Toàn quốc: Làm sao để cúng cô hồn cho đúng? Cúng cô hồn vào buổi nào trong ngày? ….

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Chị ơi, em lưu của chị rồi ạ
CHị an tâm là ko bị thiếu lần này ạ
P/s: em vừa đi sân vận động Mỹ Đình về, hâm hâm nên vc em lại rủ nhau ra đó uống caffe

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Chị cám ơn em nhiều; nghe em phản hồi là chị vui lắm.
Chị xin lỗi nhé, cứ quên vụ CK
CHị xin rút kinh nghiệm.
Ngày 2.5 chị lại bán hàng sau ngày nghỉ lễ; em cần món gì lại ủng hộ cho chị em gái nhé.
Chị rất mong luôn được em lựa chọn để phục vụ (u)

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Úi giời ơi, bánh Rợm nhá
CHị đọc bánh rởm mà còn ko biết là bánh gì cơ

Bánh rợm đây em nhé:


Bánh rợm - món quà quê dân dã

Nguyên liệu để làm bánh rợm chỉ là bột gạo nếp, nhân thịt hay đậu (tùy theo sở thích của mỗi người), được gói bằng lá chuối xanh. Nghe thì đơn giản thế, nhưng để có một chiếc bánh rợm bóng mượt bên ngoài, mềm dẻo, ngon thơm bên trong cần nhiều công phu.

Quan trọng nhất trong việc làm bánh rợm là chọn nếp, nếp càng ngon thì chất lượng bánh càng cao. Nếp mới gặt phơi chừng 2 nắng đem làm bánh thì tuyệt nhất. Lúa nếp ngâm trong nước nửa ngày, vớt ra, để ráo nước rồi đem xay xát. Ngày xưa, khi chưa có các loại máy móc tiện dụng như bây giờ, người ta thường phải xay bột bằng cối đá.

Bột nếp xay xong đổ vào một cái túi lớn, dùng đá ép hết nước trong bột, bột sẽ thành một khối trắng tinh, dẻo thơm. Người dân quê còn có cách ép bột rất lạ: ép trong tro bếp, đặt túi bột vào giữa đống tro, tro bếp sẽ hút dần nước ra ngoài.

Nhân bánh có thể làm ngọt hay mặn tùy thích. Nhân ngọt là đậu xanh đãi vỏ, đồ chín, giã nhuyễn, trộn chung với đường. Nhân mặn có thịt, mộc nhĩ, hành, tiêu, tất cả được tẩm ướp hoặc đậu xanh có xíu thịt thơm ngậy ướp tiêu ở bên trong

Lấy phần bột vừa đủ, vo tròn, ấn dẹp rồi dàn mỏng. Múc một muỗng nhân cho vào giữa, gấp mép lại, lăn nhẹ để bánh được tròn đều. Lá chuối chần qua nước sôi cho dẻo, lau khô, cắt thành những miếng vừa với kích cỡ của viên bột. Trước khi gói nên phết một lớp mỡ vào mặt trong của lá, để khi chín bánh không dính, dễ bóc hơn. Xếp bánh vào nồi, hấp khoảng nửa giờ là được. Bánh lúc chín nhìn phải trong, bóng, mềm mượt bên ngoài, dẻo, thơm bên trong.



P/s: ngày 2.5 không có loại bánh này.

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Chị tạm lưu của em order là 10 bánh tẻ đã nhé

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Em ơi, em chuyển sang giò khác hộ chị nhé, ngày 2.5 ko làm giò xào em à, giò me - giò jambon là những món giò rất hay được nhậu đó em.

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Mẹ nó ơi, em còn tò mò với món xôi chim nữa. Xôi này để tủ lạnh đc hả chị? Vậy chốt order của em: 30 bánh gio, 10 bánh tẻ, 1kg giò nấm, 3 phần xôi chim.
Sao em lại lạc vào topic của mẹ nó cơ chứ, tan tành giấc mơ giảm cưn của em rồi! Cơ mà em thèm đồ Bắc quá cơ, vào Sg 6 năm mà vẫn ko quen với đồ ăn ở đây đc.

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Xôi chim rất được các mẹ thích em ạ, nó để tủ lạnh ngăn đá nhé, khi nào em ăn thì em hấp theo hướng dẫn chị gửi kèm em nhé (u); mình ăn rồi mình tập thể dục theo đĩa nhà em Đĩa thì không sợ nhé, nhịn hoài khổ lắm; chị sinh bé đầu tăng 26,5kg cơ, bóp mồm hoài cũng ko xuống, nên chị tập + ăn + uống thuốc >>> vậy là về form gày hơn cả hồi con gái.
Chị chưa có dịp vào SG bao giờ, nhưng em dâu chị là người SG, thi thoảng đi theo nó đi ăn Phở với tương đen, bánh xèo...của người Nam làm, nhìn nó ăn ngon lành mà chị thấy thương nó vì hàng ngày nó ăn đồ Bắc không có vô
Ok order của em rồi nha, em cứ an tâm chuyện tiền nong nhé; gửi chị haitintin74 hộ chị nhá - chị gửi Bill chi tiết tới các mẹ.

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Giờ này mà chị tôi còn thức sao!
Anh xã ko lườm nguýt hả chị!
Chúc chị ngày mới tốt lành!
Và ngủ ngon nha!

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Tối nay chị đi uống caffe với xã; giờ xã chị đang xem bóng đá, chị ngồi bên cạnh ôm lap, ko tài nào ngủ được em ạ, chán quá - kiểu này da lại nhăn nheo hơn rồi

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Hi2!
Hết Hiệp 1 rồi đó chị!
Chị lôi kéo a xã nhà hcij ngủ đi chứ!
Ko biết a cổ vũ cho đội nào!
Em Đoán là Man U đúng ko ?
Hic!
Bị dẫn 1 bàn rồi chị ạ! )

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

E ơi!
Bánh ni gần giống Bánh ít đó em ah...

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Thông báo về đợt hàng ngày 2.5

Bác thucdoan04 + em Huyền = 1box >>> Em Huyền sẽ nhận hàng luôn cho bác thucdoan04 ạ

Các bác khác = 1box gồm: haitintin74, Quỳnh Anh 's mummy , shop cô chủ nhỏ >>> Bạn Quỳnh Anh 's mummy , shop cô chủ nhỏ qua nhà bác haitintin74 lấy hàng nhé - bác Hải là đầu cầu nhà mình ở trong đó. Các bạn lấy hàng và thanh toán tiền trực tiếp cho bác Hải nhé (u)

Thông tin về bác Hải ở đây:

Đầu cầu nhà mình ở TP. HCM:
Chị Hải- haitintin74: Tinh dầu nước hoa, rất thơm, thơm rất lâu
ĐC: 20 Huỳnh Khương Ninh, phường Đa Kao, quận 1
ĐT: 0903 900 123

Voucher lần 2 của Hội Kinh doanh là 200k; nhà mình share các member của HKD là: haitintin74 - shop cô chủ nhỏ - thucdoan04.

Bill chi tiết mình gửi kèm theo hàng nhé.

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Em cứ lâu vẫn đọc topic nhà chị mà ko dám đặt vì sau sinh em quá béo rùi hic hic, nhớ mãi cái mâm bánh phu thê của đám hỏi của em bọn đội lễ nó kêu trời vì nặng quá. Thèm bánh quá nhưng em 70 kí rùi. Có lẽ phải giảm xxuong 60 kí thì phải lam1 chuyến lấ banh nhà chị ăn thèm quá hu hu

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Mai c lên sb nhận hàng nè.
c có số phone rùi nhé.

chưa thấy email của em.

tks em cho c măm bánh quê nhà.

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Thanks bác cho em biết thêm hương vị miền Bắc....

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

oh, con số 70kg là quá với em rồi, chị nhớ lúc trước em vừa vặn xinh xắn lắm; nhưng thôi bù lại có bé con đáng yêu như thế hy sinh chút chút em nhỉ
Gắng lên em, chị tăng 26,5kg mà 3 năm mới về form được.
Lúc nào về form lại ăn thoả thích nhé.
À mà em có nuôi con = sữa mẹ ko?

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Vậy là mai có đồ ăn ngon rồi, hihi! Ko biết chị Huyền bay chuyến mấy giờ nhỉ? Em có số của chị Hải rồi, em sẽ đt hỏi trc. Ko biết chị Hải có nhớ em ko, cách đây khoảng 2 tuần em có qua nhà chị gửi đồ cho bạn meodiudang.

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Civil huyen: Chị uống thuốc gì thế hả chị? Khoản tập thể dục thì em cực kỳ lười, em cũng đang ngâm kíu thuốc giảm cân mà ko biết loại nào tốt. Em chỉ muốn giảm khoảng 5kg thôi mà khó quá, có lẽ vì em có 3 nhóc rồi, nên người bị sổ. Hơn 1 năm nay ko xuống đc cân nào, huhu.

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Vậy là mai lại được thưởng thức hương vị quê nhà
thanks em nhiều lắm.

 

Ðề: Bánh truyền thống Việt: Chưng, Phu Thê...Giò, chả gia truyền.. Xôi Chim,Khoai c

Em có 3 năm mà đã về được phom cũ là giỏi quá rồi
chị thì sau hơn 10 năm mới mon men gần tới phom ngày xưa thui