Hà Nội: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Em xin lan man một tí về tôm sắt và về thói quen ăn tôm sắt của vùng Hạ Long nhà em một chút ạ: người Hạ Long chúng em thường xuyên sử dụng tôm sắt cho các món ăn trong gia đình như: tôm sắt nấu canh bầu, canh bí, canh rau đay, mồng tơi, rau muống. Tôm sắt xào các loại rau, nhất là rau ngồng, rau ngọt như: ngọn bí, ngọn su su...Tôm sắt nấu canh riêu chua, nấu canh bánh đa, nấu bún, nấu miến nước, xào miến khô... Tôm sắt bóc nõn nấu cháo, nấu bột, làm ruốc cho con. Tôm sắt cho vô nhân làm nem....

Giờ ở HN, em vẫn thường xuyên được mẹ gửi tôm sắt lên cho ăn, thông thường em thường cho khoảng 1 hay 2 lạng vào 1 cái túi nhỏ, rồi cho cả kí vào 1 cái túi ziploc, cho cấp đông luôn, khi nào ăn thì chỉ bỏ ra 1 hay 2 túi theo nhu cầu, dã đông bằng lò vi sóng, rồi nấu gì thì nấu , canh bí, canh bầu, bún tôm, nấu cháo, xào khô, sốt cà chua.... gì cũng ngon cả.

Tối qua vừa làm bát canh bí xanh, lúc cho con ti xong, quay lại mâm cơm thì lão chồng đã chén 1 nửa bát, hic, chưa kịp chụp cái ảnh ngon lành, thui các dì ngó tạm bát canh đã vơi nửa nhé, em nấu thì đơn giản lắm, túi tôm 2 lạng bỏ lò vi sóng dã đông, bỏ vào cái nồi, giã giã cho chục phát, nhừ vừa vừa, cho thìa dầu ăn, tra mắm muối, hạt nêm, cho lên bếp xào xào qua, cho tiếp nước đã đun sôi, cuối cùng là cho bí hoặc bầu vào, chờ bí chín là tắt bếp, chén thôi.

Mùa hè nhà mình dù khi ở Quảng Ninh hay Hà Nội thì món này vẫn luôn được ăn tuần 3 hay 4 lần, cũng tại nấu đơn giản, đủ chất mà lại ngọt ứ chịu được ^^

Hiện em đã mang loại tôm sắt này lên Hà Nội bán, em cũng đã tham khảo giá trên mạng thì thấy nhiều người phát giá 210, 240k / 1 kí, nhưng em bán với giá 180k, mỗi kí em xin phép lấy của các dì 30k bao gồm tất cả các chi phí và lãi lời ạ. Lấy ít bán nhìu, lãi lời ở đấy thôi, các mợ ủng hộ nhà Su nha

Em xin mô tả một chút về quy cách em đóng gói và bảo quản ạ: mỗi kí tôm em chia thành 2 túi ziploc (nhưng em chỉ bán 1 kí thui ạ, chứ bán nửa kí lãi 15k tội em lắm). Tôm đã bóc sạch vỏ, ứt ở lưng tôm con bỏ con không, con to thì bỏ con nhỏ thì không ạ. Tôm sắt sau khi bóc được cho cấp đông luôn để bảo quản, nên hàng về tay các dì là đã cấp đông rồi ạ, khi ăn các mợ bỏ ra giã đông rồi chế biến nha.

Khi chế biến nếu xào, hay rang, kho thi ướp trước rồi cho lên bếp đun, đừng quấy đảo nhiều sẽ làm nát gạch, vỡ gạch, nát tôm ạ, cứ đun nhỏ lửa cho sôi, khi tôm cạn nước thì mới đảo đều ạ. CÒn giã nấu canh, hay xay nấu cháo thì không nói làm gì rùi ^^

Dưới là hình ảnh em tự chụp bằng điện thoại các mợ nha,



Tôm sắt trước khi bóc (cái đĩa đựng là đĩa nhỏ nên nhìn con tôm to thui ạ, chứ nó chỉ bằng ngón tay cái, hay bé hơn nữa ạ)



Miến tôm nước


Bát canh bí tôm ăn dở


Tôm sắt xào hoa thiên lý



Phản hồi của khách hàng khi em bán trên facebook ạ:





Một vài phản hồi khác của kh về mặt hàng khác của nhà Su ạ

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Mẹ nó ơi nhìn hình thấy có laọi 140K, loại 180k. Nó khác nhau như thế nào vậy? Phải đặt 1kg à mẹ nó

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Dạ loại 140k là tôm còn vỏ ạ, 140k / 1 kí, còn tôm bỏ vỏ là 180k / 1 kí ạ, vì nhiều dì thích tôm có vỏ để nấu canh cho con nhìu can xi ạ

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Me Su oi,
Mua 1 kg chia thanh 6 tui co duoc khong? phi ship the nao hoac lay hang o dau?

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Dì Thaomy76 ơi, dì mang về tự chia dễ mà, mình đã đóng gói 0.5 kí rồi, dì thông cảm nha, dì cho mình địa chỉ mình tính phí ship cho dì ạ, còn nhà mình thì ở Đại Kim, Hoàng Mai dì vô FB của mình Lâm Lan Phương- Mẹ Su đọc thêm về tôm sắt nha

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Nhà chị ở Chùa Bộc mua bao nhiêu thì được free ship hả em?

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Chị ơi đơn hàng trên 500k thì em xin free ship ạ, nhưng bình thương sang Chùa Bộc e cũng chỉ lấy thêm của các dì 20k thui ạ

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

XÀO TÔM SẮT BỊ NÁT VÌ: Dì để nguyên cả 1 kí cho vô chảo xào mà chưa giã đông hết. Dì nêm gia vị vào tôm trong khi xào. Dì đảo, quấy nhiều trong khi tôm sắt đang sôi. ĐẤY LÀ NGUYÊN NHÂN VÌ SAO TÔM NÁT CÁC Dì Ạ.

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Chị ơi hôm qua em ship tôm chị đã ăn chưa ạ, chị có hài lòng không ạ

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Oánh dấu đợi vơi tủ mình lấy ăn thử

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Khi nào tủ nhà dì vơi thì em xin phục vụ ạ ^^

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Bạn ơi, tôm này khác tôm chợ như thế nào?

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Uppppp
Mọi người rảnh qua ủng hộ shop mình nhé:
https://www.facebook.com/pages/Colours/146014862255697
http://www.facebook.com/susan.mark.505
Nhận order lẻ và buôn các mặt hàng trẻ em và người lớn,....

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Ủng hộ tôm sắt QN vì rất ngon! Mình mới dc cho nhìu tôm măm hết sẽ OD của bạn.

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Thực ra ở chợ không bói đâu ra tôm này bạn ạ, ngoài chợ chỉ có tôm đồng, tôm sú nuôi, tôm này được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên ở biển. Vị ngọt, dai thịt lắm

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Cảm ơn dì nhé, chúc dì buôn may bán đắt

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Em vừa ngó qua hàng hoa quả của mợ thik mắt quá, con ăn dặm em sẽ mua táo về xay cho con măm măm ^^

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Hôm nay thứ 7 mợ nào lấy tôm sắt em xin free ship khu vực Đại Kim, Linh Đàm, Định Công ạ

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Hôm nào lại có hàng nữa mẹ nó nhỉ, mình muốn đặt 1kg chưa bóc vỏ và 0.5kg bóc rồi.

 

Ðề: Tôm sắt bóc nõn Hạ Long kính mời các mẹ thưởng thức - Nhà Su

Tôm sắt này ngon. Mỗi lần về quê m hay mua để làm ruốc, hihi