Toàn quốc: Yến Sào Khánh Hòa _hàng Chất Lượng _ Giá Phải Chăng _ Đã Được Nhiều Bạn Tin Dùng !

Trang Chủ |Yến Trắng | Yến Hồng | Yến Huyết | Chân Yến | Liên Hệ

​

​

Qúy Khách Dùng Yến Sào Khánh Hòa luôn có Quà Tặng
​

​

SẢN PHẨM KHÁCH HÀNG ƯA CHUỘNG ​

​

SẢN PHẨM YẾN SÀO KHÁNH HÒA





CẨM NANG YẾN SÀO KHÁNH HÒA
(CLick vào hình bên dưới để xem chi tiết cẩm nang)


Video hướng dẫn chế biến món ăn từ Yến sào


Một số ý kiến phản hồi của khách hàng sau khi dùng yến

Spoiler: Xem thêm

​

​

 

Ðề:

Loại này thì 100gr được bn tổ mẹ nó ơi?

 

Ðề: Yến sào - tai to đẹp, hàng chất lượng,giá cả phải c

Loại này chỉ từ 8 - 9 tổ thôi bạn nhé

 

Ðề: Yến sào - tai to đẹp, hàng chất lượng ,giá cả phải c

Lợi ích và hiệu quả của Yến Sào :

• Giảm mệt mỏi, tăng năng lượng, giảm stress và tăng sức tập trung.

• Cải thiện chức năng thận và phổi, tăng thể lực.

• Có tác dụng tốt trong việc điều trị bệnh hen suyễn và bệnh lao. Cung cấp dưỡng chất cần thiết cho bệnh nhân cần hồi phục nhanh sau phẫu thuật, làm giảm các triệu chứng thông thường như táo bón và viêm họng.

• Ngăn ngừa bệnh ung thư, kích thích sự ngon miệng, tiêu đờm, khỏe phổi, bổ thận và lá lách.

• Tăng cường miễn dịch của mẹ và thai nhi, tạo cho bé màu da trắng sáng, phục hồi cơ thể người mẹ sau khi sinh.

• Tăng sự ngon miệng và làm tăng khả năng tiêu hoá,…

• Đặc biệt, đối với phụ nữ: yến sào được xem là món quà của nhan sắc, giúp làm tăng tính đàn hồi của da, cho màu da trắng sáng thuần khiết.

• Đối với các nhân vật công chúng, những người thường xuyên làm việc căng thẳng, hay bị stress: Yến sào giúp cải thiện giọng nói, tăng sức chịu đựng, đẹp da, đẩy lùi quá trình lão hoá trong toàn cơ thể.

• Đối với người lớn tuổi: Yến sào thật sự là một thần dược giúp ông bà sống lâu, sống khỏe, hạn chế những mệt mỏi suy nhược của tuổi già.

 

Ðề: Yến sào - tai to đẹp, hàng chất lượng ,giá cả phải c

YẾN SÀO - CÔNG DỤNG VÀ LỢI ÍCH

Yến sào chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và khoáng chất tự nhiên như glycoprotein, canxi, axit amin, vitamin, và chất chống oxy hóa …

Do tính chất của yến sào dễ hòa tan trong nước nên cơ thể con người hấp thụ các dưỡng chất tốt nhất cho sức khỏe của yến sào một cách dễ dàng. Thường xuyên sử dụng yến sào sẽ giúp tăng cường tái sinh và tăng trưởng của các tế bào. Nó cải thiện hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch và tăng cường phổi, thận và tim. Yến sào thực sự là một loại thực phẩm chức năng tuyệt vời mang lại lợi ích cho bất kỳ độ tuổi, giới tính nào.

Công dụng của yến sào đối với nam giới
Cung cấp cho cơ thể một lượng yến sào thường xuyên giúp cải thiện chức năng cơ quan nội tạng và nâng cao hiệu quả hoạt động cơ bắp, điều hòa lưu thông tuần hoàn và cải thiện sức khỏe tình dục.

Công dụng của yến sào đối với phụ nữ
Yến sào được biết đến giúp ngăn chặn quá trình lão hóa sớm bằng cách trẻ hóa tế bào, làn da trẻ trung và rạng rỡ.

Công dụng của yến sào đối với phụ nữ mang thai
Yến sào cung cấp các dưỡng chất giúp làm giảm mệt mỏi, thúc đẩy phục hồi cho người mẹ sau khi sinh và cung cấp nguồn dinh dưỡng cho thai nhi.

Công dụng của yến sào đối với người cao tuổi
Bên cạnh việc tăng cường chức năng thận và phổi, yến sào có thể làm tăng cảm giác ngon miệng, tăng cường khả năng của hệ tiêu hóa, hệ thống miễn dịch và làm sạch đờm.

Công dụng của yến sào đối với trẻ sơ sinh & trẻ em
Bằng cách thúc đẩy hệ thống tuần hoàn máu, yến sào thúc đẩy quá trình tăng trưởng và phát triển não bộ của trẻ, tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng.

Công dụng của yến sào đối với những người hút thuốc & uống r***
Yến sào cũng cải thiện hệ hô hấp, giảm ho, làm tan đờm, giải trừ độc tố trong máu và tăng sức đề kháng.

Công dụng của yến sào đối với tất cả mọi người
Yến sào giúp ngăn ngừa cảm lạnh thông thường, cúm và các bệnh khác, tăng sức đề kháng bằng cách cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể.

 

Ðề: Yến sào - Nhung nai

TỔ YẾN SÀO LÀ GÌ

Yến sào từ lâu đã được sử dụng như là một loại thực phẩm và dược liệu quý hiếm.

Yến sào (tổ yến sào) là tổ của chim yến, một loài chim sống trong các hang sâu hoặc dưới những vách đá ở các đảo, vịnh nhỏ dọc theo bờ biển của Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Indonesia, Philippines. Tổ yến bao gồm nhiều phiến mỏng được dệt từ nhiều sợi tơ bằng nước bọt chim yến và bện vào nhau Tổ yến hình dạng như cái bát do chim trống xây trong khoảng thời gian 35 ngày và các tổ dính vào các thành hang động hoặc vách đá.

Yến sào được thu hoạch 3 lần một năm. Tổ yến được xây trước khi đẻ trứng, như vậy sau khi tổ yến được khai thác thì chim yến buộc phải xây dựng tổ yến khác. Thông thường, người ta khai thác tổ yến lần 1 và lần 2 để nó có thể đẻ trứng và nuôi con từ tổ yến thứ 3. Sau giai đoạn khai thác tổ yến lần 1 trùng với thời điểm thời tiết thuận lợi nên đã cung cấp một môi trường rất phù hợp cho sự tăng trưởng của các loài động vật nhỏ và thực vật, dẫn đến nguồn cung cấp thực phẩm cho chim yến nhiều hơn. Như vậy, chim yến có thể phát triển mạnh mẽ hơn trong thời gian này, và sản xuất số lượng nước bọt nhiều hơn. Do đó, tổ yến thu hoạch trong giai đoạn này (gọi là tổ yến quang, tổ yến khai thác lần 2) là tốt nhất, tổ yến lớn hơn, dày hơn và chứa tạp chất thấp hơn

 

Ðề: Yến sào Khánh Hòa - Nhung nai

YẾN SÀO TỐT ĐẾN MỨC NÀO?

Yến sào chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và khoáng chất tự nhiên như glycoprotein, canxi, axit amin, vitamin, và chất chống oxy hóa ...

Sau đây là danh sách các lợi ích của yến sào theo các tài liệu của y học cổ truyền:

1. Nâng cao khả năng tái sinh của tế bào và mô (yếu tố tăng trưởng biểu bì).
2. Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể thông qua việc thúc đẩy sự phân chia tế bào
3. Tăng cường khả năng điều tiết và khả năng kháng bệnh của cơ thể
4. Cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp
5. Hỗ trợ trong việc phòng ngừa ung thư thông qua những chất chống oxy hóa.
6. Hỗ trợ trong việc tái sinh và tăng trưởng của các tế bào.
7. Hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh nhân ung thư
8. Điều chỉnh nguồn cung cấp máu đi khắp cơ thể.
9. Cải thiện làn da
10. Giảm mệt mỏi

Yến sào thực sự là một loại thực phẩm chức năng tuyệt vời mang lại lợi ích cho bất kỳ độ tuổi, giới tính nào.

 

[JUSTIFY]
Cẩm Nang Yến Sào Khánh Hòa



MỤC LỤC
I. Cam kết chất lượng Yến sào
II. Giới thiệu
III. Thành phần Yến sào
IV. Phân biệt Yến đảo - Yến nhà
V. Các loại Yến sào
VI. Lưu ý khi dùng Yến sào
VII. Hướng dẫn ngâm nở tổ yến
VIII. Một số món ăn từ Yến sào
- Yến sào chưng đường phèn
- Cháo gà tổ yến
- Súp cua nấu yến sào
- Cháo nếp than yến sào
- Yến sào hầm sữa tươi
- Tổ yến tiềm gà thuốc bắc
- Yến chưng sữa trứng
- Cooktail tổ yến
I. Cam kết chất lượng Yến sào
Sản phẩm của chúng tôi cam kết không sử dụng bất kỳ một loại hóa chất nào trong quá trình làm sạch lông của tổ yến và hoàn toàn bằng phương pháp thủ công
II. Giới thiệu
Yến sào (Tổ yến) được làm từ tuyến nước bọt tiết từ cặp tuyến dưới lưỡi của loại chim yến tổ ăn được.
Yến sào chỉ có ở các nước Đông Nam Á với sản lượng cao nhất là Indonesia, nhưng tổ yến ngon nhất là ở Việt Nam. Tổ yến Việt Nam được người tiêu dung trên thế giới tấn phong là Tổ yến vua . ( Theo tài liệu của Tổ chưc bảo vệ động vật hoang dã thế giới – WWF và Cites )

Lợi ích của Yến sào
Yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, lảm giảm bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng, tăng thể trọng, cân bằng quá trình trao đổi chất trong cơ thể, phục hồi các tế bào bị tổn thương, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ.

III. Thành phần Yến sào


Lưu ý : Protein trong các thực phẩm như cá, thịt , trứng, đậu………chỉ có khoảng 12.8 % - 34.8%
Các nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới đã cho thấy Tổ Yến là một loại thực phẩm có giá trị rất cao, thành phần trong Tổ yến như sau:
Protein : 50 – 52% ( đạm cao nhưng lượng mỡ (lipit) là 0% )
Hexozamin : 12.5%
Galactoza: 5.3 %
Galactozamin : 8.6 %
Glucozamin : 7.2 %
Hexoza : 16.9 %
Fucoza : 0.7 %
Acid sialic : 8.6 % có tác dụng kích thích sự sinh trưởng tế bào, các khoáng chất cần thiết cho cơ thể ( Cu – 5.87 %, Fe – 27.9% , Zn – 1.88%.............)

Các acid amin cần thiết cho cơ thể:
Glycine : 1.99 % có tác dụng tốt cho da
Valine : 4.12% giúp mau lành tế bào cơ và tái tạo tế bào mới
Leucine : 4.56 % điều chỉnh hàm lượng đường trong máu
Isoleucine : 2.04 % phục hồi nhanh sức khỏe
Threonine : 2.69% tăng hệ miễn dịch và giúp hấp thu các dưỡng chất cho cơ thể
Methionine : 0.46 % hỗ trợ chống viêm khớp
Proline : 5.27 % tăng cường việc phục hồi các cơ, mô và da
Acid aspartic : 4.69 % giúp tăng trưởng tế bào
Phenylalanine : 4.5 % giúp bổ não tăng trí nhớ
Histidine : 2.09 % giúp cơ thể phát triển và tăng lien kết mô cơ bắp
Lysine : 1.75 % giúp tăng khả năng hấp thụ ca, giúp xương chắc khỏe, chống lão hóa cột sống.

Ngoài ra Tổ yến còn có Tryptophan : 0.7% có tác dụng ngăn ngừa ung thư và L –arginine 11.4 % giúp cải thiện tình dục rất tốt. Trong tổ yến có 16 nguyên tố đa vi lượng như sắt, nhôm, silic, kẽm, magie…có hàm lượng khá cao, những nguyên tố này có vai trò quan trọng trong việc tạo hóa, hoạt động thần kinh, tác động hoạt hóa cho nhiều enzyme trao đổi chất dinh dưỡng, tăng cường sự phát triển tuyến sinh dục


Các chất trong tổ yến huyết luôn có hàm lượng cao hơn tổ yến trắng.
Trong tổ yến người ta phát hiện thấy có chất kích thích tổng hợp DNA hang loạt tế bào sinh vật. Các nghiên cứu thực nghiệm tại Trung tâm khoa học công nghệ quốc gia Hà Nội cho thấy Tổ yến không làm tăng nhanh trọng lượng cơ thể nhưng làm tăng cường rõ rệt sức mạnh cơ bắp, tác dụng giải độc kỳ lạ và tăng cường khả năng chống phóng xạ.

IV Phân biệt giữa yến đảo và yến nhà


Yến Đảo


Yến Nhà
Sự thật là chim yến sống trong nhà cũng hoàn toàn kiếm ăn ngoài tự nhiên như Yến Đảo. Hơn nữa Yến Nhà còn được bảo vệ khỏi các dịch hại vốn khó phòng ngừa tại các hang động do vậy tổ yến trong nhà sạch hơn và không cần dùng những hóa chất để tẩy sạch vết bẩn. Yến trong nhà Việt Nam có chất lượng vượt trội thể hiện qua mùi vị và sợi yến còn nguyên sau khi chưng.

Lưu ý:Có một số ý kiến cho rằng chất lượng Yến Đảo tự nhiên tốt hơn Yến Nhà do giá bán cao hơn. Mùi vị các loại yến khác nhau có đem lại sự cảm nhận khác nhau. Và sự thật là chim yến sống trong nhà cũng hoàn toàn kiếm ăn ngoài tự nhiên như Yến Đảo. Hơn nữa Yến Nhà còn được bảo vệ khỏi các dịch hại như: chuột, gián, nấm mốc, bọ...vốn khó phòng ngừa tại các hang động do vậy tổ yến trong nhà sạch hơn và không cần dùng những hóa chất để tẩy sạch vết bẩn. Những phân tích tại Hồng Kông cho thấy Yến Nhà có thành phần tương đương Yến Đảo. Theo những người sử dụng và buôn bán Yến sào lâu năm thì Yến trong nhà Việt Nam có chất lượng vượt trội thể hiện qua mùi vị và sợi yến còn nguyên sau khi chưng.
1. Tổ yến Đảo:
Do tính chất nguy hiểm của việc lấy tổ yến trong hang động nên loại tổ yến này thường có giá cao nhất so với các loại tổ yến khác trên thị trường. Tổ yến trong động, với những điều kiện tự nhiên trong hang động, thường có hình dạng giống như một cái chén, thân dày và chân cứng. Hình dạng tổ giống như chén sẽ giúp bảo vệ trứng hoặc yến non không bị các loài vật khác ăn mất và ảnh hưởng thời tiết. Chân tổ yến cần cứng để có thể gắn chặt vào tường vì các hang động thường có độ ẩm cao. Tổ yến loại này được tìm thấy ở Việt Nam, Thái Lan, Malaysia và Indonesia.

2. Tổ yến trong nhà:Việc nuôi Yến đòi hỏi vốn đầu tư rất lớn (xây nhà cho chim yến làm tổ, đẻ trứng, nuôi con và ngủ đêm), thời gian dụ yến lâu dài và đặc biệt là không thể cho chim yến ăn bằng thức ăn nhân tạo do bản chất chim yến hoang dã và chỉ có thể bắt & ăn côn trùng bay trong thiên nhiên, chỉ có thiên nhiên là nơi cung cấp thức ăn cho chim yến. Tùy theo màu sắc tổ yến, tổ yến trong nhà thường màu trắng ngà, tổ yến chất lượng phụ thuộc theo khu vực có thức ăn nhiều cho chim tìm mồi.
V.Các loại Yến sào
1. Yến huyết
Đây là loại tổ yến có màu đỏ tươi và là loại có giá cao nhất trong số các màu vì sự hiếm hoi và có nhu cầu tiêu thụ cao. Không phải cơ sở sản xuất nào cũng có loại tổ yến này. Và có đi chăng nữa thì loại yến huyết cũng chỉ có thể thu hoạch 1 -2 lần với tỉ lệ rất nhỏ mà thôi. Số lượng yến huyết và yến hồng chiếm chưa đầy 10% tổng sản lượng tổ yến trên thị trường thế giới.

2. Yến hồng
Giống như yến huyết về giá cả và sự hiếm hoi , hồng yến có màu cam nhưng màu sắc có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng gà. Màu càng đậm thì giá càng cao.

3. Yến trắng
Nằm dưới cùng của vách núi. Tổ yến gồm 10% long cơ thể và 90% còn lại là nước bọt của chim bố, mẹ

VI. Lưu ý khi dung yến sào
Yến sào từ xưa tới nay vẫn được coi là món ăn bổ dưỡng và quý giá. Tuy nhiên trong quá trình chế biến rất có thể bạn đã vô tình làm mất đi một số dưỡng chất, hoặc dung không đúng phương pháp khiến cho cơ thể chúng ta không hấp thụ tối đa được các dưỡng chất từ yến. Vì vậy có một số lưu ý khi dung tổ yến như sau:
VII. Lưu ý cách làm sạch tổ yến
Khi nhặt long không nên ngâm tổ yến trong nước nóng, vì nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất
Không nên sử dụng bất kỳ hóa chất nào tẩy rửa tổ yến ngoài nước sạch. Nhiều người dung r***, dầu ăn để tẩy rửa điều này không cần thiết và cũng làm yến mất chất , hoặc mất mùi vị. Chỉ cần nước là có thể rửa sạch yến.
Thời gian ngâm tổ yến không quá lâu ( chừng dưới 4 tiếng ) khi nào thấy yến tơi ra là được.
VIII. Lưu ý khi bảo quản tổ yến
Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch nên vắt khô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian lưu tổ yến là một tuần , nếu muốn lưu lâu hơn nên bật quạt thổi cho yến thật khô ( tránh nơi nắng ) rồi bỏ vào hộp kín đẩ nơi khô ráo
Yến là thực phẩm bổ dưỡng không phải là vị thuốc thần kỳ nên nếu có yến chúng ta hãy đem dung chứ không nên cất giữ từ năm này qua năm nọ. Tuy tổ yến có thể lưu giữ lâu nếu giữ khô ráo tuy nhiên giữ quá lâu sẽ gây mất chất, biến chất. Không nên ăn tổ yến bị mốc.
IX. Lưu ý khi dùng yến sào
Khi nào ăn yến cũng rất quan trọng dù chưa có nghiêu cứu nhưng người ta vẫn cho rằng nên ăn yến vào buổi tối trước khi đi ngủ chừng 1 giờ.
Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ, nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới dùng một lượng yến lớn
Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy sẽ giữ được chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.[/JUSTIFY]

 

CÁCH DÙNG TỔ YẾN, YẾN SÀO
Dành Cho Trẻ Em​

Trẻ em cũng là đối tượng cần bổ sung chất đầy đủ. Ngoài việc đa dạng nguồn dinh dưỡng cho bé, yến sào được nhiều bà mẹ chọn làm thực phẩm bồi bổ thể lựcvà trí lực cho trẻ.
1. Trẻ sơ sinh từ 0 đến 12 tháng tuổi
Trẻ sơ sinh không nên sử dụng yến sào. Ở giai đoạn này, trẻ
sơ sinh dễ bị ốm do các tác động khách quan của thiên
nhiên và môi trường.
2. Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi
Em bé từ 12 đến 36 tháng tuổi có thể dùng yến sào, nhưng nên thử từ từ. Xay yến chung với
sữa và cho bé uống. Việc bé dùng yến đều đặn giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề
kháng, chống lại các bệnh về hô hấp, tạo giấc ngủ sâu…
3. Trẻ em từ 3 đến 10 tuổi:
Tổ yến giúp củng cố hệ miễn dịch, điều này cực kỳ quan
trọng đối với trẻ em. Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao, tổ
yến giúp trẻ ngăn ngừa được bệnh cảm lạnh thông thường,
cúm và một số bệnh nặng hơn.
​

CÁCH DÙNG TỔ YẾN, YẾN SÀO DÀNH CHO PHỤ NỮ​

Ngoài ra, cả nam và nữ đều được cải thiện hiệu quả các cơ quan nội tạng. Tổ yến có khả năng cải thiện chức năng của thận, phổi và tim.
- Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
- Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.
- Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.​

CÁCH DÙNG TỔ YẾN, YẾN SÀO
Dành Cho Người Già​

Yến sào chứa các nguyên tố vi lượng cần đồng, kẽm. Ngoài thiết bồi dưỡng cho ra còn có nguyên tố kích thích tiêu hóa như người già. Yến sào giàu canxi và sắt, có crôm… Cho các nguyên tố có lợi người già sự minh mẫn và có những giấc cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, ngủ ngon…
- Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
- Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.
- Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.
​

CÁCH DÙNG TỔ YẾN, YẾN SÀO
Dành Cho Phụ Nữ Mang Thai​

Tổ yến có thể coi là nguồn tăng lực hoàn hảo cho người mẹ và đứa con sắp chào đời. Sử dụng tổ yến mang thai sử dụng có thể cung cấp tổ yến sẽ nhanh phục cho cơ thể một lượng dinh dưỡng phong hồi sau khi sanh phú, giúp tăng hơn nhờ các biểu bì tăng trưởng Factor cường sức khỏe cho cả mẹ lẫn bé. Ngoài (EGF) và hoạt động ra, phụ nữ khi của các chất dinh dưỡng có trong tổ yến.
- Tháng mang thai thứ 4: Mỗi ngày 1 chén,ăn đều mỗi ngày.
- Tháng mang thai thứ 5 đến sau khi sinh 6 tháng: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.
- Tháng thứ 7 sau khi sinh trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.
​

CÁCH DÙNG TỔ YẾN, YẾN SÀO
Dành Cho Người Bệnh​

Tổ yến có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong thành phần tổ yến chứa hợp chất bao gồm 2 yếu tố chính: glyco vàprotein (45 - 55%) cung cấp nhiều dưỡngchất cho cơ thể, cần thiết cho bệnh nhân sau phẫu thuật vì có hàm lượng protein cao, giúp bệnh nhân mau hồi phục sức khoẻ.
- Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
- Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.
- Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.
​

Quý khách có thể xem thêm thông tin Sản phẩm Yến Sào tại trang website http://www.birdnestkhanhhoa.com​

 

Ðề: Yến sào - Hướng dẫn nấu món Cháo Bắp Bò đậu xanh Tổ Yến

 

Ðề: Yến sào - Hướng dẫn nấu món Yến Sào Hạnh Nhân

 

Ðề: Yến sào - Tổ Yến Càng Cua Bách Hoa

 

Ðề: Yến sào Khánh Hòa - Lợi ích cho sức khỏe

Yến sào thích hợp cho: - Bệnh nhân trước và sau phẫu thuật - Trẻ em suy dinh dưỡng - Người lớn tuổi hoặc bị suy nhược cơ thể - Học sinh hoặc người cần bổ sung năng lượng trí não - Sản phụ trước và sau khi sinh - Chăm sóc và dưỡng da, giữ gìn tuổi thanh xuân, giữ giọng nói - Vận động viên thể thao - Các nhiễm trùng mãn tính Lưu ý: Những đối tượng nên thận trọng khi dùng yến bao gồm: Bà mẹ mang thai dưới 3 tháng, em bé sơ sinh không nên dùng yến sào. Khi dùng cho các em bé, nên thử từ từ, vì có thể gây dị ứng cho bé. Ngoài ra, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng… không nên dùng yến sào.

 

Hướng dẫn cách dùng yến sào

Liều lượng sử dụng 1. Trẻ sơ sinh từ 0 đến 12 tháng tuổi: Trẻ sơ sinh không nên sử dụng Yến sào. Ở giai đoạn này trẻ sơ sinh dễ bị ốm do các tác động khách quan của thiên nhiên và môi trường. Bạn có thể cho con bạn một thứ quý giá nhất mà không ai có thể cho đó là sữa mẹ. Sữa mẹ cung cấp khoảng trên 200 dưỡng chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và kháng thể trong một công thức đặc chế dành riêng cho con của bạn. 2. Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi: Em bé từ 12 đến 36 tháng tuổi có thể dùng Yến sào nhưng nên thử từ từ. Xay Yến chung với sữa và cho bé uống. Việc bé dùng Yến đều đặn, giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh về hô hấp, tạo giấc ngủ sâu… - Tháng đầu tiên: Mỗi ngày ¼ chén, uống đều mỗi ngày. - Tháng thứ 2 trở đi: Mỗi ngày ¼ chén, uống đều mỗi 2 ngày. 3. Trẻ em từ 3 đến 10 tuổi: Tổ Yến giúp củng cố hệ miễn dịch, điều này cực kỳ quang trọng đối với trẻ em. Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao, tổ Yến giúp trẻ ngăn ngừa được bệnh cảm lạnh thông thường, cúm và một số bệnh nặng hơn. Tổ Yến làm giảm đi sự mệt mỏi, giúp trẻ em chuẩn bị tốt cho kì thi. Nếu sử dụng tổ Yến trong thời gian dài thì sự phát triền của trẻ em sẽ theo chiều hướng tích cực. - Tháng đầu tiên: Mỗi ngày ½ chén, ăn đều mỗi ngày. - Tháng thứ 2: Mỗi ngày ½ chén, ăn đều mỗi 2 ngày. - Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày ½ chén, ăn đều mỗi 3 ngày. 4. Phụ nữ từ 30 đến 35 tuổi: Phụ nữ ở độ tuổi này làn da bị lão hoá rất nhanh, một phần do áp lực công việc, gia đình – stress, một phần do tác động khách quan của môi trường – nắng, gió, khói, bụi… Chính vì vậy phụ nữ ở giai đoạn này nên dùng Yến. Khi dùng Yến một cách đều đặn sẽ ngăn chặn sự lão hóa của tế bào da và giúp tái tạo một cách nhanh chóng các tế bào da mới. Hơn nữa, giúp giảm đi sự căng thẳng, mệt mỏi và cho giấc ngủ sâu,… - Tháng đầu tiên & tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày. - Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày. 5. Người lớn: Phụ nữ sử dụng thường xuyên tổ Yến sẽ giúp cho làn da điều tiết cân bằng. Có được tác dụng này là do trong tổ Yến giàu chất collagen, protein và vitamin. Ba hoạt chất trên có khả năng chống lão hóa da, làm da mịn màng, giữ mãi sự trẻ trung và ngăn ngừa nếp nhăn. Điều này giúp cho cả nam lẫn nữ trông trẻ và hấp dẫn hơn. Ngoài ra cả nam và nữ đều được cải thiện hiệu quả các cơ quan nội tạng. Tổ Yến có khả năng cải thiện chức năng của thận, phổi và tim. - Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày. - Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày. - Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày. 6. Người già: Yến sào chứa các nguyên tố vi lượng cần thiết bồi dưỡng cho người già. Yến sào giàu canxi và sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm. Ngoài ra còn có nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm,… Cho người già sự minh mẫn và có những giấc ngủ ngon,… - Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày. - Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày. - Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày. 7. Phụ nữ đang mang thai: Tổ Yến có thể coi là nguồn tăng lực hoàn hảo cho người mẹ và đứa con sắp chào đời, sử dụng tổ Yến có thể cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng phong phú, giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ lẫn bé. Ngoài ra, phụ nữ khi mang thai sử dụng tổ Yến sẽ nhanh phục hồi sau khi sanh hơn nhờ các biểu bì tăng trưởng Factor (EGF) và hoạt động của các chất dinh dưỡng có trong tổ Yến. - Tháng mang thai thứ 4: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày. - Tháng mang thai thứ 5 đến sau khi sinh 6 tháng: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày - Tháng thứ 7 sau khi sinh trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày. 8. Người bệnh: Tổ Yến có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong thành phần tổ Yến chứa hợp chất bao gồm 2 yếu tố chính: glyco và protein (45 - 55%) cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, cần thiết cho bệnh nhân sau phẫu thuật vì có hàm lượng protein cao, giúp bệnh nhân mau hồi phục sức khoẻ. - Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày. - Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày. - Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.

 

Ðề: Yến sào Khánh Hòa - tai to đẹp, hàng chất lượng,giá cả phải chăng

Nhân ngày lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, 30 - 4, và 1 - 5 ( từ ngày 27/03 đến 05/05 ) khi các mẹ mua yến sẽ được tặng ngay 1 thố chưng yến.Số lượng có hạn nhanh tay lên các mẹ ơiiiiiiii

 

Ðề: Yến sào Khánh Hòa - mua yến tặng ngay 1 thố chưng yến

Cocktail tổ yến

Công dụng: Bổ phổi, làm đẹp da, tăng cường sinh lực, rất thích hợp cho phụ nữ, vừa giải khát vừa bổ dưỡng khi thời tiết nóng bức

NGUYÊN LIỆU
• Tổ yến 20g ngâm nở và làm sạch
• 1 trái táo
• 1 trái lê
• 100g dưa hấu
• có thể thêm, bớt các loại trái cây tùy thích

CHẾ BIẾN
• Hấp tổ yến 10 phút,
• Trái cây thái hạt lựu

TRÌNH BÀY
• Cho đá bào vào ly thủy tinh
• Sau đó cho trái cây và tổ yến lên trên

 

Ðề: Yến sào Khánh Hòa - mua yến tặng ngay 1 thố chưng yến

TỔ YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN

Nguyên liệu
- 25gr Yến tươi (hoặc 3g Yến tổ).
- 1 chén nước lọc.
- 20gr đường phèn đã hoà tan.
- 3 lát gừng thái thành sợi.

Chế biến
Cho gừng và Yến vào chén chưng cách thuỷ 10 - 15 phút. Sau đó cho nước đường đã hoà tan vào (tuỳ theo khẩu vị người ăn ngọt hay lạt) tiếp tục chưng 5 phút.

Trình bày
Cho ra chén sứ và dùng khi còn nóng hoặc với nước đá.

Công dụng
Đây là món ăn được coi là cải lão hoàn đồng, bổ dưỡng, giúp ngủ ngon, làm đẹp da và phục hồi sức khoẻ nhanh chóng.

 

Ðề: Yến sào Khánh Hòa - mua yến tặng ngay 1 thố chưng yến

CHÁO GÀ TỔ YẾN

Nguyên liệu
- 20g tổ yến đã ngâm nở và làm sạch.
- 100g thịt ức gà + 3 con sò điệp khô.
- 3 ly nước gà luộc + 7 ly nước lọc.
- Hành ta cắt nhỏ.
- Dầu ăn.

Gia vị
- 1/2 muỗng café muối, 1/2 muỗng đường cát.
- 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước gừng.
- 1 muỗng r***, 3/4 muỗng bột ngô.
- Vài giọt dầu mè, 1 nhúm tiêu trắng, 1/2 thìa dầu.

Chế biến
- Vo gạo thêm vào một ít dầu và muối, để khoảng 1 giờ. Ngâm sò điệp khô đến khi mềm và cắt nhỏ.
- Hấp thị gà khoảng 20 phut, để nguội, xé mỏng và cho gia vị vào ướp.
- Nước đun sôi cho sò điệp vào gạo nấu. Nấu sôi sau đó vặn lửa nhỏ nấu thành cháo. Nấu sôi khoảng 5 phút cho gà và tổ yến vào nêm với 1 chút muối. Rắc hành lên ăn nóng.

Công dụng
Bồi bổ sức khỏe, dễ tiêu hóa. Tốt cho người ốm mới dậy.

 

Ðề: Yến sào Khánh Hòa - mua yến tặng ngay 1 thố chưng yến

Cách ăn yến sào

Khi nào ăn yến cũng rất quan trọng, dù chưa có nghiên cứu, nhưng người ta vẫn cho rằng, lúc ăn yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ. Vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.


Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn.


Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng, rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.

 

Ðề: Yến sào Khánh Hòa - mua yến tặng ngay 1 thố chưng yến

Những công dụng của yến sào với trẻ em


Các nghiên cứu cho thấy yến sào rất tốt cho trẻ em bởi yến sào giúp bổ sung protein, các loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý và để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài thành phần giàu acid amin, yến sào còn chứa nhiều Ca và Fe là các khoáng chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu. Một số nguyên tố hiếm trong yến sào như Cr tuy có hàm lượng thấp nhưng rất quý giá trong kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột.


Đây không chỉ là nguồn cung cấp đạm cao, ít béo mà còn rất tốt cho sự phát triển xương và giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ nhờ bản thân tổ yến chứa rất nhiều sắt. Ngoài ra, tổ yến còn chứa đường galactose mà không có chất béo nên cũng là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt.


Trẻ ở lứa tuổi ăn dặm (từ 07 tháng trở đi) là có thể sử dụng được món yến. Đặc biệt, trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc, hay bị các bệnh về phổi, viêm phế quản là những trường hợp cần thiết nên bổ sung yến đều đặn. Nếu được dùng yến sào thường xuyên và đúng liều lượng (khoảng 70ml/ngày), khả năng miễn dịch, sức đề kháng của trẻ cũng được cải thiện.


Trẻ em ở độ tuổi đi học cũng nên dùng yến, nhất là trong những mùa kiểm tra thi cử, vì các nguyên tố vi lượng có trong yến sào như Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ.


Dùng yến sào cho hiệu quả


Với tổ yến thô, sau khi làm sạch, có thể chưng đường phèn, hầm với thịt gà hoặc nấu thành dạng soup cho trẻ ăn rất bổ. Tuy nhiên, quá trình chế biến yến thô mất rất nhiều thời gian, khó làm sạch hoàn toàn lông chim, bụi bẩn. Chưa kể lượng dinh dưỡng trong 01 tổ yến rất lớn, trẻ không thể hấp thụ hết 01 lần, trong khi bảo quản yến cũng khó, nếu không đúng cách còn có thể làm mất đi dưỡng chất của yến.


Để đảm bảo lượng dinh dưỡng của yến được hấp thu hiệu quả, nên bổ sung yến cho bé từ từ một cách lâu dài với liều lượng thích hợp khoảng 70 ml/ngày là đủ. Cách này vừa đảm bảo cơ thể trẻ nhận đủ dưỡng chất từ yến, vừa hợp lý về kinh tế. Thị trường có nhiều sản phẩm yến sào chế biến sẵn với thành phần tinh chất yến phù hợp, tiện dụng cho bé ăn hàng ngày. Nên chú ý chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và uy tín, quá trình sản xuất đạt chuẩn GMP, HACCP, ISO, không dùng chất bảo quản.


Yến tốt nhất nên ăn khi bụng đói, vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ để dưỡng chất được hấp thụ tốt nhất.


Bên cạnh bổ sung yến sào, cần có chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học, có đầy đủ các thành phần cần thiết khác trong khẩu phần hàng ngày như cháo, súp, các loại tôm, cá, thịt, trứng, sữa và rau quả tươi..., thay đổi món ăn thường xuyên để trẻ ăn ngon miệng hơn, và nên có chế độ vận động cơ thể cho bé hàng ngày. Trẻ sơ sinh không nên dùng yến, khi trẻ mới bắt đầu ăn nên cho ăn thử 01 lượng nhỏ trước để thăm dò.


Yến sào ngày nay đã trở thành 01 món “khoái khẩu” của vận động viên, hoặc những nghề nghiệp cần thiết phải giữ giọng như dẫn chương trình, ca sĩ, diễn viên… Bài viết cuối trong chuyên đề sẽ giải đáp những thắc mắc xung quanh việc dùng yến hiệu quả cho đối tượng đặc biệt này.


PGS.TS Nguyễn Thị Lâm