Hà Nội: SR 55K, BƠ HỘT GÀ 53K,thứ 6 ngày 13/7 nhé!

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Chị ơi, em lấy thêm 0,5kg nữa là thành 3,5kg chị nhé. Chị chia thành 3 túi 1kg và 1 túi 0,5kg cho em nhé.
thks chị

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Em ơi, có 3 túi 1kg nhé, ra tết chị lại ship cho em, bi h chị k mang cá xuống nữa, có gà thui, hhi
Hiện tại chị hết cá rùi, tks em nhé
Ra tết cá lại càng ngon nhỉ? Ngán gà, giò,... ngày tết mà

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Em nhận oder gà làm rằm đến hết 17h chiều nay thôi cả nhà nhé, sáng mai em ship gà làm sạch, cánh tiên cho các mẹ.
Các mẹ oder cứ nói rõ với em
- Gà bao nhiu kg?
- Trống hay mái?
- Làm sạch luôn hay để các mẹ tự làm
- Ship tầm nào tiện cho các mẹ (sau 17h em chịu ạ)
Các mẹ cứ PM trên diễn đàn hoặc topic, hoặc call cho em.
Tks các mẹ

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Mẹ nó ơi, mình muốn lấy 1 kg thính cá. Mẹ nó ship cho mình nhé, địa chỉ mình PM.

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

HUHU, chị lấy cá thính hay thính cá ạ? Hai cái này khác nhau chị nhé

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

tiếc quá, em muốn mua gà cúng 30 mà chị lại bán đến 27

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

chị ơi cái món cá thính còn hàng ko ạ? em muốn lấy 0.5kg ăn thử có đc ko chị?

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Em ơi, nhớ cho chị 2 con gà 1 gà mái 1 gà trống nhé, 21 AL chị lấy! Tks em

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Nhà Chou ới ời, đang tìm người để đặt gà túm được nhà em roài, 22 cho chị 1 con gà trống nhỏ toàn thịt đen nhé, làm luôn cho chị, nếu ngon chị đặt 3 con tết, 1 con cúng giao thừa, có gì pm cho chị nhé k nhà chị mà lỡ gà chị bắt đền nhà Chou đấy nhé............

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Hi bạn,
Cho mình order:
1. 4 gà thịt đen trống hay mái được hết lấy ngày 27/12 Âm lịch (cho tớ con tầm 2kg thôi)
2. 2 gà trống nhỏ thắp hương giao thừa lấy ngày 27/12 Âm lịch (gà tầm hơn 1kg thôi, uốn cánh tiên buộc cổ đẹp giúp nhé)
Lưu ý: tất cả đều làm lông sạch sẽ.

Thông tin:
Vũ Thanh Quỳnh - 0983.318379
Số 5 ngách 102 ngõ 192 Lê Trọng Tấn.
Nhận order thế nào thì pm lại dùm tớ. Ko nhỡ cái là Tết nhịn đó. Tks,

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Hôm nay vui quá e nhỉ. Tks e đã tin tưởng c nhá. C đi đón H đây, N nhất định đòi ăn lẩu.

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

À e ơi cho c 1 gà trống để cúng vào 26 or 27 nữa nhé, tiện hôm nào e nhắn c hôm đó để c lấy nhé.

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

hehe, em PM rùi nhé, được chị ạ, cho em xin địa chỉ lun ná

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Ko biết order của tớ thế nào mà không thấy mẹ nó pm lại để tớ còn biết mà liệu mua bán.

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Em cảm ơn chị, em đã PM rồi đấy ạ

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Cho mình địa chỉ nhà bạn nhé, nếu gần khu nhà tớ thì tớ đặt gà.

 

Ðề: GÀ TA THẢ VƯỜN, nhận đặt hàng tết đến 27AL.

Có phải chị H k nhỉ? Nhà em ở khu Phạm Ngọc Thạch chị nhé, C1 Trung Tự ạ! ^^

 

Bánh gio-bánh tai-bánh tò te & măng ngọt-măng đắng... Nhà mẹ chou!

PHẦN 1: CÁC LOẠI BÁNH
PHẦN 2: MĂNG NGỌT, MĂNG ĐẮNG #2
1. BÁNH GIO

Em giới thiệu với các mẹ món bánh gio, ăn 1 lần không thể quên được nhé.

Trước hết phải đốt lá tre, lá xoan lấy tro, gạn nước gio trong, ngâm gạo nếp một đêm rồi dùng gạo đó gói bánh (đương nhiên còn thêm một số thành phần và điều kiện khác) nên nó mới mang tên là bánh gio vì thế, không phải vì bánh được vùi trong gio bếp hay lẫn tạp chất của gio than.


Chiếc bánh gio được gói lá chuối, luộc xong, bóc nó ra, ruột bánh mang màu vàng hổ phách, mà vàng long não, trong suốt, không mùi vị, vẫn còn nhìn thấy lơ mơ hình những hạt gạo đã biến hình hài như chưa hoà tan hết vào kiếp khác. Nó là gạo nếp nhưng không phải còn rõ ràng như bánh chưng, mà cũng không là một khối bột chín như ruột bánh xu xê, bánh nếp, bánh giò.

Chiếc bánh gio không to, không đầy, từng đôi buộc chặt với nhau bằng những sợi lạt tước nhỏ, còn óng ánh màu vàng thô lá đã chín kỹ. Bóc mấy đôi như thế đặt vào lòng chiếc đĩa sứ trắng tinh, đĩa to thì dăm chiếc, đĩa nhỏ thì vài chiếc. Tưới nhẹ nhàng lên đĩa bánh thứ mật giọt, mật mía ngọt sắc, thì cái ruột bánh tưởng là không mùi vị kia bỗng có hồn, bỗng như được thổi một làn sinh khí tưng bừng cho cái lưỡi phải đam mê khoái trá.

===========================================================================================

Bánh gio quê em chỉ có loại bánh dài không có tam giác hay vuông như các vùng quê khác, các mẹ hãy ăn và cảm nhận sự khác biệt nhé!
Nhà em đã thay thế lá chuối bằng lá chít rồi nhé, thơm ngon hơn nhiều ạ!



Giá bán: 5K/C.

Em freeship quận Đống Đa, cho những đơn hàng 20C


Em không ship ít hơn 20 cái các mẹ nhé. Phí ship 10K cho các quận nội thành, xa hơn thì 15K ạ (em đi ship thì sẽ free các mẹ nhé), các mẹ muốn lấy 10c, tiện đường em vẫn ship nhé, chứ bi giờ toàn nhà ít người măm 20 cái lâu hết lắm ạ (u)


Em nhận cắt bánh sẵn cho các mẹ ở cơ quan chỉ cần tưới mật là măm, bánh để trong hộp cứng, chi phí phát sinh em tính tiền hộp thôi.


Khuyến khích các mẹ đến tận nhà em ăn thử và mua bánh



==============================================================================================

CÁC MẸ NHẬN HÀNG LƯU Ý GIÚP EM NHÉ:

- Bánh được em lót 1 lớp giấy cho thấm nước, các mẹ nhận bánh mở túi nilon tránh hấp hơi bánh mất ngon nhé. Về nhà các mẹ cứ cho vào ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong vòng hai ngày sẽ không bị lại gạo, bánh mát ăn ngon hơn đấy ạ!


- Bánh nhà em nguyên liệu hoàn toàn từ gạo nếp và nước gio nên bánh mềm nhưng rất dẻo k gãy bánh dù các mẹ bóc xong quay thoải mái ^^, trừ khi được cắn và cắt ạ, sẽ không cứng và giòn (cái này có hàn the hoặc bí quyết em không dám kết luận bừa đâu)

- Bánh gio nhà em thường được vớt vào sáng sớm, để ráo, đóng thùng chuyển xuống Hà Nội mất 2h đồng hồ, tuy nhiên cũng không tránh khỏi có những cái ở đáy thùng, bị đè nhiều quá, không chắc bánh (khi chuyển bánh vẫn ấm nóng, xuống tới nơi mới nguội nè), các mẹ cứ nói em, lần sau em bù cái khác nhé. (Khổ nỗi bánh này phải bóc ra ăn mới rõ chứ em không dám đưa bánh mềm, không chắc cho các mẹ đâu)

VÀ MỘT ĐIỀU QUAN TRỌNG: NGÀY NÀO NHÀ EM CŨNG CÓ BÁNH, SỐ LƯỢNG TẦM 200 CÁI NÊN CÁC MẸ MUA VỪA ĐỦ ĂN, HẾT LẠI CÓ, ĐỪNG DỰ TRỮ MẤT NGON + THỜI TIẾT ẨM ƯƠNG, EM NGẠI LẮM Ạ!


2. BÁNH TÒ TE



Sang tuần, tức là từ ngày 14/2 trở ra nhà em có thêm món bánh gùn (bánh tò te) làm từ gạo nếp, đỗ đen, và gio của lá gùn (em sẽ viết 1 bài cụ thể về món bánh này) cho các mẹ măm thử nhé, em hy vọng cũng sẽ được các mẹ ủng hộ như bánh gio ạ!

Với các mẹ đặt hàng từ 20 bánh gio trở lên, em sẽ tặng thêm 1 bánh gùn ăn thử.
Tặng 10 bánh ăn thử cho 10 mẹ đăng ký đầu tiên (các mẹ để lại sdt em sẽ nhắn các mẹ qua lấy nhé, nếu tiện em sẽ ship)

Giá bán dự kiến là 9K/C ạ
có thêm 1 loại nhỏ, k đỗ đen: 6k/C


Ông bà ta sáng tạo ra bao nhiêu là thứ bánh, mỗi thứ bánh có một tên gọi riêng. Bánh nếp, bánh tẻ, bánh gai, bánh khúc, bánh bỏng… gọi tên theo nguyên liệu; bánh rán, bánh nướng, bánh chưng mang tên theo cách làm cho các thức nguyên liệu vàng giòn, thơm quyện hay nhừ rền, bánh gù gọi tên theo cái dáng khum khum xinh xắn…

Riêng có chiếc bánh tí hon này lại có cách gọi tên chẳng giống ai, cái tên tượng thanh nghe đã thấy vui nhộn hồn nhiên. Ấy là bánh tò te!

Cái tên bắt đầu từ hình dáng đúng như chiếc kèn trẻ em làng quê cuộn bằng lá chuối rồi thổi tò te… tò te, để thi vui với nhau hoặc để giúp mẹ dỗ em bé đùa chơi. Gạo nếp trộn đỗ đen ngâm, đổ vào lá chuối, lá chít ót loa kèn rồi bẻ đầu lá gấp lại. Khoằng một sợi lạt nhỏ là có chiếc bánh xinh xinh.
Bánh luộc kỹ vớt ra xâu thành từng chùm ba chiếc, năm chiếc đem đi góp vào náo nhiệt chợ phiên. Các bà mẹ bán xong bu gà, gánh rau, rổ cá, thúng khoai chẳng quên mua chút quà cho các con đang thấp thỏm ngóng mẹ đi chợ về. Đảo mắt qua những cầu bánh gai buộc lạt nhuộm hồng, hay mẹt kẹo lạc mật mía ngọt bùi và bánh bỏng nếp rang giòn thơm, hàng bánh đúc lạc cắt chéo từng thỏi, những chiếc bánh đa vừng vàng rộm xếp chồng.
Đây rồi từng xâu bánh tò te loa kèn tý xíu. Một ngàn một chiếc bánh chưng vuông, nhưng vài ngàn được một chùm ba chiếc, năm chiếc bánh tò te mua về cho con.
A mẹ đã về! A bánh tò te! Tò te! Tò te! Tay con trẻ cầm chóp núm bánh, bóc lần lá mỏng, nếp chín nhừ nhuộm màu tím đỗ, dẻo và ngọt, và bùi, và thơm. Con trẻ vừa ăn vừa nhún nhẩy lắc lư. Mẹ nhìn con âu yếm.
nguồn: dulichvn.org.vn


3. BÁNH TAI
GIÁ BÁN DỰ KIẾN: 6K/C



Mấy năm nay, món bánh Tai thị xã Phú Thọ đã "lên ngôi". Tại các lễ cưới, tiệc tùng dùng thay cho cơm tẻ, vừa tiện dùng, vừa lịch sự và hấp dẫn. Bánh Tai đã trở thành quà quý lạ về tận Hà Thành và một vài tỉnh bạn. Thứ quà trong ngày nhưng phải biết giữ gìn công phu.

Bánh Tai Phú Thọ hôm nay có từ thời xa xưa của làng Phú Thọ gọi là bánh Hòn. Bánh Tai có hình thù giống cái tai, là thứ bánh gạo tẻ, nhân thịt lợn, dễ làm bởi quy trình không mấy phức tạp, dụng cụ không cầu kỳ nhưng không phải ai cũng làm nổi cái bánh Tai.

Xưa cũng như nay, khâu chọn gạo làm bánh vẫn là khâu quyết định chất lượng bánh, gạo phải ngon và có độ dẻo. Gạo làm bánh đãi sạch, ngâm nước lã từ hai giờ đến nửa ngày. Sau đó đem giã cối đá và làm thành quả bột. Khâu này đòi hỏi bàn tay khoẻ, nắm cho bột kết dính thật chắc. Sau đó quả bột lại được cho vào cối đá giã thật nhuyễn và đánh cho thật tơi. Lấy tay nhào bột cho tới khi vừa độ dẻo rồi bắt đầu nặn bánh bằng tay (không có khuôn). Những người làm hàng thạo thường nặn 10 cái đều nhau như đúc khuôn. Bánh nặn dài như cái tai, có nhân thịt lợn ở giữa. Bánh nặn xong, xếp vào chõ xôi hấp cách thuỷ. Chỉ 30 phút đến một tiếng sau bạn đã có một mẻ bánh Tai như ý. Nhưng lưu ý, điều tối kỵ trong làm bánh Tai là không được để bột vón cục (còn gọi là mắt cá).

Bánh Tai ngon nhất là ăn tại chỗ, kiểu dân dã. Cái bánh Tai vừa đưa ra còn thoảng hơi nóng, lót tay bằng mảnh lá chuối hoặc cầm tay không từ từ ăn ngay mới thấm hết mùi vị của bánh, đó là sự hoà quyện giữa: dẻo, giòn, bùi, ngọt, béo ngậy và thơm.





Em rất mong nhận được những góp ý chân thành để hoàn thiện chất lượng bánh hơn
Xin chân thành cảm ơn các mẹ ạ! (u)


===============================================
Liên hệ:
Phương Anh: 0903.828.826
C1 Trung Tự - đường Phạm Ngọc Thạch
Nhà em ở mặt đường nhé,
- Đi từ Đại Cồ Việt sang nhà em bên phải đường, đối diện siêu thị Unimart, gần phía ngân hàng Agribank (các mẹ hay đứng nhầm ở C2 hoặc cầu thang 2 C1) nên các mẹ cứ đi thoải mái nhé, cầu thang ở giữa hai hàng quần áo ZEN và Triump.

- Đi từ Chùa Bộc qua nhà em bên trái đường, các mẹ qua cầu Trung Tự thì gặp ngân hàng Agribank và bến xe bus trước siêu thị Unimart, nhìn thẳng sang là thấy cầu thang nhà em, alo em, em xuống ngay nhé.

Ngoài ra nhà em có: CÁ THÍNH CHUA MẶN VÀ SẦU RIÊNG!


===================================================================
Một số mẹ đã ăn bánh nhà em nhé:

Ngày mai 27/2 nhà em có bánh gio gói lá chuối các mẹ nhé
400 bánh gio
200 bánh tai
200 bánh tò te
Tks (u)



Sang năm mới, em hứa sẽ tràn trề mật mía cho các mẹ măm thoải mái nhé, không nóng, không béo ạ (u)
Em cảm ơn cả nhà đã ủng hộ em!

 

Ðề: Bánh gio chấm mật mía giá dùng thử: 5K/C, không tăng giá tới hết tháng GIÊNG!

Em xin giới thiệu với các mẹ món măng đắng quê em. Món này chỉ có ở trên rừng và trong vùng dân tộc thôi ạ, em lấy theo nhu cầu các mẹ, các mẹ để lại order, em sẽ nhờ bà ngoại chuyển xuống những cái măng ngon nhất, nõn nà nhất phục vụ các mẹ (u)

1.Măng ngọt
Giá bán: update theo tuần
Mỗi cái măng chừng 1kg, có loại nhỏ hơn nhưng như thế sẽ toàn vỏ các mẹ nhé. Nên lấy 1 cái 1kg ăn là vừa xinh ạ, không ăn ngay các mẹ có thể lau sạch rồi bỏ tủ lạnh ăn dần.
Măng này ngọt lịm luôn không có vị đắng nào hết nhé, thông dụng nhất thì măng này dùng để nấu xương sườn, nấu vịt, nấu tôm tươi, nấu bún ngan.



2.Măng đắng, sản vật núi rừng
Giá bán: update theo tuần


Măng đắng là sản vật và món ăn rất phổ biến của các dân tộc Tày, Thái, Mường…ở khu vực miền núi phía Bắc của nước ta. Đầu mùa khi những mầm măng mới nhú còn có vị ngọt xen lẫn vị đắng thế nhưng theo kinh nghiệm của người hái măng lâu năm thì cứ hễ có tiếng sấm là măng lại chuyển sang vị đắng nhanh chóng. Lạ kỳ thay bất kỳ món gì đắng đều rất khó ăn nhưng măng đắng lại là món yêu thích của rất nhiều người.


Với măng đắng người ta có thể chế biến thành rất nhiều món hấp dẫn như xào mẻ, luộc, hầm xương, hấp quấn thịt vịt hoặc thịt lợn. Đơn giản nhất là món măng đắng luộc chấm muối ớt mà cũng khiến bao người ăn một lần lại muốn có lần thứ hai, thứ ba. Với những người thích cái vị đắng, vị chát, thay vì luộc, người ta đem nướng măng đắng. Người sành măng đắng, ăn nướng mới thật đã. Khác với các loại măng tươi khác khi chế biến cần ngâm muối để khử bớt vị đắng, cái ngon ở măng đắng chính là vị đắng tê người với những ai lần đầu thưởng thức. Tuy vậy khi ăn, cái cảm giác đắng, chát, cứ mất dần sau mỗi miếng nhai nhẩn nha. Thay vào đó là cảm giác thoang thoảng ngọt, nhẹ nhẹ cay, rất lạ.


Măng đắng hầu như có quanh năm nhưng nhiều nhất vẫn là mùa mưa - mùa măng mọc. Vào mùa này đi chợ ở các tỉnh miền núi phía Bắc bạn sẽ ngay lập tức bị choáng ngợp bởi những gùi, những đống măng xếp la liệt. Thậm chí măng đắng còn được bày bán khắp các con đường lớn nhỏ dẫn vào thành phố hay thôn bản. Mỗi mùa măng người dân lại lục tục rủ nhau vào các cánh rừng vầu để lấy măng. Vừa để ăn thay rau vừa để bán tăng thêm thu nhập. Với đồng bào các dân tộc nơi đây món măng từ lâu đã thường trực trong đời sống hàng ngày, thiếu nó là thấy “nhạt nhẽo” chẳng khác gì người Miền Nam nhớ vị cay của ớt.

Em mời các mẹ ăn thử và cảm nhận ạ (u)

 

Ðề: Bánh gio chấm mật mía giá dùng thử: 5K/C, không tăng giá tới hết tháng GIÊNG!

Mời các mẹ oder từ hôm nay và em sẽ trả hàng vào thứ 2 tuần tới nhé, tks (u)