽ giúp phấn thấm sâu vào da, giúp da thêm tươi nhuận. Một ngày bạn nên sử dụng phấn nước dưỡng da ban đêm TT4 từ 1 đến 2 lần vào khoảng thời gian trước khi nghỉ trưa và trước khi đi ngủ.

Cách trang điểm bằng phấn nụ trang điểm TT3 khi ra đường

Bước 1: Sau khi rửa mặt và lau khô, bạn lấy 1 miếng bông gòn, thấm nước trong TT1 rồi lau nhẹ đều lên khắp mặt.
Bước2: Sau đó bạn thoa đều lên da mặt một lớp phấn nước trang điểm TT2 hoặc kem dưỡng da (hợp với da bạn). Lớp kem này nhằm mục đích giúp phấn nụ bám chặt vào da hơn.
Bước 3: Bạn cầm viên phấn nụ trang điểm TT3 màu da hoặc màu trắng tùy từng loại da phù hợp với bạn thoa đều khắp mặt và cổ, độ dày hay mỏng tùy thích. Sau đó bạn dùng hai tay tán phấn theo vòng tròn cho thật đều, thật mịn màng. Quá trình tán phấn nụ bằng tay có tác dụng nhồi phấn vào da, cho da thêm tươi nhuận, trắng tự nhiên.
Bước 4: Dùng chổi cọ (loại dùng để trang điểm) lấy phấn phủ từ hộp và chấm đều khắp mặt và xuống cổ, độ dày hay mỏng tùy thích. Sau đó bạn tiếp tục dùng chổi cọ hoặc mút trang điểm tán phấn cho thật đều, thật mịn màng.
Bước 5: Bạn tiếp tục trang điểm cho mắt và môi....cùng các công đọan trang điểm bình thường khác. Đến phần đánh má hồng, bạn dùng ngón tay giữa và ngón trỏ của cả hai tay để lấy phấn hồng (cũng là Phấn Nụ), sau đó dùng tay hay chổi xoa phấn má hồng lên hai bên ở phần xương gò má. Đánh phấn hồng trang điểm TT3 theo vòng tròn từ trong ra ngoài theo gương mặt bạn
Chúc các bạn trang điểm thật đẹp!


Nhất Chi Mai - Nụ phấn điểm thêm nét Huế dịu dàng

Dòng Hương thơ mộng nơi thành Huế cổ mộng xinh, bao năm tháng trôi xuôi về cửa Thuận…luôn soi bóng những tà áo dịu dàng của cô gái Huế, ngày ngày đi qua cầu Trường Tiền uốn mình duyên dáng nối hai bờ dòng sông. Nghiêng nghiêng trong vành nón bài thơ, thấp thoáng đó đây những khuôn mặt dịu hiền với làn da mịn màng tươi tắn. Nét đẹp dung dị ấy đã đi vào hồn thơ bao tao nhân mặc khách để họ sáng tác lưu đời những tuyệt tác nơi chốn trần gian.

Vâng quả không ngoa vì đã có biết bao áng văn thơ ngợi ca cô gái Huế. Trời sinh ra, không phải lúc nào cũng ưu ái ban cho cô thiếu nữ dung nhan sắc nước hương trời như Tây Thi, Điêu Thuyền một thuở….Nhưng chính nơi mảnh đất thần kinh này các cô con gái đã được diễm phúc có những bà mẹ tuyệt vời. Mẹ đã sinh ra những bông hoa cho cuộc sống. Mẹ lại dạy cho những bông hoa biết tô đẹp thêm bằng những bí quyết gia truyền từ nơi dân dã đến chốn hoàng cung. Nụ phấn Nhất Chi Mai là quà mẹ dạy đã điểm thêm nét Huế dịu dàng cho cô gái Huế xưa –nay.

Ngược thời gian, từ một thuở ông cha đi mở cõi, Huế đã là thủ phủ của các chúa Nguyễn xưa, rồi một thời là kinh đô các triều Tây Sơn, Nguyễn Gia Long....Nơi mảnh đất này liên tục hội tụ những tinh hoa, tinh xảo của những nghệ nhân cả nước. Trong đó, nghề làm phấn nụ được coi như một bí quyết độc chiêu làm đẹp dành riêng cho Hoàng Hậu và các Cung Tần mỹ nữ vốn là những bông hoa đẹp chốn Hậu Cung một thời.

Mặc dù đã có bề dày kinh nghiệm, nhưng người làm nên nụ phấn cũng đã kinh qua bao dâu bể, khi thăng khi trầm khiến nghề tưởng chừng như bị mai một theo thời gian. Song … vẫn còn một người mẹ Huế âm thầm truyền nghề cho cô cháu nhỏ, để giữ đến hôm nay nụ phấn Nhất Chi Mai này.

Hội thi đánh giá chất lượng và tôn vinh thương hiệu các sản phẩm lưu niệm ngành Tiểu thủ công Nghiệp Thừa Thiên Huế nhân chào mừng Festival Huế 2010, tôi được mời làm Giám khảo hội thi. Trên bàn bày sản phẩm, những nụ phấn Nhất Chi Mai do bàn tay chủ nhân tinh tế đặt nằm e ấp trong chiếc túi lụa voan mang màu trắng tím tao nhã, đã gợi lên nét dịu dàng, nền nã truyền thống bao đời của người phụ nữ Huế. Nụ phấn Nhất Chi Mai đã lên ngôi. Các thành viên Ban Giám khảo, kể cả bản thân người viết đều rất ấn tượng trước một sản phẩm mang hồn Huế từ hình thức mẫu mã đến nội dung chất lượng phấn nụ.

Cỏ mực giúp sát trùng da khi sử dụng. Hoa Mộc Lan dùng ướp mùi hương ở đoạn đóng gói…

Tất cả nguyên liệu đều khai thác từ các địa phương trong nước và trong qui trình sản xuất, cơ sở không sử dụng bất cứ hóa chất nào để đảm bảo tuyệt đối độ an toàn cho làn da phái đẹp.

Rửa viên cao lin cho sạch bụi bẩn, cho vào lò kín nung từ 22 đến 24 giờ, dưới nhiệt than không khói, đến lúc Caolin tơi xốp và vỡ vụn thì đem nung tiếp dưới nhiệt độ thấp hơn, rồi khử thổ 8 giờ. Nếu thiếu thao tác này, sản phẩm không có độ mịn cao.

Sau đó cao lin sẽ được cho vào cối giã cho thật mịn. Cứ sau mỗi lần giã, lại rây sàng phần bột thô giã lại.Cái cối giã bà hai dùng bao năm qua vẫn còn sử dùng tốt trong qui trình sản xuất nụ phấn Nhất chi Mai hôm nay

Dùng nước mưa sạch ( nước hứng từ giữa không trung chứ không qua mái nhà). Trong qui trình truyền thống do mụ hai dạy, phải hứng nước mưa để pha chế nhưng về sau này do không khí ô nhiễm và bụi bẩn nên chủ cơ sở đã thay đổi bằng cách sử dụng nước Cất (nước đun sôi và giữ lấy hơi nuớc). Dùng thau inox hoặc vại sành cho bột vào quấy với nước, lọc bỏ tạp chất, chỉ lấy phần lắng bên dưới. Nấu ở nhiệt độ 60 độ C hỗn hợp đến độ sền sệt, sẽ đem ủ trong vòng 3 ngày. Khi mẻ bột quay trở lại nhiệt độ bình thường tiếp tục pha chế cùng các thảo dược được chiết xuất của 1 số hoa như hoa Đại, hoa Cúc, cỏ mực...phơi khô, sắc lọc lấy nước pha vào làm nụ phấn trắng hoặc thêm hoa Nhất Chi Mai và hạt trái Giành Giành tạo màu cho nụ phấn hồng. Khoảng 12 đến 24 giờ sau, bột phấn sẽ lắng xuống, nước trong sẽ nổi lên trên. Gạn bỏ phần nước bẩn rồi để lắng, sau đó lại gạn bỏ cho đến khi ráo nước. Dùng thìa múc giọt vào khuôn thành từng nụ phấn.

Nơi bếp lửa, người thiếu phụ Huế duyên dáng này đang ngồi miệt mài giọt từng nụ phấn. Nhìn chị, tôi những tưởng chị đang ngồi nặn những chiếc bánh cổ truyền Huế. Công việc đòi hỏi tính nhẫn nại và chăm chút từng thao tác, phải gửi gắm hết tâm hồn mới có nên những sản phẩm bé bé xinh xinh, đem lại sắc đẹp và sự quyến rũ cho biết bao cô gái trong cuộc sống hôm nay.

Chỉ hong khô nụ phấn dưới ánh nắng ban mai. Canh khi mặt trời lên cao, phải đem vào nhà ủ kĩ. Cứ như vậy, ngày này qua ngày khác, cho đến khi nụ phấn thật khô mới đem gia công, ướp hoa Mộc Lan và đóng gói.

Đã có rất nhiều phụ nữ kinh thành Huế xưa dùng phấn nụ vì loại mỹ phẩm này do nguyên liệu là cao lin có tính mát, giúp mát da, ngăn ngừa mụn nhọt, rôm sảy.

Cùng với các phụ gia gồm các loại thảo dược, đem đến cho nguời dùng một làn da trắng hồng tự nhiên thông qua tác dụng dưỡng da chống nắng lâu dài chứ không qua cơ chế tẩy trắng da ngắn hạn như các loại mỹ phẩm chứa hóa chất thông thường.

Dùng Phấn nụ Nhất Chi Mai, lúc trang điểm đi ra bên ngoài hay ngay cả lúc trước khi ngủ, sẽ thúc đẩy, tái tạo tế bào mới, loại bỏ tế bào chết và vết nám sạm trên da, ngăn ngừa lão hóa, làm mờ vết thâm, vết sẹo do mụn gây ra.

Đặc biệt nụ phấn cao lin hoàn toàn không gây kích ứng cho da. Ngăn bụi bám vào da mặt khi phải đi lại trên đường. Trong nụ phấn không chứa chất vazơlin nên không bám dính da, làm lỗ chân lông thông thoáng. Ta có thể dùng phấn Nhất Chi Mai nhiều lần trong ngày. Trước và sau khi dùng chỉ rửa mặt với nước sạch. Nhiều gia đình nắm được công dụng của phấn nụ, đã mua dùng cho cả em bé để tránh rôm sảy hoặc bị hâm lở do cơ nhiệt gây ra.

Lễ trao giải thưởng diễn ra long trọng tại hội trường khách sạn Century. Bà Phan Thị Tố Như đại diện các cơ sở được giải lên phát biểu cảm tưởng khi thành quả lao động của họ đã được tôn vinh, tạo niềm tin để tiếp tục lưu truyền nghề truyền thống của người xưa.

Cầm nụ phấn trên tay, tôi chợt nhớ câu: “ Không có người phụ nữ xấu. Chỉ có người phụ nữ không biết làm đẹp”. Làn da trắng hồng mịn màng của những người phụ nữ Huế cao tuổi đã suốt đời mình chỉ dùng nụ phấn Nhất Chi Mai tô thêm nhan sắc lại hiện ra như trước mắt, làm tôi thêm ước mong khao khát. Tôi mua nhanh mấy hộp vì đã quyết từ nay sẽ tự làm đẹp cho mình bằng nụ phấn Nhất Chi Mai.


Huế 18/6/2010
Ngày trao giải thưởng cho Phấn Nụ Nhất Chi Mai
Hoàng Thị Như Huy
Nghệ nhân dân gian Việt Nam

Những bài thuốc làm tăng sắc đẹp

Rút từ “Thụy trúc đường kinh nghiệm phương” của Sa Đồ Mục Tô đời Nguyên.

Bài 1:

Bạch phục linh 120g nghiền bột, thuỷ phi, bỏ vỏ và tạp chất

Bột mì 500g

Nhân sâm 30g dùng chày gỗ giã nát, không tiếp xúc với đồ sắt

Xuyên tiêu 15g

Thanh diêm 1 ít

Đầu tiên tán bột nhân sâm, xuyên tiêu, thanh diêm, cho vào 2 bát nước, sắc còn 1 bát, hoà bột phục linh, bột mì vào thành một cục, dùng lửa đều đun chín. Đó là một thang: Cứ 3 ngày uống 1 thang như thế. Liên tục đến nửa năm sau, mỗi tháng chỉ uống 7 thang, 1 năm sau nữa, mỗi tháng chỉ uống 3 thang.

Chữa sức khỏe suy nhược, người mệt mỏi, da đen xạm. Uống lâu người khoẻ sắc da đẹp. Rút từ “Bị cấp thiên kim yếu phương” của Tôn Tư Mạc đời Đường.

Bài 2:

Can địa hoàng 7 phần


Xà sàng tử 6 phần

Viễn chí 10 phần


Phục linh 7 phần

Nhục thung dung 10 phần


Ngũ vị tử 4 phần

Mạch môn đông 5 phần


Đỗ trọng 10 phần

A giao 8 phần


Quế tâm 5 phần

Thiên hùng 7 phần


Hồng táo nhục 8 phần

Cam thảo 10 phần




13 vị trên đều nghiền thành bột, luyện với mật, hoàn viên như hạt ngô đồng. Mỗi lần uống 15g với nước ấm, ngày uống hai lần, dần dần tăng lên 20g.

Bài 3:

“Uống 100 ngày mặt đẹp như hoa đào rút từ “Bản thảo cương mục” của Lý Thời Trân đời Minh.

Lấy khá nhiều Sinh địa hoàng, rửa sạch, giã nát ép lấy nước, dùng lửa nhỏ sắc cho đến khi thành dạng cao. Đổ thêm mật vào sắc tiếp cho đến khi có thể vê viên được. Làm hoàn như hạt ngô đồng. Mỗi lần uống 15-20g với rượu gạo hâm nóng, ngày uống ba lần.

Bài 4:

Rút từ “Bao phác tử” của Cát Hồng đời Tấn.

Ngày 9 tháng 9 (âm lịch) hái 500g bạch cúc hoa, thêm 500g phục linh. Cả hai vị đều nghiền bột, trộn lẫn. Mỗi lần uống 6g với rượu ấm, ngày uống ba lần.

Còn một cách nữa: nước nhựa bạch cúc hoa, nước nhựa hoa sen, nước nhựa địa huyết (tức cây thảo) nước nhựa cây xuân (tức cây hương xuân hoặc xú xuân), mỗi thứ lấy một ít, hấp với đơn sa (tức chu sa) để uống. Uống bài này làm cho sắc da hồng nhuận, kiều diễm.

Bài 5:

Rút từ “Toàn Đường văn” của Ngự Chế đời Thanh.

Hà thủ ô (tức giao đằng) cả trắng và đỏ mỗi loại 500g

Bạch phục linh 150g

Ngưu tất 60g

Tất cả đều nghiền bột, rây kỹ, luyện với mật, hoàn viên như hạt ngô đồng. Mỗi lần uống 20g, ngày uống hai lần.

Bài 6:

Rút từ “Tô thẩm lương phương” của Tô Thức, Thẩm Quát đời Tống.

Thục địa hoàng 120g


Thạch hộc (bỏ rễ) tẩm rượu hơ lửa 120g

Nhục thung dung (tẩm rượu) 120g


Thỏ ti tử (tẩm rượu 3 ngày, sao cháy sém) 120g

Ngưu tất (tẩm rượu) 120g


Hoàng kỳ 120g

Trầm hương 9g


Đỗ trọng (trộn mật, tẩm nước, sao, bỏ xơ) 60g

Ngũ vị tử (sấy) 60g


Ý dĩ nhân (sao) 60g

Xạ hương 3g


Lộc giác sương 250g

Bạch phục linh (bỏ vỏ) 30g


Thiên ma (tẩm rượu) 30g

Can sơn dược 30g


Phúc bồn tử 30g

Nhân sâm 30g


Mộc qua 30g

Tần cửu 30g




Tất cả các vị trên đều nghiền bột, luyện mật làm hoàn như hạt ngô đồng. Mỗi lần uống 15-20g, ngày hai lần với rượu gạo hoặc nước muối.

Bài 7:

Rút từ “Cổ kim đồ thư tập thành, y bộ toàn lục” của Trần Mộng Lôi đời Thanh.

Bổ cốt chỉ (sao thơm, giã thành bột mịn) 150g

Đường trắng 120g

Hồ dào nhục (giã nát như cháo) 60g

Đầu tiên nấu đường và hồ đào (đã giã) thành hồ, đổ bột bổ cốt chỉ vào hoàn viên như hạt ngô đồng, bỏ vào lọ gốm cất giữ. Mỗi lần uống 20g với nước trắng lúc đói, ngày uống 2 lần.

Bài 8:

Rút từ “Cổ kim đồ thư tập thành, y bộ toàn lục” của Trần Mộng Lôi đời Thanh.

Sinh khương (tức gừng tươi) 500g

Đại táo (bỏ hạt) 250g

Muối trắng 90g

Cam thảo 120g

Đinh hương 15g

Trầm hương 15g

Hồi hương 120g

Tất cả đều tán bột. Mỗi ngày uống 10g với nước ấm vào sáng sớm.

Bài 9:

Rút từ “Tô thẩm lương phương” của Tô Thức, Thẩm Quát đời Tống.

Nước ép từ câu kỷ tử 500g

Nước ép sinh địa hoàng 1500g

Nước ép mạch môn đông 2500g

Hạnh nhân (bỏ vỏ, gai nhọn, giã thành cao) 500g

Nhân sâm (nghiền bột) 90g

Bạch phục linh (bỏ vỏ, nghiền bột) 60g

Trước tiên đem 4 vị đầu đun thành cháo loãng, sau đó cho bột nhân sâm, bột phục linh, vào trộn đều, bỏ vào bình gốm. Mỗi lần uống nửa thìa canh với nước lúc bụng đói, ngày 2 lần.

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Dùng hạt sen để chữa bệnh
Hạt sen còn dùng ướp trà để giải khát và phòng được nhiều bệnh. Các món ăn chế biến từ hạt sen, tốt cho người bị mất ngủ gồm có:

Cháo hạt sen:
100gr hạt sen nấu cháo với 100gr heo nạc + 50gr gạo nếp, nêm gia vị để ăn.

Nước sen - dừa:
100gr hạt sen, 100gr dừa nạo, 400gr đường cát. Nấu hạt sen chín mềm, hoà với dừa nạo và nước đường để dùng.

Chè hạt sen - long nhãn:
100gr hạt sen tươi, 300gr long nhãn (bóc lấy cùi), 400gr đường cát. Nấu chè để ăn.

Do tác dụng an thần nên hạt sen có khả năng chữa các bệnh đau đầu, mất ngủ. Ngoài ra, các chứng tiêu chảy, phân sống, hoạt tinh, đái dầm cũng giảm bớt nhờ hạt sen.

Tiêu chảy, phân sống:
100gr hạt sen, 50gr củ mài, 15gr quả hồng xiêm non, 20gr đường phèn. Hồng xiêm non giã nhỏ cho vào nồi thêm 250ml nước đun sôi kỹ chắt lấy nước bỏ bã. Hạt sen, củ mài sáy khô tán thành bột cho vào nước quả hồng xiêm, quấy đều đun trên lửa nhỏ thành cháo, cháo chín cho đường phèn, ăn lúc đói chia làm 3 lần, ăn 3 ngày liên tục.

Giun kim:50gr hạt sen, 30gr hạt hướng dương, 30gr hạt cau, 20gr đường phèn. Cho 4 loại hạt xay nhỏ vào nồi nước 250ml đun chín nhừ, cho đường vào ăn ngày 3 lần, ăn trong 5 ngày.


Đặc điểm của quả Thanh trà ở Huế

Thanh trà, loại trái cây đặc sản của Cố đô Huế
từ lâu đã được người dân trong tỉnh Thừa Thiên Huế và các tỉnh khác biết đến với hương vị ngon ngọt và là một món ăn của vua chúa ngày xưa. Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu hàng hóa cho Thanh trà Huế. Thanh trà là loại trái cây ăn thông thường và cũng là một món ăn, một loại thuốc dùng để chữa bệnh.


Đặc điểm của quả Thanh trà ở Huế
Quả Thanh trà ở Huế thường chín vào mùa thu và được thu hoạch trong vòng hai tháng. Tép của nó không to, có màu trắng ngà, dù có bổ đứt ra nhưng tép nước vẫn không tứa ra nước. Thanh trà sau khi thu hoạch có thể để trên một tháng nhưng chất lượng vẫn không thay đổi. Nhờ có đặc điểm ít nước mà Thanh trà để dài ngày ít bị hư hỏng, phân hủy hơn các loại quả bưởi có nhiều nước. Thanh trà là cây thuộc họ Cam quýt (Rutaceae) có tên khoa học là Citrus grandis (L). Osbeck. Loại cây này thường được trồng dọc bờ sông Hương, sông Bồ ..., là những vùng đất được phù sa bồi tụ hàng năm, đất có thành phần cơ giới thịt nhẹ. Thanh trà Huế có vị ngọt không thua kém gì quả bưởi Đoan Hùng, bưởi Phúc Trạch, bưởi Năm Roi. Trọng lượng quả Thanh trà trung bình 645g; thành phần hóa học của Thanh trà gồm nước từ 88-99%, độ Brix từ 10-12%, viatmin C từ 40-52mg%, chất xơ 0,4%, acid hữu cơ 0,5-0,6%, protein khoảng 0,67%.


Tác dụng chữa bệnh của Thanh trà

Về tác dụng đối với sức khỏe, đông y cho rằng mỗi bộ phận của quả Thanh trà đều có tác dụng riêng. Cơm Thanh trà có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng kiện tỳ, trị ho, giải rượu. Vỏ ngoài chứa tinh dầu, vị cay, đắng, ngọt, tính ấm, có tác dụng hóa đàm, trị ho, lý khí, giảm đau. Ngoài ra, chúng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và trị cảm cúm, có tác dụng bảo vệ thành mao mạch, giảm tính thấm, giúp cho mao mạch đàn hồi và bền vững hơn. Từ đó giúp ngăn ngừa những tai biến do vỡ các mao mạch, gián tiếp giúp hạ huyết áp. Một số người còn dùng vỏ ngoài quả Thanh trà xoa lên da đầu để kích thích lỗ chân lông phòng trị bệnh hói đầu hay rụng tóc. Hạt Thanh trà có vị đắng, tính ấm, chứa chất béo, có tác dụng trị đau thoát vị bẹn, sa đì. Lá có vị đắng, the, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng tán hàn, tán khí, thông kinh lạc, giải cảm, trừ đờm, tiêu thực, hoại huyết, tiêu sưng, tiêu viêm
Theo y học hiện đại, nước của trái cây Thanh trà có chứa thành phần tựa như insulin giúp hạ đường huyết, có tác dụng hỗ trợ đối với bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp. Kiểm chứng thực tế cho thấy ăn Thanh trà đều đặn sẽ giúp giảm cân và phòng chống được tiểu đường. Thanh trà cũng có công dụng làm giảm insulin làm cho cơ thể không cảm thấy đói vì lượng insulin cao sẽ kích thích vùng não gây cảm giác đói. Riêng những bệnh nhân đang trong quá trình uống thuốc hạ huyết áp hay thuốc giảm đau, nếu ăn Thanh trà sẽ giúp làm tăng công dụng trị bệnh của thuốc.

Một số bài thuốc từ Thanh trà

Chữa ho nhiều, đàm khí nghịch: cơm Thanh trà 100g, rượu gạo 15ml, mật o­ng 30ml, chưng cách thủy cho chín nhừ, mỗi ngày ăn 1 lần. Hoặc cơm Thanh trà cắt nhuyễn cho vào bình, ngâm rượu, đậy kín 1 đêm, nấu nhừ, dùng mật o­ng trộn đều, ngậm nuốt thường xuyên.

Rối loạn tiêu hóa, thai phụ miệng nhạt, nước dãi trào ngược: cơm Thanh trà 60g, ăn hết một lần, mỗi ngày ăn 3 lần. Nước Thanh trà mỗi lần dùng 50g, ngày 3 lần, dùng liền 5 ngày. Hay lấy 5-8 quả Thanh trà ép lấy nước, dùng lửa nấu đặc, thêm 500g mật o­ng, 100g đường phèn, 10ml nước gừng tươi, cùng nấu thành dạng cao, để nguội đựng trong lọ. Mỗi lần dùng 15ml, ngày 2 lần, dùng liền 5 ngày.

Hôi miệng, giải rượu: cơm Thanh trà 100g, nhai nuốt dần dần. Thanh trà 1 quả lấy nước, vỏ quýt 10g, gừng tươi 6g, thêm đường đen lượng vừa, nấu chung, mỗi ngày dùng 1 liều, dùng liền trong 5 ngày.

Trẻ đau trướng bụng hay ăn không tiêu dẫn đến tiêu chảy: làm mức Thanh trà 15g bằng cách rửa sạch vỏ, cạo bỏ lớp ngoài, cắt thành từng khúc, dùng nước sôi nấu một lát, vắt nước, ngâm trong đường 1 tuần. Lấy nước mứt nuốt dần, mỗi ngày 3 lần, dùng liền 5 ngày.

Say tàu xe hay rối loạn tiêu hóa, miệng nhạt buồn nôn do cảm: mứt Thanh trà 30-60g, nhai nuốt dần.


Đau khớp hay té ngã sưng đau: vỏ tươi 250g, gừng tươi 30g, cùng băm nhuyễn, đắp tại chỗ, mỗi ngày thay 1 lần.

Dị ứng ngoài da hay mẩn ngứa không rõ nguyên nhân: Thanh trà 1 quả, cắt bổ nguyên quả, nấu nước thoa rửa tại chỗ, mỗi ngày làm 3 lần, đồng thời có thể ăn 60g, mỗi ngày 3 lần.

Thoát vị bẹn, sa đì: hạt Thanh trà 15g, băm nhuyễn nấu nước uống, ngày uống 1 lần vào sáng và chiều.

Bong gân, sưng khớp do lạnh, chấn thương: lá Thanh trà không kể liều lượng, nướng chín để nắn, xoa bóp hay nấu nước xông và ngâm tại chỗ.

Nếu có dịp đến tham quan Cố đô Huế vào cuối mùa hè, đầu mùa thu, du khách nên tìm và thưởng thức hương vị của quả Thanh trà Huế, một loại trái cây đặc sản vừa là món ăn ngon, vừa có tác dụng chữa một số bệnh.

Ngày 22/12/2008
Nguyễn Võ Hinh
(Theo Đồng Sĩ Toàn-Bản tin KH&CN Thừa Thiên Huế)

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Sen hồ Tịnh - Đặc sản ở Huế
Ở Huế có rất nhiều giống sen cho hạt thơm ngon nhưng không có giống nào ngon được bằng hạt sen trồng ở hồ Tịnh Tâm (hay còn gọi là Tĩnh Tâm) trong Thành Nội. Người dân nơi đây quen gọi là sen hồ Tịnh. Sen hồ Tịnh to hạt, chắc mẩy, khi được nấu chín ăn vào thấy rất bùi, dẻo và bở, mùi hương ngọt nhẹ thấm đậm vị giác thật khoái khẩu.
Tương truyền, sen trong hồ Tịnh có nguồn gốc từ một địa phương nào đó của nước ta. Người dân địa phương ăn thấy ngon bèn đem tiến vua và được đưa về trồng trong hồ Tịnh Tâm. Kỳ diệu thay, giống sen tốt ấy rất hợp nước và bùn của hồ Tịnh nên mọc khỏe, hoa to, màu sắc hài hòa, hương thơm dìu dịu. Hương hoa sen cùng với cảnh đẹp nên thơ của hồ Tịnh nên nơi đây đã được vua Thiệu Trị xếp hạng một trong những thắng cảnh đẹp nổi tiếng của Huế.

Có lẽ cũng vì có sự kết hợp kỳ diệu ấy mà hạt sen hồ Tịnh trở thành một trong những món ăn đặc sản ở Huế. Người dân nơi đây có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng của xứ Huế từ hạt sen như chè hạt sen, chè long nhãn hạt sen, bánh sen… Trong các món ăn ấy, có lẽ món chè long nhãn hạt sen là hấp dẫn nhất. Để làm được món này, người ta phải lấy nhãn trồng trong Đại Nội, giống nhãn ngon nhất của Huế, gỡ vỏ và hạt để lấy ra cơm nhãn còn lành nguyên. Cơm nhãn ấy được bọc hạt sen, nấu với đường phèn tạo nên món chè long nhãn hạt sen vừa thơm mát của vị sen, vừa thơm nồng của nhãn lại ngọt mát của đường phèn. Món chè này trước đây thường được nấu để dâng vua vào mỗi mùa nhãn.
Nhiều người nói rằng, đến Huế mà không được thưởng thức món ăn làm từ sen hồ Tịnh coi như vẫn chưa trọn vẹn.

Dùng hạt sen để chữa bệnh
Hạt sen còn dùng ướp trà để giải khát và phòng được nhiều bệnh. Các món ăn chế biến từ hạt sen, tốt cho người bị mất ngủ gồm có:

Cháo hạt sen:
100gr hạt sen nấu cháo với 100gr heo nạc + 50gr gạo nếp, nêm gia vị để ăn.

Nước sen - dừa:
100gr hạt sen, 100gr dừa nạo, 400gr đường cát. Nấu hạt sen chín mềm, hoà với dừa nạo và nước đường để dùng.

Chè hạt sen - long nhãn:
100gr hạt sen tươi, 300gr long nhãn (bóc lấy cùi), 400gr đường cát. Nấu chè để ăn.

Do tác dụng an thần nên hạt sen có khả năng chữa các bệnh đau đầu, mất ngủ. Ngoài ra, các chứng tiêu chảy, phân sống, hoạt tinh, đái dầm cũng giảm bớt nhờ hạt sen.

Tiêu chảy, phân sống:
100gr hạt sen, 50gr củ mài, 15gr quả hồng xiêm non, 20gr đường phèn. Hồng xiêm non giã nhỏ cho vào nồi thêm 250ml nước đun sôi kỹ chắt lấy nước bỏ bã. Hạt sen, củ mài sáy khô tán thành bột cho vào nước quả hồng xiêm, quấy đều đun trên lửa nhỏ thành cháo, cháo chín cho đường phèn, ăn lúc đói chia làm 3 lần, ăn 3 ngày liên tục.

Giun kim:
50gr hạt sen, 30gr hạt hướng dương, 30gr hạt cau, 20gr đường phèn. Cho 4 loại hạt xay nhỏ vào nồi nước 250ml đun chín nhừ, cho đường vào ăn ngày 3 lần, ăn trong 5 ngày.[/SIZE]

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Công dụng của hạt sen
Hạt sen có vị ngọt tính bình, bổ dưỡng an thần; tim sen vị đắng tính hàn, trị sốt cao mê sảng, huyết áp cao; gương sen vị đắng sáp, tính ôn, dùng trị các chứng băng lậu ra máu... Hạt sen là vị thuốc quí, có tác dụng bổ dưỡng lại an thần, đặc biệt dùng để trị các chứng tiêu chảy kéo dài, suy dinh dưỡng.

Hạt sen có tác dụng tăng cường tì vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hoà sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ. Trong thế giới thảo dược, ít có loài cây nào mà các bộ phận đều là những vị thuốc quí như cây sen.

Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, hay quên nên ăn.

Vua chúa ngày trước đặc biệt thích sen, đặc biệt ở Huế, vùng đất nổi tiếng về sen. Trong cung vua, phủ chúa thường nấu chè hạt sen để đãi khách. Hạt sen phải là hạt của giống sen hồ Tịnh Tâm. Hạt sen nấu vừa chín, nhưng không quá nở.
Nước đường nấu thật kỹ, rồi cho hạt sen vào là thành chè. Chỉ một ít hạt sen trong một chén chè, còn lại là nước, người ăn không vội vàng mà chậm rãi để thưởng thức hương vị vừa ngọt vừa thanh của hạt sen.

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Hạt sen chữa bệnh đau đầu
Do tác dụng an thần nên hạt sen có khả năng chữa các bệnh đau đầu, mất ngủ. Ngoài ra, các chứng tiêu chảy, phân sống, hoạt tinh, đái dầm cũng giảm bớt nhờ hạt sen.


Hạt sen có tác dụng tăng cường chức năng tỳ vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hòa sự thu nạp thức ăn. Nó giúp cầm tiêu chảy, chữa tim đập nhanh, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ.

Đau đầu: Hạt sen 20 g, đậu đen 40 g (sao chín), lá dâu non 20 g, vỏ núc nác (sao rượu) 12 g, lá vông non 40 g, thục địa 40 g. Các vị sao chín đem đồ lên rồi giã nhuyễn cho ít đường viên bằng hạt ngô, sấy khô bỏ lọ dùng dần, ngày uống 2 lần, mỗi lần 20 g.

Mất ngủ: Hạt sen 40 g, táo nhân 40 g (sao đen), thảo quyết minh 40 g. Tán nhỏ luyện với hồ viên bằng hạt ngô, sấy khô mỗi ngày ăn 2 lần, mỗi lần 20 g.

Tiêu chảy, phân sống: Hạt sen 100 g, củ mài 50 g, quả hồng xiêm non 15 g, đường phèn 20 g. Hồng xiêm non giã nhỏ cho vào nồi thêm 250 ml nước đun sôi kỹ chắt lấy nước bỏ bã. Hạt sen, củ mài sấy khô tán thành bột cho vào nước quả hồng xiêm, quấy đều đun trên lửa nhỏ thành cháo, cháo chín cho đường phèn, ăn lúc đói chia làm 3 lần, ăn 3 ngày liên tục.

Giun kim: Hạt sen 50 g, hạt hướng dương 30 g, hạt bí đỏ bỏ vỏ 30 g, hạt cau 12 g, đường phèn 20 g. Cho 4 loại hạt xay nhỏ vào nồi nước 250 ml đun chín nhừ, cho đường vào ăn ngày 3 lần, ăn trong 5 ngày.
Đái dầm: Hạt sen 20 g, gạo 50 g (nửa nếp nửa tẻ), thịt dê 10 g, gia vị vừa đủ. Hạt sen và gạo xay nhỏ cho 250 ml nước quấy đều nhỏ lửa, thịt dê thái nhỏ ướp gia vị xào tái, khi cháo chín cho thịt vào, nêm gia vị vừa đủ, ăn một lần vào lúc đói, ăn trong 7 ngày.

Thiếu máu: Hạt sen 50 g, cá quả 300 g, gạo nếp 50 g, gạo tẻ 100 g, gia vị hạt tiêu vừa đủ. Cá quả hấp, gỡ lấy thịt ướp gia vị. Hạt sen, gạo nếp, gạo tẻ xay nhỏ, xương cá giã lọc 300 ml nước nấu với bột quấy đều nhỏ lửa, cháo chín cho thịt cá vào đảo đều, bệnh nhân ăn ngày một lần lúc đói, ăn 10 ngày.

Hoạt tinh: Hạt sen 30 g (sao vàng), mẫu lệ 30 g, củ mài 40 g (sao vàng), phụ tử chế 8 g, hạt tơ hồng 30 g (sao vàng), kim anh tử 40 g, lộc giác sương (sao vàng) 8 g, khiếm thực (sao) 10 g. Các vị trên sau khi đã sao, tán nhỏ luyện mật vê thành viên to bằng hạt ngô, sấy khô, ngày ăn 2 lần, mỗi lần 30 viên (sáng, tối).

Bệnh thời kỳ tiền mãn kinh: Hạt sen 20 g, mộc nhĩ trắng 50 g, gạo nếp 50 g, đường 30 g. Mộc nhĩ rửa sạch thái nhỏ; hạt sen, gạo nếp xay bột cho 250 ml nước vào đun nhỏ lửa, khi chè sôi cho mộc nhĩ, đường vào quấy đều sôi lên là được. Cho người bệnh ăn ngày một lần vào buổi chiều, lúc đói, ăn trong 7 ngày.
(Theo SK&ĐS)

Việt Báo (Theo_24h)
http://suckhoedoisong.org/Sen/Hat-sen-chua-benh-dau-dau

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Cơm sen chay
Nguyên liệu:
- 300g Gạo non.
- 200g Đậu hũ chiên.
- 100g Chả chay quay.
- 1 quả Trứng gà.
- 59g Củ cải.
- 100g Tôm chay.
- 1 trái Dưa leo.
- 200g Hạt sen
- 100g Rau thơm (rau bạc hà).
- 1 trái Cà rốt.
- 2 Lá sen.
- 2 Hoa sen.
- 50g Poarô.
- 1 quả Ớt sừng.
- Nước mắm chay, đường, tiêu, muối, dầu ăn.

Chế biến:
- Nấu cơm, để nguội rồi trộn với trứng.
- Đậu hủ chiên thái hạt lựu, ướp gia vị, đảo qua với dầu.
- Tôm chay chiên giòn và chả chay quay thái hạt lựu.
- Dưa leo, cà rốt, củ cải, ớt sừng chần qua nước sôi 5 phút, thái hạt lựu.
- Hạt sen luộc chín.
- Lá sen nhúng nước sôi cho dịu, dễ gói cơm.
- Rau thơm thái sợi.
- Phi poarô với dầu, cho vào đảo trong 3 phút, sau đó cho tiếp vào đảo 5 phút. Nêm gia vị vừa ăn, cho vào trộn đều.
- Gói cơm trong lá sen: Đặt lá sen vào trong tô, tạo thành miệng giếng vào cho hỗn hợp cơm đã trộn vào, ép chặt và gọn. Xếp phần lá sen còn lại thật đều đều kín đầy đáy. Hấp cách thuỷ cơm gói vào lá sen 10 phút: hoàn thành cơm sen chay. Cho cơm lá sen ra đĩa, trang trí hoa sen trên nắp lá.
- Thưởng thức: Ăn nóng với nước tương, cơm sen chay có vị bùi của hạt sen và thơm đậm hương sen.

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Món ngon từ hạt sen
Vừa là nguyên liệu bổ dưỡng trong ẩm thực, hạt sen còn là vị thuốc quý an thần giúp giải tỏa căng thẳng. Mùa hè đã về, bạn hãy vào bếp làm ba món từ hạt sen đãi cả nhà nhé.

1. Cơm chiên hạt sen

Nguyên liệu: 200g ức gà, 500g gạo thơm, 200g hạt sen khô, 6 tai nấm đông cô, 10g hành tây, cà rốt, đậu que, 400ml nước dùng gà, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa hành băm, 2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 2 thìa súp dầu ăn, 1 cái lá sen, hoa sen để trang trí.

Thực hiện: Nấu gạo với nước dùng gà. Thái hạt lựu ức gà, nấm, hành tây, cà rốt, đậu que. Hạt sen ngâm mềm. Phi tỏi thơm, xào thịt gà, hỗn hợp rau củ. Xào cơm với tỏi phi trong chảo khác. Trải lá sen vào tô lớn, cho nửa đồ xào vào tô rồi cơm lên trên, cho nốt hỗn hợp xào vào, trút hết cơm lên trên, nén lại cho chặt. Úp ngược lên đĩa lớn. Trang trí xung quanh bằng những cánh sen.

Mách nhỏ: Muốn cơm tơi ngon, nên rang gạo trước với ít dầu ăn.




2. Heo quay hầm hạt sen


Nguyên liệu: 250g thịt ba chỉ, 30g hạt sen tươi, 100g cải bó xôi, 10g gừng, hành, đường cát vàng, 1 thìa súp rượu hoa tiêu, nước tương, nột nêm gà, xì dầu, dầu ăn.

Thực hiện: Ướp thịt với nước tương 15 phút, chiên vàng. Cải bó xôi chần nhanh qua nước sôi. Cho dầu ăn vào thố đất, phi thơm hành gừng, xếp thịt quay kho với đường cát vàng, gia vị, chế thêm nước sâm sấp mặt thịt, nấu sôi rồi hạ lửa hầm chừng 1 tiếng. Cho hạt sen vào hầm 40 phút, nước trong nồi sền sệt là được. Xếp bó xôi ra đĩa, đặt thịt lên trên, rưới nước xốt lên trên cùng, dùng ngay.

Mách nhỏ: Hạt sen nên bỏ tim để khỏi đắng.





3. Chè sen thập cẩm

Nguyên liệu: 200g hạt sen khô, củ sen,100 g tuyết nhĩ, 15 trái táo tàu đỏ, 150g củ năng, 250g đường phèn.

Thực hiện: Củ sen gọt vỏ xắt lát, củ năng gọt vỏ. hạt sen, tuyết nhĩ ngâm nước cho mềm. Nấu đường phèn với nước. Cho củ năng, củ sen vào nồi nấu sôi 10 phút, thêm hạt sen, tuyết nhĩ ninh lửa nhỏ chừng 20 phút, trút nước đường vào khuấy đều, đun sôi thêm khoảng 10 phút, tắt lửa.


Mách nhỏ: Múc chè ra bát, cho vào tủ lạnh chừng 15 phút, ăn mát mới ngon.

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Khám phá hương vị đậm đà của Tôm chua HuếThursday, 30. June, 04:55

Tôm chua được chế biến sao cho hài hòa tính âm - dương theo quan niệm ẩm thực dân gian: những gia vị cay xè mang đậm tính dương còn tôm thì mang tính âm.
Các bạn, những ai đang ở Huế hay từng có dịp ghé thăm Cố đô đôi lần hẳn đều ghi dấu về một thứ đặc sản, vốn được ví như tấm danh thiếp của mảnh đất này: tôm chua. Dưới đây, aFamily xin được giới thiệu về món ăn này để đông đảo mọi người cùng biết đến và phần nào hiểu thêm nét đẹp ẩm thực miền Trung.


Thông thường, tôm chua rất hay bị nhầm lẫn với mắm tôm chua Huế! Mặc dù cả hai thức quà đều cay nồng, và chế biến từ tôm, đều có màu đỏ và sánh đặc nhưng Tôm chua Huế lại là tôm tươi. Đó là loại tôm chua được làm từ những thân tôm nước ngọt, tôm sông, tôm đồng, tôm đất. Tôm được chọn là những con vừa, không quá to, không quá nhỏ, sàn sàn nhau để được ngấm đều gia vị và làm cho hũ tôm thêm đẹp.
Những thân tôm được cắt bỏ càng, râu, sống đen trên lưng, ngâm trong nước phèn chua chừng năm bảy phút, vớt để ráo, cho “uống” thứ rượu trắng cho đến khi say mềm hơi cay thì vớt ra đợi bay hết hương rượu. Sau đó người ta trộn đều thân tôm với phụ gia riềng thái lát mỏng, tỏi to thái mỏng, ớt đỏ thái vát dài, những sợi măng mỏng, xôi nếp, nước mắm ngon.
Tôm chua được chế biến sao cho hài hòa tính âm- dương theo quan niệm ẩm thực dân gian:
những gia vị cay xè mang đậm tính dương còn tôm thì mang tính âm.
Ẩm thực xứ Huế hay ăn tôm chua cùng với thịt luộc và đậu fụ (rán hay luộc đều ngon) khi ăn kèm thêm dưa giá, bánh tráng. Cái ngọt của thịt, cái chua cay ngọt bùi của thân tôm đã ướp tẩm hòa trong cái thanh dịu của dưa giá, vài lát khế mỏng và vị chát chát của quả vả, rồi mùi thơm của rau quế len lỏi vào sâu trong khứu giác làm nên sự hấp dẫn của món ăn này.

Các bạn cũng có thể thử một số gợi ý khác như: chưng tôm chua với thịt luộc; cơm rang tôm chua (thường rang với ruốc - trứng rán – tôm chua) mùi vị rất thơm ngậy. Và một người vợ tâm lý sẽ không quên đưa món này vào bữa nhậu của chồng – đơn giản, dễ làm nhưng không thể không tấm tắc.
Lưu ý: Việc đầu tiên khi mua tôm chua về là bảo quản trong tủ lạnh để có thể giữ được độ chua vốn có của nó. Nếu để ngoài thì chỉ nên dùng trong vòng 2 tháng.
Tôm chua Huế
14/08/2010 10:40


Những người Huế tha hương sau chuyến thăm nhà thường mang theo một vài thứ phong vị quê hương, và trong những thứ đó, tất nhiên không thể thiếu thẩu tôm chua.
Du khách trước khi rời Huế đều mua vài thẩu về cho người thân. Tôm chua giờ đây một vài nơi khác trong nước có thể làm được theo công thức. Song thật ra, chỉ ở Huế, tôm chua mới ngon, cũng như cơm hến vậy.[/COLOR]
Tôm chua Huế ăn với thịt heo luộc rất bắt! - Ảnh: TL internet

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Tôm chua Huế
Tất cả các loại tôm đều làm được, tôm càng tươi càng ngon. Đặc biệt là tôm rằn, lúc chín, tôm có màu đỏ tự nhiên rất hấp dẫn. Hầu như các gia đình vùng Huế đều làm được tôm chua để dành. Bởi là món đặc sản ngon nên việc làm tôm chua nhiều năm trở lại đây đã trở thành một nghề sống của nhiều người. Ngày trước, mỗi khi có giỗ, tiệc, các gia đình thường tự làm lấy. Nay thì đa số ra chợ mua, chỉ còn người “kén” ăn thích tự mình làm cho bảo đảm chất lượng.

Trong phạm vi dùng trong gia đình, cách làm như sau, vật liệu: tôm tươi, măng vòi, củ riềng, tỏi, ớt trái chín đỏ, xôi (cơm nếp), rượu gạo, nước mắm hoặc muối. Chọn tôm tươi sống, đều con, nhặt sạch rác, cắt rau, rửa sạch để ráo, ngâm với rượu cho đến khi hết mùi rượu, vớt ra để ráo. Măng vòi (phần non), tỏi xắt lát mỏng, củ riềng xắt rối, ớt trái xắt lát dài. Trộn đều tôm, xôi, măng vòi, tỏi, ớt, riềng, nước mắm ngon hoặc muối, cho vào thẩu thuỷ tinh hoặc thẩu men, lấy vài thanh tre mỏng gài lại và đậy nắp, để nơi có nắng ấm độ 3 ngày. Sau đó đưa vào nơi khô ráo và mát. Từ 5 đến 7 ngày, màu trắng của xôi, măng, riềng, tỏi, màu đỏ của tôm, ớt cho ta một thẩu tôm chua chín vừa, đẹp và thơm ngon. Ở các gian hàng bán tôm chua khi khách mua, nếu khách yêu cầu, họ thêm riềng vào. Bởi vì với tôm chua, tép chua và một số loại màu, càng nhiều riềng ăn càng ngon. Khi ăn, gia thêm ớt, tỏi, đường, bột ngọt. Người làm tôm chua ngon nhất Huế hiện nay là bà Nguyễn Thị Hường ở đường Phùng Hưng, Thành nội Huế. Để làm tôm chua, bà Hường chọn tôm tươi sống loại xuất khẩu, khi bán bà cho thêm mật ong vào.
Người Huế có bạn chí cốt ở xa, nhớ nhau, thỉnh thoảng gửi cho bạn thẩu tôm chua để bạn có hương vị Huế, còn mình thì đỡ nhớ bạn. Đến Huế, nếu có người thân, bạn sẽ được tặng tôm chua hoặc được mời dùng cơm gia đình với món thực đơn các món ăn Huế. Thế nào bạn cũng được thưởng thức món thịt heo phay - tôm chua. Ở các quán ăn, nhà hàng cũng có món đặc sản này, quán ăn ngon mới có tôm chua ngon. Gia chủ dọn ra một dĩa thịt heo phay (nạc nhiều - xắt lát mỏng), một chén tôm chua thơm lựng, một dĩa rau thơm, khế, vả, sắp xếp đẹp, ngon mắt. Có thể thay rau sống bằng dưa giá củ kiệu. Một miếng ăn ghém, vị ngọt bùi của tôm, vị béo của thịt, vị cay, thơm của riềng, tỏi ớt, vị chua của khế, vị chát của vả, hương thơm của rau… Tất cả dồn lên đầu lưỡi một vị tuyệt vời.(Hạnh Nhơn, SGTT

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Sống khỏe không bệnh tật là niềm mơ ước của mỗi chúng ta. Bởi vì khi cơ thể khỏe mạnh ta mơ ước 100 điều, khi cơ thể bất an ta chỉ còn một điều duy nhất đó là sức khỏe. Chính vì vậy Trà Cung Đình Đức Phượng sẽ là vệ sĩ sát cánh bảo vệ long thể của bạn, giúp cho long thể của bạn luôn sảng khoái mạnh khỏe, không bất an, đủ sức để đương đầu với mọi áp lực của công việc và cuộc sống. Trà được bào chế bởi 16 vị thảo dược Cung Đình nguồn gốc từ thiên nhiên, tinh chế theo bí quyết gia truyền nên rất tốt cho sức khỏe.


Trong thế giới hiện đại, các chất “đạm, đường, béo” trở thành vai trò phụ các hoạt chất sinh học trong thực phẩm mới trở thành chính yếu. Tất cả đồ ăn đồ uống có nguồn gốc từ thiên nhiên mới là tốt. Đó là những vị thuốc mà tạo hoá đã ban tặng “hoa quả, cỏ cây”. Khi sử dụng nó chứa rất nhiều hoạt chất tự nhiên để tạo nên cho con người ta một sức đề kháng mạnh mẽ, một cơ thể khoẻ mạnh, cộng thêm một sắc đẹp tự nhiên, hoàn hảo. Chúng ta nên hạn chế tối đa đưa hoá chất vào cơ thể và hãy quay về với thiên nhiên bằng cách sử dụng thường xuyên sản phẩm Trà Cung Đình Huế. “Đức Phượng - sản phẩm đã được đăng ký chất lượng hàng hoá tại Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm, và được Bộ Y tế cấp giấy phép sản xuất và lưu hành”


Với cách pha đơn giản hiệu quả trong 5 phút bạn sẽ có một bình trà Nhất Dạ Đế Vương tương đương với một chén thuốc bắc sắc trong 7 tiếng.

Công dụng của Trà
Trong thành phần của Trà Cung Đình Huế bao gồm rất nhiều loại thảo dược, ví như: Atisô, Cúc hoa, Cỏ ngọt, Hoài sơn, Đẳng sâm, Đại táo, Hồng táo, Hồi hoa, Cam thảo Bắc, Hoa lài, Hoa hòe, Thảo quyết minh, Khổ qua, Kỷ tử, Vối nụ, Tim sen. Mỗi vi thảo dược có một chức năng một công dụng riêng, tác dụng đến từng bộ phận của cơ thể. Khi tinh chế lại với nhau theo một bí quyết gia truyền sẽ tạo ra một sản phẩm độc nhất vô nhị về công dụng, bao gồm:
* Hỗ trợ điều trị chứng cao huyết áp, đau đầu, tim hồi hộp, mất ngủ.
* Giúp tăng cường sức đề kháng, giảm cholestorol.
* Bổ khi huyết, thanh nhiệt, giảm độc, mát gan, đẹp da, hết mụn.
Ngoài ra, sản phẩm này còn tốt cho những người mắt yếu, tiểu đường, sỏi thận. Đặc biệt rất thích hợp với phụ nữ.

Trà Cung Đình - Bảo vệ long thể của bạn
Theo các bác sỹ thì các chứng bệnh huyết áp cao, tiểu đường, đau đầu, mất ngủ, tim hồi hộp là những sát thủ thầm lặng tàn phá cơ thể con người, làm cho chất lượng cuộc sống của chúng ta bị suy giảm rõ rệt. Chính vì vậy sản phẩm Trà Cung Đình sẽ là khắc tinh của những căn bệnh trên và sẽ đồng hành cùng với bạn trên mỗi chặng đường của cuộc sống, giúp bạn đẩy lùi những hiểm họa do những căn bệnh trên gây nên. Và khi bạn có sức khỏe thì hạnh phúc và thịnh vượng sẽ đến với bạn:

Tạm biệt huyết áp cao

Bái bai chứng mất ngủ

Chia tay tim hồi hộp

Đoạn tuyệt cholestorol

Vẫy tay chào mụn nhé

Danh trà Đức Phượng
Trong cuộc sống nếu mở hầu bao dùng tiền để cải thiện được sức khỏe thì đó là một niềm vui lớn và cũng đáng lắm chứ. Bởi vì tiền không phải là tất cả

Hãy uống Trà Cung Đình mỗi ngày.
Long thể của bạn sẽ khoẻ mạnh, không bất an.



Loại G8 - Siêu ngon TLT: 250g - Giá: 45,000VND




Loại G8 - Siêu ngon TLT: 500g - Giá: 80,000VND




Loại G9 - Siêu xịn TLT: 250g - Giá: 50,000VND




Loại G9 - Siêu xịn TLT: 500g - Giá: 90,000VND




Trà Cung Đình hộp - Siêu cấp TLT: 250g Giá: 60,000VND



Trà Cung Đình hộp - Siêu cấp TLT: 500g Giá: 110,000VND

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Cách pha chế trà
CÁCH THƯỞNG THỨC: Trộn đều gói trà, cho 30g Trà thêm 2-3 trái táo vào bình, đổ nước sôi, tráng nước đầu. Châm nước sôi vào, 5 phút sau sẽ cho ra một bình Trà Cung Đình Nhất Dạ Đế Vương để thưởng thức. Có thể bỏ ấm nấu sôi, để nguội, đóng chai, bỏ tủ lạnh uống hàng ngày, mùa hè thêm đá.
BẢO QUẢN: Để Trà nơi khô ráo, thoáng mát.


Danh trà Đức Phượng xin có đôi lời tâm giao: Trong cuộc sống khi mà cơ thể chúng ta đau yếu, chúng ta mới cảm nhận được sức khỏe quý giá đến chừng nào. Thịnh vượng và hạnh phúc không đến từ một cơ thể đau yếu. Lúc đó chúng ta không còn minh mẫn sáng tạo và nhiều dự định ước mơ sẽ còn dang dở. Mỗi lần dạo qua bệnh viện ta mới thấy được giá trị đích thức của sức khỏe và ta mới hiểu được vì sao sức khỏe lại quý hơn vàng, vì vàng có thể mua được còn sức khỏe thì không.

Vì vậy 10 bí quyết sau sẽ giúp cho bạn có một sức khỏe tốt để tận hưởng tinh hoa của cuộc sống:
1. Nán lại trên giường 05 phút trước khi xuống đất.
2. Uống 01 ly nước lọc trước khi chào buổi sáng
3. Tập thể dục 10 đến 15 phút khi bắt đầu ngày mới
4. Tắm thường xuyên buổi sáng
5. Ăn sáng thiệt đầy đủ
6. Ăn cam, cà chua, rau xanh hàng ngày
7. Thường xuyên ngâm chân với nước muối buổi tối
8. Sống vui vẻ, hòa đồng, không nóng giận, coi bất cứ chuyện gì cũng là chuyện nhỏ
9. Hãy chia tay với ông sư khổ hạnh, hãy vui làm con chim bay lượn, cần ăn thì ăn; cần mặc thì mặc; cần chơi thì chơi, nhưng phải gói gọn trong hai từ “vừa phải”
10. Hãy quên bệnh tật đi để có một cuộc sống vui và hạnh phúc
Hãy thưởng thức Trà Cung Đình để cảm nhận sự tuyệt vời của nó!


Danh Trà Đức Phượng

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Từ cổ xưa. sức khỏe và sống lâu đã là một việc lớn được hết thảy mọi người quan tâm và mơ ước. Đặc biệt là do đời sống tinh thần và vật chất ngày một nâng cao, người ta càng khát khao khỏe mạnh và sống lâu -



Nhưng làm thế nào để được mạnh khỏe, được sống lâu. Điều quan trọng nhất là phải biết học tập, áp dụng và đưa ra phương pháp Dưỡng Sinh vào trong việc ăn uống hàng ngày của chúng ta. Trong đó, uống trà là một yếu tố cần thiết trong Dưỡng Sinh.

Đến với Trà Đình Vũ Di, các bạn sẽ được thưởng thức một loại thức uống đặc thù và tinh khiết gần gũi và gắn bó lâu dài nhất không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người Á Đông. Đó là Trà.[/COLOR]



Trà từ xưa tới nay luôn được mọi người xem là một sản phẩm thượng hạng có tác dụng kéo dài tuổi thọ, có công dụng của "thuốc tiên". Trà chẳng những có hiệu quả trị liệu tốt, mà có nhiều công năng khác có thể phòng trị rất nhiều bệnh tật.

Với vô vàng diệu dụng quý báu của trà mà chúng tôi được biết. Chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách hàng các loại danh trà nổi tiếng được nhập khẩu từ nước ngoài, cùng với nhiều dụng cụ pha trà bằng gốm, sứ mang đậm tính nghệ thuật cao. Đặc biệt, Trà Đình Vũ Di là nơi chuyên sản xuất các loại trà cổ truyền thống đã được lưu truyền qua các triều đại ở Cung Đình mà mọi người trong giới quý tộc, thượng lưu rất thích dùng nhằm bảo vệ sức khỏe, chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ.

Sau một thời gian tìm tòi, học hỏi và nghiên cứu về trà, nghệ thuật pha trà, công dụng của từng loại trà. Chúng tôi với tâm nguyện đóng góp một phần nhỏ công việc phục hồi văn hóa ẩm trà mà từ lâu đã được ông bà, cha mẹ chúng ta xem như một phong tục tập quán, một lễ nghi truyền thống quan trọng của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Hãy chọn cho mình một loại trà thích hợp để mọi người cùng có được một thể lực tốt, một đời sống tinh thần khỏe mạnh.

Ý Nghĩa của Trà
Cũng như các nghệ thuật khác, nghệ thuật uống trà không phải chỉ
xây dựng trên một số hình thức mà còn có một nội dung, một ý nghĩa. Nội dung ấy, ý nghĩa ấy là lòng yêu chuộng cái Đẹp. Chén trà là bóng cây rợp mát trong cuộc đời sa mạc... Uống trà là một khoa học vệ sinh vì nó buộc chúng ta phải sửa soạn, phải sạch sẽ ngay từ trong những động tác nhỏ nhặt nhất. Uống trà là một khoa học tinh tế, vì nó chứng minh rằng hạnh phúc không ở trong sự phức tạp, hoang phí mà ở trong sự giản dị.
Trà cũng tiêu biểu cho tinh thần bình đẳng, dân chủ thực sự của Đông phương một phần bởi vì nhờ nó bất cứ người nào cũng có thể trở nên quý phái về phương diện thẩm mỹ. Phần khác bởi vì phải tự tay mình pha lây mới là người biết thưởng thức; không cần đến người hầu kẻ hạ như khi uống rượu. "Trà nô, tửu tướng" chính là nghĩa đó. Tóm lại biết thưởng thức trà chính là biết tôn thờ cái Đẹp. Mà trên thế giới ô trọc này, cái Đẹp chỉ còn ở trong sự thanh tao, giản dị và sự khiêm nhường.


TÁC DỤNG DƯỢC LÝ CỦA TRÀ
Lấy trà làm thức uống thì ở Trung Quốc đã có lịch sử hơn 2.700 năm. Những sử sách như “Thần nông bổn thảo” của đời Đông Hán, “Bổn thảo thập di” của Trần Trọng Khí đời Đường,
“Trà phổ” của cố Nguyễn Khánh đời Minh..v.v.. đều ghi chép rất tường tận về công hiệu dược lý của lá Trà. Trong quyển “Trung Quốc trà kinh” có ghi lại 25 ví dụ về công hiệu dược lý của lá Trà, trong quyển “Thực Trà dưỡng sinh kí” của tu sĩ Nhật Bản Vinh Tây Thiền Sư đã đem lá Trà liệt vào những thức uống mang tính bảo vệ sức khỏe. Đa số những nghiên cứu của khoa học hiện đại đều chứng minh rằng lá Trà đích thực có hàm chứa thành phần sinh hóa có tương quan mật thiết đến sức khỏe con người. Trà không những có tác dụng dược lý như: Đề thần thanh tâm, thanh nhiệt giải thử(nắng nóng), tiêu thực hóa đàm, trừ ốm giảm béo, thanh tâm trừ phiền(tức phiền não), giải độc tỉnh rượu, sinh tân(nước miếng) ngừa khát, gián hỏa minh mục(mắt sáng), lợi tiểu, khỏe tim, giúp bảo vệ nước da thẩm mỹ, kéo dài sự lão hóa v.v…


Còn những
dược lý nhất định đối với một số bệnh thời đại như: bện phức xạ, bệnh tâm não huyết quản(tức mạch máu cơ tim), bệnh ung thư v.v..Ta có thể thấy được công hiệu dược lý của lá Trà rất nhiều, phạm vi tác dụng rộng rãi mà các thức uống khác không thể thay thế được.Thật đúng với sự tán tụng của nhà thơ Âu Dương Tu đời Tống trong bài ‘Trà ca” đã viết: “Luận công có thể điều trị bá bệnh, thân nhẹ uống lâu hơn cả tiêu, mè”. Thành phần chủ yếu trong tác dụng dược lý hàm chứa trong lá Trà là Theine, Cafein, Choleiterone v.v…

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

* TRÀ THẢO DƯỢC
1. Trà Thủy Quả
Thanh nhiệt, giải độc, mát gan, làm đẹp da, chống lão hóa.
2. Vũ Di Bách Hoa
Thanh nhiệt, giải độc, tiêu thủng, làm đẹp da, sáng mắt, giảm đau, giúp tinh thần sảng khoái, chống được sự lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
3. Trà Mai Quế (hồng hoa)
Trà này thích hợp cho phụ nữ, ngoài tác dụng làm đẹp da, bổ máu, giải độc, giảm nhiệt còn giúp điều tiết các chức năng của cơ thể, trừ được một số bệnh của phụ nữ.
4. Trà Cúc Hoa
Phong sơ, thanh nhiệt, giải độc sáng mắt, kháng khuẩn, kháng viêm. Dùng phòng chữa ngoại cảm, phong nhiệt, đau đầu, mắt đỏ, chảy nước mắt.
5. Trà Cúc Hoa Cam Thảo
Tác dụng sơ phong thanh nhiệt, giải độc. Dùng phòng chữa mụn nhọt, là “ẩm liệu” tốt cho mùa hè.
6. Trà Long Tỉnh Cúc Hoa
Có công dụng sơ phong, thanh nhiệt, giải độc, giảm mỡ máu, chống cholesterol, làm tinh thần sảng khoái, chống sự lão hóa.
7. Trà Kim Ngân Cúc
Thanh gan, giải độc, dùng chữa bệnh viêm gan mãn tính, chứng mắt bị viêm.
8. Trà Thảo Mai
Sinh tân dịch, giải khát, liễm phế ngừng ho, thông ruột trị giun. Dùng chữa bệnh viêm mũi họng và viêm trực tràng.
9. Trà Chanh
Có công dụng sinh tân dịch, giải khát, giải nhiệt
10. Trà Bạc Hà
Sơ phong tán nhiệt, giải độc, chỉ thống (giảm đau). Dùng phòng chữa bệnh ngoại cảm, phong nhiệt, nhức đầu, đau cổ họng, mắt đỏ v.v.. Dùng làm trà uống tiêu thử (nóng) trong mùa hè.
11. Trà Dâu Tây
Bổ gan thận, diệt gió độc.
12. Hồng Trà Sữa
Nêm 0,5 gam muối, uống khi đói, uống nóng. Bồi bổ sức khỏe, nhuận da.
13. Hồng Trà Đường Mật
Có tác dụng ôn trung dưỡng vị, dùng cho người yếu dạ dày, can khí quá vượng vào mùa xuân.
14. Trà Khổ Qua
Có công dụng thanh thử giải nhiệt, làm sáng mắt giải độc. Là loại thức uống tốt nhất trong mùa hè. Và là loại thức uống tốt nhất nếu dùng thường xuyên cho người mắc bệnh tiểu đường.
15. Trà Vừng
Chủ trì suy nhược cơ thể, bổ huyết nhuận táo, tóc bạc sớm, thiếu máu, da khô nóng, chóng mặt ù tai. Có lợi cho sức khỏe và làm đẹp da.
16. Trà Nữ Hoàng Tắc Thiên
Nhuận da khu ban tiêu sò. Dùng chữa da mặt sạm, da khô, vệt nhăn lồi lõm.
17. Trà Gừng
Ôn trung, tán hàn, giải cảm, hồi dưỡng thông mạch. Dùng chữa bệnh vùng tim, bụng lạnh đau, chân tay lạnh, hàn ẩm ho suyễn, phong thấp hàn tê. Còn có tác dụng là đẹp vì gừng tươi có tác dụng kích thích tim đapạ mạnh, mạch máu nở rộng, tuần hoàn máu tăng nhanh, đưa lượng máu đến da nhiều hơn, đây chính là tác dụng “Tuyên thông lạc mạch” theo lý luận trung y, lạc mạch phân bổ ở da, được kinh mạch nuôi dưỡng. Da dẻ thô xấu thường là do mạch lạc không thông gây nên, mà gừng tươi lại khiến mạch lạc thông thoát, da dẻ tự nhiên sẽ khỏe đẹp
18. Trà Thanh Cung
Bổ gan thận, mọc tóc đen, dùng để chữa bệnh tóc thưa rụng tóc, tóc bạc.
19. Trà Minh Cung
Sinh huyết dưỡng âm: nhuộm da thắm thịt, đẹp nhan sắc. Dùng chữa âm huyết bất túc hoặc sau khi mắc bệnh lâu ngày, da mặt khô săn, cơ da không mềm mại, sắc mặt xanh nhợt dung nhan suy giảm. Loại trà này dùng chung với mật ong.
20. Trà Quý Phi (Cung Đình Mỹ Phu)
Là loại trà thích hợp dùng cho phụ nữ, có tác dụng sinh huyết dưỡng âm, nhuận da thắm thịt, đẹp nhan sắc. Dùng chữa âm huyết bất túc hoặc sau khi mắc bệnh lâu ngày, da mặt khô săn. Cơ da không mềm mại.
21. Trà Bài Độc Dưỡng Nhan
Loại trà này có công dụng tiêu độc, diệt khuẩn, chống lão hóa da, làm giảm bớt chất bức xạ, tia tử ngoại trong ánh nắng làm tổn thương đến da. Dùng nước trà này rửa mặt, xóa đi lỗ chân lông giúp da mặt mịn màng.
22. Trà Thủy Tiên
Có công dụng sơ phong, thanh nhiệt, giải độc, phòng chữa mụn nhọt. Chống sự lão hóa, giúp tinh thần sảng khoái vui vẻ.
23. Cúc Hòe Lục Trà Ẩm
Sơ phong thanh nhiệt, can nhiệt nhức đầu, mệt mỏi, ngủ nhiều, tâm bứt rứt, cao huyết áp.
24. Trà Hắc Chi Ma (Mè đen)
Là loại trà dùng cho người bị táo bón, đại tiện khó khăn, tóc bạc sớm.

* CÁC LOẠI TRÀ AN THẦN, ÍCH TRÍ, BỔ KHÍ, DƯỠNG KHÍ, DƯỠNG HUYẾT
1. Bát Bảo Cung Đình
Bổi bổ khí huyết, ăn ngon, ngủ ngon. Uống thường xuyên ngăn ngừa bệnh tật, chống lão suy.
2. Long Nhãn Hoa Trà
Dùng chữa bệnh tim tỳ khí huyết hư nhược gây chứng mất ngủ, hay quên, hoảng hốt, tâm lý sợ ai đó hại mình.
3. Trà Lệ Chi
Có công dụng ích khí, dưỡng huyết, giúp cho da dẻ hồng hào tươi đẹp.
4. Trà Sâm Long Nhãn
Bổ khí dưỡng huyết. Dùng cho người mắc bệnh tim tạng, khí huyết hư nhược, chán ăn mất ngủ.
5. Trà Long Nhãn Hồng Táo
Có công dụng bổ tâm tỳ ích khí huyết hư nhược chủ trị tỳ hư, mau quên, mất ngủ, kém ăn mệt mỏi, sắc diện vàng vọt.
6. Trà An Thần (tịnh tâm)
Chủ trị: Ít ngủ, mất ngủ; suy nhược thần kinh, tinh thần không yên; mát gan, bồi bổ phế, khí.
7. Trà Sen Long Nhãn
Chủ trị ít ngủ, khó ngủ, tâm trạng lo lắng không yên.

* CÁC LOẠI TRÀ TĂNG LỰC, CHỐNG LÃO SUY, BỔ KHÍ HUYẾT, DƯỠNG TINH, ÍCH NÃO, GIẢI ĐỘC.
1. Trà Vũ Di Cung Đình
Sảng khoái tinh thần, ích trí thanh nhiệt, chống lão hóa, giải độc lợi tiểu, khỏe tim.
2. Vũ Di Vương Mẫu Đào
Có công dụng kiện tỳ làm mạch (vận hóa) trung tiêu, ôn bổ can thận.
Chủ trị: Thận dương suy yếu, bụng (dưới) lạnh, thắt lưng mỏi, đầu gối yếu, liệt dương, mau xuất tinh, mất ngủ, mộng tinh, di tinh, can thận hư nhược, chống mặt mắt hoa, toàn thân mệt mỏi, hay đái tháo thân thể gầy mòn – suy yếu thực dục vượng thịnh (nhiệt).
3. Nhân Sâm Hoa Lài
Là loại trà giúp bồi bổ khí hư, hợp dùng với khí đoản, chống mệt mỏi sau khi bệnh phục hồi nhanh chóng, sự suy nhược của cơ thể. Trị được chứng đổ mồ hôi không dứt, ăn uống không ngon, khô miệng, tim đập nhanh và loạn nhịp.
4. Trà Ô Long Cung Đình
Thường dùng phòng ngừa bệnh tật, bảo vệ sức khỏe, kéo dài tuổi thọ.
5. Trà Sâm Nho
Bổ khí huyết, ích tinh thần. Dùng cho người thể nhược thần sắc giảm sút.
6. Trà Tăng Lực
Bổ huyết ích khí, an thần. Chủ trị: Tuổi cao cơ thể yếu, tinh thần và cơ thể mệt mỏi, hồi hộp, tim đập nhanh, chán ăn, tứ chi yếu kém.
7. Trà Dũng Sĩ
Bổ Dương Trừ Thấp, cường thân tráng thể, dùng cho trung, lão, niên thể bàng (Béo), thể gầy (Ốm); làm việc nhiều suy nghĩ nhiều. Thành phần Vitamin E trong trà giúp chống lão hóa, phòng ngừa bệnh tật.
8. Cung Đình Thọ Thần Tiên
Công dụng bổ khí huyết, dưỡng tinh ích não dùng cho trung lão niên, thể nhược.
9. Dưỡng Sinh Cung Đình
Dưỡng sinh, diện thọ, ích trí, kiện não. Dùng cho trung, lão niên thần suy, thể nhược, hay quên.
10. Trà Hà Thủ Ô
Tác dụng bổ gan ích thận, Dưỡng huyết, Trừ phong, giảm huyết mỡ, kháng khuẩn, dùng chữa bệnh trĩ sang, gan thận âm hư, sớm bạc tóc, chóng mặt, di tinh, lưng đau gối mỏi, viêm gan mạn tính, ung thủng, mụn nhọt mọc sau gáy.
11. Bảo Kiện Hoa Trà
Chủ trị: thận dương, thận âm lưỡng hư, liệt dương không có con – Thắt lưng đầu gối vô lực; phụ nữ không mang thai. Tuổi già suy nhược, thắt lưng đầu gối yếu, mệt mỏi, Trường Táo Tiện bí.
12. Trà La Hán
Bổ khí, bổ phế, bổ phổi. Chữa cổ họng sưng đau, phế nham, ung nhọt, bệnh nhiệt…


* CÁC LOẠI TRÀ KIỆN TỲ VỊ, TRỢ TIÊU HÓA, THÔNG TIỆN
1. Tiêu Thực Kiện Vị Trà (Trà Mạch Nha)
Là loại Trà giúp tiêu hóa, dùng cho những người tì vị yếu, no hơi, ăn khó tiêu. Uống sau khi ăn sẽ giúp bạn có cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái.
2. Cam Lộ Trà
Có công dụng điều hòa khí huyết – ngừa và điều trị các bệnh về hệ tiêu hóa – Dùng cho người kém ăn mất ngủ - Dùng lâu cơ thể khỏe mạnh – Chống được sự lão hóa, kéo dài tuổi thọ.
3. Trà Quất Gừng
Khai vị tiện tỳ, sinh tân dịch. Dùng chữa bệnh tỳ (lá lách), vị (dạ dày) suy nhược kèm chứng khát nước, buồn nôn.
4. Trà Bồ Công Anh
Có tác dụng thanh nhiệt hòa trung, dưỡng vị, dùng chữa tỳ vị hư nhược, viêm dạ dày mạn tính, vùng dạ dày khoan bụng trướng đau, tiêu hóa kém.
5. Trà Lô Hội
Có tác dụng thông Đại tiện, Thanh nhiệt, mát gan, đẹp da.

* TRÀ GIẢM BÉO
1.Ngộ Vọng Ngã Giảm Phì TràLà loại trà trợ tiêu hóa. Tăng cường năng lực phân giải chất béo. Vì vậy, uống lâu làm cho người gầy, nếu muốn giảm cân. Các bạn nên dùng thường xuyên loại trà này kết hợp với đi bộ trăm bước nhẹ nhàng sau khi ăn. Sau một trăm ngày, điều kỳ diệu sẽ đến… Chúc bạn như ý.
2.Trà Thanh Cung Giảm Phì
Có tác dụng: Hành thủy, giảm phì, giáng mỡ, dùng chữa chứng thân thể béo phì, bệnh mỡ huyết.

3.Trà Kiện Thân Giáng Chi

Có công dụng: hoạt huyết lợi thấp giáng chi, giảm béo.
Chủ trị: Người cao tuổi, người cường tráng có huyết chi (lipit – huyết) cao; hoặc thân thể béo phì, đều có thể dùng phương thuốc này làm nước uống bảo vệ sức khỏe.
4.Trà Sơn Tra Ngân Cúc
Giảm béo phì, hạ giảm chất béo, hạ huyết áp…
5.Ô Long Hí Châu
Công dụng lợi tiểu, khỏe tim; sảng khoái tinh thần; hạ mỡ máu, giảm béo, giải độc.

(Theo website)

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

* DIỆP TRÀ ẨM (TRÀ LÁ)
STT Tên các loại trà Giá 1 lạng Giá 1 ấm - phục vụ 3 người


TRÀ VIỆT NAM

1 Vũ Di Vương Trà 180.000 70.000

2 Trà Vũ Di 150.000 70.000

3 Tân Cương Thượng Hạng 120.000 80.000

4 Trà San Tuyết (tà xùa) 100.000 60.000

5 Trà Ướp Hoa Sen 340.000 100.000

6 Bạch Ngọc Hoa Trà 100.000 70.000

7 Trà Ướp Ngâu 130.000 80.000

8 Trà Ướp Sói 130.000 80.000

9 Trà Ướp Lài 100.000 80.000

10 Trà Ướp Mộc 150.000 80.000

11 Trà Ướp Cúc 140.000 80.000

TRÀ TRUNG HOA

1 Thiết Quan Âm 450.000 120.000

2 Ô Long Phúc Kiến 200.000 80.000

3 Long Tỉnh Triết Giang 200.000 80.000

4 Bạch Mao Trà 250.000 80.000

5 Bảo Kiện Trà (vị đắng) 140.000 60.000

6 Hồng Trà 50.000 50.000

TRÀ ĐÀI LOAN

1 Trà Đông Đỉnh Ô Long 200.000 80.000

2 Trà Cao Sơn 200.000 80.000

3 Trà Kim Đồ Hương 200.000 80.000

4 Nhâm Sâm Ô Long 160.000 70.000

5
Trà Cao Ly Sâm 180.000 80.000

6
Trà Tây Dương Sâm 200.000 80.000

7
Trà Hữu Nại (Trà sữa) 200.000 80.000


* DƯỢC TRÀ CUNG ĐÌNH
TRÀ DƯỢC MỸ DUNG: Làm đẹp nhan sắc, giải nhiệt, giải độc mát gan, nhuận trường.
STT Tên các loại trà Giá 1 ly - phục vụ 1 người
Giá bán lẻ 1 gói - không phục vụ


1 Trà Thủy Quả 25.000 15.000

2 Vũ Di Bách Hoa 25.000 15.000

3 Trà Mai Quế (hồng hoa) 25.000 10.000

4 Trà Cúc Hoa 25.000 10.000

5 Trà Cúc Hoa Cam Thảo 25.000 10.000

6 Trà Long Tỉnh Cúc Hoa 25.000 15.000


7 Trà Kim Ngân Cúc (ĐH) 25.000 (ĐH) 12.000

8 Trà Thảo Mai(ĐH) 25.000 10.000

9 Trà Chanh (ĐH) 25.000 10.000

10 Trà Bạc Hà (ĐH) 25.000 10.000

11 Trà Dâu Tây (ĐH) 25.000 15.000

12 Hồng Trà Sữa 25.000 10.000

13 Hồng Trà, Đường Mật 25.000 10.000

14 Trà Khổ Qua (ĐH) 25.000 10.000

15 Trà Vừng 25.000 10.000

16 Trà Nữ Hoàng Tắc Thiên (ĐH) 25.000 10.000

17 Trà Gừng 25.000 10.000

18 Trà Thanh Cung (ĐH) 25.000 10.000

19 Trà Minh Cung (ĐH) 25.000 10.000

20 Trà Quý Phi
(Cung Đình Mỹ Phu) 25.000 12.000

21 Trà Bài Độc Dưỡng Nhan 25.000 12.000

22 Trà Thủy Tiên 25.000 12.000

23 Cúc Hòe Lục Ẩm Trà (ĐH) 25.000 15.000

24 Trà Hắc Chi Ma (Mè đen)
25.000
12.000



DƯỢC TRÀ AN THẦN: Ăn ngon, ngủ ngon, ích khí, bổ não – Dưỡng huyết

1 Bát Bảo Cung Đình 25.000 15.000

2 Long Nhãn Hoa Trà 25.000 15.000

3 Trà Lệ Chi (ĐH) 25.000 12.000

4 Trà Sâm Long Nhãn 25.000 15.000

5 Trà Long Nhãn Hồng Táo 25.000 15.000

6 Trà Tịnh Tâm 25.000 12.000

7 Trà Sen Long Nhãn 25.000 15.000

CÁC LOẠI TRÀ TĂNG LỰC: chống lão suy, bổ khí huyết, dưỡng tinh, ích não, giải độc

1 Trà Vũ Di Cung Đình 25.000 15.000

2 Vũ Di Vương Mẫu Đào 25.000 12.000

3 Nhân Sâm Hoa Lài (ĐH) 25.000 15.000

4 Trà Ô Long Cung Đình 25.000 12.000

5 Trà Sâm Nho (ĐH) 25.000 15.000

6 Trà Tăng Lực (ĐH) 25.000 15.000

7 Trà Dũng Sĩ 25.000 15.000

8 Cung Đình Thọ Thần Tiên (ĐH) 25.000 12.000

9 Dưỡng Sinh Cung Đình (ĐH) 25.000 12.000

10 Trà Hà Thủ Ô(ĐH) 25.000 12.000

11 Bảo Kiện Hoa Trà (ĐH) 25.000 12.000

12 Trà La Hán 25.000 12.000

TRÀ KIỆN TỲ: trợ tiêu hóa, thông tiện, nhuận tràng, giải độc


1 Tiêu Thực Kiện Vị Trà (ĐH) 25.000 12.000

2 Cam Lộ Trà (ĐH) 25.000 12.000

3 Trà Quất Gừng (ĐH) 25.000 12.000

4 Trà Bồ Công Anh (ĐH) 25.000 12.000

5 Trà Lô Hội 25.000

TRÀ GIẢM BÉO: hạ huyết áp, giảm Cholesterol


1 Ngộ Vọng Ngã Giảm Phì Trà 25.000 12.000

2 Trà Thanh Cung Giảm Phì (ĐH) 25.000 12.000

3 Trà Kiện Thân Giáng Chi(ĐH) 25.000 12.000

4 Trà Sơn Tra Ngân Cúc (ĐH) 25.000 12.000

5 Ô Long Hí Châu (ĐH) 25.000 15.000

DƯỢC TRÀ bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lực


1 Trà Bạch Sâm Liên Tử 50.000 35.000

2 Trà Bạch Sâm Long Nhãn 50.000 35.000

3 Trà Bạch Sâm Đại Táo 50.000 35.000

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Chị ơi, Pm cho em giá cả của cá bống Sông Trà nhé. Em nhiều người bảo ngon lắm mà chưa biết mùi vị thế nào?

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Video Cá Bống Thệ Huế

[video=youtube;dzFXWHRU6mw]http://www.youtube.com/watch?v=dzFXWHRU6mw[/video]





Nguyên liệu:





- Phần cá cho 4 người ăn gồm có:

- 300gr cá bống thệ tươi (có thể thay bằng cá bống cát, cá bống dừa), rửa sạch, đề ráo

- 4 muỗng cà phê nước mắm ngon Knorr

- 2 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống

- 1 trái ớt sừng, rửa sạch, bỏ hột, cắt sợi

- 2 muỗng súp dầu ăn



Thực hiện:



- Rửa sạch cá bống bằng cách cho vào rổ tre chà sạch vẩy và nhớt, cho cá vào tộ đất, ướp cá với nước mắm ngon Knorr và đường, để 15 phút cho cá cứng và thấm gia vị.

- Phi hành tỏi với dầu ăn cho thơm, cho vào cá, thêm nước màu, hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống vào.

- Bắc tộ cá lên bếp, kho cá trên lửa nhỏ liu riu. Thêm ớt xắt sợi lên trên cá. Kho cá đến khi nước rặt và cá săn lại là được. Dùng cá kho với cơm trắng, rau luộc, cà chua, dưa leo.



>>Chế biến món kho ngon

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

Cháo gạo đỏ cá bống thệ

Ở Huế, điểm tâm hay ăn khuya có một món bình dân nhưng rất thanh tao, khá ngon miệng và hợp dinh dưỡng đó là cháo gạo đỏ ăn với cá bống thệ kho rim.

Cháo gạo đỏ và cá bống, tôm kho rim –


Ảnh: THÁI LỘC
Gạo đỏ dùng để nấu cháo là gạo đặc biệt – người địa phương gọi là gạo hẻo rằn hay gạo chiêm – được xay xát vừa phải để còn lớp cám mỏng quanh hạt. Có người dùng luôn gạo lứt để khi nấu hạt cháo ít nát và giữ được mùi thơm béo đặc thù của loại gạo quý này. Nồi cháo gạo hẻo rằn dành riêng để ăn với cá bống thệ kho rim phải được nấu theo “kiểu Huế”, rất công phu và tốn thời gian: cho nhỏ lửa và đun lâu, hạn chế đảo quậy để hạt gạo nở to, mềm nhưng không bị nát nhừ như khi nấu các loại cháo cá khác.

Cá bống ở VN có khá nhiều loại to nhỏ khác nhau như: bống tượng, bống dừa, bống đao, bống kèo, bống bùn (cá thòi lòi), bống cát, bống mũ, bống sao, bống trứng… Riêng cá bống kho khô để ăn với cháo ở Huế là loài cá bống thệ.

Cá bống này có tên như thế vì thường đánh bắt được ở nơi nước chảy xoáy (thệ thủy: nước xoáy) như vùng Vỹ Dạ, Truồi… Cá bống thệ to hơn cá bống cát sông Trà Khúc, phần thân cá bống thệ rất giống cá thòi lòi miền Nam.

Cá bống đánh bắt về rửa sạch, làm ruột, giữ lại trứng, ướp mắm muối, tiêu… khoảng nửa giờ mới đem kho rim – kho ít nước, lửa liu riu nên thời gian kho rất lâu như rim mứt – với thịt heo mỡ thái nhỏ; kiểu kho rim này gần giống kho tộ của miền Nam. Nồi cá bống thệ được nêm rất nhiều ớt chín đỏ để nguyên trái (không dùng ớt xanh vì sẽ xỉn màu, xấu nồi cá), rau răm và đường bát chẻ thành viên, điểm đặc biệt là không bao giờ nêm thêm bột ngọt hoặc ruốc như khi kho các loại cá khác.

Khi dọn ra đĩa, thịt cá bống thệ thường vàng ươm, gần như trong suốt, còn thân cá săn cứng và cong lại như chữ C, người Huế gọi “cá ngó đuôi” là đúng kiểu.

Dưới góc độ ẩm thực và dinh dưỡng, món cháo gạo đỏ cá bống thệ kho rim đúng là một món ăn ngon và độc đáo: vừa rất đặc hữu địa phương (con cá và cách rim) vừa có giá trị dinh dưỡng tốt. Theo kinh nghiệm địa phương và đông y, cháo gạo đỏ cá bống thệ rất hiền, có thể dùng cho người bình thường, người già và cả người bệnh.


TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện Đà Nẵng)

 

Ðề: Đặc sản Việt Nam; Đặc sản miền Trung, Món Ngon Siêu Sạch, Mỷ phẩm Hoàng Cung giao tận

CHÁO GẠO ĐỎ CÁ BỐNG THỆ

TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện Đà Nẵng)



Ở Huế điểm tâm buổi sáng hay ăn khuya có một món bình dân nhưng rất thanh tao, khá ngon miệng và hợp dinh dưỡng đó là cháo gạo đỏ ăn với cá bống thệ kho rim.

Gạo đỏ dùng để nấu cháo là gạo đặc biệt- người địa phương gọi là gạo hẻo rằn hay gạo chiêm- được xay xát vừa phải để còn lớp cám mỏng quanh hạt có người dùng luôn gạo lức để khi nấu hạt cháo ít nát và giữ được mùi thơm béo đặc thù của loại gạo quý này. Nồi cháo gạo hẻo rằn dành riêng để ăn với cá bống thệ kho rim phải được nấu theo “kiểu Huế”, rất công phu và tốn thời gian: cho dùng nhỏ lửa và đun lâu, hạn chế đảo quậy để hạt gạo nở to, mềm ra nhưng không bị nát nhừ như khi nấu các loại cháo cá khác.

Cá bống ở Việt Nam có khá nhiều loại to nhỏ khác nhau như: bống tượng, bống dừa, bống đao, bống kèo, bống bùn (cá thòi lòi), bống cát (mùn mủn), bống mũ (mun), bống sao, bống trứng…Riêng cá bống kho khô để ăn với cháo ở Huế là loài cá bống “thệ”; cá bống này có tên như thế vì thường đánh bắt được ở nơi nước chảy xoáy (thệ thủy: nước xoáy) như vùng Vỹ Dạ, Truồi … Cá bống thệ to hơn cá bống cát sông Trà Khúc, phần thân cá bống thệ rất giống cá thòi lòi miền Nam.

Xưa nay đa số các bà nội trợ Huế đều kho cá bống thệ theo quy trình kinh điển: cá bống đánh bắt về, rửa sạch, làm ruột, giữ lại trứng, ướp mắm muối, tiêu… khoảng nửa giờ mới đem kho “rim” -kho ít nước, lửa nhỏ liu riu nên thời gian kho rất lâu như rim mứt- với thịt heo mỡ thái nhỏ; kiểu kho rim này gần giống “kho tộ” của miền Nam. Nồi cá bống thệ được gia rất nhiều ớt chín đỏ để nguyên trái (không dùng ớt xanh vì sẽ xỉn màu, xấu nồi cá), rau răm và đường “bát” chẻ thành viên, điểm đặc biệt là không bao giờ gia thêm bột ngọt hoặc ruốc như khi kho các loại cá khác. Vì được ướp mắm muối khá lâu trước khi kho và được rim nhỏ lửa, khi bày dọn ra đĩa bàn ăn thịt cá bống thệ thường vàng ươm, gần như trong suốt còn thân cá thì săn cứng và cong lại như chữ C, người Huế gọi là “cá ngó đuôi” là đúng kiểu.

Món cá bống thệ kho khô đã có ở Huế rất lâu đời, từ gia đình quan quý đến bình dân đều biết chế biến và xử dụng. Theo sách Thực Phổ Bách Thiên của phu nhân Hiệp tá Đại học sĩ Hồng Khẳng (con vua Minh Mạng) cách kho cá bống thệ thể hiện trong bài thơ sau:

“Thệ, dừa tánh hạp với rau răm,

Thịt xắt kho ngang lót cá nằm,

Mắm, muối, ớt, đường, tiêu một chút,

Coi vừa lửa dịu ấy là tầm.”

Dưới góc độ ẩm thực và dinh dưỡng, món cháo gạo đỏ cá bống thệ kho rim của Huế đúng là một món ăn ngon và độc đáo: vừa rất đặc hữu địa phương (con cá và cách rim) vừa có giá trị dinh dưỡng tốt. Theo kinh nghiệm địa phương và Đông Y, cháo gạo hẻo cá bống thệ rất “hiền” có thể dùng cho người bình thường, người già và cả người bệnh tật.

Tính trên 100g thực phẩm ăn được

THỨC ĂN
% kcal g g g g mg mg mg mg mg mg mcg mcg mg mg
1 Gạo tẻ 1 344 7,9 1,0 76,2 0,4 0 30 104,0 1,3 5 241 0 0 0,10 0,0
2 Cábống 45 70 15,8 0,8 0,0 0,0 0 17 181,0 0,9 0 0 0 0 0,02 0,0





(nguồn Viện dinh dưỡng quốc gia)