Hà Nội: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

Em ấp ủ từ lâu và hôm nay mới dám share cho các mẹ để có thể chăm sóc gia đình tốt hơn đây ạ!

Một trong những loại rau đang được người tiêu dùng ưa thích là rau mầm vì cách chế biến đa dạng: trộn dầu giấm; ăn kèm với các loại thịt và hải sản nướng, xào; súp rau nhúng tái… đơn giản nhất là ăn như rau sống.

Rau mầm rất dễ trồng. Có thể trồng bằng hạt cải củ, cải xanh,cải cúc, rau dền, đỗ xanh, đỗ tương, rau muống… Mỗi thứ có vị ngon riêng nhưng cải củ được chọn nhiều hơn vì giá hạt giống rẻ, vị cay nồng rất hấp dẫn, ăn nhiều không chán, dễ tiêu và có giá trị dinh dưỡng cao!

1. Dụng cụ trồng (nhà em đang sử dụng nhé)
- Khay xốp

- Vải nỉ: [em đã thử qua giấy bản, giá thể, giấy ăn 2 lớp nhưng chốt lại em vote cho vải nỉ vì độ thấm và giữ ẩm tốt, khi thu hoạch rau không bị xô, không bị quấn theo giá thể hay mang theo vụn giấy, thêm 1 ưu điểm nữa là thay vì cắt rau mầm, trồng trên vải nỉ, khi thu hoạch chỉ cần nhổ bằng tay mà vẫn bảo toàn cả rễ mút (các mẹ xem ảnh sẽ rõ nhé, cái phần rễ trắng phau ý ạ)]

- Hạt giống cải củ, hướng dương, đậu xanh, rau dền......

2. Cách trồng:

- Vải nỉ giặt sạch: để loại bỏ tối ưu bụi bẩn trên vải, em mua về cắt theo khay xốp nên k có kích cơ chuẩn nhé.

- Gim cố định 4 góc vải nỉ lên đáy khay xốp (khay xốp em để cao chừng 10cm thôi)

- Hạt giống được ngâm trong vòng 3h với nước đã được pha với quỳ tím (cái này thì em không biết tỉ lệ vì chuyên gia nhà em pha(ông ngoại ạ), cái này giúp cho hạt sạch nhất (vô trùng) Rút ngắn thời gian sinh trưởng, tỷ lệ nảy mầm cao và đồng đều. và loại bỏ những hạt lép k lên mầm.

- Sau khi ngâm hạt 3h, vớt hạt ra, lấy bình xịt (loại tưới hoa, cây cảnh nhé) xịt đều bề mặt khay xốp đã có vải nỉ rải hạt đều trên bề mặt (khâu này lâu lắm ạ), cứ 3h đồng hồ lại tưới nước bằng bình xịt 1 lần, cứ như vậy trong 2 ngày (lưu ý không tưới nước buổi chiều). Trước và sau khi tưới khay rau phải được đậy kín tránh ánh nắng mặt trời.

Sang đến ngày thứ 3 khi cây rau mầm đã vươn lên khỏi bề mặt khay và có màu vàng (do không được quang hợp), thì sẽ không tưới bằng bình xịt nữa, sẽ làm đổ cây, mà cây sẽ được tưới bằng cách nhỏ nước vào 2 góc của khay xốp và nghiêng khay xốp cho nước chảy đều xuống đến hết 2 góc còn lại (lợi thế của vải nỉ đây ạ), chú ý khi nghiêng mà thấy nước đọng thành giọt ở 2 góc còn lại là nước đã bị tưới quá tay rồi nhé!

Đến này thứ 5 là rau có thể thu hoạch được rồi, lúc này em sẽ cho rau ra ban công tắm nắng 1 chút, quang hợp ánh sáng mặt trời 1 chút, rau sẽ xanh và có vị cay nồng dịu.

Như vậy chỉ mất 5-7 ngày là gia đình đã có 1 bữa rau mầm thật ngon và sạch sẽ đúng không ạ?

3 . Trồng đợt khác:
- Khay xốp và vải nỉ sau khi đã thu hoạch được rau, đem ra giặt sạch vải nỉ và tiến hành như cách trồng ở trên

4. Cách sử dụng rau mầm
- Làm rau ghém riêng biệt, hoặc trộn chung với rau thơm, xà lách, dưa chuột, cà rốt.

- Ăn sống với tất cả các món ăn.

- Nấu canh tái

5.Hàm lượng dinh dưỡng trong rau mầm

Thông thường cứ 100gr rau mầm sẽ có hàm lượng dinh dưỡng bằng với 1,5kg rau bình thường.
Ngoài ra, có một số loại rau mầm ngoài việc sử dụng làm thực phẩm còn có chức năng làm thuốc. Ví dụ như một số chất trong rau suplơ xanh có tác dụng chống ôxi hóa, ngăn ngừa các tế bào gây ung thư cho cơ thể người (các nhà khoa học của Nhật đã nghiên cứu và đưa ra ứng dụng rộng rãi) hay như cải củ có vị ấm giúp kích thích tiêu hóa…

Các mẹ xem tiếp # 2 nhé

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

Em up ảnh để các mẹ hình dung dễ dàng hơn nhé!

1. Đây là vải nỉ ạ!




2. Vải sau khi đã giặt sạch thì gim chặt 4 góc vào khay xốp đây ạ (hình ảnh này em k làm cao 10cm, mà em tận dụng cái nắp che, hihi)[



3. Hạt vừa gieo được 3h đồng hồ đây ạ



4. Khay chuẩn 10cm của em đây ạ, vải nỉ đây ạ, và đây là rau nhà em sau 2 ngày tưới tắm đây ạ



Cận cảnh (em hoảng hốt hét ầm lên: Bố ơi, sao rau của con lại mốc hết cả chân lên thế này, rễ mút đấy các mẹ, cái rễ ý giúp thân rau hút nước mà



Hum nay và rau thành phẩm em trả bài sau nhá, hihi
À,, không gian cực tiết kiệm các mẹ ạ, 10 khay rau nhà e mất có 1 góc thôi, mà nhà em xây xong đã ở đâu
Và cả cái bình xịt này nữa, nhà em còn tưới bằng nước lọc qua máy RO cơ, hí hí

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

chỗ này là chia sẻ món ăn từ rau mầm

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

mẹ nó cho ảnh lên sớm đi, mà kiếm vải nỉ ở đâu được nhỉ? nhà mình có máy trồng rau mầm nhưng mình thấy nó hiệu quả nhất với đỗ xanh thôi, còn các hạt khác lên rất chậm và bị hỏng nhiều. nhưng cái khâu 3 h tưới nước một lần chắc hơi khó thực hiện với những gia đình đi làm cả ngày nhỉ? mẹ nó nghiên cứu luôn vụ này với nhé. tks.

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

chị ơi, vải nỉ dễ và rẻ kinh khủng ý ạ, em mua ở Chợ Hôm lâu lắm rùi dạo nì lẩn mẩn bụng to k ngủ đc nên làm đủ thứ linh tinh, em up luôn đây ạ

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

nhà em tưới sáng trưa chiều. !

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

hii, tks em, bầu bí khỏe k em?

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

Học tập kinh nghiệm của chị

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

hi, cảm ơn em chuột nhé, món nì làm rồi thì mê lắm ý

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

Em cũng đang định mua bộ trồng rau mần đây, tự cung tự cấp cho an toàn. Mua rau ngoài chợ sợ lắm rồi.

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

à, rau ngoài chợ, hôm trc nhà mình mua bắp cải sục hẳn hoi mà đem muối bị nhũn nhèo, sợ quá
Bộ này làm nhanh lắm, lại tiết kiệm diện tích, mất tgian chuẩn bị ban đầu thôi mẹ nó ạ
Nhà tớ vẫn tự ủ giá đấy

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

em khỏe chị ạ. Nhà em cũng đang có khay rau mầm đây ihihih chuẩn bị ăn được rồi chắc 1 ngày nữa thui à.

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

À, chị ngâm cứu mua đậu Hà Lan nhà em về trồng, hihi

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

Phục Chou quá cơ. Bầu bí mà lọ mọ chịu khó thế (u)

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

Hihi nhà mình cũng hay làm rau mầm. em thấy yên tâm nhất là cho các bé ăn ko sợ ngộ độc.

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

sp mới chúc em thành công nha. .

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

Em cảm ơn chị, em thấy máy trồng rau cũng đắt mà lại toa cơ, hihi
Em định giới thiệu cho các mẹ sp tiết kiệm này hoặc là rau mầm thành phẩm luôn, chỉ khổ bọn trẻ con bi h ăn gì cũng sợ

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

Chị vẫn ủ giá theo 1 cách cực kỳ đơn giản nhé, chỉ cần 1 cái nồi có vung đi kèm + đỗ là chị làm được giá cho cả nhà đấy. Nhưng mà chắc mình làm đơn giản quá nên giá thường rất gầy

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

Ôi, nà bà có món mới à, sao k thông báo để anh em biết. Bà lại làm cho tôi có động lực trồng rau mầm ghê gớm. Trước tôi nghĩ nhà k có diện tích, nhưng theo cách của bà thì nhà tôi đáp ứng đc đóa. Tks bà nhìu nha. À, k thấy giá rổ nên k bít có phải bà bán món này k thế?

 

Ðề: RAU MẦM - AN TOÀN & TIẾT KIỆM bảo vệ sức khỏe gia đình bạn!

Cái ảnh em chụp lên sau nó thành giá đỗ hử?