Toàn quốc: Cá thu 1 nắng, mực, tôm, cua, ghẹ nào các bác ơi...

​

Các mẹ thân mến,
Sau một thời gian tạm nghỉ bán hàng vì Kem ốm và chuyển nhà giờ em chính thức khởi động bán lại. Vì đã gần Tết giá cả có chênh lệch đôi chút nhưng với phương châm "Lãi ít nhưng quen biết nhiều là chủ yếu" nên em cố gắng giữ giá tốt nhất.
Quay lại diễn đàn lần này, nhà em có thêm mặt hàng nước mắm Cát Hải loại 1 thùng 4 chai tinh 0,75l loại 5 sao đặc biệt (em nợ hình vì máy ảnh đang hỏng) giá 180k/thùng. Mong các mẹ ủng hộ nhiệt tình.
Dưới đây là giá các mặt hàng nhà em đang bán:
- Ngao xuất khẩu: 90k/kg (ngao to gấp 3 lần ngao ngoài chợ nhé, ruột đặc và nhìu thịt lắm. Mỗi kg tầm 20-25 con)
- Tôm bóc nõn: 550k/kg (tôm biển mua về rửa sạch, sôi qua nước 1 lần và bóc vỏ, thông thường 3kg tôm tươi thì đc 1,2 kg tôm bóc nõn)
- Mực ống tươi loại 1: 260 - 280k/kg
- Mực ống tươi loại 2: 230 - 250k/kg (loại 15-20 con/kg)
- Mực mai tươi làm sạch: 250k/kg (1-2 con/kg)
- Chả cá thu rán theo khoanh (như hình bên dưới): 70k/ khoanh/I]
[/COLOR][/SIZE]

Trong các loại cá biển, có lẽ, cá thu được nhiều người biết đến nhất, bởi đây không những là loại cá ngon, có độ đạm cao mà được hầu hết người dân sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Vùng biển Hải Phòng có khá nhiều loại cá thu như: thu phấn, thu gai, thu máu… nhưng ngon nhất vẫn là cá thu phấn. Lúc còn tươi, cá thu phấn có lớp váng trên da giống như bụi phấn và khi phơi khô, những bụi phấn này càng hiện lên rõ nét hơn. Cá thu dùng để ăn khi cá còn tươi, nhưng ngon nhất là phơi khô, bởi khi phơi khô, ráo nước, cá có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng. Khi đó có thể rán, sốt cà chua hay kho với nước chè tươi và khẩu mía. Để làm được cá thu khô là việc rất đơn giản. Ngư dân Hải Phòng thường có hai cách để chế biến cá thu khô.
* Cách thứ nhất là để cả nguyên con cá, làm sạch rửa bằng nước biển rồi lấy dây buộc vào đuôi cá rồi treo lên cột buồm trên tàu, cá ráo hết
nước seo lại là được.
* Cách thứ hai là làm sạch rồi cắt thành khoanh dày khoảng 1- 1,5 cm rồi đưa ra phơi nắng, đến khi miếng cá săn lại, bụi phấn nổi lên trên khoanh cá thì dùng giấy báo gói từng miếng một rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản. Phơi và bảo quản cá bằng cách này, cá không bị mất mùi, để lâu cũng được. Nếu như tủ có độ lạnh ổn định, không bị ngắt lạnh thường xuyên thì miếng cá thu khô có thể để hàng năm mà không bị ảnh hưởng đến chất lượng.
Cá thu một nắng là món ăn độc đáo của người Hải Phòng. Tại Đồ Sơn hoặc Cát Bà, hầu như nhà hàng nào cũng có món cá thu khô rán ăn với cơm, nhưng nếu cần bạn có thể bảo nhà hàng chế biến cá khu sốt cà chua hoặc kho với nước chè tươi và khẩu mía. Làm món này tuy hơi cầu kỳ nhưng miếng cá sẽ thơm ngon vô cùng. Chọn mấy miếng cá vừa đủ ăn, xếp mía lót kín đáy nồi ngang dọc một hoặc hai lớp, sau đó xếp kín một lớp thịt ba chỉ. Cho cá xếp lên trên lớp thịt ba chỉ, cứ lần lượt như thế, một lớp cá một lớp thịt cho đến hết. Đặt nồi cá trên bếp đun nhỏ lửa, rót đều vào nồi cá nước hàng, nước mắm, chút muối, khi nồi cá sôi bốc hơi thì đổ nước chè tươi cho ngập kín cá, đậy vung đun nhỏ lửa cho sôi liu riu, khoảng vài tiếng cho đến lúc nào nước cạn hết; mở vung rắc chút tiêu bột vào là được. Khi chín miếng cá thu kho có màu nâu đậm, trông nhây nhẫy mỡ, thịt không mềm nhưng cũng không khô.

​

Cá thu khô dù rán, kho hay sốt ăn với cơm đều ngon. Ăn cùng với cá có thể ăn thêm bát canh hà nấu chua hoặc rau muống luộc. Cá thu rán ( không cần tẩm ướp ) chấm cùng với tương ớt hòa thêm mù tạt cũng ngon tuyệt.


(Cá thu 1 nắng)


(Mực tươi loại 1 làm sạch)


(Mực tươi loại 2)


(Mực mai)
Em sinh ra và lớn lên ở Đồ Sơn, Hải Phòng nơi nổi tiếng với cá thu một nắng. Cá nhà em là do chính tay mẹ em chọn cá và tự chế biến nên rất chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là bảng giá cá thu, Giá cả có thể dao động chút ít tùy vào từng thời điểm nhưng em sẽ cố gắng để cho các mẹ với mức giá ưu đãi nhất. Mẹ nào quan tâm thì PM cho em trước để em gọi về cho mẹ em chuyển hàng lên ah. Cá sẽ được chuyển bằng xe Anh Huy lên trong ngày nên hoàn toàn đảm bảo được độ tươi ngon. Mỗi tuần em sẽ chốt đơn hàng vào ngày thứ 7 nên chủ nhật sẽ có cá giao ngay cho các mẹ.
​

BẢNG GIÁ CÁC SẢN PHẨM CÁ THU ĐỒ SƠN
​

Cá thu một nắng	250k/ kg (loại 4 miếng 1kg)
Cá thu tươi	210 - 230k/kg (cá đã được làm sạch, cát lát mỏng các mẹ về chỉ việc rã đông)
Chả cá thu (chưa rán)	240k/ kg
Cá thu nguyên con	180k/ kg (mỗi con tầm >1kg - 3 kg)

​

Tặng thêm các mẹ hình ảnh của sản phẩm mới nhà em, Tôm bóc nõn: (cảm nhận đầu tiên là màu sắc hơi giống tôm khô nhưng ăn ngọt và mềm hơn tôm khô, giá cả cũng dễ chịu hơn tôm khô^^)



Em freeship cho các mẹ mua hàng với các mặt hàng cá thu và mực từ 2kg hoặc 2 mặt hàng của nhà em trong khu vực Hà Đông và Thanh Xuân, các khu vực khác freeship khi mua hàng có giá trị từ 600k trở lên. Các mẹ có thể mua cùng lúc nhiều mặt hàng để tủ lạnh ăn dần để hưởng khuyến mại tùy từng đợt. Mẹ nào mua ít hơn vui lòng cho em xin chút ít tiền ship để hỗ trợ bác xe ôm 10 - 30k (tùy từng địa chỉ cụ thể). Các mẹ có thể qua nhà em mua hàng tại địa chỉ số 3 dãy C1 tập thể khu C Học viện An ninh nhân dân, ngõ 14 Trần Phú, Hà Đông hoặc sms, alo vào số điện thoại 0915348489 để được hưởng giá ưu đãi nhất có thể ^^

Phản hồi của khách hàng sau khi mum mum đồ nhà em:

Đầu tiên là FB về cá thu, tôm, mực:

FB về ngao nhà em:

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Chị ơi! Chị xây nhà mứi rùi đó à? Chị cho thêm ít hình ảnh nữa cho sinh động và bắt mắt hơn nhé! Chúc chị đắt hàng!!

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Mở hàng, tớ mua 3kg cá thu một nắng, freeship nàng nhé!

Địa chỉ tớ PM.

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

FS cho nàng để đắt hàng nào. Thanks nàng nhé^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Cùng đồng nghiệp luôn ủng hộ nhau.....................

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Tại cái điện thoại của chị dìm hàng lắm nên chưa chụp đc, nó có 2.0 thui nên nhìn mờ ảo lắm, để mượn máy ảnh về cho nét em ah.

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Mình rất thích cá thu để làm ruốc cho con gái, cuối tuần vừa rồi đi SS mới mua nên giờ vẫn còn nhiều. Hết sẽ OD nhà mẹ nó.

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Cá nhà mẹ nó là thu phấn hay thu gì đấy? Mình thích ăn cá thu nhưng đang cho con bú nên chỉ dám ăn thu phấn thôi, hix

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Trời nắng nóng có Cá thu 1 nắng rán ăn cùng rau muống luộc chấm mắm cáy cộng với nước rau đánh me hoặc sấu là nhất đấy, chúc mẹ nó dắt hàng

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Ôi ôi mẹ này nói toàn món dân giã mà mình lại thích mới chít chứ, món tủ của mình đó.

Chúc chủ top đồng hương đắt hàng ná.

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Eo ơi, thèm nhỏ dãi. Mà chị có phải người HP không ạ?

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Chị Hải Phòng chính gốc Đồ Sơn em nhé. Nhà chị cách biển chỉ tầm 500m thôi. hihihi, đúng trung tâm chợ Cầu Vồng luôn. Ai đi ĐỒ SƠN chắc là biết đấy^^ Thèm thì OD luôn đi, cuối tuần này chị về nhà sẽ có cá mang lên ngay, hihiihih

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

hihihihi, cảm ơn đồng hương nhá. Mình cùng nhau quảng bá đặc sản quê mình cho bà con gần xa biết nhé. Chúc mẹ cháu nhìu nhìu OD nha^^

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Nhà tớ chỉ có cá thu phấn thôi nàng nhé. Nàng yên tâm hoàn toàn luôn vì tớ cũng đang măm măm đây này. Na nhà mẹ mấy tháng rùi? Kem nhà tớ đc hơn 6m...........(u). Mẹ cháu cứ OD thử đi, đảm bảo thích luôn^^

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Thanks mẹ cháu nhé. Bao giờ hết ới tớ 1 câu là có cá ăn liền^^ . Hay mẹ cháu ăn thử cá thu 1 nắng nhà tớ đi, đảm bảo ko chất lượng ko lấy xiền đâu. ^^

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

hihihi, mẹ cháu nói chí lý quá, tớ thích ăn cùng cả canh cua rau đay, cà pháo nữa. Ngon tuyệt cú mèo^^ . Thanks mẹ cháu nhé.

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Bạn ơi bạn có mực 1 nắng không?

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

hic, mực nhìu loại lắm nàng nhé. Nhà tớ có mực khô và mực tươi làm sạch thui ah.

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Ôi, em mắt to mắt bé, đọc phần ăn uống là mờ hết cả mắt rồi nên hỏi chị câu ngớ ngẩn quá. Em cũng HP nè nhưng em vào SG sống và làm việc 5 năm rồi. Hồi còn đi học, mỗi lần ra ĐS toàn rủ nhau vào chợ Cầu Vồng để mua hải sản rồi thuê luộc ăn cho ngon và rẻ. Nhà chị ở đó, lại tự tay mẹ làm nữa thì bảo đảm quá tươi và ngon rồi. Mẹ em cũng hay tự tay đi chợ, mua cá về phơi rồi gửi lên cho em lắm. Híc, nhớ HP quá, nghe địa danh quen thấy nao nao.

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

hihihi, hôm nào có thời gian về quê chơi đi. Chị giờ cũng định cư Hà Nội rồi, chỉ thỉnh thoảng về thăm nhà thôi. Ngày xưa chị cũng hay ra biển lắm vì gần nhà mà. Em ở chỗ nào HP thế??????????? Mẹ chị ko phải người gốc Đồ Sơn đâu nhưng cũng gắn bó cả đời ở đó, mẹ chị nấu ăn ngon cực kỳ luôn.^^ nhắc lại thèm ăn cơm mẹ nấu rồi.........

 

Ðề: Cá thu một nắng Đồ Sơn giữa lòng Hà Nội

Ui bạn này cũng là mẹ Na giống tớ ^^
Đánh dấu topic chị police, hôm nào em od cá thu ^^ Chúc chị đắt hàng nha chị : x