Cuộc sống gia đình

Nấu đồ ăn cho con như thế nào để vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng là thắc mắc của rất nhiều bà mẹ. Dưới đây là một vài gợi ý nhỏ để mẹ có thể chế biến đồ ăn cho bé giữ được nhiều dinh dưỡng nhất.

Khi chế biến rau, củ, quả

Các loại vitamin có trong rau củ quả đề ở dạng hòa tan trong nước nên nếu mẹ cắt thái rau xong mới rửa hay gọt vỏ và ngâm trong nước quá lâu sẽ khiến đa số các vitamin hao hụt hết nhất các vitamin nhóm B, vitamin C.

Cách tốt nhất là mẹ nên rửa rau củ quả trực tiếp dưới vòi nước chảy, cắt thái rồi đem nấu ngay.


Các loại rau lá xanh mẹ nên xào nhanh qua lửa lớn với thời gian ngắn nhất để rau vừa đủ chín mà không thát thoát nhiều dinh dưỡng.

Khi luộc rau, mẹ chỉ nên cho lượng nước vừa phải và chỉ cho rau vào khi nước đã sôi, đậy kín nắp luộc cho đến khi rau củ quả vừa chín tới.

Đối với các loại củ, trước khi hầm hoặc...

Ở ngôi lành Yincang tỉnh Cát Lâm, Trung Quốc, có một câu chuyện buồn về một cậu bé tên là Cao Haoyan (8 tuổi). Cậu đang sống cùng người cha mang trong mình căn bệnh hiểm nghèo: Huyết khối tĩnh mạch não. Chính vì căn bệnh này, mà cha cậu không thể đi làm được nữa, và phải nằm liệt giường.


Vì quá khó khăn sau khi nhà cửa, của cải trong nhà phải bán đi kiếm tiền chạy chữa cho cha, mẹ của em đã bỏ đi xa xứ, để lại tất cả gánh nặng lên vai cậu con trai bé nhỏ. Từ đấy, cậu phải bỏ học để chăm sóc cha. Mỗi ngày, Cao phải dậy từ sáng sớm, đi hái củi, làm việc nhà,...

Các mẹ bỉm sữa hay có thói quen "trữ" bịch nilon đã dùng rồi trong nhà, để làm túi rác, đựng đồ... Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách sắp xếp chúng cho gọn. Hoặc nếu để gọn, thì trong 1 lúc "bức bối" nào đó, đống bịch nylon này cũng sẽ bị "xáo trộn" và lộn xộn trở lại.


Để tránh tình trạng đó, hãy xem ngay clip dưới đây và làm theo:


Cách 1: Xếp layer các bịch nylon với nhau

Ở những vùng dân tộc thiểu số, hoặc những nước nghèo xa xôi trên thế giới, việc phụ nữ đẻ nhiều con không còn là chuyện quá xa lạ. Nhưng đẻ đến 38 đứa, trong khi bản thân người mẹ mới 37 tuổi, thì thật sự rất kỳ lạ.


Đó là câu chuyện của cô Mariam Nabatanzi, người Uganda. Lần sinh con đầu tiên của cô là vào năm 13 tuổi - một cặp sinh đôi. Sau đó, 36 người con khác lần lượt ra đời. Cụ thể cô có 6 cặp sinh đôi, 4 cặp sinh 3, 3 cặp sinh 4 và 2 đứa trẻ sinh đơn.

Những lần sinh đôi, sinh 3 đã lý giải cho việc vì sao cô chỉ mới 37 tuổi, nhưng đã có tận 38 đứa. Hiện tại, cô sống cùng 38 đứa con, gồm 10 gái và 28 trai. Đứa nhỏ nhất mới 4 tháng tuổi, đứa lớn nhất đã 23 tuổi.


Vì đẻ quá nhiều,...

Nhân Ngày của Mẹ, hot mom nổi tiếng mạng xã hội Mai Vũ (tên thật là Vũ Lê Mai) đã có một bài viết khá dài trên Facebook với tựa đề Mỗi người mẹ là một miền vô lý. Vài viết đã nhanh chóng thu hút sự chú ý, bởi dường như, nó "chuẩn không cần chỉnh"


Dưới đây là 11 điều "vô lý" mà bà mẹ hai con này đã tổng kết, sau quãng thời gian làm mẹ đầy thú vị của mình.

Các bà mẹ khác đọc thử xem có giống mình hay không nhé.


1. Trong nhà, mẹ luôn đúng

Nếu mẹ sai thì chắc chắn cũng không có ai đúng.

2. Trong nhà, cái gì không tìm được, hỏi mẹ

Nếu...

Tình yêu thương không bao giờ phân biệt tuổi tác, giới tính, địa vị, thậm chí con nuôi hay con đẻ. Đó là câu chuyện của cặp đôi Jay Pages và Lisa, cùng cô con gái nhỏ có tên Celissa.


16 năm trước, Jay và Lisa gặp nhau. Lúc đó Lisa đã có một đứa con gái 2 tuổi Celissa từ cuộc tình trước. Bằng tình yêu chân thành và nghiêm túc của mình, họ quyết định đến với nhau. Nhưng chàng trai tên Jay vẫn khá hoang mang, không biết mình có thể hòa thuận với con riêng của người yêu được không? Lisa cũng không dám chắc người đàn ông này sẽ hết lòng yêu thương con riêng mình.


Nhưng bằng tình yêu sâu sắc, Jay đã dần dần xem Celissa như con ruột và xây dựng được một mối quan hệ cực thân thiết với cô bé. Thậm chí, anh còn yêu thương và cưng chiều cô bé hơn cả mẹ. Anh chăm sóc,...

Đây là câu chuyện từng "gây bão" mạng xã hội Trung Quốc vào nhiều năm trước, về một cô gái 22 tuổi có tên là Chen Yujie. Cô đã hy sinh thanh xuân của mình để tận tâm chăm sóc người cha bại liệt suốt hơn 10 năm qua, khiến bao người phải rơi lệ.


Cha của Chen Yujie mắc một căn bệnh hiểm nghèo, khiến ông bị bại liệt toàn thân. Mọi vấn đề về ăn uống, vệ sinh... của ông đều do một tay cô con gái Chen Yujie làm hết. Lúc ấy, cô vẫn là học sinh, nhưng đã vừa học, vừa gánh vác gánh nặng của gia đình.

Làm cách nào để bảo quản tốt thứ quả "đỏng đảnh", dễ hư hỏng như Dâu tây nhỉ?

Hãy "học lỏm" bí quyết vừa được tiết lộ trên tờ New York Times ngay. Đó chính là Trụng dâu qua nước nóng!!


Ai cũng biết, dâu tây là loại quả mọng, cho nên rất dễ hư, dập nát, hoặc khô mốc nếu chúng ta không biết cách bảo quản tốt. Chính vì vậy, New York Times đã "thu thập" kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới và xác nhận, cách tốt nhất chính là Trụng dâu qua nước nóng - Nó sẽ tươi ít nhất là tận 5 ngày.


Được biết, cha đẻ của phương pháp này chính là đầu bếp lừng danh Harold McGee. Ông cho rằng, nước nóng sẽ làm chậm quá trình lên mốc của dâu, từ đó giữ cho dâu luôn căng, giòn ngọt và không bị nhũn.

Cách làm rất đơn giản:...

Ai cũng cho rằng lõi giấy vệ sinh là đồ vật vô dụng và nhanh chóng vứt đi sau khi sử dụng. Hãy đọc bài này ngay, bạn sẽ "há hốc mồm" vì đủ thứ sáng tạo đến từ lõi giấy vệ sinh đấy. Bạn cũng có thể "bày ra" và sáng tạo cùng con.