Thông tin: HỘI ĐỒNG HƯƠNG NGHỆ TĨNH -NƠi TÌM VỀ CỦA MUÔN NẺO YÊU THƯƠNG

Danh sách các gian hàng tham gia hội chợ noel ngày 16/12/2012
:heart: welcome các mẹ ghé thăm & ủng hộ bọn em nhé :heart:

Nick name	Gian hang	Link
BanhBeoDiMo	3E	BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH ONLINE-Gian 3E HC noel
Chuot*con*cua*me	1E	^^ Em khoe tài nấu nướng ... Các mẹ ghé HC ủng hộ em nhé
Phuongttt	84AD	Phuonglink-VNXK ♥ 84AD ♥ CỨ GHÉ GIAN LÀ CÓ QUÀ ♥ MUA HÀNG GIẢM GIÁ ĐẾN 50% ♥ WELCOME !!!
Annhi2010	9B	GIÒ ME XỨ NGHỆ - NEM CHUA TH - GIÒ BÒ:01626451986
Ngodong9	29B	GIÒ ME XỨ NGHỆ, BÁNH ĐA,MẬT MÍA, RUỐC NẤM, MĂNG SẶT NGÂM ỚT....
Ong Mật	42AC	BA LÔ-GỐI XINH THIẾT KẾ ĐỘC ĐÁO VỚI TÊN RIÊNG CỦA BÉ

Welcome to Nghệ Tĩnh's Home

DANH SÁCH THÀNH VIÊN HỘI
​

STT	Nickname	Tên thật	SN	Số điện thoại	Link bán hàng
1	Hungsoa	Bác Hùng ( HT )		0963 899 833	QUẠT ĐIỆN Made in Thailand
2	Ngodong9	Chị Nga ( HP )	1980	0989 645 284	BÁNH ĐA ĐÔ LƯƠNG,MÓN NHẬU ĐÓN EURO ĐÔI CHÂN THON - Vòng hổ phách Giảm đau răng cho bé
3	Chuot*con*cua*me	Huế ( Thư ký )	1985	O985 728 485	HÀNG XÁCH TAY ĐỨC*100% AUTH* 0 9 8 5 7 2 8 4 8 5 THOI TRANG CHO BÉ YÊU ***(u)*** PHỤ KIỆN XACH TAY MỸ PHẨM XÁCH TAY ĐỨC & NK MY
4	Phuongttt	Phương	1981	098 2525 366	TẤT PHUN NHẬT AIRSTOCKING ♥ WAX LẠNH HORSHION QUẦN ÁO XUẤT NHẬP KHẨU ♥ THANH LÝ ♥ BÁN NHÀ
5	Banhbeodimo	Chị Hà		0917 527 692	BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH *BÁNH CẶP-RAM Hà Tĩnh*Hành khô TẤT MỎNG HÈ, TẤT NAM HÈ*SỊP NHẬT-HÀN*ÁO BA LỖ NAM HQ..
6	Mẹ yêu Tom	Chị Liên	26/6/197...	0987 784 079	Ruốc nấm hương-Tinh bột nghê TTTE VNXK tự tin giá rẻ nhất, CL tốt nhất
7	T_C	Mr Cảnh		0902 2323 57	SHIP HÀNG UY TÍN 24/24 - ĐIỆN THOẠI 090.22.32.357 Bánh TẺ-NẾP Mèo Béo lại Khuyến mại SỐC
8	Annhi2010	Phương		0904 950 983	GIÒ ME XỨ NGHỆ - thơm ngon, bán buôn: 0904 950 983 CHÈ VẰNG lợi sữa, tiêu mỡ cho các mẹ sau sinh: 40K/ kg
9	incoi2410		1983	0976 952 444	Cám gạo nguyên chất
10	huongduong78		1978
11	madami	Trang	1987	0985 889 080	YẾN HUYẾT BỂ MÙA MỚI! COLLAGEN-SHISEIDO-KEO TẠO MÍ-KHĂN-THẢM
12	chipkhanhlinh
13	BesHoai		1981	098 554 61 91	*Sỉ & lẻ Sứa Biển, Nộm sứa, Gỏi Sứa, Sứa chấm mắm tôm * ĐT: 098 554 61 91
14	me_cua_bin	Lê Thị Thao	22/05/1987	0989.22.05.87	ĐÁNH MÁY SIÊU TỐC, IN HĐ GTGT!!!(u) CHUYỂN NHÀ THANH LÝ GIÁ RẺ ĐÂY
15	gaotamthaihn				ttp://tinyurl.com/Trung-tam-ban-hang-online website: http://gao24h.netne.net/ Giao Hàng tận nơi miễn phí 24h/7. Hotline 66.554.555.
16	ME BILL	Nga	1981	0979 323 695	Dầu gội kerasys, sữa tắm Welcos, shower.. Hàng cao cấp Hàn Quốc!
17	Demen2009			0938.06.16.05	BIG SALES - GIẢM GIÁ MẠNH TOÀN BỘ HÀNG HÈ CHO BÉ
18	hoangvan87
19	Memeonhit	Huyền		098 440 5 441	Xúng xính váy vóc áo quần hè nào!
20	Phongkiet	Vân Anh	1985	0906 020 169	TỔ YẾN KHÁNH HÒA - ĐẢM BẢO HÀNG XỊN
21	Sentrang	Chị Liên	1976	0977 618 727	NỘI THẤT SINH LIÊN - NỘI THẤT HÒA PHÁT, XUÂN HÒA, NỘI THẤT 190, FAMI, BẢO LÂM… Bàn Ghế Tủ; Két sắt; Bảng từ; Bảng fooc; Bảng nỉ ghim; Hộp treo chìa khóa; Bàn quầy; Giá tài liệu; Giàn phơi… http://hoaphathanoi.vn
22	foreverqt23		1985
23	hoaithuong66	0983 656 101	QUAN ÁO LÓT WING-WACOAL-GAF-XUẤT NHẬT GIẦY ĐÀI LOAN MADE IN TAIWAN XÁCH TAY
24	Thuyha1961
25	Me_TuanMinh	Dung	1985	0912.946.879	KM 1/6 TẶNG HƯƠU BẬP BÊNH: MUA SỮA CARE 100 - METACARE+
26	yeucon02	Việt	1988	0977.908.863	HỘP ĐỰNG DẤU PHONG THỦY
27	me An Nguyen	Thủy	1980	0988128679	email: khanhthuy.nguyen88@gmail.com
29	thuthaozinzin	Ms. Thảo	1984	0975135510
30	mecuatep	Trần Thị Hoàng Yến	1983	​
31	me k.linh	Ms. Thảo	1981	0912725499	Bán buôn bán lẻ đồ lót xuất Nhật, Hàn Phân phối đèn đá muối Himalaya Địa chỉ: 138 Lê Lợi, Hà Đông yahoo:Thaotoan1981, DT 0912725499
32	ong mật	BA LÔ THIẾT KẾ ĐỘC ĐÁO VỚI TÊN RIÊNG CỦA BÉ 0983501107
33	soha_media	1983
34	me_nghe_gau	1986	Cung cấp sim thẻ có hóa đơn vat, ck hấp dẫn http://www.lamchame.com/forum/showth...%BA%A1nh-tranh YH: muathuvan_25

MỘT SỐ THÔNG TIN VÀ HÌNH ẢNH CỦA HỘI ĐỒNG HƯƠNG (u) ẢNH OFFLINE MỪNG HỘI TRƯỞNG - NGÀY 10/6/2012 Spoiler: XEM THÊM ẢNH Ở ĐÂY Món ăn nổi tiêng nhà mẹ yêu Tom và chị Bèo Tập thể trước nè ( Nhân vật chính của chúng ta, bác Hùng Soa ... đố mọi ng nhận ra bác í đó Mẹ Bill Tuquyen80 & chị Hương & các con Chị Huongduong78 & ngodong9 ăn xong cả nhà đi Cà phê cà pháo mí Kara oke nè

LIÊN KẾT HỘI ĐỒNG HƯƠNG NGHỆ TĨNH HỘI CÁC NÀNG DÂU XỨ NGHỆ Đường vô xứ Nghệ quanh quanh ​ THÔNG TIN KHÁC GỬI HÀNG GIỮA CÁC VÙNG MIỀN KINH NGHIỆM DU LỊCH CỦA CÁC MẸ ​ CẦU NỐI CÁC MIỀN ĐÀ NẴNG LONG AN NAM ĐỊNH NHA TRANG NINH BÌNH QUY NHƠN SÀI GÒN SƠN LA TÂY NGUYÊN .... ​ CHÉM GIÓ ONLINE HÔM NAY (26/6/2012) SN MẸ YÊU TOM, MẸ NÀO GẦN ĐOẠN TRUNG HÒA NHÂN CHÍNH- THÁI THỊNH THÌ ĐI ỌP CHÉM GIÓ CHÚC MỪNG SN MẸ TOM NHÉ

CÁC HOẠT ĐỘNG KHÁC CỦA HỘI

Mỗi cây mỗi hoa, mỗi nhà mỗi cảnh, Anh/chị/em nếu có thể đóng góp 1 phần nhỏ giúp đỡ gia đình bác ấy thì ủng hộ nhé.

DANH SÁCH CÁC BỐ/MẸ ĐÓNG GÓP : NHỜ MỌI NG KÊU GỌI NHIỀU NHIỀU, CN NÀY ĐI THĂM ĐC THÌ TỐT NHÉ
các mẹ ở xa có thể ck vào tk của em ở 2 đc sau :
Vietinbank : 711A01190385
vietcombank: 0011004011144
LÊ THỊ KIM HUẾ
Hoặc mọi người có thể chuyển khoản trực tiếp cho anh Dũng theo địa chỉ sau :
Phạm Quốc Dũng, Ngân hang ngoại thương Vietnam, Chi Nhánh Nghệ An, STK: 0101000330094

[/COLOR][/B]

Nick name	Ủng hộ	Tình trạng	Ghi chú
ngodong9	100K	đã nhận
chuot*con*cua*me	100K	đã nhận
hoaithuong66	100K	đã nhận
annhi2010	250K	đã nhận
me An Nguyen	150K	đã nhận	vietinbank
bạn mẹ An Nguyen	200K	Đã nhận	vietinbank
BanhBeoDiMo	100K	đã nhận
mẹ của Tom	100K	đã nhận
Me_TuanMinh	100K	đã nhận
chipkhanhlinh	100K	đã nhận	vietinbank
hungsoa	500K	Đã nhận	by tm
phuongttt	100K	đã nhận
Tuenhi	100K	Đã nhận
soha_media	100K
foreverqt23	100K	đã nhận	vietinbank
me_cua_bin			* ghi nhận tm lòng của em nhé
huongduong78	100K
Sentrang	300K	đã nhận	* Đã nhận đc rồi chị nhé - 0977 618 727. Chị Liên (sentrang).
madami	100K	Đã nhận
like2010	100K	Đã nhận
me k.linh (Mrs Thao)	100K	Đã nhận
incoi2010	100K
bebong2012	100k	Đã nhận

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

DANH SÁCH THÀNH VIÊN HỘI
"PS: Các đồng chí gửi link giùm em rồi em copy ra nha, em bựn quá hok đi kiếm link đc ạ, EM xin nhận cả ý kiến trình bày page 1 như thế nào cho hợp lý & đẹp nữa ạ, đầu óc em dạo này lú lẫn nên hok nghĩ ra đc cái gì mới "

1. haduyen38
.- Họ tên/năm sinh Nguyễn Hà Duyên /1985
- nick LCM/yh/ĐT:hoafangdo195_36_05
- Link bán hàng (nếu có):http://www.lamchame.com/forum/showt...nh-100-(-R***-Quốc-Lũi)?p=8995395#post8995395[/QUOTE]
2.BanhBeoDiMo
Họ tên/năm sinh Trần Thị Thanh Hà /1978
- nick LCM/yh/ĐT:BanhBeoDiMo
- Link bán hàng (nếu có): http://www.lamchame.com/forum/showt...Đi-mô”-online-Đặc-sản-Nghệ-tĩnh-–-0917-527692

3. ngodong9

4.phuongttt

5.chuot*con*cua*me

6. Mẹ Yêu Tom

7. Annhi2010

8. incoi2410

9. madami

10. chipkhanhlinh

11.Mẹ Nhà Bin

12.huongduong78

13.gatrong83
Nguyễn Mạnh Hùng 1983
Vinh Tân, TP Vinh, Nghệ An
Y!: filmfx.danvn
01.688.300.006 - 01.299.977.399

14.BesHoai

15.T_C ( Mr. Cảnh - em í ship hàng nhé, ^^ )

16. gaotamthaihn

17. Ms Nga

18.Demen2009

19. hoangvan87

20. Memeonhit - Du Hà Tịnh

21. dangduybibi

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

NGHỆ TĨNH MÌNH THƯƠNG

Tâm Tình xứ Nghệ Ai đi vô nơi đây, xin dừng chân Xứ Nghệ. Ai đi ra nơi đây, xin chân dừng Xứ Nghệ. Nghe câu hò ví dặm, càng lắng lại càng sâu, Như sông Lam chảy chậm, đặm bao thuở vui sầu. Ai ơi cà Xứ Nghệ, càng mặn lại càng giòn, Nước chè xanh Xứ Nghệ, càng chát lại càng ngon, Tình Xứ Nghệ không mau, nhưng bén rồi mà sâu lắng, Quen Xứ Nghệ quen lâu, càng tình sâu nghĩa nặng, Khoai lang vàng Xứ Nghệ càng nhai kỵ càng bùi, Cam Xã Đoài Xứ Nghệ, càng chín lại càng thơm. Đất này đất Xô Viết, Đảng mở rộng cờ hồng. Lửa thử vàng mới biết, mặn mà tình Công - Nông. Ai đi vô nơi đây, xin dừng chân Xứ Nghệ. Ai đi ra nơi đây, xin chân dừng Xứ Nghệ. Nghe câu hò ví dặm, càng lắng lại càng sâu, Như sông Lam chảy chậm, đặm bao thuở vui sầu. Ai ơi cà Xứ Nghệ, càng mặn lại càng giòn, Nước chè xanh Xứ Nghệ, càng chát lại càng ngon, Tình Xứ Nghệ không mau, nhưng bén rồi mà sâu lắng, Quen Xứ Nghệ quen lâu, càng tình sâu nghĩa nặng, Khoai lang vàng, Xứ Nghệ càng nhai kỵ càng bùi, Cam Xã Đoài Xứ Nghệ, càng chín lại càng thơm. Đất này đất Xô Viết, Đảng mở rộng cờ hồng. Lửa thử vàng mới biết, mặn mà tình Công - Nông. Ôi tâm hồn Xứ Nghệ, trong hồn Việt ta, Có từ thuở ông cha, rất xưa mà rất trẻ, Giống như Bác của ta, một Người con Xứ Nghệ Giống như Bác của ta, một con Người Xứ Nghệ ​ ​

Danh Sách Thành Viên chuot*con*cua*me - Họ tên: - Ngày sinh: - ĐT: - Link bán hàng: Thời trang Kính, Ví, Túi Xách... Thanh lý HM/MNG/ASOS - Có Big size, GIÁ SỐC ngodong9 - Họ tên: - Ngày sinh: - ĐT: - Link bán hàng: Bánh Đa, hành Tăm, mật mía Bí quyết để có đôi chân thon, dài BanhBeoDiMo - Họ tên: Trần Thị Thanh Hà - Ngày sinh: - ĐT: Link bán hàng: Bánh bèo Nghệ Tĩnh Tất Hàn Quốc, sịp Nhật, Áo ba lỗ Hàn Quốc... Mẹ yêu Tom - Họ tên: Nguyễn Quỳnh Liên - Ngày sinh: 26/06/79 - ĐT: 0987.784.079 - Link bán hàng: Thời trang Trẻ em VNXK tự tin với giá rẻ nhất, chất lượng tốt nhất. Tinh bột Nghệ đen, tinh bột Nghệ Vàng nguyên chất 100% Ruốc Nấm Hương (Hoàng Hậu thực vật) Phuongttt - Họ tên - Ngày sinh - ĐT - Link bán hàng:[/B]QUẦN ÁO THỜI TRANG VNXK CAO CẤP LỰA CHỌN PHONG PHÚ CHO MẸ TẤT PHUN NHẬT AIRSTOCKING ♥ WAX LẠNH HORSHION CHO ĐÔI CHÂN MƯỢT MÀ KO TÌ VẾT !!! Phongkiet MUA CHUNG TỔ YẾN KHÁNH HÒA - ĐẢM BẢO HÀNG XỊN Mẹ BILL:Dầu gội Kerasys, Ethaar...,Sữa tắm Wellcoss, Shower.....cao cấp Hàn Quốc!!! Annhi2010 incoi2410 madami huongduong78 chipkhanhlinh BesHoai	Ảnh offline Spoiler: Ảnh ọp ngày 26/5/2012 tại nhà hàng Hoa Biển LOA LOA LOA LOA LOA LOA LOA LOA Ảnh offline đây cả nhà ơi ^^ Em tinh thần ăn uống cao nên show sf trước nhá , hi hi Món ăn của nhà mình đã nè Ruốc nấm hương nhà mẹ yêu Tom nhé Bánh bèo nhà chị BanhBeoDiMo ( Đĩa này đã bị em vét mất 1 bát vì thèm quá, hi hi ) Cốm thơm ngon ko phẩm màu của chị ngodong9 Chẹp chẹp, cái gì cũng ngon Sau đây là các món ăn tại nhà hàng Sao Biển ( Hoa Biển thì đúng hơn các chị nhỉ ) Xa lát Cà chua & dưa chuột Mực chiên Lẩu cá vược ^^ Em tham ăn, quên cả chụp món lòng cá xào dưa, Ngao nướng, Cá nướng .... chẹp chẹp, cí icon thèm thuồng đâu rùi, no quá mà giờ ngồi nghĩ lại vẫn thèm í một số hình ảnh ọp ẹp đây ạ Các mẹ nhìn hình đoán tên nha ( tình củm cực kỳ nhá ) Bữa tiệc bắt đầu bằng ... Spoiler: Op tại nhà chị Bèo trước tiên là làm bánh bèo & bánh canh Em post thành quả cho cả nhà ngắm trc nè Làm nem , chị Bèo làm cực đều & chuẩn luôn nhá rán vàng Thành quả chẹp chẹp, ăn no rồi mà nhìn vẫn thèm đây là hành, nc chấm, phục vụ món nem & bánh bèo Bánh cặp Đây là bánh đa nhà chị ngodong9, chưa nướng nhé nướng rùi nè, thơm & giòn cực Bác í tự sướng sau khi nướng bánh đa Chia sẻ thành quả , em & chị phuongttt , keke chị ngodong9 nè Thành quả sau gần 2h làm việc hoành tráng chưa Dàn chân dài của NA-HT Từ trái qua phải nhé : BanhBeoDiMo, chuot*con*cua*me,ngodong9,phuongttt,Mẹ Yêu Tom Rể: Toàn các bố đẹp chai thôi nà Cô phuongttt : Jerry ơi, ăn nem nào Chân dung Mẹ Yêu Tom nè Công chúa nhà chị Bèo Zai xinh của mẹ Tôm, đã ngắm cho bé Hà Linh roài đó, hi hi Văn hóa ẩm thực Spoiler: Văn hóa ẩm thưc Có những loại thực phẩm được gọi bằng thổ ngữ, nghe rất xa lạ, mặc dù đó là những món bình thường: Nhà Từa rau vác, Giao Tác cà ngải, Phúc Hải bèn môn là ba thứ rau cà nổi tiếng của ba thôn (nay thuộc xã Thuận Lộc - huyện Can Lộc - Hà Tĩnh). "Bèn môn" là loại cây ngoài Bắc gọi là dọc mùng, ở Huế gọi là chột nưa. "Bèn" là thân cây mùng trơn tru một chiều dọc, lá to xòe trên ngọn, "môn" là củ khoai. Người xứ Nghệ thường gọi cây củ xứ mình bằng cái tên riêng như vậy. Một thí dụ nữa: ở xứ Nghệ có loại cây giống cọ, gọi là "cây tro". Cây tro có quả như quả trám, được dùng làm món ăn, người Nghệ gọi là trấy tro (trấy = quả); tro ăn với bánh đúc rất ngon, đến nỗi người ta bảo nhau "bánh đúc trấy tro, bán bò không kịp" (nghĩa là ăn bánh đúc mà phải bán bò để lấy tiền trả nhà hàng). Loại thực phẩm như vậy có gì là cao sang đâu, vậy mà người xứ Nghệ rất thích. Người Nghệ không thích những món màu mè, xào nấu, tô điểm công phu, mà chỉ thích những món chân chất, thô sơ, mộc mạc. Nào: "măng chua, nước chát", nào "khoai lang chạc, nước chè trâm", nào "cá lép kẹp rau mưng", "bún, giá, cá, ruốc"... Ngay trong cách chế biến, nấu nướng, người xứ Nghệ nấu nướng một cách đơn giản, không cầu kỳ. "Chặt to kho mặn" là tác phong quen thuộc của các bà nội trợ. Các thứ để gia giảm họ chỉ thêm những gì dễ kiếm và bình dị nhất. "Cá đồng nấu khế, cá bể nấu dưa", hoặc "Cá bống kho tiêu, cá thiều kho mỡ". Những nguyên liệu, dụng cụ mà người Nghệ dùng trong việc ăn uống cũng thường là những loại to lớn, gần với thực trạng lớn lao trong thiên nhiên, chứ không phải những thứ thanh mảnh. Gạo nếp Voi (có nhiều ở huyện Kỳ Anh), chè xanh phải là chè cốt (bẻ cả lá và cành vào nồi nấu chứ không phải chỉ lấy lá). Bát đem xới cơm hay múc nước phải là loại bát to, gọi là "đọi nậy". Ngay khi ăn uống, người dân có cách ăn mạnh mẽ, đôi khi quyết liệt, ào ào. Bánh đúc thì phải bẻ ba, cá trích phải cắn ngang, tôm canh phải quẹt ngược. Ta dễ liên hệ đến những đường nét ngang dọc có sức công phá trong những câu thơ của Hồ Xuân Hương "Xuyên ngang mặt đất, đâm toạc chân mây"... Khí thế hào hùng của người xứ Nghệ toát ra cả trong khi ăn uống. Ăn như thế mới thực là khoái. Rất khoái với những món ăn quê hương thật thà, thô lậu: "Cháo kê bánh đỗ, ai chộ (thấy) cũng thèm. Bồng bồng nấu với tép kho. Dẫu chết xuốngmồ cũng dậy mà ăn"... là như thế. Rõ ràng là lối ăn uống của những anh chàng "khố chạc". Nhưng không phải ở vùng đất này không có những món ăn cao cấp. Người xứ Nghệ cũng rất thành thạo cách chế biến các thức ăn trong những ngày có cỗ bàn, ngày lễ, tết. Người ta cũng làm các loại giò hoa, chả lụa rất cầu kỳ, làm các loại bánh trong, bánh lọc... Người ta biết chọn những thức ăn kết hợp với nhau, thành một thứ mỹ vị, vừa có giá trị dinh dưỡng, vừa là loại hiếm hoi: gạo tám xoan, gan cá bống, hay cơm ló (lúa) lốc, trốc (đầu) cá rô (lúa lốc là loại lúa thơm ngon). Bún sốt lòng tươi là món ăn quý, con cái thưòng dành mời bố mẹ. Chim bồ câu cũng là loại chim dùng để biếu xén, hoặc là để bồi dưỡng cho người ốm. Xứ Nghệ gọi bồ câu là con cu cu. Cũng có loại chim cu ngói và cu cườm là loại quý, xuất hiện theo mùa "chim ngói mùa thu, chim cu mùa hè". Đỏ vàng son, ngon mật mỡ là chỉ các loại bánh tùng, bánh ngào, có một hương vị rất riêng, khác với các loại bánh mật ở nơi khác. Thịt chó xứ Nghệ cũng là món thích khẩu, và cũng có phần khác, đậm đà hơn ở nhiều nơi. Có làm thịt phải là chó mỡ. Món nhựa mận (thịt chó) được làm rất công phu. Người ta cắt thịt từng miếng, bóp với mẻ, riềng, sả, hành, ớt, lá quýt và các gia vị khác như mật mía, mắm tôm, nước mắm và còn có thêm lớp bỏng rang. Tất cả đóng vuông như cái hộp, vắt đất sét gói thịt lại, trám kín rồi đem nung bằng trấu cho đến khi vỏ đất sét cứng như ngói. Làm như vậy món thịt để được rất lâu. Khi cần lấy ra, bỏ thịt vào nồi, hâm lại, thịt vẫn ngon và thơm như mới. Khi không tiện làm thịt chó, người ta có thể dùng thịt lợn hoặc thịt chim, nhất là chim cói, chim giang giang để nấu món giả cầy. Giả cầy các nơi đều dùng thịt lợn, giả cầy ở xứ Nghệ dùng cả chim cói (một loại với cò, nhưng không phải cò), ngon hơn. Xứ Nghệ cũng có những món ăn riêng, được đi vào ca dao, tục ngữ hay đi vào cổ tích, đi vào kho tàng đặc sản dân tộc như ở nhiều nơi. Điều đặc biệt là những món hàng địa phương như thế vẫn bộc lộ cái chân chất, cái thô sơ của miền quê xứ Nghệ. Cổ tích có câu chuyện cá rô Bầu Nón. Bầu Nón là một cái ao lớn ở huyện Nam Đàn, có thứ cá rô ngon tuyệt vời. Thời Chúa Trịnh cầm quyền, món cá rô này là vật dân làng Hồ Liễu (Xuân Hồ và Xuân Liễu) phải đem vào tiến cung. Tiến cá rồi còn phải tiến cả người biết nấu cá. Đầu tiên là niềm vinh dự, sau lại thành cái nạ cho dân làng. Bà đầu bếp này (tên bà Ngọ) đã phải lập mưu để Chúa Trịnh chán nản mà không quấy rầy dân làng nữa. Nhưng cá rô ở đây vẫn cứ mãi là thức ăn ngon lành: "Cá rô Bầu Nón kho với nước tương Nam Đàn Gạo tháng mười cơm mới, đánh tràn không biết no". Ta lại nói đến tương. Tương thì ở đâu cũng có. Nổi tiếng như tương Bần khắp cả nước hâm mộ. Xứ Nghệ có món tương Nam Đàn cũng được nhiều người biết đến trong câu "Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn". Quả tình món nhút mới là món thực phẩm chỉ có ở xứ Nghệ, cũng chỉ là loại dưa muối chua mà thôi, nhưng vật liệu chủ yếu là mít non và xơ mít. Nhút này phải chấm với tương Nam Đàn mới thực là đúng vị. Còn một thức nữa mà có lẽ không đâu có, nó được gọi bằng một cái tên rất ngộ" "hai ướt một ráo". Cái gì vậy: đó là những lớp bánh cuốn (người Nghệ gọi là bánh mướt) bọc hai bên bằng hai lớp bánh đa (người Nghệ gọi là bánh khô). Ngày xưa người ta làm loại bánh này một cách rất dân dã , thủ công. Quấn thành từng cái bánh như vậy rồi bỏ cả vào một cái bị cói, tha hồ đấm mạnh bên ngoài, khiến cho bánh tráng gãy vụn, bánh mướt nát nhừ, đoạn lấy ra vắt thành từng nắm, để chấm với nước mắm có pha gia vị - chỉ có thế thôi mà ăn rất lạ miệng, rất ý vị. Hai ướt là hai lá bánh mướt, một ráo và một tấm bánh khô. Ngày nay người ta không đấm, không vắt thành nắm nữa, mà đem quấn gọn bánh mướt ra ngoài lát bánh tráng, trông có vẻ lịch sự hơn. Khi ăn đồng thời được nếm cả vị khô và vị ướt, có âm thành rào rạo, có động tác nhuần, dẻo , nhịp nhàng, để vị giác, khứu giác và thính giác cùng góp phần tạo nên cái ngon độc đáo. Người xứ Nghệ thường có cách ăn này. Ghé vào các quán phở thường được ăn món phở với bánh tráng. Húp thìa nước phở soạt soạt, nhai miếng thịt gà hay thịt bò với sợi phở vừa nhuyễn, vừa dẻo, lại cắn miếng bánh khô răng rắc thì vị ngon trở nên vô cùng thú vị xen lẫn hào hùng. Rất ít nơi có kiểu ăn như thế này. Tấm bánh tráng xứ Nghệ quả là nhiều công dụng. Tài chế biến của người xứ Nghệ đã biết tạo ra một loại kẹo ngọt, gọi là kẹo "cu đơ". Cái kẹo lạc (nấu bằng mật, chứ không nấu đường), trước đây được bao bằng giấy, hoặc bằng lá, thì nay được bao bằng bánh tráng, không khó bóc, mà thêm phong vị. Cái giòn của hột lạc nghe có vẻ lật sật, cái giòn của bánh tráng lại nghe rào rạo, vui vui. Mấy ai đã phát hiện ra nét đặc sản ấy (!). Kẹo cu đơ ngày nay phổ biến, hợp với túi tiền. Nhưng "hai ướt một ráo" ngày xưa thì cao giá đấy: "hai ướt một ráo, cởi áo mà ăn". Cởi áo để ăn cho thích và còn cởi áo để cược, vì ngon mồm ăn mãi, sẽ phải đem áo thế tiền (!). Ăn kẹo cu đơ mà quên một thức uống hết sức phổ biến, hết sức bình dân là nước chè xanh, thì vị ngon kể như đã giảm mất một nửa. Người xứ Nghệ có thói quen uống nước chè tươi (chè trồng sau vườn nhà, hái cả lá, cả cành cho vao nồi nấu). Khi uống nhiều nơi đến giờ vẫn còn uống bằng bát. Nước chè tươi có màu xanh sóng sánh pha chút sắc vàng, nóng bốc hơi nghi ngút, nước chè phải còn thật nóng, cho dù thời tiết đang giữa mùa hè. Uống xong bát nước chè nóng bỏng, thở "khà" một cái, toát hết cả mồ hôi, cảm thấy nhẹ cả người. Uống nước chè kiểu đó là một cách giải nhiệt rất tốt. Nước chè xanh đi với kẹo cu đơ, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Vị ngọt đậm của mật mía, vị bùi bùi của lạc..., ăn xong miếng kẹo, chiêu một ngụm nước chè tươi cho đỡ ngán, vị chát của chè trở nên ngọt nhẹ nhàng, mát dịu, khiến cho người ta ăn kẹo mãi không thấy chán. Vật phẩm xứ Nghệ nổi tiếng nhất thời xa xưa có quả Hồng Nghi Xuân. Sách địa chí huyện này kể rằng người anh của nhà thơ Nguyễn Du là Nguyễn Nễ, làm quan dưới triều Tây Sơn, khi đi sứ Trung Quốc đã lấy giống loại hồng này về trồng ở làng quê ông là làng Tiên Điền. Loại hồng này ngon, và đặc biệt không có hột, giá bán hơi cao. Bởi vậy mới có câu: "tiền một đồng mà đòi hồng không hột". Rất tiếc giống hồng này bây giờ rất hiếm. Những vật phẩm khác có tiếng tăm thì vẫn được nhắc đến trong dân gian: Quê ta ngọt mía Nam Đàn Bùi khoai chợ Rộ, thơm cam xã Đoài Hãy còn một điểm độc đáo nữa trong văn hoá ẩm thực của người xứ Nghệ. Như có dịp chúng ta đã nói qua về tâm tình của con người xứ Nghệ. Người xứ Nghệ rất nặng tình với đất nước, non sông. Ngay trong những câu hát, điệu hò, họ cũng vẫn nặng về đối đáp chủ nghĩa để ngụ tấm lòng với Tổ quốc. "Mênh mông một nước một chèo Non sông gánh nặng vẫn đeo bên mình" Trong văn hoá ẩm thực cũng vậy. Họ nói đến sản vật quê hương là để tỏ niềm tự hào với của cải tự nhiên, với vật phẩm dồi dào, với đời sống tấp nập. Bác Hồ với nửa đời bôn ba khắp thế giới, cũng không lúc nào quên được không khí và cảnh sắc quê mình. Sa Nam trên chợ dưới đò Bánh đúc hai dãy, thịt bò mê thiên. Còn những người lao động, cái ăn của họ là cái ăn chan chứa yêu thương. Quả cà chua (dân Nghệ còn gọi là quả cà kiu) có gì cao giá lắm đâu, nhưng canh cà chua thì thật nhiều thương nhớ: Nồi dấm mà nấu cà kiu Anh ăn mát ruột chín chiều thương em. Đó là ăn. Còn uống thì sao? Uống cũng vậy thôi. bát nước chè xanh chiều tối bày trên chiếc chiếu trải giữa đất, hay trên những chiếc chõng tre, để mời bà con chòm xóm quây quần nhấm nháp. Những đọi nước (bát nước) ấy là cả nghĩa tình: Chè ngon nước chát xin mời Nước non, non nước nghĩa người khó quên./.​ Nét đặc trưng trong tính cách con người xứ nghệ Spoiler: Tính cách của người dân Xứ Nghệ Bàn đến phong cách của con người xứ Nghệ, chúng tôi có dịp đưa ra một nhận xét, được giới nghiên cứu tán thành. Đó là hiện tượng có 3 nhân vật trong một con người xứ Nghệ - Một kẻ bình dân khố chạc (tiếng địa phương là khố dây, chỉ hạng người cùng cực) - Một con người chữ nghĩa văn chương - Một chiến sĩ tiền phong cách mạng. Cả ba nhân vật đều có 4 đặc điểm chung - Cái chất lý tưởng trong tâm hồn - Sự trung kiên trong bản chất - Sự khắc khổ trong sinh hoạt - Sự cứng cỏi trong giao lưu. Nhìn vào văn hoá ẩm thực của những con người trên mảnh đất này, những phong cách trên đây cũng khá phù hợp. Ai không quen với các vùng đất xứ Nghệ, hoặc thổ âm Nghệ Tĩnh, thường dễ gặp những ngỡ ngàng trong sự giao lưu. Ngay khi nghe một điệu dân ca - một khúc hát đò đưa, hay một câu hát dặm - cũng thường thấy khó hiểu, gây ít nhiều hạn chế trong việc thưởng thức. Đến với những đồ ăn thức uống ở đây cũng vậy. Các vật phẩm đều có giá trị riêng, nhưng nếu không phải là người đồng điệu với quê hương Hồng Lam, thì khó mà nhận ra nét đặc sắc. Điều chủ yếu nhất, là những người thưởng thức phải thực sự là người bình dân, hoặc gắn bó với người bình dân mới được. "Ra về răng được mà về Ở đây tay gối đầu kề nỏ hơn!".​ Bộ sưu tập những bài thơ hay về xứ Nghệ Spoiler: [FONT=[SIZE=4 Những bài thơ hay về xứ nghệ][/SIZE]	Thông tin khác CẦU NỐI NGHỆ TĨNH :heart: LCM: Đường vô xứ Nghệ quanh quanh ♥ Non xanh nước biếc như tranh họa đồ !!! O Ni Du Vinh ^^ Hội các mẹ là dâu con Nghệ Tĩnh XE KHÁCH TUYẾN NGHỆ AN - HÀ NỘI Đều là xe khách giường nằm chất lượng cao!!! 1. Xe khách Văn Minh - Tuyến Vinh - Hà Nội: ra bến Mỹ Đình (09h00, 10h30, 12h00, 23h00), ra bến Nước Ngầm (09h30, 12h30, 13h30, 23h00) - Tuyến Hà Nội - Vinh: xuất bến Mỹ Đình (10h10, 12h05,21h30, 22h, 22h30), xuất bến Nước Ngầm (8h30, 12h, 13h30, 9h30, 18h, 21h, 22h10, 23h) VP Vinh: 101 Lý Thường Kiệt, Vinh Điện thoại: 0383 824224 - 0383 286376 - 0383 579579 VP Hà Nội: - 90B Trần Duy Hưng: 04.3783.4179 (Bán vé xe Mỹ Đình) - 270 Xã Đàn: 04.3572.0579 - 04.8585.0606 (Bán xé xe Nước Ngầm) - BX Mỹ Đình : 04.85.85.22.77 - BX Nước Ngầm: 04.85.86.67.67 2. Xe khách H&N Tuyến Hà Nội đi Vinh: bến xe Mỹ Đình lúc 20h30, 22h15 và 22h00 hàng ngày. - P.102 nhà C3, Khuất Duy Tiến,Thanh Xuân - 04.6650.8074 Tuyến Vinh đi Hà Nội: - Số 1 Lý Thường Kiệt, TP Vinh, Nghệ An: 0383.585.010 Điều hành xe (24/24h): 0983.952.403 3. Xe khách Tuấn Việt Tuyến Hà Nội - Vinh Khởi hành từ Vinh: 6h30 - 8h - 9h - 10h30 Khởi hành từ Mỹ Đình (Hà Nội): 16h30 - 19h - 22h - 22h30 Điện thoại: 0976.411.455 - 0973.779.709 - 0934.345.045 4. Xe khách Việt Khánh Điện thoại: 0985 456707 - 0982 527776 5. Xe khách Hoàng Long - Hà Nội đi Vinh Điện thoại: 043987225 6. Xe khách Hoài Khánh Điện thoại: 0383 852212 - 0904184748 7. Xe khách Mai Linh Express Điện thoại: 04 36336699 - Hà Nội đi Vinh Điện thoại: 0383 515 525 - Vinh đi Hà Nội 8. Xe khách Vạn Xuân Điện thoại: 0383 686868 - Vinh / Cửa Lò đi Hà Nội Điện thoại: 0987262262- Hà Nội đi Vinh (Bến xe Nước ngầm) 9. Xe khách Thái Minh Chạy tuyến Vinh - Hà Nội, tại Hà Nội đi và về bến xe Mỹ Đình Vinh xuất bến 8h55, Mỹ Đình xuất bến 17h20. Điện thoại: 038 385.2043 - 0913.273.653 - 0912.077.715 hướng dẫn và giải đáp cho những câu hỏi thường gặp Hà Tịnh mình thương ở đây ạ

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Chị chủ top làm cái topic hoành tráng quá!!! nãy định đi ngủ mà chồng kéo xem bắn pháo bông trên...tivi. em ở SG nhưng không bon chen vô nổi đường hoa Nguyễn Huệ để xem trực tiếp pháo bông. Em cũng đăng ký cái cục gạch ở đây!

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Đây rồi, bon chen vô xí mặt tiền tí.

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Happy New Year!!!!
Mọi người up ảnh bựa đi off tất niên đi ạ

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Ôi may quá e cũng xí đc mặt xiền..................nhà mới..nwm mới chúc cả nhà làm ăn phát đạt..chúc hội nghệ an_hà tĩnh luôn đoàn kết_vui tươi_giỏi việc nước_đảm việc nhà..

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

OH HAY cô này làm nhà mà ko báo cáo trước để bon chen sớm
may mà giờ vào vẫn còn kịp mặt tiền
Chúc cả nhà năm mới AN KHANG THỊNH VƯỢNG
mời cả nhà măm bánh nha


HAPPY NEW YEAR 2012

​

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Hôm nay[20-3-2012] thời tiết đẹp hay răng mà nhà mình lắm nhà thơ quá, em copy cho các mẹ thưởng thức nhé

Bình loạn về zai xứ Nghệ :

Copy các bài thơ về Xứ Nghệ nữa

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Hôm nay phải đi làm roài cả nhà ná, bùn bùn, lại đang ốm ong đầu quá

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Ôi. xí mặt tiền tầng 2.
Happy new year nhà mình.
Cả nhà ơi em hienlinh mất xe này.
http://www.lamchame.com/forum/showt...i-em-vừa-bị-mất-xe-LEAD-chiều-nay!-huhu/page9

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Óe, ko đc nghỉ bù à chị? À, hum trc nghỉ rồi nên giờ phải đi làm đây mà ^^
Ốm thì xin nghỉ thôi chị ơi

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

chị ốm sao rồi? hôm nay em ở nhà làm osin cho gia đình đang rảnh lướt web xem chị em có gì mới ko để cập nhật đây!

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Óe, ko đc nghỉ bù à chị? À, hum trc nghỉ rồi nên giờ phải đi làm đây mà ^^
Ốm thì xin nghỉ thôi chị ơi

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Rõ ràng mình post bài nhìn đang # 9 mà bị sang #11 nhanh thía. Ngodong ốm à, công ty nhiều việc hay sao mà không được nghỉ Tết dương thế em?

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Hix sao lại mất xe thế ? thời buổi lý thông nhiều quá, hồi tháng 11 nhà em cũng bị trộm ghé thăm khoắng cái tủ...quần áo!!!!

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Chỗ xóm em cũng vừa có trộm ghé thăm, túm đc 1 thằng, con` 1 chạy mất, cuối năm mọi ng cận thận nhé, dễ bị trộm ghé lắm lắm

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Hic hic, vừa gọi điện cho nhà hắn. Khổ thía chớ.

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

cảm ơn cả nhà
em nghỉ bù thứ 6 rồi nên thứ 2 phải đi làm
thứ 6 nghỉ ở nhà dọn nhà , giặt giủ xong chắc ngấm nước hay sao í, ngày hôm sau ốm luôn tới giờ ạ
định nghỉ mà ở nhà cứ phải ngủ sưng hết cả mắt luôn
em HIền mất xe xui nhỉ
cả nhà gần tết rồi cẩn thận nhé, trộm cướp nhiều lắm, gần nhà trọ mình cũng bị chúng nó rình rập mấy nhà rồi, nên cứ về tới nhà phải khóa cổ xe, đóng cổng lại cho yên tâm

 

Ðề: Tầng II : Hội đồng hương Nghệ An - Hà Tĩnh , GẶP QUÊ CHOA LÀ KHOÁI LẮM ....

Em cũng đang ốm đây , Hôm kia tắm gội muộn, sấy tóc k khô hẳn --> hum qua hôm kia còn mặc bị lạnh, rứa là ốm hẳn
Chỉ sợ bị lây con thôi